ต้มส้มปลากับขมิ้น………..
   
สิ่งที่ต้องเตรียมมี:

1) ปลาสด
2) ขมิ้น + ตะไคร้ + ใบมะกรูด + ข่า + พริกสด
3) น้ำมะขามเปียก หรือมะนาว
โดย: BB [26 ธ.ค. 51] ( IP A:124.120.211.227 X: )
Add to Facebook  Add to Twitter  Add to Multiply  Add to Google  Add to Blogger  Add to Live
ความคิดเห็นที่ 1
   
นำเครื่องปรุงข้อ(2) มาเตรียมดังภาพรอไว้………….

โดย: BB [26 ธ.ค. 51] ( IP A:124.120.211.227 X: )
ความคิดเห็นที่ 2
   
ตั้งหม้อ ใส่น้ำ นำเครื่องปรุงข้อ(2) ทั้งหมดใส่ลงไป ปิดฝาหม้อ เร่งไฟต้มจนเดือดหอม……………

โดย: BB [26 ธ.ค. 51] ( IP A:124.120.211.227 X: )
ความคิดเห็นที่ 3
   
เตรียมน้ำมะขามเปียก หรือน้ำมะนาวรอไว้…………….

โดย: BB [26 ธ.ค. 51] ( IP A:124.120.211.227 X: )
ความคิดเห็นที่ 4
   
เตรียมปลาสดล้างให้สะอาด………….

โดย: BB [26 ธ.ค. 51] ( IP A:124.120.211.227 X: )
ความคิดเห็นที่ 5
   
ขอดเกล็ด… ควักเหงือก… ตัดครีบ ตัดหาง… ผ่าท้องล้างด้านในให้สะอาด พร้อมบั้งเป็นริ้วๆดังภาพ…………….

โดย: BB [26 ธ.ค. 51] ( IP A:124.120.211.227 X: )
ความคิดเห็นที่ 6
   
เปิดฝาหม้อดู น้ำเริ่มเดือด หอมฉุยกลิ่นเครื่องปรุง ใส่น้ำปลา + น้ำตาล ปรุงรสลงไป แล้วนำปลาค่อยๆวางลงไปทีละตัวจนหมด ไม่ใช้ช้อนหรือทัพพีกวน ปิดฝาหม้อ รอจนปลาเดือดสุก (ขั้นตอนนี้ใช้ไฟปานกลางค่อนข้างสูง แต่ไม่สูงมากจนเกินไป เนื่องจากน้ำเดือดอยู่ก่อนแล้ว และปลาจะได้ไม่คาว)

โดย: BB [26 ธ.ค. 51] ( IP A:124.120.211.227 X: )
ความคิดเห็นที่ 7
   
เปิดฝาหม้ออกมาดูอีกที โอ้โห น้องปลาลอยสุกตุ๊บป่องกันเลยค่ะ……………

โดย: BB [26 ธ.ค. 51] ( IP A:124.120.211.227 X: )
ความคิดเห็นที่ 8
   
หรี่ไฟลง ต้มไปอีกซักพักจนเนื้อปลาสุกทั่วทั้งตัวดี………………

โดย: BB [26 ธ.ค. 51] ( IP A:124.120.211.227 X: )
ความคิดเห็นที่ 9
   
ตักวางใส่ชามพร้อมปรุงรสด้วยน้ำมะนาว ถ้าชอบน้ำมะขามเปียกให้ใส่ลงไปตอนช่วงปรุงรสด้วยน้ำปลา + น้ำตาลค่ะ……………

ยกซดร้อนๆ เอ๊อ ใช้ช้อนตักซดร้อนๆอร่อยชื่นใจ พร้อมเนื้อปลาหวานๆมันๆอร่อยค่ะ…………..smile

โดย: BB [26 ธ.ค. 51] ( IP A:124.120.211.227 X: )
ความคิดเห็นที่ 10
   อ๊ากส์ ข้าวอยู่หนาย ขอด่วน....

เมนูปลาของชอบอยู่แร๊นนนนนนนนน
น่าซดน้ำแกงสุดๆ
โดย: ป้าอ้วน [26 ธ.ค. 51 4:10] ( IP A:84.72.153.201 X: )
ความคิดเห็นที่ 11
   เราจะใช้เนื้อสัตว์อย่างอื่นแทนปลาจะได้ไหมคะ
โดย: rach [26 ธ.ค. 51 7:39] ( IP A:203.170.171.158 X: )
ความคิดเห็นที่ 12
    ปลาต้มแบบนี้พี่มักจะเหม็นคาว ไม่ค่อยได้ทานค่ะ
โดย: บัวนลิน [26 ธ.ค. 51 8:16] ( IP A:202.12.118.61 X: )
ความคิดเห็นที่ 13
    รู้สึกจะได้เมนูเสาร์ อาทิตย์นี้แล้วแฮะ

โดย: ฉันเป็นดอกไม้ [26 ธ.ค. 51 9:43] ( IP A:125.24.153.230 X: )
ความคิดเห็นที่ 14
    เผลอซดน้ำไปหลายอึก ปากพองเลยค่ะ 555
น่าทานมากๆเลยค่ะ ปลาลอยตุ๊บป่องๆเลย
ที่บ้านก็ชอบเอาปลาตะเพียนมาต้มส้มค่ะ แต่จะเป็นอีกแบบรสชาดจะออกหวานๆหน่อยค่ะ
ปล. ทานปลาตะเพียนต้องระวัง ก้างจะขวางเอ๊ย ก้างจะติดคอ เอาได้ค่ะ คริๆๆ

โดย: ยี่เข่ง [26 ธ.ค. 51 10:03] ( IP A:124.120.111.84 X: )
ความคิดเห็นที่ 15
   น้ำลายยายไหลย้อยยยยยยยยยยยเลยหลานเอ๊ยยยยยยย
โดย: บุหงาปัตตานี [26 ธ.ค. 51 11:11] ( IP A:222.123.241.182 X: )
ความคิดเห็นที่ 16
   อุ๊ยยยยยยยย น้ำลายไหล

เดี๋ยวไปหาปลาก่อนนะ

ชอบๆๆ ทานปลา มากๆ แต่ที่นี่หาปลาอร่อยๆแบบบ้านเราไม่ค่อยมี

แต่ที่มีอยู่ก็คงพอแทนๆ กันได้มั่งละ
โดย: ญาญ่า [26 ธ.ค. 51 19:32] ( IP A:87.5.218.39 X: )
ความคิดเห็นที่ 17
   
smile อร่อยจริงๆค่ะป้าอ้วน หอมกลิ่นเครื่องปรุงสมุนไพรทั้งหลาย ซรี๊ดดด..................

smile สวัสดีค่ะคุณrach ได้เลยค่ะ เนื้อหมู หรือเนื้อไก่ ก็แทนกันได้ค่ะ โอ๊ย พูดไปน้ำลายไหลไป แม่เจ้าว๊อยยย....................

smile ต้มแบบนี้ไม่คาวค่ะพี่บัว รับประกันได้ อร่อยน๊า ลองดูๆๆ อิๆๆ..................

smile หา อะไรนะ คุณฉันเป็นดอกไม้จะทำปลาต้มส้มหรือค่ะ โอ อยากเห็นๆๆ....................

smile อาหร่อยค่ะคุณยี่เข่ง หวานมัน พร้อมน้ำซุปปะแล่มแปร๊บๆจี๊ดๆๆ โอยยย ไม่ไหวแระ..................

smile โอยยย มาช่วยกันไหลจ๊า มาช่วยกันไหลจ๊าคุณมด อาหร่อยยย.....................

smile ดีค่ะน้องญาญ่า ทานปลาเยอะๆ ตาแป๋วเหมือนตาปลาดีค่ะ เอ เกี่ยวกันไหมนี่ พอดีตอนเด็กๆชอบกินตาปลา แต่ที่ปลาน๊า ไม่ใช่ที่อื่น 555555555....................

โดย: BB [28 ธ.ค. 51 1:06] ( IP A:124.120.203.16 X: )
ความคิดเห็นที่ 18
   
ตาเถร เอ้ย ตาแป๋ว มาทันรับกับเค้าสักตัวมะเนี่ยะ

ป้าแจมชอบทานปลา ไม่เคยกัวก้างขวางคอ 55555

อร่อยเหาะจริงๆๆๆๆblink
โดย: ป้าแจม [28 ธ.ค. 51 17:18] ( IP A:119.160.212.123 X: )
ความคิดเห็นที่ 19
   อยากหม่ำแต่แถวนี้หาปลาอร่อยๆยากน่ะสิคะ
โดย: พิม [30 ธ.ค. 51 8:03] ( IP A:76.202.230.106 X: )
ความคิดเห็นที่ 20
   
smile อร่อยค่ะคุณแม่ทูลหัวจ๋า แซร๊บๆแปร๊บๆ โอยย อร่อยยย.................

smile อืมมม แถวบ้านคุณพิมหรือค่ะ ไม่น่ายากค่ะ ลองไปเดินซุปเปอร์คนเอเชีย หรือซุปเปอร์ใหญ่ๆของที่นู่นดูค่ะ น่าจะมีปลาหลากหลายให้เราเลือกค่ะ.....................

โดย: BB [11 ม.ค. 52] ( IP A:124.122.188.211 X: )
ความคิดเห็นที่ 21
   http://www.facebook.com/note.php?note_id=171588262938336_BenQ_DLP_Projector_MX764
http://www.facebook.com/note.php?note_id=171588302938332_PIAA_2192_2100X_Xtreme
http://www.facebook.com/note.php?note_id=171588339604995_Accuscreen_800019_106-Inch
http://www.facebook.com/note.php?note_id=171588356271660_Denon_AVR2112CI_Integrated
http://www.facebook.com/note.php?note_id=171588372938325_Elite_Screens_Cinetension
http://www.facebook.com/note.php?note_id=171588399604989_SAMSUNG_LA32C450_LCD
http://www.facebook.com/note.php?note_id=171588436271652_Elite_Screens_EZ_Cinema
http://www.facebook.com/note.php?note_id=171588479604981_Mustang_SC-E120D169_120-Inch
http://www.facebook.com/note.php?note_id=171588522938310_Projector_Lamp_SP-LAMP-025
http://www.facebook.com/note.php?note_id=171588539604975_65LW6500_INFINIA_65_3D
http://www.facebook.com/note.php?note_id=171588556271640_Azend_Group_Envizen_Home
http://www.facebook.com/note.php?note_id=171588596271636_Projector_Lamp_SP_85R01GC01
http://www.facebook.com/note.php?note_id=171588632938299_Sharp_Aquos_LC52D65U
http://www.facebook.com/note.php?note_id=171588662938296_Da-Lite_83315_60-Inch
http://www.facebook.com/note.php?note_id=171588692938293_Projector_Lamp_AN-K10LP
http://www.facebook.com/note.php?note_id=171588702938292_Mitsubishi_WD-65638_65-Inch
http://www.facebook.com/note.php?note_id=171588732938289_VIZIO_SV422XVT_42-Inch
http://www.facebook.com/note.php?note_id=171588792938283_Panasonic_TC-L32C22_32-Inch
http://www.facebook.com/note.php?note_id=171588822938280_Viore_LC26VH56_26-inch
http://www.facebook.com/note.php?note_id=171588852938277_BenQ_SP890_DLP_Projector
โดย: klo [13 ธ.ค. 54 18:48] ( IP A:124.121.220.162 X: )
* ขณะนี้พี้นที่เต็ม ไม่สามารถโพสต์กระทู้เพิ่มได้ *

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน