กุ้งฝอยชุบแป้งทอดกรอบๆจ้า………………

greengarden.pantown.com

มุมอร่อย ซอยข่อยแน << กลับไปหน้าแรก


มาทำกุ้งฝอยชุบแป้งทอดกรอบๆทานด้วยกันค่ะ………. เครื่องปรุงทั้งหมดมีดังนี้ค่ะ: - พริกแกง - กะปิ - แป้งข้าวจ้าว - กุ้งฝอย - ไข่ไก่
โดย: BB [5 ก.ค. 52 1:02] ( IP A:124.120.211.212 X: )

ความคิดเห็นที่ 1 นำพริกแกง + กะปิ อย่างละนิด มาผสมกับน้ำร้อน ใช้ช้อนยีให้เข้ากัน แล้วใส่น้ำปลา+น้ำตาลนิดหน่อย ใช้ช้อนคนให้เข้ากัน…………….
โดย: BB [5 ก.ค. 52 1:02] ( IP A:124.120.211.212 X: )

ความคิดเห็นที่ 2 ตักแป้งข้าวจ้าวมาประมาณ 2ถ้วย…………….
โดย: BB [5 ก.ค. 52 1:03] ( IP A:124.120.211.212 X: )

ความคิดเห็นที่ 3 นำน้ำเย็นผสมลงไปในแป้ง ใช้ช้อนคนให้เข้ากัน ตามด้วยน้ำพริกแกงที่เตรียมไว้ใส่คนลงไป………………
โดย: BB [5 ก.ค. 52 1:03] ( IP A:124.120.211.212 X: )

ความคิดเห็นที่ 4

เติมน้ำเย็นเพิ่มแล้วใช้ช้อนคนให้เข้ากัน ตามด้วยไข่ไก่ 1ฟองใส่ลงไป แล้วใช้ช้อนคนให้แตกเข้ากันได้ดีกับแป้งจนมีความเหลวประมาณอ่อนกว่าไข่เจียวนิดหน่อย……………….

***ขั้นตอนนี้ถ้าชอบกรอบมากๆให้ใช้น้ำปูนใสใส่ลงไป หรือถ้าไม่มีแป้งข้าวจ้าวก็สามารถใช้แป้งโกกิแทนได้***

โดย: BB

[5 ก.ค. 52 1:03] ( IP A:124.120.211.212 X: )

ความคิดเห็นที่ 5 กุ้งฝอยจากตลาดล้างสะอาดเตรียมรอไว้……………..
โดย: BB [5 ก.ค. 52 1:04] ( IP A:124.120.211.212 X: )

ความคิดเห็นที่ 6 นำน้ำแป้งใส่ทัพพี แล้วนำกุ้งฝอยใส่ตามลงไปดังรูป…………………
โดย: BB [5 ก.ค. 52 1:04] ( IP A:124.120.211.212 X: )

ความคิดเห็นที่ 7 ใช้ช้อนคนให้เข้ากันดังรูป……………..
โดย: BB [5 ก.ค. 52 1:04] ( IP A:124.120.211.212 X: )

ความคิดเห็นที่ 8

ทอดลงไปในน้ำมันร้อนๆใช้ไฟปานกลาง……………..

***ขั้นตอนนี้ ถ้าน้ำมันที่ทอดไปก่อนหน้านี้มีตะกอนของเศษแป้งและเศษกุ้งที่ไหม้ค้างไว้ ให้ใช้กระชอนตักเศษที่ไหม้ๆทิ้งออกไป ก่อนที่จะทอดชิ้นใหม่ค่ะ***

จากในภาพจะเห็นเศษไหม้ดำๆที่ตักทิ้งออกไม่หมดค่ะ…………..

โดย: BB

[5 ก.ค. 52 1:05] ( IP A:124.120.211.212 X: )

ความคิดเห็นที่ 9 สุกเรียบร้อยตักมาวางพักบนกระดาษทิชชู่ซับน้ำมันค่ะ…………….
โดย: BB [5 ก.ค. 52 1:05] ( IP A:124.120.211.212 X: )

ความคิดเห็นที่ 10

หม่ำกับน้ำจิ้มไก่สำเร็จรูป หรือถ้ามีเวลาพอจะทำน้ำจิ้มเองรสแซร๊บประมาณซอสพริกจิ้มก็อร่อยไม่เบาค่ะ… ขอเก็บภาพกุ้งฝอยชุบแป้งทอดมาฝากเพื่อนๆทุกท่านด้วยรักค่ะ…………….. heart

โดย: BB

[5 ก.ค. 52 1:05] ( IP A:124.120.211.212 X: )

ความคิดเห็นที่ 11

ว๊าว ว๊าว มาจกคนแรกเลย อิอิ
กุ้งฝอยจากบางปลาป่าวเน้อ
น่ากินที่สุดเลยค่ะ คุณลูกทูลหัวจ๋า น้ำหนักขึ้นแน่ๆเลยนะคะ

แต่ชอบจังค่ะ

โดย: ป้าแจม

[5 ก.ค. 52 13:23] ( IP A:119.160.212.164 X: )

ความคิดเห็นที่ 12
มาคนฉอง.. ยังมีเหลือมั๊ยคะ..อิอิ

ของโปรดเลยล่ะ คุณบีบีเจ้าขา.. น่ำหม่ำมากๆ (น้ำลายไหลแล้วววว)
ทั่นป้าข้างบนคะ..น้ำหนักขึ้นหนูไม่กลัวเท่าไหร่ กลัวคลอเรสเตอรอลมากกว่าค่ะ

แถวพระราม 4 มีร้านรถเข็นเจ้านึง ขายแต่ตอนกลางคืน กุ้งฝอยเค้าตัวใหญ่มากเลย อร่อยสุดๆ..
ขายแพละ 50 บาท แพเล็กกว่าของคุณบีบีเจ้าขาครึ่งนึงแน่ะ !!

โดย: ขันโตก

[5 ก.ค. 52 14:51] ( IP A:125.24.156.154 X: )

ความคิดเห็นที่ 13 มาแย้ววววววว พอมีอยู่ไม๊ ทั่นป้า กะท่านน้องขันแตกหม่ำไปเกือบหมดเลย แง แง คุณบีบี มาทำเพิ่มซะดีๆ มาให้ไว
โดย: คุณนายลั่นทม [5 ก.ค. 52 15:41] ( IP A:124.120.164.224 X: )

ความคิดเห็นที่ 14
โอ้วววววว ไม่น่าเข้ามาตอนดึกๆเลยเรา
เห็นแล้วคิดถึงบ้านสมัยเด็กๆ ไปซ้อนกุ้งตามแม่น้ำเองเลย
เอามาทอดแบบนี้หละ สดๆกรอบๆ อร่อยมากกกกกก
จะยี่สิบปีแล้ว ไม่เคยได้กินอีกเลย ฮือๆๆ

คุณบีบี ถ้านึกใบหน้านก มองกุ้งทอดกรอบของคุณบีบีไม่ได้ ก็มองเจ้ากบตัวสีเขียวนั่นนะคะ
แบบนั้นหละ แถมกลืนน้ำลายเอื๊อกๆๆ

โดย: นก(ไร้ปีก)

[5 ก.ค. 52 20:21] ( IP A:203.173.31.86 X: )

ความคิดเห็นที่ 15 มนูนี้สมัยเด็กๆเคยได้กินค่ะ เมนูเรียกน้ำลายชวนอ้วน แต่อร่อย..
โดย: ป้าอ้วน [6 ก.ค. 52] ( IP A:84.72.158.225 X: )

ความคิดเห็นที่ 16 ของอร่อย ๆ ตามมาชิมด้วยคน
โดย: aama01 [6 ก.ค. 52 12:43] ( IP A:115.67.55.150 X: )

ความคิดเห็นที่ 17
เมนูนี้เคี้ยวลืมอิ่มค่ะ หวานกุ้งฝอย มันแป้งข้าวเจ้า
ส่วนน้ำจิ้มต้องแม่ประนอมนะคะ ซอยแตงกวาใส่ลงไปซะหน่อย
อร่อยเหาะเลยค่า สรุปหมดหรือยังคะ มาช้าสงสัยจะอด

โดย: บัวนลิน

[7 ก.ค. 52 18:45] ( IP A:124.121.13.64 X: )

ความคิดเห็นที่ 18
ว๊าวววววววว น่าทานมากๆค่ะคุณบีบี มีหลายแพเลย ขอแบ่งซัก 2 แพก็พอนะคะ

เดี๋ยวเอาสูตรนี้ไปทำทานที่บ้านบ้างดีกว่าค่ะ เคยแต่ทอดแบบใช้แป้งโกกิอย่างเดียว ไม่ได้ปรุงรสเลยค่ะ smile

โดย: ยี่เข่ง

[8 ก.ค. 52 9:18] ( IP A:124.120.111.59 X: )

ความคิดเห็นที่ 19

จุ๊บๆ มาหม่ำด้วยกันค่ะคุณแม่ทูลหัวจ๋า กุ้งฝอยแบบนี้ตรงตลาดวัดหนามแดงมีมาขายกันบ่อยๆค่ะ แต่ส่วนใหญ่เค๊าจะนำไปทำทำกุ้งเต้นกันค่ะ ทานหมดน้ำหนักขึ้นแน่นอนค่ะ อิๆๆ หย่อยๆๆ....................

โอ้โห แพละ 50บาทเลยหรือค่ะ แพงมากๆเลยค่ะคุณขันโตกที่รักจ๋า แต่ถ้าอร่อยก็ไม่ยั่นเหมือนกันค่ะ แถวพระราม4 ไปบ่อยเหมือนกันค่ะ มีอร่อยหลายอย่างเหมือนกันค่ะ บางคืนก็ไปนั่งกินก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋น แล้วร้องก๊าบๆๆกลับบ้านค่ะ........................

ง่า ได้เลยจ๊ะพี่อู้จ๋า ถ้าชอบบอก เดี๋ยวหนูจะทำไปส่งให้ถึงที่เลยค่ะ อร่อยๆๆ หม่ำด้วยกันค่ะ........................

จ๊ากก คุณนกจ๋า ถ้าเป็นแบบนี้ เดี๋ยวมื้อหน้าทำหม่ำใหม่จะคิดถึงคุณนกก่อนใครเลยจ๊ะ จุ๊บๆๆ.........................

โดย: BB

[8 ก.ค. 52 15:53] ( IP A:124.120.101.53 X: )

ความคิดเห็นที่ 20

อร่อยจริงๆค่ะป้าอ้วน เอาใบเล็บครุฑมาทอดผสมก็อร่อยไปอีกแบบค่ะ ขอบคุณที่แวะมาชิมค่ะ.........................

ได้เลยค่ะคุณอาม่า จะรับกี่แพดีค่ะ เดี๋ยวจาดให้ค่ะ อิๆๆ......................

55555 หนูโซร๊ยคนเดียวหมดไวมากๆค่ะพี่บัว คนที่นั่งข้างๆหม่ำม่ายทันกันเลยค่ะ อิๆๆ..........................

ลองดูค่ะคุณยี่เข่ง ถ้าอยากให้สีสวยๆก็ใส่ผงขมิ้นเพิ่มลงไปอีกหน่อย พริกแกง+กะปินิด รับรองอาหย่อยค่ะ ฟันธงงง.......................

โดย: BB

[8 ก.ค. 52 15:57] ( IP A:124.120.101.53 X: )

ความคิดเห็นที่ 21 น่าทานมาก ๆค่ะ เห็นแล้วน้ำลายสอ
โดย: Ayaros [27 ก.ค. 52 16:59] ( IP A:119.42.93.97 X: )

ความคิดเห็นที่ 22 แม่คุณเอ๊ย....ช่างสรรหาเมนูนะคะเนี้ย รักเจ้าบ้านจัง จุ๊บ ๆ
โดย: น้องพิมพ์ [5 ส.ค. 52 11:52] ( IP A:118.175.82.59 X: )

ความคิดเห็นที่ 23

มาหม่ำด้วยกันค่ะคุณนุช ว่างๆลองทำดูค่ะไม่ยาก อร่อยดีค่ะ........................

อร่อยค่ะน้องพิมพ์ จิ้มน้ำจิ้มเยอะๆอร่อยมากๆ ซรู๊ดดด น้ำลายหกกกก.........................

โดย: BB

[21 ก.ย. 52 1:02] ( IP A:124.120.200.171 X: )

ความคิดเห็นที่ 24
เราไปเดินตลาดเมื่อวานนี้ตอนเช้าตรู่เลยได้เห็นแม่ค้าเค้าขายกุ้งทอดแบบนี้แหละก้อเลยซื้อมาสองแผ่น สามีลองทานดูติดใจถึงกะถามเราว่าเธอทำเป็นมั้ย แหมดูถูกเราแฮ่ๆก้อเลยไปหาซื้อกุ้งฝอยมาแล้วทำให้กินวันนี้ซะเรย ตอนนี้ติดใจกุ่งฝอยทอดหรือที่บ้านเราทางเหนือเรียกว่ากุ้งเห็บ สามารถพลิกแพลงเอาหัวปลีมาทำก้อได้นะคะอร่อยเหมือนกัน ทำน้ำจิ้มแบบสามรสนะอึมมม์ ลำแต้ๆเจ้า

โดย: chonlakarn_lin@hotmail.com [22 ก.ค. 53 2:03] ( IP A:61.7.181.143 X: )

ความคิดเห็นที่ 25

สวัสดีค่ะคุณchonlakarn ดีใจที่ชอบค่ะ ถ้าว่างๆทำมาฝากเพื่อนๆที่นี่กันบ้างนะค่ะ หรือจะแวะไปร่วมแจมทำความรู้จักกับเพื่อนๆที่หน้าบอร์ดสารพัดต้นไม้ตามลิงค์ด้านล่างด้วยกันก็ได้ค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ smile

http://greengarden.pantown.com/

โดย: เจ้าบ้าน

[23 ก.ค. 53 1:12] ( IP A:110.168.91.221 X: )

โดย: lk;p [20 พ.ย. 54 22:49] ( IP A:115.87.110.90 X: )

ความคิดเห็นที่ 27 ดีจร้า
โดย: gapzaza1230@hotmail.com [6 ก.ค. 55 15:54] ( IP A:118.174.20.253 X: )

* ขณะนี้พี้นที่เต็ม ไม่สามารถโพสต์กระทู้เพิ่มได้ *

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน