bangkhen-art-food.pantown.com ห้องสูตรอาหารหวาน   <<  กลับไปหน้าแรก

มะเขือเทศเชื่อม(หรือแช่อิ่ม)    เลือกมะเขือเทศสีดาสดๆ เนื้อหนาๆ นำมาล้างให้สะอาด โดย: ย่า (เจ้าบ้าน ) [3 ส.ค. 50 18:23] ( IP A:58.8.158.159 X: )            ความคิดเห็นที่ 1    กรีดข้างๆผลสัก 4-5 รอย โดย: ย่า (เจ้าบ้าน ) [3 ส.ค. 50 18:25] ( IP A:58.8.158.159 X: ) ความคิดเห็นที่ 2    บีบให้หัวท้ายชนกันเพื่อเอาเมล็ดออก โดย: ย่า (เจ้าบ้าน ) [3 ส.ค. 50 18:26] ( IP A:58.8.158.159 X: ) ความคิดเห็นที่ 3    ถ้าออกไม่หมด ให้บีบส่ายในน้ำจนเมล็ดหลุดออกมาจนหมด โดย: ย่า (เจ้าบ้าน ) [3 ส.ค. 50 18:27] ( IP A:58.8.158.159 X: ) ความคิดเห็นที่ 4    นำมาเรียงในภาชนะที่จะใช้ พยายามเรียงอย่าให้มีช่องว่าง โดย: เจ้าบ้าน [3 ส.ค. 50 18:30] ( IP A:58.8.158.159 X: ) ความคิดเห็นที่ 5    แช่ด้วยน้ำปูนใสผสมเกลือ (อัตราส่วน น้ำปูนใส 2 ถ.เกลือ 1 ช.ต.)ให้น้ำปูนใสท่วมมะเขือเทศ โดย: เจ้าบ้าน [3 ส.ค. 50 18:33] ( IP A:58.8.158.159 X: ) ความคิดเห็นที่ 6    ประมาณ 2-3 ช.ม.เอาขึ้นแล้วบีบเบาๆ วางผึ่งไว้สักพัก โดย: เจ้าบ้าน [3 ส.ค. 50 18:35] ( IP A:58.8.158.159 X: ) ความคิดเห็นที่ 7    นำไปเรียงในหม้อให้ชิดกัน โรยด้วยน้ำตาลทรายให้ทั่ว นำไปตั้งไฟโดยไม่ต้องใส่น้ำ เพราะน้ำมะเขือเทศจะออกมาเอง โดย: เจ้าบ้าน [3 ส.ค. 50 18:37] ( IP A:58.8.158.159 X: ) ความคิดเห็นที่ 8    น้ำตาลจะละลายแล้วค่อยๆซึมเข้าไปในมะเขือเทศ ไม่จำเป็นต้องคน เพราะจะทำให้มะเขือเละไม่สวย โดย: เจ้าบ้าน [3 ส.ค. 50 18:41] ( IP A:58.8.158.159 X: ) ความคิดเห็นที่ 9    พอน้ำตาลเริ่มเหนียว ลดไฟลง จนแห้งและอิ่มน้ำตาลดีแล้ว ตักขึ้นแล้วนำไปตากแดดให้แห้งตามต้องการ แล้วจัดแต่งให้สวยงาม โดย: เจ้าบ้าน [3 ส.ค. 50 18:49] ( IP A:58.8.158.159 X: )

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน