คาราเมล คอร์น สเปเชี่ยล
   ((คาราเมล คอร์น สเปเชี่ยล))
เหนือชั้นแบบไม่มีชั้นที่เหนือกว่า !!!

ส่วนประกอบ
๑) ข้าวโพดชนิดไมโครเวฟ (๓.๕ ออนซ์) ๓ ถุง ไมโครแล้วได้ ๘ ควอท ( ก็แถวๆ ๘ลิตร)
บนถุงมีวิธีทำบอกไว้
๒) น้ำตาลทรายแดง ๒ ถต
๓) มาการีนหรือเนยสด ๒ แท่ง ( ๑ ถต )
๔) คอร์นซีรัป ( ผมใช้ Karo Syrup มีวานิลาแท้ด้วย ของบริษัท Bestfoods ) ๑/๒ ถต
๕) เกลือ ๓/๔-๑ ชช
๖) ถั่วลิสง หรือถั่ววอลนัทส์ หรือถั่วพีคาน หรือแบบผสมหลายอย่าง ๒ ถต (ไม่ชอบไม่ใส่)
๗) โซดาอบขนม (ดูหมึกแดง # 16345 ประกอบ) หรือ ฺBaking Soda ๑/๒ ชช

วิธีทำ
-ต้มละลายคนส่วนผสม ( ๒-๕) ๕ นาที พอละลายดี ใส่ ๖) คนให้ทั่ว รีบยกลงใส่ โซดาอบขนม คนเร็วๆ ระวังฟูล้น เอามา
-เทลงบนข้าวโพดที่ไมโครเวฟแล้วซึ่งเราเตรียมใส่ถาดอบขนมใบใหญ่ไว้ ให้ทั่ว
(ที่ผมใช้ เป็นถาดขอบสูงมากหรือคล้ายหม้อรีๆ ที่ใช้อบของโตๆ เช่นไก่งวง) ถ้าไม่มีก็ถาดอบ โตๆ
แยกเป็นหลายๆถาดได้ แต่จะวุ่นวาย ถ้ามีถาดเล็กถาดเดียว รีบไปยืมเพื่อนมาซะครับ)
-รีบคนให้ทั่วเข้ากันดีแล้ว
-เอาเข้าเตาอบ ๒๕๐ ฟ (ดูให้ดี ๒๕๐) อบ ๑ ชม. คอยคน ทุก ๑๕-๒๐ นาที
ครบแล้วเอาออกจากเตาอบ คนต่อจนค่อยเย็น -รอให้เย็นจริงใส่ในภาชนะปิดฝาแน่น
-เขย่าซักพักเพื่อกันไม่ให้เม็ดเกาะกัน

เคล็ด : คนดีๆข้าวโพดสวย กรอบ อร่อย ถ้าคนไม่ดี จะเกาะเป็นก้อน หรือแตกเป็นชิ้นเล็ก
ที่มา : สูตรของคุณ Patsy คุณพยาบาลทำงานอยู่ รพ. ซิลเวอร์ครอสส์

๐ทำแจกแล้ว...ยังถูกต่อว่าอีก ว่าให้น้อยไป กินคนเดียวรวดเดียวตั้ง ๒ ลิตร ยังบ่นว่าน้อยอีกนะ คุณแจ๋วจรี
๐คนไหนเอากระบ๋องที่ล้างสะอาดแล้วมาคืน คราวหน้ามีโอกาศได้ข้าวโพดนี้อีกแน่ๆ
oผมคิดจะทำขาย แต่ไม่มีผู้ช่วย หมดท่า เลยแค่ทำแจกเล็กๆน้อยๆ

ต่อไปเป็นภาพขั้น-ตอน ครับ
แรกนี้เป็น ข้างโพดแบบไมโครเวฟ แบบนี้ดีกว่าแบบอื่น และถั่ว มีผสมหลายอย่าง

ติดต่อ : Subu [ 3 ก.ค. 48 16:30 >

โดย: Subu [2 มิ.ย. 49 21:50] ( IP A:84.74.168.157 X: )
Add to Facebook  Add to Twitter  Add to Multiply  Add to Google  Add to Blogger  Add to Live
Counter : 104 Pageviews
ความคิดเห็นที่ 1
   เรือนคนช่างกิน ช่างทำ https://maejj.pantown.com/
โดย: เจ้าบ้าน [25 ส.ค. 50 15:21] ( IP A:218.186.9.5 X: )

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน