สูตรคุกกี้ชอกโกแลตชิพ ของป้าเจี๊ยบ
   สูตรคุกกี้ชอกโกแลตชิพ ของป้าเจี๊ยบนะคะ (ขออนุญาติป้าเจี๊ยบด้วยนะคะ)
ส่วนผสม
แป้งอเนกประสงค์ 1 1/4 ถ้วยตวง
โซดา 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
เนย 1/2 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วยตวง
ไข่ไก่ 1 ฟอง
วานิลลา 1 ช้อนชา
ช็อกโกแลตชิป semisweet 1 ถ้วยตวง
วิธีทำ
ชามแห้ง ผสมแป้ง โซดา และเกลือร่อนเข้าด้วยกัน
ชามเปียก ตีเนยกับน้ำตาลทั้งสองชนิดจนขึ้นฟู ใส่ไข่และวานิลลาตีให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมแป้ง แล้วคนให้เข้ากันดี ใส่ช็อกโกแลตชิปลงไปผสม จะได้แป้งโดลักษณะข้น ๆ ถ้าอยากใส่วอลนัต อัลมอนด์ หรือเม็ดมะม่วงก็ได้ค่ะ โดยสับหยาบ ๆ แล้วเติมลงในแป้งประมาณ 1/2 ถ้วยตวง คนให้เข้ากันดี
ขึ้นรูป ใช้ช้อนชาตักแป้งหยอดเป็นกอง ๆ ในถาดอบไม่ต้องถาเนยขาว วางห่างกันประมาณ 2 นิ้ว จะได้ประมาณ 30 ชิ้น
อบ ความร้อน 375 F ประมาณ 8-10 นาที หรือจนขอบคุกกี้เป็นสีน้ำตาล ตักออกจากถาดมาวางผึ่งบนตะแกรงจนเย็น เก็บใส่ขวดโหลค่ะ
โดย: KP [15 มิ.ย. 49 21:19> ( IP A:203.113.80.16 X: )
โดย: ทีมงาน [7 พ.ค. 50 16:12] ( IP A:218.186.9.4 X: )
Add to Facebook  Add to Twitter  Add to Multiply  Add to Google  Add to Blogger  Add to Live
Counter : 352 Pageviews
ความคิดเห็นที่ 1
   เรือนคนช่างกิน ช่างทำ https://maejj.pantown.com/
โดย: เจ้าบ้าน [25 ส.ค. 50 15:32] ( IP A:218.186.9.5 X: )

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน