น้ำพริกขี้กา
    มีพรายกระซิบ มากระซิบข้างหูว่า ให้ลงสูตร ไว้ด้วยจ๊ะ...เราก็เลยต้องลนลานมาแบบกระเซอะกระเซิง เพราะไม่มีสูตรตายตัว เนื่องจากดูจากแต่ก่อนที่คุณแม่ทำ ก็จำ ๆ มาทำกินเอง เพราะเป้นอาหารจานโปรดของเรา ...แถมสมัยนี้ ตลาดค่อนข้างจะเพียบพร้อมมี พริกเผา กระเทียมเผา หอมเผา เสียบไม้ขาย เราไม่ต้องมานั่งเผาเอง ...เท่าที่จำได้ก็มีใส่เครื่องตามนี้จ๊ะ.....
น้ำพริกขี้กา
พริกหนุ่มเผา 5-6 เม็ด
พริกขี้หนูเผา 15 เม็ด
หอมแดงเผา 7 หัว
กระเทียมโทนเผา 10 หัว
กุ้งแห้งตำ 1/2 ถ้วย
น้ำปลา
น้ำมะนาว
น้ำตาลทราย
ปรุงรสตามชอบ ออกเปรี้ยว ๆ หวาน ๆ

โดย: กระบุง [25 ต.ค. 49 1:07] ( IP A:213.84.145.59 X: )
Add to Facebook  Add to Twitter  Add to Multiply  Add to Google  Add to Blogger  Add to Live
Counter : 216 Pageviews

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน