ทอดมัน

maejj2.pantown.com

สูตรอาหารคาว << กลับไปหน้าแรก

ทอดมัน


นั่นแน่ะ ร้องขายแบบแม่ค้าเลยเนอะ ฝึกไว้ก่อนงัยคะ เดี๋ยวไปขายจริงจะได้ไม่เขิน เหอๆๆๆ ปลาบดที่เอาไปทำลูกชิ้นเหลือค่ะ ต้องรีบกำจัดก่อนที่มันจะหมดความสดไปเสียก่อน เลยเอามาทำทอดมัน แบบง่ายๆค่ะ ปลาปด 1/2 lb หรือประมาณ 225 กรัมได้ ไข่ไก่ 1 ฟอง แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ ผงฟู 1/2 ช้อนชา เกลือ 1/4 ช้อนชา หรือไม่ต้องใส่ ถ้าเครื่องแกงเค็มอยู่แล้วค่ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา ใบมะกรูดหั่นฝอย ถั่วฝักยาว หรือถั่วพลู ซอย 1 ถ้วย น้ำพริกแกงแดง 3 ช้อนโต๊ะ ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน ยกเว้นใบมะกรูด กับถั่ว แล้วใช้เครื่องตีมือถือจนเหนียว หรือใช้ไม้พาย คนๆๆๆ ไปในทางเดียวกัน จนส่วนผสมข้น เหนียวประมาณ 10 นาที ทำแบบง่ายๆเนอะ ขี้เกียจมานั่งฟาด มันกระเด็นติดผนังครัว ฮี่ๆๆ เสร็จแล้วปั้นแล้วทอด ได้ออกมาแบบนี้จ้า น้ำจิ้มก็ น้ำตาลทราย น้ำส้ม เกลือนิดหน่อย พริกชี้ฟ้าแดง เคี่ยวจนข้น ชิมรสหวานเปรี้ยว ตามชอบค่ะ
โดย: ชเอม [15 เม.ย. 50 13:34] ( IP A:218.186.9.4 X: )

Counter : 284 Pageviews

ความคิดเห็นที่ 1 เชิญคุยกันที่ https://maejj.pantown.com/
โดย: เจ้าบ้าน [31 ต.ค. 50 18:48] ( IP A:218.186.9.4 X: )

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน