ความคิดเห็นที่ 249
هُتِل يا مهمانخانه[?] نوعي مکان مسکوني اجارهاي است که معمولاً براي مدت کوتاه به افراد اجاره داده ميشود. هتلها از امکانات اقامتي و گردشگري شهرها به حساب ميآيند و بيشتر مورد استفاده? مسافران و گردشگران قرار ميگيرند. هتلها داراي تعداد زيادي اتاق هستند که گاه به چند صد اتاق ميرسد. علاوه بر اتاقها و سوئيتهاي اقامتي، هتلها داراي امکانات جنبي گوناگوني هستند. رستوران، استخر شنا، کافي شاپ و سالن اجتماعات نمونههايي از امکانات هتلها هستند. معمولاً مشتريان هتل در اتاقها و سوئيتهايي که داراي تخت خواب، توالت و حمام مجزا هستند ساکن ميشوند. اتاقهاي يک تخته و دوتخته مشتريان بيشتري دارند. هتل hotel از واژه فرانسوي hôtel گرفته شدهاست که خود برگرفته از hôte به معناي ميزبان است. hôtel در فرانسه اشاره به ساختماني ميکند که بازديدکننده زيادي داشته باشد. اما با ورود اين واژه به زبان انگليسي و سپس گسترش آن به ساير زبانها، معناي کاربردي هتل دگرگون شده و امروزه به نوع خاصي از مکانهاي اقامتي براي مسافران اطلاق ميشود پيشينه در ايران آثار بدست آمده در تپههاي باستاني و ديگر جاهاي فلات ايران حاکي از آن است، که رفتوآمد از ديرباز ميان اقوام پيش از تاريخ وجود داشته و بر اثر همين تعامل و رفتوآمدها، خصوصيات فرهنگها از يک تمدن به تمدن ديگر منتقل ميشده در دوران حکومت عيلاميان د تأسيساتي براي استراحت و رفاه حال آنان وجود داشته که بعدها بر اثر حملات آشوريان از بين رفته. در بررسيهاي دقيق و مستندي که از دوره مادها به عمل آمده بناها و تأسيسات عامالمنفعه براي مسافران وجود نداشته. اما در زمان حکومت هخامنشيان و بهقدرت رسيدن شاه کوروش بزرگ، از جمله اقدامات او، ساختن جادههايي ارتباطي که باقيمانده از زمان مادها بود را گسترش داد، ساخت و ساز عليالخصوص تأسيسات عامالمنفعه که بنوعي با مسافر در ارتباط بود همانند آب انبار، کاروانسرا، ميل راهنما و…رايج گرديد. هرودت تاريخنويس يوناني در اين باره ميگويد: داريوش کبير براي رفاه حال مسافران که از اين مسيرها عبور ميکردند ايستگاههايي که بايد آن را هسته اوليه واحدهاي اقامتي بحساب بياوريم تأسيس کرد بهطوريکه در ? کيلومتر ? کاروانسرا ايجاد کرد در اين کاروانسراها چاپارهاي هخامنشي حضور داشتند تا نامههاي ديواني و دولتي را سريع به مقصد برساند. از جمله اقدامات دولت سلوکيان نيز ميتوان به گسترش راهها، جادهها و تأسيس بناهايي همچون کاروانسرا اشاره کرد. امپراطوري اشکانيان نيز در کنار مسير جاده ابريشم که از اهميت بسيار بالايي برخوردار بود منزلگاهها وکاروانسراهايي بنا کردند. در زمان ساسانيان نيز به ويژه در کنار مسيرهاي تجاري تأسيسات عامالمنفعه براي رفاه بيشتر مسافرها ايجاد گرديد که کاروانسراي جنوب فيروزآباد فارس و کاروانسراي دروازه گچ اشاره کرد. جستارهاي وابسته فهرست مکانهاي اقامتي متل هتل آپارتمان مسافرخانه ريوکان مهمانسرا شبانهروزي بد اند برکفست ردهها: هتلها اقامتگاههاي گردشگري ساختمانها و سازهها بر پايه نوع شغل هاي مهمانياري فناوري مسافرتي رزرو هتل در اصفهان اتاق دو تخته اصفهان اتاق سه تخته هتل اصفهان رستوران بام اصفهان سفره خانه در اصفهان سالن همايش اصفهان کافي شاپ اصفهان بهترين هتل اصفهان از نظر مردم عمارت هشت بهشت هتل ها بر اساس کيفيتي که دارند درجه بندي مي شوند. اين کيفيت بر اساس مشخصه هايي نظير خدمات رستوران هتل، تفريحات، چشم انداز اتاق ها، امکانات و سايز اتاق ها، داشتن اسپا و خدمات ورزشي، موقعيت مکاني و موارد اين چنيني ارزيابي مي شود. مثلا هتل يک ستاره اي که آسانسور ندارد. شايد همين کمبود باعث شود اين هتل هيچوقت به درجه بالاتري نرسد. براي رسيدن به درجه بالاتر هميشه عناصري به عنوان موارد اوليه بايد وجود داشته باشد. براي اينکه بدانيد تفاوت بين ستاره هاي هتل ها در چيست، به برخي امکانات اوليه مورد نياز براي هر تعداد ستاره اشاره مي کنيم: هتل هاي ? ستاره هتل هاي دو ستاره معمولا مخصوص افرادي طراحي مي شوند که نگران هزينه هاي اقامتشان هستند، به همين دليل برخي از امکانات اوليه در اين هتل ها محدود مي شود تا بتوانند قيمت ها را کاهش دهند، اما اين خدمات و امکانات با هزينه جداگانه و به درخواست ميهمانان ارائه مي گردد. هتل هاي دو ستاره معمولا دو الي چهار طبقه هستند، در نزديکي جاذبه هاي ارزان قيمت قرار مي گيرند، امکانات داخل اتاق ها تميز هستند اما لوکس و گران قيمت نيستند و اوليه ترين امکانات در آنها در نظر گرفته مي شود. بيشتر هتل هاي دو ستاره رستوران ندارند اما معمولا در جايي قرار مي گيرند که اطراف آن رستوران هايي با قيمت مناسب پيدا مي شود. هتل هاي ? ستاره اين هتل ها معمولا فضاي بزرگتر و لابي شيک تر و مجهزتري نسبت به هتل هاي دو ستاره دارند. در هتل هاي سه ستاره معمولا شخصي براي حمل چمدان هاي مسافران وجود ندارد. اين هتل ها معمولا فاصله زيادي تا مراکز خريد منطقه يا جاذبه هاي گردشگري گران قيمت ندارند. رستوران هتل هاي سه ستاره،در سطح متوسط است . در اين هتل ها صبحانه به صورت بوفه سرو مي گردد و در برخي از هتل هاي سه ستاره، ناهار و شام نيز در هتل سرو مي گردد که بايد با پرداخت هزينه جداگانه از اين امکانات استفاده کرد. خدماتي که در اتاق ها ارائه مي گردد متفاوت است، در برخي هتل هاي سه ستاره شايد تا زماني که نوشته ” لطفا اتاق را تميز کنيد ” روي در قرار داده نشود کسي براي تميز کردن اتاقها نيايد. باشگاه ورزشي و استخر از امکاناتي است که برخي از هتل هاي سه ستاره دارند اما هيچ بايدي در وجود داشتن اين امکانات در اين هتل ها وجود ندارد. هتل هاي ? ستاره هتل هاي چهارستاره معمولا فضاي بزرگ و رسمي دارند. کارکنان اين هتل ها آموزش هاي بيشتر و سخت تري نسبت به هتل هاي درجه پايين تر مي بينند و تامين راحتي و آسودگي ميهمانان، هدف اصلي کارکنان آنها مي باشد. در اين هتل ها فردي براي حمل کردن چمدان هاي مسافران مشخص شده است و آنها را تا اتاقهايشان همراهي مي کند. امکانات اتاق ها از نور اتاق گرفته تا فضا و مبلمان بايد از درجه متوسط، بالاتر باشند. ستوران هتل ها معمولا خدمات بيشتر و منوهاي متنوع تري ارائه مي کنند. خدمات تميز کردن اتاق ها در هر ساعت از روز که مسافر بخواهد صورت مي گيرد. پارکينگ نيز معمولا در اين هتل ها وجود دارد. اغلب هتل هاي چهار ستاره داراي امکانات ورزشي و يک استخر هستند. لابي هتل هاي چهار ستاره فضاي بزرگتر و مبلمان بيشتري براي نشستن دارد. هتل هاي ? ستاره اين نوع هتل ها در رديف اول قرار دارند . قوانين و استاندارد مربوط به هتل هاي پنج ستاره و کيفيت آن، همواره بايد ثابت نگه داشته شود . هتل هاي پنج ستاره بايد بهترين خدمات و امکانات را داشته باشند. اين هتل ها فضاي بزرگي دارند ، اتاق هاي متنوع با امکانات متفاوتي نيز در آنها موجود مي باشد. لابي اين هتل ها بسيار بزرگ و لوکس طراحي مي شود ، موقعيت آنها نيز متغير است، اما هتل هاي پنج ستاره نامدار معمولا در مرکز شهر قرار دارند تا دسترسي به بسياري از اماکن ديدني شهر راحت تر امکان پذير باشد. اتاق هاي اين گونه هتل ها داراي باکيفيت ترين مبلمان و تختخواب هستند، حتي ملحفه هاي موجود در اتاق ها نيز در امتياز ستاره هتل نقش دارند. اين هتل ها بايد نهايت امکانات را داشته باشند که اغلب شامل وجود VCR ، لوازم بهداشتي با کيفيت ، دستگاه پخش کننده CD و DVD ، ميني بار و ساير امکانات اوليه اتاق ها نظير حمام مجهز به سشوار ، حوله ، دمپايي ، خط تلفن ، تلويزيون و … مي باشند. خدمات تميز کردن اتاق ها به صورت ?? ساعته ارائه مي شود. هتل هاي پنج ستاره معمولا بايد امکانات ورزشي ، پارکينگ ، خدمات نگهباني و استخر داشته باشند. اغلب هتل هاي پنج ستاره داراي سه رستوران مجزا با غذاهاي متنوع مي باشند. تعداد اتاق هاي اين هتل ها بايد بالاي ??? عدد باشد.کارکنان در هتل ? ستاره بسيار مرتب و يونيفرم پوشيده با لباسهاي شيک، مؤدب، آگاه، کارآمد و با روابط عمومي خوب ، نسبت به رفع نيازهاي مهمانان متعهد هستند و بسيارعالي سرويس مي دهند . دارا بودن مدير حرفه اي و متخصص ، سازگاري و هماهنگي سرويس ها ، تداوم نگهدارى و خانه داري بي عيب و نقص، اجزاء اصلي و اساسي براي حفظ درجه ? ستاره مي باشند . رتبه بندي هتل هاي ايران و جهان بر چه اساسي است؟ 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars رتبه بندي هتل ها بر چه اساسي است؟ سوالي که شايد براي شما هم پيش آمده باشد. اما معناي واقعي ستاره هايي که به هتل ها مي دهد و نحوه دادن آنها چگونه است؟ تفاوت هتل ? ستاره و هتل ? ستاره در چه چيزهايي است؟ تمام اين سوالات و موارد مسابه آن در دسته دانستني هايي قرار مي گيرد که بايد در انتخاب هتل براي اقامت خود به آن توجه داشته باشيد. بطور خلاصه بايد چنين گفت که بر اساس نظريه هتل داري ?? روش مختلف براي دسته بندي هتل ها در دنيا وجو دارد و شناخته شده ترين آنها سيستم ستاره دهي بر اساس کيفيت خدمات است. در ادامه اين مقاله علاوه بر توضيح رتبه بندي هتل هاي ايران با معرفي مفهوم و نحوه اخذ ستاره ها با ما همراه باشيد. در ادامه به طور کامل در مورد مسائل زير توضيح مي دهيم: رتبه بندي هتل ها از کجا آغاز شد؟ ستاره هتل ها بر چه اساسي است؟ هدف از رتبه بندي هتل ها چيست؟ معيارهاي رتبه بندي هتل ها انواع هتل ها بر اساس تعداد ستاره رتبه بندي هتل هاي ايران رتبه بندي هتل ها از کجا آغاز شد؟ به عنوان مروري بر تاريخچه رتبه بندي هتل ها بايد به سال هاي ???? برگرديم که رتبه بندي براي اولين بار در کشور هاي آلمان و اتريش صورت مي گرفت. طبقه بندي رسمي اما توسط انجمن رستوران و هتل هاي آلمان که با نام DEHOGA شناخته مي شود؛ آغاز شد. اين دسته بندي بصورت رسمي در سال ???? به کار گرفته شد و معيار اصلي رتبه بندي در بيش از ?? درصد هتل هاي دنيا شد. ستاره هتل ها بر چه اساسي است؟ پيش از پاسخ به اين سوتال بد نيست بدانيد که براي رتبه بندي هتل ها ?? روش مختلف وجود دارد که البته معيار بين المللي در سيستم دسته بندي هتل ها؛ استفاده از ستاره براي تعيين و کيفيت خدمات در رتبه بندي هتل مد نظر قرار مي گيرد. البته در برخي از کشور هاي اروپايي نيز روش معيار ربته بندي بر اساس حروف است؛ مثلا A،B و….که بيشتر در يونان رايج است. به عنوان مثالي ديگر؛ در بريتانيا نيز سيستم رتبه بندي بر اساس سيستم Crown است. در کشور نيز آلمان درجه بندي هتل ها به چند گروه تقسيم مي شوند: توريست کلاس (يک ستاره)، استاندارد کلاس (دو ستاره)، کامفورت کلاس (سه ستاره)، First class (چهار ستاره) و Luxury Class (پنج ستاره). تعدادي از هتل ها مثل هتل آپارتمان، متل ها و… اصلا در مقوله ستاره قرار نمي گيرند و به نوعي ديگر امتيازبندي مي شوند. خوشبختانه امکان رزرو هتل داخلي نيز در تمام شهر هاي کشور در سايت سامتيک فراهم شده است. هدف از رتبه بندي هتل ها چيست؟ عموما ربته بندي هتل ها به منظور دسته بندي آنها بر اساس کيفيت خدمات ارائه شده است و هدف اصلي از رتبه بندي؛ آگاه ساختن مسافران از امکانات، نوع و ميزان خدمات ارائه شده در هتل است. هتل ها بر اساس کيفيتي که دارند درجه بندي مي شوند. اين کيفيت بر اساس مشخصه هايي نظير خدمات رستوران هتل، تفريحات، چشم انداز اتاق ها، امکانات و سايز اتاق ها، داشتن اسپا و خدمات ورزشي، موقعيت مکاني و موارد اين چنيني ارزيابي مي شود. مثلا هتل يک ستاره آسانسور ندارد! بيشترين تعداد ستاره اي که مي توان به يک هتل تخصيص داد ? ستاره است و البته بد نيست بدانيد که اخيرا هتلي در امارات احداث شده است که ? ستاره به خود اختصاص داده است و تنها هتل ? ستاره دنياست! رتبه بندي بر اساس مساحت هتل ها همچنين ملزم به رعايت استاندارد خاصي براي حداقل مساحت خود هستند و بر اساس مساحت بنا رتبه بندي مي شوند. در ادامه بصورت خلاصه اين معيار را نيز مورد توجه قرار داده ايم. درجه هتل حداقل مساحت عرض معبر ? ستاره ??? متر مربع ? متر مربع ? ستاره ??? متر مربع ?? متر مربع ? ستاره ??? متر مربع ?? متر مربع ? ستاره ???? متر مربع ?? متر مربع ? ستاره ???? متر مربع ?? متر مربع هتل هاي همچنين بر اساس ظرفيتي که دارند نيز دسته بندي مي شوند. براي مثال هتل هايي که تا ?? اتاق داشته باشند به عنوان يک هتل کوچ در نظر گرفته مي شوند. از ?? تا ??? اتاق براي هتل هاي متوسط است و هتل هاي بزرگ داراي ??? تا ??? اتاق اند. هتلي که بيش از ??? اتاق داشته باشد در دسته هتل هاي خيلي بزرگ است. درجه بندي هتل بر اساس مدت اقامت مدت زمان اقامت نيز از عوامل موثر در درجه بندي هتل هاست. براي مثال در هتل ترانزيت مهمانان براي يک روز و حتي کمتر از آن حضور دارند و مانند هتل هاي اطراف فرودگاه ها هستند. هتل پاسيون هتلي است که مهمانان پس از عقد قرارداد اجاره در مدت يک ماه در آن حضور دارند. هتل نيمه پاسيون اين هتل داراي هر دو خصوصيت عنوان شده در دو مورد قبلي است و ميهمان مي تواند مدت اقامتش را بر اساس نياز خود تعيين کند. انواع هتل ها بر اساس تعداد ستاره پس تا بدين جاي کار مشخص شد که هدف از ستاره دادن به هتل ها؛ نشان دادن نوع و کيفيت خدمات ارئه شده در آنهاست. در ادامه به معرفي دقيق و نحوه ستاره دادن به هتل ها مي پردازيم تا به خوبي مشخص شود که چرا يک هتل را ? ستاره و ديگري را ? ستاره مي گويم. همچنين بهتر است بدانيد که مشابه با بليط هواپيما؛ امکان درخواست استرداد رزرو هتل نيز وجود دارد. | 
