กุ้งผัดผงกะหรี่
   หิวหรือยังคะ วันนี้ชเอมเอากุ้งผัดผงกะหรี่มาฝากค่ะ
เครื่องปรุงหาไม่ยาก
กุ้ง หรือ ปูม้า ตัวโตๆค่ะ
ต้นคึ่นฉ่ายหั่น ท่อนละ 1 นิ้ว
พริกชี้ฟ้าแดง หั่นแฉลบ
กระเที่ยมสับ
น้ำเครื่องปรุง
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
ซีอิ๊วปรุงรส 2 ช้อนชา
น้ำมันหอยนิดหน่อย
พริดไทยบด ตามความเผ็ดที่ชอบค่ะ
น้ำพริกเผาป้าโพ 2 ช้อนชา
ผงกะหรี่ 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย ประมาณ 2 ช้อนชา
น้ำซุปไก่
นม หรือกะทิ นิดหน่อย
ไข่ไก่ 1 ฟอง
แป้งข้าวโพดละลายน้ำ

หมดหรือยังเนี่ยะ อ้อ น้ำมันสำหรับผัดค่ะ
เริ่มผัดกระเที่ยมให้หอม เติมกุ้ง ผัดให้เข้ากันจนป็นสีส้ม แล้วเติมน้ำซุปไก่ ตามด้วยน้ำปรุงรส คนให้เข้ากัน เดือดปุดๆแล้ว ตอกไข่ลงไปคนค่ะ ตามด้วย นม 2 ช้อน แล้วก็แป้งข้าวโพดละลายน้ำ คนๆๆ แล้วเติมผัก ผัด 2 ตลบ ปิดไฟ เรียบร้อย ราดข้าวสวยร้อนๆ อร่อยจัง
ติดต่อ : ชเอม [ 26 ต.ค. 48 18:54 >

โดย: ชเอม [3 มิ.ย. 49 15:20] ( IP A:203.107.168.68 X: )
Add to Facebook  Add to Twitter  Add to Multiply  Add to Google  Add to Blogger  Add to Live
Counter : 253 Pageviews

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน