ไก่ภูเขาไฟ
   เอาไก่ทั้งตัว(ราวๆ ๒ กก.)มาขะโลม โรย ทา นวด ด้วยผงหมักไก่พิเศษ โรยพริกไทย เกลือ หมักไว้ ๓ ชม
แล้วเอามาสวมลงบนโครงเหล็กอย่างนี้ วางในถาดขอบสูงใส่น้ำซุป + หอมใหญ่สับ ๑ หัวใหญ่+ ซี่อีว ๓ ชต. ซุปมี ๑"
แล้วเอาเข้าอบ ไฟ ๓๕๐ฟ เป็นเวลา ๑ ชม ๓๐ นาที คอยขยับหมุนไก่ ทุก ๒๐ นาที
ให้ไก่เกรียมดีทุกด้าน
พอเกรียมดีแล้ว นำออกมา ราดด้วยเหล้าจีนดีกรีสูง ๑-๒ ชต จุดไฟ จะลุกโพรง
(ขอโทษถ่ายตอนไฟลุกไม่ทันครับ)
ไก่ภูเขาไฟทานกับข้าวสวยร้อนๆหรือข้าวเหนียวนึ่ง มีน้ำจิ้มไก่ที่ชอบ

Subu [ 23 ก.ค. 48 7:45 >

ติดต่อ : Subu [ 20 ต.ค. 48 18:49 >

โดย: Subu [3 มิ.ย. 49 9:57] ( IP A:203.107.168.68 X: )
Add to Facebook  Add to Twitter  Add to Multiply  Add to Google  Add to Blogger  Add to Live
Counter : 225 Pageviews

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน