เลดี้คุ๊กกี้

maejj2.pantown.com

สูตรขนมอบ - คุ๊กกี้&พาย << กลับไปหน้าแรก

เลดี้คุ๊กกี้


นี่สูตรนะคะเพื่อใครอยากลองทำ 1.แป้งเค้ก วันใช้แป้งตราพัดค่ะ 300 กรัม 2.ไข่เบอร์ 1 4 ฟองค่ะ 3.น้ำตาลทราย 220 กรัม ถ้าไม่ชอบหวาน 200 กรัมก็พอ 4.น้ำตาลไอซิ่งไว้โรยก่อนอบ นิดหน่อย วันใช้ประมาณ 30 กรัมมั้ง 5. ผงฟู 1 ช้อนชา 6. SP 20 กรัม 7. กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา วิธีทำ ตีไข่กับน้ำตาลทรายให้ข้นขาวด้วยความเร็วสูงสูดของเครื่อง ใส่กลิ่น แล้วตามด้วยแป้งกับผงฟูที่ร่อนรวมกัน ใส่ลงไป มันจะหนืดๆๆ หน่อยนะคะ จากนั้นก็บีบลงถาดที่ปูกระดาษไขทาเนยขาวบางๆๆ ใช้หัวบีบดาวใหญ่ๆๆ หน่อยนะคะ แล้วก็โรยหน้าด้วยไอซิ่ง โรยบางๆๆ อย่าโรยมากนะคะ เดี๋ยวถ้ากินขนมไม่หมดเก็บไว้แล้วมันจะแฉะเหมือนโดนัทอะคะ แล้วก็เอาเข้าอบ ไฟ 180 C หรือไฟปกติที่เราอบเค้ก สปองสูตรพี่แหม่มอะคะ เพราะเตาอบทแต่ละคนไม่เหมือนกัน นะคะ วันเอาถาดไปชั้นบนสุด ประมาณ 10 นาที หรือพอหน้าเหลือง ตอนแรกๆๆ ประมาณ 6 นาทีแรกมันจะฟูๆๆๆ แล้วเดียวก็ยุบลงพอมันยุบรอแป็บนึงประมาณ 3- 4 นาทีก็เอาออกจากเตาได้แล้วค่ะ ส่วนผสมของครีมนะคะ 1. เนยขาว 100 กรัม 2. ไอซิ่ง 100 กรัม วิธีทำ ตีเนยขาวให้ขึ้นฟูแล้วใส่ไอซิ่ง ตีต่ออีกห้านาที นำไปปาดขนมได้เลย
โดย: วันเกิด [21 ก.ค. 50 9:41] (ย่า ) [16 ม.ค. 51 15:23] ( IP A:58.8.150.2 X: )

Counter : 434 Pageviews

ความคิดเห็นที่ 1 ครัวช่างกินช่างทำ https://maejj.pantown.com
โดย: ย่า [16 ม.ค. 51 15:24] ( IP A:58.8.150.2 X: )

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน