| สังเกต "มุมอรอ่ย" นี้ กระทู้จะห่าง....นะ?
|
ความคิดเห็นที่ 1
โอ้โห พริกไท หลายสีจังค่ะ
แล้วจะทำเมนูอะไรทานค่ะ | โดย: ยี่เข่ง  [15 มี.ค. 53 16:14] ( IP A:124.122.139.100 X: ) |  |
ความคิดเห็นที่ 2
คุณยี่เข่งครับ
เมนูอาหารที่ใช้พริกไทยดำ (เราก็เอาพริกไทยห้าสีมาแทน) เช่น
สเต็กเนื้อพริกไทยห้าสี
เนื้อตุ๋นพริกไทยห้าสี
กุ้งผัดพริกไทยห้าสี
ปลาผัดพริกไทยห้าสี
ปลาหมึกผัดพริกไทยห้าสี
ปูทะเลผัดพริกไทยห้าสี
ปูนิ่มผัดพริกไทยห้าสี
หอยเชลล์ผัดพริกไทยห้าสี
เต้าหู้ผัดพริกไทยห้าสี
หมูผัดพริกไทยห้าสี
ตับหมูผัดพริกไทยห้าสี
ส ปา เก็ ต ตี้ พริกไทยห้าสี
สลัดไก่ อบกระเทียม พริกไทยห้าสี
เห็ดผัดพริกไทยห้าสี
บะหมี่-หมูตุ๋นพริกไทยห้าสี
หมี่กรอบพริกไทยห้าสี
ซาลาเปาไส้เห็ดพริกไทยห้าสี (เจ)
ซอสพริกไทยห้าสี
พริกไทยห้าสี-น้ำแดง พลิกแพลงได้หลายเมนู
ฯลฯ
........................................................................................
" เมนูซูเปอร์พิเศษ "
งูเห่าผัดพริกไทยดำ (ใช้พริกไทยห้าสีแทน)
ความเป็นมา
ไปตกปลาที่แปดริ้ว นั่งๆอยู่สังเกตุว่ามีอะไรเคลื่อนไหวในพงหญ้าเลยลองไปดู...เจองูเห่าตัวขนาดข้อมือเลยทุบหัว
นำกลับมาบ้านทำเมนูเด็ด...
ส่วนผสม
พริกไทยดำเม็ดแห้ง 1 ช้อนชา พริกขี้หนูสวน 1 กำมือ ( ย่อมๆ ) กระเทียม 6 กลีบ ใบโหละพา 2 ช่อ( ถ้ามีใบยี่หร่าให้ใช้แทนใบโหระพา ) พริกใหญ่แดง 5 เม็ด
รากผักชี 2 ราก ผงชูรส น้ำปลา น้ำมันพืช น้ำมันหอย
วิธีทำ
นำพริกขี้หนูสวนไม่ต้องเด็ดก้านทิ้งมาโขลกกับกระเทียมราผักชีพอแหลกพักไว้...นำงูเห่ามาตัดหัวผ่าท้องควั่นหาง
ลอกหนังดึงเครื่องในทิ้ง ( หากจะกินดีก็ใส่เหล้าขาว 40 ดีกรีดื่มสดๆ ) นำเนื้องูขาวๆมาล้างน้ำไหลๆหรือจากก๊อกน้ำ
ให้สะอาด ห้าม...แช่ล้างเนื้องูในอ่างหรือกระมังเด็ดขาดเพราะอาจมีพิษงูตกค้างจะซึมเข้าเนื้องูๆจะขมไม่อร่อย...
เมื่อสะอาดแล้วนำมาแล่เอาแต่เนื้อกระดูกทิ้งไปสับเนื้อเป็นชิ้นเล็ก...
ตั้งกระทะบนไฟให้ร้อน( ใช้ไฟแรง )เทน้ำมันพืชลงกระทะใส่พริกกระเทียมโขลก คนให้เหลืองใสเนื้องูใช้ตะหลิวยี่เนื้องูอย่าให้เป็นก้อนจนเนื้อสุก เติมผงชูรส น้ำมันหอยพอประมาณ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ คนให้เครื่องปรุงเข้ากัน เติมน้ำสุก ครึ่งถ้วยรอจนเดือดงวดแห้ง ใสพริกไทยดำใบยี่หร่าหรือโหระพาพริกแดงใหญ่หั่น พร้อมกันคนพอสลบอย่าให้เหี่ยว...ตักใส่จานรัปประทานเป็นกับแกล้มก็ได้ ทานเป็นกับข้าวก็ดี...แซ่บอย่าบอกใครเลยครับพี่น้อง...
อื่นๆ
ข้อควรระวัง...ผู้ที่ไม่มีความรู้ด้านการจับงูอย่าไปเสี่ยงหาเลยครับ...ไปหารับประทานตามร้านอาหารป่าดีกว่าครับ..
สบายกว่ากันเย๊อะเลย...
http://www.siamfishing.com/content/view.php?id=282&cat=recipe&begin=0
.................
พริกไทยเราเนี่ยที่จริงมันมี ห้าสีนะ รูปนี้มีสีน้ำตาลเพิ่มมาอีกสี
| | โดย: subu [15 มี.ค. 53 17:54] ( IP A:99.141.120.196 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 3
แวะมาเยือนคับ
กล้าหาญมากที่จับงูมาทำกับข้าว
ข้าพเจ้าไม่ค่อยอยากนึกภาพตามเล๊ย
คุณ subu ไว้จะแวะมาเยือนอีกนะ | | โดย: ลูกเกดทอด [16 มี.ค. 53 22:51] ( IP A:58.8.240.177 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 4
คุณ ลูกเกดทอด ครับ
ผมยังไม่เคยลิ้มรสเนื้องูเลย และคงจะไม่เคยอยู่นั่นแล ๑๐๐% เพราะไม่มีหนทางอันใดเลยที่ผมจะโคจรมาเจอจานเมนูงูอยู่ตรงหน้า
แต่บางฅนว่าไม่มีอะไรในโลกนี้แน่ ๑๐๐%
เปิบเนื้องู http://fwmail.teenee.com/etc/4464.html | | โดย: subu [17 มี.ค. 53 6:15] ( IP A:99.141.120.196 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 5
พริกไทย เราเนี่ย สีสวยนะคะเมื่ออยู่รวมกัน
อ้าว แล้วข้างบนนั่น ใครคะที่จับงูเห่ามาผัดเผ็ด นึกว่าคุณSubuซะอีก | | โดย: นก(ไร้ปีก) [31 มี.ค. 53 18:07] ( IP A:114.76.184.163 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 6
เมนู อาหารป่า กินไม่เป็นครับ
| | โดย: aama01 [2 เม.ย. 53] ( IP A:115.67.233.78 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 7
เคยกินงูผัดกระเพราหนนึงค่ะ ร้อนคอดีจัง ทำไม่เป็นแต่ใจรักอยากลอง พริกไทยห้าสีดูเหมือนขนมเลย เผลอกินเป็นขนมต้องร้องไม่เป็นภาษาคนแน่เลย  | | โดย: ปลาทู [2 เม.ย. 53 7:52] ( IP A:203.121.138.228 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 8
โอย...โอย อ่านวิธีทำแล้วจะเป็นลม แถมจะอ้วกด้วยค่ะ (ขอโทษที่พูดตามตรง)
จ้างกินคำละหมื่นยังไม่กินเลยค่ะ พวกสัตว์ประหลาด สัตว์เลื้อยคลาน ขอห่างไกลลำคอค่ะ | | โดย: บัวนลิน [2 เม.ย. 53 8:02] ( IP A:202.12.118.61 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 9
พริกไทย 5สี เวลาปรุงผ่านความร้อนแล้วสีจะออกมาต่างกันมากไม๊หนอ ว่าแล้วเดี๋ยวหาอะไรมาผัดพริกไทยดำบ้างดีกั่ว ขอบคุณ คุณsubuที่นำเสนอค่ะ
เมนูงู เคยหม่ำงูทอดที่เมืองจีนมาค่ะ แต่จำรสไม่ได้แล้ว รู้อย่างเดียวจำใจกินเพราะลูกค้าสั่งมา บรื๊ยย
| | โดย: BB [2 เม.ย. 53 18:24] ( IP A:124.120.102.235 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 10
สวัสดีทุกท่านครับ ผมหายศรีษะไปตั้งหลายวัน เป็นเพราะ ...
ไม่บอกดีกว่า เดี๋ยวจะว่าแก้คัว อิอิ
ทุกฅนสะบายดีนะครับ | | โดย: subu [26 เม.ย. 53 9:07] ( IP A:99.14.232.185 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 11
สบายดีค่ะ ขอซักกระทู้หน้าบอร์ดสารพัดต้นไม้นะคะ 555
| | โดย: ยี่เข่ง [26 เม.ย. 53 10:56] ( IP A:124.120.110.236 X: ) | |
* ขณะนี้พี้นที่เต็ม ไม่สามารถโพสต์กระทู้เพิ่มได้ *
|
