bangkhen-art-food.pantown.com
ห้องสูตรอาหารหวาน <<
กลับไปหน้าแรก
มะเขือเทศเชื่อม(หรือแช่อิ่ม)
เลือกมะเขือเทศสีดาสดๆ เนื้อหนาๆ นำมาล้างให้สะอาด
โดย: ย่า (เจ้าบ้าน
) [3 ส.ค. 50 18:23] ( IP A:58.8.158.159 X: )
ความคิดเห็นที่ 1
กรีดข้างๆผลสัก 4-5 รอย
โดย: ย่า (เจ้าบ้าน
) [3 ส.ค. 50 18:25] ( IP A:58.8.158.159 X: )
ความคิดเห็นที่ 2
บีบให้หัวท้ายชนกันเพื่อเอาเมล็ดออก
โดย: ย่า (เจ้าบ้าน
) [3 ส.ค. 50 18:26] ( IP A:58.8.158.159 X: )
ความคิดเห็นที่ 3
ถ้าออกไม่หมด ให้บีบส่ายในน้ำจนเมล็ดหลุดออกมาจนหมด
โดย: ย่า (เจ้าบ้าน
) [3 ส.ค. 50 18:27] ( IP A:58.8.158.159 X: )
ความคิดเห็นที่ 4
นำมาเรียงในภาชนะที่จะใช้ พยายามเรียงอย่าให้มีช่องว่าง
โดย: เจ้าบ้าน
[3 ส.ค. 50 18:30] ( IP A:58.8.158.159 X: )
ความคิดเห็นที่ 5
แช่ด้วยน้ำปูนใสผสมเกลือ (อัตราส่วน น้ำปูนใส 2 ถ.เกลือ 1 ช.ต.)ให้น้ำปูนใสท่วมมะเขือเทศ
โดย: เจ้าบ้าน
[3 ส.ค. 50 18:33] ( IP A:58.8.158.159 X: )
ความคิดเห็นที่ 6
ประมาณ 2-3 ช.ม.เอาขึ้นแล้วบีบเบาๆ วางผึ่งไว้สักพัก
โดย: เจ้าบ้าน
[3 ส.ค. 50 18:35] ( IP A:58.8.158.159 X: )
ความคิดเห็นที่ 7
นำไปเรียงในหม้อให้ชิดกัน โรยด้วยน้ำตาลทรายให้ทั่ว นำไปตั้งไฟโดยไม่ต้องใส่น้ำ เพราะน้ำมะเขือเทศจะออกมาเอง
โดย: เจ้าบ้าน
[3 ส.ค. 50 18:37] ( IP A:58.8.158.159 X: )
ความคิดเห็นที่ 8
น้ำตาลจะละลายแล้วค่อยๆซึมเข้าไปในมะเขือเทศ ไม่จำเป็นต้องคน เพราะจะทำให้มะเขือเละไม่สวย
โดย: เจ้าบ้าน
[3 ส.ค. 50 18:41] ( IP A:58.8.158.159 X: )
ความคิดเห็นที่ 9
พอน้ำตาลเริ่มเหนียว ลดไฟลง จนแห้งและอิ่มน้ำตาลดีแล้ว ตักขึ้นแล้วนำไปตากแดดให้แห้งตามต้องการ แล้วจัดแต่งให้สวยงาม
โดย: เจ้าบ้าน
[3 ส.ค. 50 18:49] ( IP A:58.8.158.159 X: )
คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน