ซุปข้าวโพด
   ส่วน
น้ำซุปกระดูกไก่ ๒ ถ้วย
นมสด ๑/๒ ถ้วย
ข้าวโพดหวานเมล็ดอ่อน ๆ ๒ ฝัก
แฮมหรือไก่ต้มฉีกฝอย ๑/๒ ถ้วย
เกลือ ๑ ช้อนชา
ซอสแม็กกี้ ๑ ช้อนชา
พริกไทยป่น ๑/๔ ช้อนชา
ไข่ไก่ (เอาแต่ไข่แดง) ๑ ฟอง
หอมใหญ่ขนาดกลาง ๑/๒ หัว
แป้งข้าวโพด ๑ ช้อนโต๊ะ
เนย ๑ ช้อนโต๊ะ

วิธีปรุง
๑. ฝานข้าวโพดบาง ๆ หรือขูดด้วยที่ขูดเนย สับหอมใหญ่หยาบ ๆ ไข่ไก่ใช้แต่ไข่แดงตีพอเข้ากัน

๒. ใส่เนยลงในหม้อที่จะทำซุปพร้อมกับหอมใหญ่ลงผัดสักครู่ เติมน้ำซุปลงพร้อมข้าวโพดที่เตรียมไว้ เคี่ยวไฟอ่อน ๆ ประมาณ ๕ นาที ใส่แฮมชิ้นเล็ก ยาว ๆ (หรือเนื้อไก่อย่างใดอย่างหนึ่้ง) พอเดือดอีกครั้งเติมนมสดพร้อมทั้งเกลือ พริกไทย ซอสแม็กกี้

๓. ละลายแป้งข้าวโพดในน้ำประมาณ ๒ ช้อนโต๊ะ เทลงคนเร็ว ๆ ตามด้วยไข่แดงที่ตีไว้
เมื่อเดือดอีกครั้งยกลงรับประทานได้ แต่งหน้าด้วย Parsley จัดเสิร์ฟกับขนมปังแครกเกอร์

ที่มา...อาหารฝรั่งอย่างง่าย จากสำนักพิมพ์แสงแดด

โพระดก [ 9 ก.ค. 48 >


ติดต่อ : โพระดก [ 20 ต.ค. 48 18:27 >

โดย: โพระดก [3 มิ.ย. 49 9:39] ( IP A:203.107.168.68 X: )
Add to Facebook  Add to Twitter  Add to Multiply  Add to Google  Add to Blogger  Add to Live
Counter : 291 Pageviews

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน