ปลาผัด พริกขิ

greengarden.pantown.com

มุมอร่อย ซอยข่อยแน << กลับไปหน้าแรก

ปลาผัด พริกขิ



โดย: ญาญ่า [11 ม.ค. 52 1:32] ( IP A:87.5.220.20 X: )

ความคิดเห็นที่ 1
อ้าว เรียบ ไปหน่อยคะ

วันนี้ ทำลูกชิ้นปลาผัดพริกขิง

เด้ง ดึ๋งๆๆๆ นะ ลูกชิ้นปลา นะ

เตรียม...
1. เนื้อปลา
2 .ถั่วฝักสั้นหรือฝักยาว ตามสดวกคะ
3. ขิงซอย
4. พริกแกง
5. หอมหัวใหญ่ซอยบางๆ
ใบมะกรูด สัก 2 3 ใบ เครือ่งปรุงรส น้ำปลา ซีอิ้วขาว น้ำตาล น้ำมัยหอย

จำนวนเท่าไร ไม่ได้ ช่างตวงจ๊า ไส่ตามใจฉานนนนน

โดย: ญาญ่า

[11 ม.ค. 52 1:38] ( IP A:87.5.220.20 X: )

ความคิดเห็นที่ 2
ได้ เนื้อปลา กระพง มา 1 ชิ้นคะ

เอามาถึงบ้านปู๊ป ล้างให้ สะอาด อีกที โยนไส่ ช่องแช่แข็งไว้ สัก 2 ชั่วโมงคะ

เอา แค่เนื้อปลาเย็นจัดๆคะ ไม่ถึงกะแข็ง

โดย: ญาญ่า

[11 ม.ค. 52 1:40] ( IP A:87.5.220.20 X: )

ความคิดเห็นที่ 3
เอาออกจากตู้แข็ง แล้ว ไส่เครื่องบด ให้ ละเอียด เลยนะคะ

ต้องละเอียดมากๆ เลยนะ

แล้วก็เอาออกจากเครื่องบด ไส่ซีอิ๊วขาวลงไป หน่อยคะ

เพื่อให้เนื้อปลา ได้ รสชาด

โดย: ญาญ่า

[11 ม.ค. 52 1:42] ( IP A:87.5.220.20 X: )

ความคิดเห็นที่ 4
ไส่ พริก ไทย ไปหน่อยๆ
แล้วก็หาถุงมือ มาไส่ เพื่อที่จะนวดเนื้อปลา
ให้เข้ากัน นวดๆๆๆกลับไปกลับมาสักแป๊ป
รู้สึกว่า เนื้อปลาเริ่มเหนียวๆ ก็พอจ๊ะ

โดย: ญาญ่า

[11 ม.ค. 52 1:44] ( IP A:87.5.220.20 X: )

ความคิดเห็นที่ 5 เอา น้ำมัน ไส่กระทะ ตั้งไฟ ไส่พริกแกง ลงไปผัดให้หอมๆ
โดย: ญาญ่า [11 ม.ค. 52 1:45] ( IP A:87.5.220.20 X: )

ความคิดเห็นที่ 6 โยนขิง กะ หัวหอมซอย ตามลงไป แล้วเติมน้ำซุป นิดหน่อย
โดย: ญาญ่า [11 ม.ค. 52 1:46] ( IP A:87.5.220.20 X: )

ความคิดเห็นที่ 7
พอเดือด กลิ่น หอมๆๆ
เสียงจามกันทั้งบ้านเลยคะ วันนี้

แล้วก็ปั้นเนื้อปลา ตามลงไปคะ

ตามถนัด จะปั้นให้กลมบ๊อก แบบลูกชิ้นเลยก็ได้จ๊ะ

แต่ ตอนนี้ หยิบโยน หยิบโยน เลยแหละ

โดย: ญาญ่า

[11 ม.ค. 52 1:49] ( IP A:87.5.220.20 X: )

ความคิดเห็นที่ 8 เนื้อปลา หมดแล้ว
โดย: ญาญ่า [11 ม.ค. 52 1:50] ( IP A:87.5.220.20 X: )

ความคิดเห็นที่ 9 ผัด กลับไปมา สัก 3 ครั้ง ก็รีบโยน ถั่ว ตามไปติดๆ
โดย: ญาญ่า [11 ม.ค. 52 1:52] ( IP A:87.5.220.20 X: )

ความคิดเห็นที่ 10 ผัด กลับ ไปกลับมา อีก สัก 3 เที่ยวจ๊ะ ปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำปลา ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย
โดย: ญาญ่า [11 ม.ค. 52 1:53] ( IP A:87.5.220.20 X: )

ความคิดเห็นที่ 11 ตักไส่จาน
โดย: ญาญ่า [11 ม.ค. 52 1:54] ( IP A:87.5.220.20 X: )

ความคิดเห็นที่ 12
โดย: ญาญ่า [11 ม.ค. 52 1:55] ( IP A:87.5.220.20 X: )

ความคิดเห็นที่ 13 ทาน กับข้าว ร้อนๆ หุง ไส่เมล็ดธัญพืชต่างๆจ๊ะ
โดย: ญาญ่า [11 ม.ค. 52 1:56] ( IP A:87.5.220.20 X: )

ความคิดเห็นที่ 14 อันนี้ รับรอง เนื้อปลา เหนียวหนึบ เด้งดึ๋งเลยคะ ลองทำกันดูนะคะ
โดย: ญาญ่า [11 ม.ค. 52 1:57] ( IP A:87.5.220.20 X: )

ความคิดเห็นที่ 15
หลังจาก ที่ทาน อาหารกลางวัน กันเสร็จแล้ว

ก็เลย ทำลูกชิ้น เนื้อ ไว้ ให้เด็กๆ กิน เล่นๆ วันอาทิตย์จ๊าาาา

ส่วนผสม เหมือนกับสูตรหมูยอ ที่เคยทำไปแล้วคะ

แต่อันนี้ เอามาปั้น เป็นลูกชิ้น

โดย: ญาญ่า

[11 ม.ค. 52 2:04] ( IP A:87.5.220.20 X: )

ความคิดเห็นที่ 16 ปั้น ลง น้ำร้อน นะคะ แต่ ไม่ไช่ น้ำเดือด ปั้นลงๆๆ พอลูกชิ้นลอยขึ้นมาสัก แป๊ปเดียวเป็นอันว่า ไช้ได้ คะ
โดย: ญาญ่า [11 ม.ค. 52 2:06] ( IP A:87.5.220.20 X: )

ความคิดเห็นที่ 17
พอลูกชิ้นลอยขึ้นมา ตักออก แช่ น้ำเย็น ไว้สัก ครึ่งชั่วโมง

ตักขึ้น รอให้สะเด็ด น้ำ เป็นอันว่า เสร็จจ๊ะ

สูตร บดเนื้อ เหมือน กับสูตร ที่คุณนก (ไร้ปีก) เคยลง นะคะ

โดย: ญาญ่า

[11 ม.ค. 52 2:09] ( IP A:87.5.220.20 X: )

ความคิดเห็นที่ 18 คุณ ญาญ่าคะ สีสันน่ารับประทานมากๆ มีลูกชิ้นเด้งแถมด้วยเหรอคะนี่ ขอสมัครเป็นเด็กๆ ที่บ้านคุณญาญ่าด้วยหนึ่งชีวิตนะคะ // marry
โดย: ฉันเป็นดอกไม้ [11 ม.ค. 52 11:02] ( IP A:125.25.199.14 X: )

ความคิดเห็นที่ 19
โดย: ฉันเป็นดอกไม้ [11 ม.ค. 52 11:03] ( IP A:125.25.199.14 X: )

ความคิดเห็นที่ 20 อาหารเผ็ด ๆ ไม่ค่อยชอบทานค่ะ ขอรับแต่ลูกชิ้นน้ำใสใส่เส้นหมี่ได้มั้ยคะ
โดย: บัวนลิน [11 ม.ค. 52 14:10] ( IP A:124.122.200.233 X: )

ความคิดเห็นที่ 21 พักนี้ขี้เกียจทำกับข้าวมากๆเลย เห็นของชาวบ้านเขาแล้วน้ำลายหก 5555 ลูกชิ้นหมูน่าเอามาทอดจิ้มน้ำจิ้มไก่อ่ะ
โดย: ป้าอ้วน [11 ม.ค. 52 16:20] ( IP A:84.72.157.112 X: )

ความคิดเห็นที่ 23 โอ้โหจานนี้ อร่อยแน่ๆอย่างแน่นอน เห็นลูกชิ้นปลาแล้วน้ำลายไหลเลยค่ะ สุดยอดเลยจ๊ะน้องญาญ่า จุ๊บๆๆ....................
โดย: BB [12 ม.ค. 52 1:10] ( IP A:124.120.207.64 X: )

ความคิดเห็นที่ 24 ลูกชิ้นน่ากินครับ แกงลูกชิ้นปลาเรียกแกงสับนกรึเปล่ากครับ กินไม่เป็น
โดย: aama01 [12 ม.ค. 52 1:13] ( IP A:118.174.137.180 X: )

ความคิดเห็นที่ 25
แหม คุณญาญ่า น่ากิน สุดๆๆๆๆๆๆๆ หาปลาไม่ได้ เนื่อเบอร์เกอร์ ที่มีในตู้เย็นแล้วกัน อิอิอิ ชอบประยุกต์ ประเดี๋ยวเอามาให้ดูด้วย ว่าเป็นไง ทำพรุ่นี้เลย หุหุ ได้ไอเดีย

โดย: กุ้งกุลาดำ [12 ม.ค. 52 2:58] ( IP A:86.166.115.128 X: )

ความคิดเห็นที่ 26
ฮั๊ดดดดดดดดดดดดดดด เช่ยยยยยยยยยยยยยยยๆๆๆ อยากรู้จังเลยว่าอร่อยมากไหม music

แค่เห็นภาพก็ทำให้จามได้ค่ะพี่ญาญ่า สูตรนี้น่าทำมากๆ แต่ว่าน้องคงไม่มีปัญญาทำลูกชิ้นเอง 555
ลูกชิ้นเนื้อก็น่าทานมากๆค่ะ แหม!! อยากไปเป็นลูกพี่ญาญ่าจังเลย มีของอร่อยๆให้หม่ำตลอด 555 smile

โดย: ยี่เข่ง

[12 ม.ค. 52 10:14] ( IP A:124.120.111.160 X: )

ความคิดเห็นที่ 27
หนึบๆๆๆ จริงๆด้วย..
ดูคุณญาญ่า ปั้นลูกชิ้น..โห กลมป๊อกเลย มืออาชีพยังอายเลยนะคะ smile

ผัดพริกขิงน่าทานจังเลย..
คราวหลังไม่มาห้องนี้แระ.. น้ำลายไหลเลอะไปหมดเลยยยเนี่ยยย -"-

โดย: ขันโตก

[12 ม.ค. 52 12:17] ( IP A:125.24.122.71 X: )

ความคิดเห็นที่ 28 เข้ามาห้องนี้แล้วน้ำลายไหลเยอะจริง ๆ ด้วย 555 ชอบผัดพริกขิงมากค่ะ ยิ่งเป็นเนื้อปลาด้วย ถูกใจมากค่ะ
โดย: ใบไม้แดง [12 ม.ค. 52 12:56] ( IP A:124.121.41.9 X: )

ความคิดเห็นที่ 29
blink

คุณ (ฉันเป็นดอกไม้) จะมาเป็นเด็กที่บ้าน อิๆๆๆ ไม่กลัวน้ำหนักเกินพิกัดเหรอคะ555
blink

พี่บัว นานๆ ทำอาหารรสแซปแบบบ้านเราที ก็อร่อย สะใจคะ ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้น น้ำไสจะทำกินกันเร็วๆนี้คะ รวมพักพวกก่อนอิๆๆๆ
blink

ป้าอ้วนจ๋า จะแวะมาทานทางนี้บ้างก้ได้นะคะ
blink

พี่บีบี ว่างๆ ลองทำดูคะ อร่อย บ้านเราหาเนื้อปลา ได้ ง่ายคt
blink

แกงอะไรคะ พี่อาม แกงสับนก ไม่เคยได้ยินนะ เป็นไงคะ
blink

ลองทำดูคะคุณ กุ้งอร่อย สะใจคนไทยอิๆๆๆ
blink

น้องยี่เข่ง จาม สะดังเลย อิๆๆๆจะมาเป็นลูกพี่เหรอจ๊ะ จะมาอ้วนแข่งกะเจ้าหมูพิม หรือไงน้อง แต่เอ... พี่ได้ข่าวว่าคุณแม่ของน้องยี่เข่งก็ทำกับข้าวเก่งน๊า เดี๋ยวพี่จะไปสมัครเป็นลูกมือนะ
blink

คุณขันโตก แวะมาเถอะ ห้องนี้นะ เดี๋ยวมีอะไร มาให้น้ำลายไหลอีกเยอะน๊า
blink

คุณใบไม้แดง ลองทำดูนะคะ อร่อยคะ บ้านเราหาเนื้อปลาได้ง่ายกว่าคะอร่อยน๊าาา

โดย: ญาญ่า

[14 ม.ค. 52 14:50] ( IP A:87.4.221.21 X: )

ความคิดเห็นที่ 30 ปลาผัดพริกขิง หุ หุ หนูช่างทำ ป้าว่ารวมเล่มขายดีกว่ามะคะ 5555 อ้อ แกงเขียวหวานปลาแบบนี้ ก็น่าสนนะคะ ป้าแจมชอบค่ะ จุ๊บ จุ๊บ
โดย: ป้าแจม [16 ม.ค. 52 18:51] ( IP A:119.160.212.123 X: )

ความคิดเห็นที่ 31
โดย: ฉันเป็นดอกไม้ [17 ม.ค. 52 23:47] ( IP A:125.27.214.238 X: )

* ขณะนี้พี้นที่เต็ม ไม่สามารถโพสต์กระทู้เพิ่มได้ *

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน