น้ำพริกกุ้งเสียบ
   สูตรจ้าคุณพิม
1.กุ้งซัก 5-6 ตัว ผ่าหลังแล้วเอาเส้นดำออกเสียบไม้ย่างไฟนิดนึงพอนานเดี๋ยวเนื้อแข็ง
2.กะปิ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ ใส่ใบตองหรือฟอยก็ได้ย่างไฟอ่อนให้หอม
3.พริกขี้หนู 15 เม็ดถ้าไม่ชอบเผ็ดก็ลดเองนะคะ
4.กระเทียม 4 กลีบ
5.หอมแดงซอย 4 หัว
6.น้ำตาลทราย 3 ช้อนชา
7.มะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
8.น้าปลา 1 ช้อนชา
ผักต่างๆ ตามชอบหรือตามมีตามเกิดจ๊ะแหะๆ
วิธีทำ
โขลกพริกขี้หนูกระเทียมพอหยาบๆ ใส่กุ้งสับคลุกเคล้าพอเข้ากัน
ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำมะนาว ใส่หอมแดงซอยลองชิมดูเดี๋ยวค่อยใส่น้ำปลา กลัวเค็มเกิน แล้วก็ชิมดู ให้มีรส เปรี้ยว เค็ม หวาน รสชาติที่เราถูกปากล่ะจ้า เส็ดแล้วหาผักสดมาจิ้มเลยค่ะ แซ่บอย่าบอกใครเลย

โดย: มู๋นิว [25 ต.ค. 49] ( IP A:213.84.145.59 X: )
Add to Facebook  Add to Twitter  Add to Multiply  Add to Google  Add to Blogger  Add to Live
Counter : 238 Pageviews

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน