เลดี้คุ๊กกี้
   นี่สูตรนะคะเพื่อใครอยากลองทำ
1.แป้งเค้ก วันใช้แป้งตราพัดค่ะ 300 กรัม
2.ไข่เบอร์ 1 4 ฟองค่ะ
3.น้ำตาลทราย 220 กรัม ถ้าไม่ชอบหวาน 200 กรัมก็พอ
4.น้ำตาลไอซิ่งไว้โรยก่อนอบ นิดหน่อย วันใช้ประมาณ 30 กรัมมั้ง
5. ผงฟู 1 ช้อนชา
6. SP 20 กรัม
7. กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา

วิธีทำ
ตีไข่กับน้ำตาลทรายให้ข้นขาวด้วยความเร็วสูงสูดของเครื่อง
ใส่กลิ่น แล้วตามด้วยแป้งกับผงฟูที่ร่อนรวมกัน ใส่ลงไป มันจะหนืดๆๆ หน่อยนะคะ
จากนั้นก็บีบลงถาดที่ปูกระดาษไขทาเนยขาวบางๆๆ ใช้หัวบีบดาวใหญ่ๆๆ หน่อยนะคะ แล้วก็โรยหน้าด้วยไอซิ่ง โรยบางๆๆ อย่าโรยมากนะคะ เดี๋ยวถ้ากินขนมไม่หมดเก็บไว้แล้วมันจะแฉะเหมือนโดนัทอะคะ แล้วก็เอาเข้าอบ ไฟ 180 C หรือไฟปกติที่เราอบเค้ก สปองสูตรพี่แหม่มอะคะ เพราะเตาอบทแต่ละคนไม่เหมือนกัน นะคะ วันเอาถาดไปชั้นบนสุด ประมาณ 10 นาที หรือพอหน้าเหลือง ตอนแรกๆๆ ประมาณ 6 นาทีแรกมันจะฟูๆๆๆ แล้วเดียวก็ยุบลงพอมันยุบรอแป็บนึงประมาณ 3- 4 นาทีก็เอาออกจากเตาได้แล้วค่ะ
ส่วนผสมของครีมนะคะ
1. เนยขาว 100 กรัม
2. ไอซิ่ง 100 กรัม
วิธีทำ
ตีเนยขาวให้ขึ้นฟูแล้วใส่ไอซิ่ง ตีต่ออีกห้านาที นำไปปาดขนมได้เลย

โดย: วันเกิด [21 ก.ค. 50 9:41] (ย่า ) [16 ม.ค. 51 15:23] ( IP A:58.8.150.2 X: )
Add to Facebook  Add to Twitter  Add to Multiply  Add to Google  Add to Blogger  Add to Live
Counter : 295 Pageviews
ความคิดเห็นที่ 1
   ครัวช่างกินช่างทำ
https://maejj.pantown.com
โดย: ย่า [16 ม.ค. 51 15:24] ( IP A:58.8.150.2 X: )

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน