สปาเก๊ตตี้-ปลาสลิด
   เครื่องปรุง

* เส้นสปาเก๊ตตี้แบบเส้นเล็กต้มสุก แช่น้ำให้เย็น สะเด็ดน้ำแล้วใส่น้ำมันมะกอกลงไปคลุกเล็กน้อยเพื่อไม่ให้เส้นติดกัน(ใช้แบบเส้นเล็กแล้วรู้สึกว่ารสชาดมันเข้าเนื้อดีค่ะ)
* ปลาสลิดทอด (จะกรอบ จะนุ่มแล้วแต่ชอบเลยค่ะ)
* กระเทียมสับละเอียด
* ใบโหระพา
* พริกขี้หนูแห้งหั่นท่อนๆ
* เกลือ
* ซีอิ๊วขาวสูตร 1

ตั้งกะทะใส่น้ำมันพอร้อนใส่กระเทียม พริกขี้หนูแห้ง เจียวให้หอมจึงใส่สปาเก๊ตตี้ลงไปผัดให้ร้อนทั่วๆ เติมเกลือและซีอิ๊วขาว ชิมรสให้เค็มตามชอบค่ะ แล้วผัดให้ทั่วๆค่ะ ผัดให้นานนิดค่ะเส้นจะได้หอมๆแล้วเข้าเนื้อดี (แต่ระวังอย่าต้มเส้นจนสุกเกินนะคะ เพราะถ้าผัดนานจะเละ)
ใส่ปลาสลิดทอด และใบโหระพา คลุกให้ทั่วๆตักขึ้นเสริฟได้จ้า

จะตกแต่งหรือเพิ่มรสเผ็ดด้วยพริกขี้หนูทอด ก็อร่อยเริดค่ะ

โดย: คุกกี้นิ่ม [2 ส.ค. 50 19:59] ( IP A:125.25.131.2 X: )
Add to Facebook  Add to Twitter  Add to Multiply  Add to Google  Add to Blogger  Add to Live
Counter : 120 Pageviews
ความคิดเห็นที่ 1
   เชิญคุยกันที่ https://maejj.pantown.com/
โดย: เจ้าบ้าน [31 ต.ค. 50 18:41] ( IP A:218.186.9.4 X: )

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน