ยำสามกรอบ
   เครื่องปรุง

**ปริมาณตามความชอบนะค่ะ อยากทานอย่างไหนมาก ก็ใส่มาก **
1. กระเพาะปลา หั่นท่อน ทอดกรอบ
2. ปลาฉิ้งฉัง หรือปลาอะไรก็ได้ ตัวเล็ก ทอดกรอบ
3. ปลาหมึกแห้งทอดกรอบ หรือจะใช้กุ้งแก้วทอดกรอบ ก็ได้ค่ะ
4. หอมหัวใหญ่ 1/2 ลูก
5. พริกขี้หนู 2-3 เม็ด ถ้าชอบเผ็ดก็ใส่มากได้ค่ะ กับกระเทียม 1-2 กลีบ
6. มะนาว 1 ลูก
7. คึ่นฉ่าย 2 ต้น - หั่นท่อน ขนาดพอดี
8. น้ำปลา น้ำตาลทราย ปรุงรส

วิธีทำ

1. ตำพริกขีหนู กับกระเทียม ..ปรุงเครื่องน้ำยำก่อน โดยบีบมะนาว..น้ำปลา น้ำตาลทราย คลุกเคล้าให้เข้ากัน ..ชิมรสก่อน

2. ใส่เครื่องปรุงทุกอย่างลงไป คลุกให้เข้ากัน ตักใส่จานเสริฟท์ ทานกับผัดสก หรือผักกาดหอม


ติดต่อ : คุณแม่ JJ (เจ้าบ้าน ) [ 19 มี.ค. 49 21:47 >

โดย: คุณแม่ JJ [5 มิ.ย. 49 15:58] ( IP A:203.107.168.68 X: )
Add to Facebook  Add to Twitter  Add to Multiply  Add to Google  Add to Blogger  Add to Live
Counter : 420 Pageviews

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน