ผัดโหงวก๊วย

maejj2.pantown.com

สูตรอาหารคาว << กลับไปหน้าแรก

ผัดโหงวก๊วย


ผัดโหงวก๊วย เครื่องปรุง : น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอดแล้ว 1/2 ถ้วยตวง เกาลัดคั่วสุก แกะเอาแต่เนื้อ 1/2 ถ้วยตวง แป๊ะก๊วยต้มสุก 1/2 ถ้วยตวง แห้วต้มสุก 1/2 ถ้วยตวง พุทราจีนเชื่อม 1/2 ถ้วยตวง หมูแฮมหั่นเต๋า ขนาดชิ้นพอคำ 1/2 ถ้วยตวง โคนต้นหอม หั่นเป็นท่อน 1 นิ้ว 2 ต้น พริกชี้ฟ้าแดง ผ่าครื่งเอาเม็ดออก หั่นเป็นท่อน 1 นิ้ว 2 เม็ด เส้นหมี่ทอดกรอบ สำหรับรองจาน 1 ถ้วยตวง วิธีทำ : 1 นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันพอร้อน เติมน้ำมันหอย ซอสปรุงรส ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน แล้วใส่เหล้าจีนลงไป ชิมรสออกเค็มหวาน เคี่ยวพอเหนียวข้นพอดีเพื่อเคลือบเครื่องที่จะใส่ลงต่อไป 2 ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ เกาลัด แปะก๊วย แห้วต้มสุก พุทราจีน หมูแฮม โคนต้นหอม และพริกชี้ฟ้ าผัดให้น้ำปรุงรสเคลือบเครื่องปรุงทั้งหมด ปิดไฟ 3 จัดลงจานเสริฟ์ที่รองด้วยเส้นหมี่ทอดกรอบ ดูหน้าตาในเวปนี้น่ะ https://www.mcdang.com/McdangWorld/Mwf_239.asp
โดย: กระบุง [14 ก.ค. 50 22:17] ( IP A:218.186.9.5 X: )

Counter : 471 Pageviews

ความคิดเห็นที่ 1 เชิญคุยกันที่ https://maejj.pantown.com/
โดย: เจ้าบ้าน [31 ต.ค. 50 18:43] ( IP A:218.186.9.4 X: )

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน