กุ้งอบวุ้นเส้น มาจ๊ะ…………
   
เครื่องปรุงเป็นดังนี้:

1) กุ้งสดล้างสะอาด
2) วุ้นเส้น
3) เห็ดหอม
4) ขิง + กระเทียม + ผักชีหรือขึ้นไช่ + รากผักชี
5) น้ำมันงา + ซีอิ้วขาว + พริกไทยป่น หรือพริกไทยเม็ดแล้วแต่สะดวก





โดย: BB [11 ม.ค. 52] ( IP A:124.122.188.211 X: )
Add to Facebook  Add to Twitter  Add to Multiply  Add to Google  Add to Blogger  Add to Live
ความคิดเห็นที่ 1
   
นำเห็ดหอมล้างฝุ่นออก แล้วไปต้มกับน้ำเปล่า

โดย: BB [11 ม.ค. 52] ( IP A:124.122.188.211 X: )
ความคิดเห็นที่ 2
   
ปิดฝาหม้อ รอจนเดือดหอม (เคล็ดลับการทำให้เห็ดหอมสุกหอม และน้ำซุปหอม ให้ต้มเห็ดหอมปิดฝาหม้อจนเดือดค่ะ)

โดย: BB [11 ม.ค. 52] ( IP A:124.122.188.211 X: )
ความคิดเห็นที่ 3
   
เตรียมเครื่องปรุงดังรูปรอไว้ มี:
กระเทียมหั่นหยาบ + ขิงหั่นบางหยาบ + รากผักชี + ผักชีหรือขึ้นไช่แล้วแต่สะดวก

โดย: BB [11 ม.ค. 52] ( IP A:124.122.188.211 X: )
ความคิดเห็นที่ 4
   
นำวุ้นเส้นไปแช่น้ำรอไว้

โดย: BB [11 ม.ค. 52] ( IP A:124.122.188.211 X: )
ความคิดเห็นที่ 5
   
เตรียมกุ้งสดล้างสะอาดรอไว้

โดย: BB [11 ม.ค. 52] ( IP A:124.122.188.211 X: )
ความคิดเห็นที่ 6
   
นำกระเทียมหั่นหยาบ + ขิงหั่นบางหยาบ + รากผักชี + ผักชีหรือขึ้นไช่แล้วแต่สะดวก อย่างละนิดใส่ลงไป

โดย: BB [11 ม.ค. 52] ( IP A:124.122.188.211 X: )
ความคิดเห็นที่ 7
   
ตักน้ำเห็ดหอมที่ต้มรอไว้ กับเห็ดหอมอีกนิดหน่อย (เห็ดหอมจะใส่ทั้งดอก หรือจะหั่นแล้วแต่สะดวก) ใส่ซีอิ้วขาว + พริกไทยป่น + น้ำมันงาลงไป เสร็จเรียบร้อยปิดฝาหม้อรอจนเดือดอีกครั้ง

แล้วเปิดฝาหม้อ นำกุ้งสดใส่ลงไปประมาณ 3-4ตัว ปิดฝาหม้อ รอจนเดือดอีกครั้ง เปิดฝาหม้อใช้ช้อนคลุกกุ้งให้เข้ากับเครื่องปรุง ปิดฝาหม้ออีกครั้ง รอจนกุ้งสุก เปิดฝาหม้อใส่วุ้นเส้นลงไป ใช้ช้อนคลุกให้เข้ากับเครื่องปรุง ปิดฝาหม้ออีกครั้ง

โดย: BB [11 ม.ค. 52] ( IP A:124.122.188.211 X: )
ความคิดเห็นที่ 8
   
แล้วเปิดฝาหม้อออกมา ใส่ผักชีหรือขึ้นไช่ ลงไปคลุกด้วยกันอีกครั้ง รอจนได้วุ้นเส้นเหนียวได้ที่ตามต้องการ ปิดไฟ โยนทั้งหมดลงจาน (เพราะจะได้เลิกปิด-เปิด ฝาหม้อกันต่อไป อิๆๆ)

โดย: BB [11 ม.ค. 52] ( IP A:124.122.188.211 X: )
ความคิดเห็นที่ 9
   
โยนลงจานแล้ว ให้ตามด้วยซีอิ้วขาว + น้ำมันงาอีกนิดหน่อย ใช้ช้อนซ่อมคลุกให้เข้ากัน แล้วเตรียมเข้าพิธีมูมมามกันได้………..

โดย: BB [11 ม.ค. 52] ( IP A:124.122.188.211 X: )
ความคิดเห็นที่ 10
   
อร่อยหอมกลิ่นเห็ดหอม + น้ำมันงา + พริกไทยป่น และเครื่องปรุงต่างๆ ไว้วันไหนเพื่อนๆว่างลองทำดูค่ะ ขอให้อร่อยค่ะ จุ๊บๆ…………..

โดย: BB [11 ม.ค. 52] ( IP A:124.122.188.211 X: )
ความคิดเห็นที่ 11
   อืมมมมมมมมมม

น่าอร่อย น้องเพลง นั่งอยู่ข้างๆ บอกว่า แม่ทำให้ หน่อย

พรุ่งนี้ จะทำทันทีจ๊ะ
โดย: ญาญ่า [11 ม.ค. 52 1:12] ( IP A:87.5.220.20 X: )
ความคิดเห็นที่ 12
    ยกนิ้วให้อีกแล้วค่ะ คุณ BB

pleasecome
โดย: ฉันเป็นดอกไม้ [11 ม.ค. 52 11:47] ( IP A:125.25.199.14 X: )
ความคิดเห็นที่ 13
    เมนูนี้น้องสาวทำให้ทานบ่อยค่ะ แต่วิธีการทำไม่เหมือนกัน
กล่าวคือ เอาวุ้นเส้นคลุกเคล้ากับเครื่องปรุงทั้งหมด แล้วเอามันหมูรองก้นชาม
แล้วนึ่งให้สุก แต่เอาเข้าปากเหมือนกัน อิอิ

โดย: บัวนลิน [11 ม.ค. 52 14:07] ( IP A:124.122.200.233 X: )
ความคิดเห็นที่ 14
   มีเครื่องเกือบครบ ยกเว้นกุ้ง่มายมี 555

ส่งการบ้านลุงตี๋ใหญ่อบวุ้นเส้นแทนได้ไหมคะ
โดย: ป้าอ้วน [11 ม.ค. 52 16:17] ( IP A:84.72.157.112 X: )
ความคิดเห็นที่ 15
    ลืมบอกว่า เห็ดมันใหญ่มากๆ เตะตาจริงๆ

ไปหล่ะค่า ไว้จะแว่บมาใหม่ ทำไมห้องนี้

สมาชิกเขามีอะไรหนุกหนานทำกันเสมอ

smile

ไว้จะส่งที่อยู่ไปรอรับขนมด้วย น่าน ดูดู๋
เพิ่งจะมา ยังไงก็ขอแจมแจ่ม ไปเลย เนียน

โดย: ฉันเป็นดอกไม้ [11 ม.ค. 52 22:32] ( IP A:125.24.14.27 X: )
ความคิดเห็นที่ 16
   แวะ มาส่ง การบ้านคะ

ส่งอย่างไว ทำกินไปเมื่อกลางวันนี้เองคะ

น้องไส่ผงพะโล้ลงไปหน่อยคะ
แล้วก็ไส้หม้อดิน อบ ไฟอ่อนๆ ห๊อม หอมคะ

โดย: ญาญ่า [11 ม.ค. 52 23:11] ( IP A:87.2.212.206 X: )
ความคิดเห็นที่ 17
   โห.. น่ากินจริงเลย ..แต่ที่เคยกินน่ะ เลือกกินแต่กุ้งครับ อิอื...

โดย: aama01 [12 ม.ค. 52 1:14] ( IP A:118.174.137.180 X: )
ความคิดเห็นที่ 18
   เมนูนี้ ไม่ได้ทำกิน นานแล้ว พอเห็นอีก ก็ได้ทริกเพิ่ม อีก ทำกินเลยดีกว่าค่ะ
โดย: กุ้งกุลาดำ [12 ม.ค. 52 2:56] ( IP A:86.166.115.128 X: )
ความคิดเห็นที่ 19
   โอ้โห............สุดยอดเลยค่ะคุณบีบี เห็นแล้วน้ำลายไหล
เดี๋ยวลองทำดูบ้างดีกว่าค่ะ นึกภาพแล้วก็น้ำลายไหลอีกรอบ 555

ปล. พี่ญาญ่า มีส่งการบ้านแล้วด้วย ไวจังเลย คริๆsmile
โดย: ยี่เข่ง [12 ม.ค. 52 10:08] ( IP A:124.120.111.160 X: )
ความคิดเห็นที่ 20
    555.. เย้ๆๆๆๆๆ.. เย้ เย้ ..เมนูนี้ ขันโตกทำเป็นค่ะ..(นานๆทำได้ซักอย่างนึง ..อิอิ)
แต่ทำเหมือนกะของพี่บัวค่ะ..
ดูๆไป แบบคุณบีบีเจ้าขาจะง่ายกว่านะคะ.. เดี๋ยวลองมั่ง ฮี่ ฮี่

โดย: ขันโตก [12 ม.ค. 52 12:11] ( IP A:125.24.122.71 X: )
ความคิดเห็นที่ 21
   โอ้โห... เข้ามาแล้วต้องกลืนน้ำลาย....
น่าทานมาก ๆ ค่ะ แม่ครัวคนเก่ง
โดย: ใบไม้แดง [12 ม.ค. 52 12:50] ( IP A:124.121.41.9 X: )
ความคิดเห็นที่ 22
   โอ้ พี่ บีบี นอกจากแจกคุกกี้ แล้ว แจก กุ้งอบวุ้นเส้นด้วยรึเปล่าคะ จะได้ซื้อกุ้งจากตลาดไปให้ค่ะ

มองกุ้งสดที่ร้านมานานแล้ว แต่ไม่มีปัญญาทำซักที

เครื่องมี แต่ขาดฝีมือค่า :)
โดย: เม็ดทรายในทะเล [12 ม.ค. 52 22:38] ( IP A:117.47.30.28 X: )
ความคิดเห็นที่ 24
   
box ทำเลยจ๊าน้องญาญ่า อร่อยดีจ๊า หอมๆๆ...................

box ขอบคุณที่ยกนิ้วให้ค่ะคุณฉันเป็นดอกไม้ ขอนิ้วบนนะ นิ้วล่างม๊ะอาว อิๆๆ.....................

box จ๊าพี่บัว แล้วแต่กรรมวิธีสร้างสรรกันไปคนละสูตรสองสูตร ออกมาอร่อยเป็นใช้ได้จ๊ะ......................

box 5555 จะรอชมค่ะป้าอ้วนจ๋า กุ้งอบวุ้นเส้นอร่อยนา หอมๆ แต่บางเจ้าก็ทำออกมาได้น่าเบื่อมากๆไม่น่าทานไปเลย สงสัยใส่แต่ซีอิ้วดำค่ะ...................

box 5555 ได้เลยจ๊าคุณฉันเป็นดอกไม้ พอดีรีบทำมื้อเย็น เอ หรือมื้อดึกหนอ เลยขี้เกียจหั่นเห็ดหอมค่ะ ส่ายปากที นั่งยิ้มงุ้มงิ้มๆ อร่อยดีค่ะ อิๆๆ...................


โดย: BB [14 ม.ค. 52 1:26] ( IP A:124.121.220.152 X: )
ความคิดเห็นที่ 25
   
box โย่วๆๆ เยี่ยมๆไปเลยจ๊ะน้องญาญ่าจ๋า อบในหม้อดินหล่ะสุดยอด แต่พี่ไม่มีหม้อดินค่ะ กุ้งถ้าไม่ปลอกเปลือกเนื้อจะหวานดีจ๊ะ...................

box โห ช่างเลือกน๊อคุณอาม่า ระวังน้องวุ้นเส้นเค๊าจะน้อยใจเอาเน้อ อิๆๆ...................

box ทำเลยค่ะคุณกุ้งกุลาดำ ขอให้อร่อยค่ะ งั่มๆๆ......................

box อาวว คุณยี่เข่งให้ไวเลยให้ไว มาส่งการบ้านเร็วๆไวๆ อิๆๆ...................

box ลองแล้วเอามาให้เค๊าดูบ้างนะตะเอง คุณขันโตกที่รักจ๋า จุ๊บๆๆ...................

box พอได้ค่ะพี่ใบไม้แดง ตอนเด็กๆเคยเกาะขอบเตาถือจานรอจากแม่ค่ะ มานึกตอนนี้แม่เราก็ช่างน่ารัก อ้ายเราก็ขอแล้วขออีก เค๊าก็ไม่เคยบ่นจะเหนื่อยให้ฟังเลย เฮ๊อ ว่าแล้วตรุษจีนกลับไปจุ๊บแก้มอีกรอบดีก่า...................

box ซื้อมาเลยน้องเม็ดทราย เดี๋ยวพี่ทำให้ รับรองนั่งหม่ำไปน้ำตาไหลไปแน่ๆ ก็หอมอร่อยขนาดนี้นี่นา โอ๊ยไม่คุยเลยว๊ยเรา อิๆๆ.....................


โดย: BB [14 ม.ค. 52 1:32] ( IP A:124.121.220.152 X: )
ความคิดเห็นที่ 26
   
เป็นของโปรดป้าแจมเลยนะคะ หาร้านอร่อยๆทานไม่ค่อยจะได้

ปกติป้าชอบวุ้นเส้นอยู่แล้ว ไม่ว่าจะแกงจืดวุ้นเส้น หรือยำวุ้นเส้น เป็นรัปประทานหมด อิอิ

หน้าบ้านเก่าป้าแจม ขายที่ละ 90บาท อร่อยพอได้ค่ะ แล้วเค้ามีน้ำจิ้มแบบแซ๊บหลาย
พริกเขียวอื๋อเลยค่ะ สงสัยใส่กัญชาด้วยแร่ะ แต่อร่อยจัง

มาขอคุณลูกทูลหัวป้าแจมสักที่ดีกั่วค่ะ ใกล้ๆตัวดี
โดย: ป้าแจม [16 ม.ค. 52 18:55] ( IP A:119.160.212.123 X: )
* ขณะนี้พี้นที่เต็ม ไม่สามารถโพสต์กระทู้เพิ่มได้ *

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน