เต้าหู้โกเร็ง หรือ เต้าหู้ทอดราดซอสพริก
   สูตรไม่ตายตัว ไม่มีสัดส่วน เพราะไปทาน ตามศูนย์อาหารของที่นี่ เลยจำมาทำเอง และดัดแปลง ตามความชอบของเราเองค่ะ

เครื่องปรุง

1. เต้าหู้แข็งทอด ไม่ต้องกรอบมากนัก 1-2 ก้อน
2. แตงร้าน ขูดฝอย
3. กะหล่ำปลีหั่นฝอย หรือผักกาดแก้วหั่นฝอย
4. น้ำจิ้มไก่ แม่ประนอม หรืออะไรก็ได้ ที่หาได้
(ผสมน้ำร้อน นิดหน่อย เพราะจะได้ไม่เหนียวเกินไป แต่ถ้าชอบเหนียวก็ไม่ต้องผสมค่ะ)
5. ถั่วลิงสงคั่วป่น

วิธีทำ ...

- ทอดเต้าหู้ ตักใส่จานที่รองด้วยผักบางส่วน แล้ววางผักที่เหลือลงบนเต้าหู้ที่ทอดอีกครั้ง

- ผสมน้ำจิ้มไก่ กับน้ำร้อนนิดหน่อย ใส่ถั่วลิสงคั่วป่น คนให้เข้ากัน ตักราดบน เต้าหู้ แล้วโรยถั่วอีกนิดหน่อยแต่งหน้า รับประทานทันทีค่ะ


" รูปและสูตรอาหารของครัวคคนช่างกินช่างทำ ถือเป็นสิทธิ์ของบ้านหลังนี้ หากท่านต้องการนำไปเผยแพร่ กรุณาแจ้งเจ้าบ้านหรือใส่ที่มาของบ้านหลังนี้ "

ครัวคนช่างทำ ช่างกิน https://maejj.pantown.com





ติดต่อ : แม่เจเจ (เจ้าบ้าน ) [ 3 เม.ย. 49 19:52 >

โดย: แม่เจเจ [5 มิ.ย. 49 16:05] ( IP A:203.107.168.68 X: )
Add to Facebook  Add to Twitter  Add to Multiply  Add to Google  Add to Blogger  Add to Live
Counter : 156 Pageviews

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน