ต๋ำบ่าหนุน
   เป็นคำเมืองเหนือ คือ ตำขนุน กับข้าวอย่างหนึ่งของชาวล้านนา
มีปรากฏอยู่ในเพลง "ของกิ๋นบ้านเฮา" ของ จรัล มโนเพชร ด้วย

ผัดเครื่องแกงอันมีหัวหอม กระเทียม ข่า ตะไคร้ พริกแห้ง ที่โขลกรวมกันมาก่อน
กับน้ำมันกระเทียมเจียว ใส่หมูสับเล็กน้อย มะเขือเทศ

โดย: ธีร์ [20 มี.ค. 54 10:26] ( IP A:76.16.56.223 X: )
Add to Facebook  Add to Twitter  Add to Multiply  Add to Google  Add to Blogger  Add to Live
ความคิดเห็นที่ 1
   เอาขนุนอ่อนต้ม หั่นและบี้ให้ยุ่ย ใส่ลงไปผัดกับเครื่องแกง
เติมเกลือให้เค็มพอประมาณ

โดย: ธีร์ [20 มี.ค. 54 10:30] ( IP A:76.16.56.223 X: )
ความคิดเห็นที่ 2
   ิอเมริกาไม่มีขนุน แต่โชคดีมีขนุนอ่อนใส่กระป๋องไปขาย

เมื่อผัดไปนานๆ ขนุนจะเป็นสีน้ำตาล

โดย: ธีร์ [20 มี.ค. 54 10:34] ( IP A:76.16.56.223 X: )
ความคิดเห็นที่ 3
   ขยี้และเด็ดใบมะกรูดใส่คลุกเข้าไปก็เสร็จ
ตักใส่จาน โรยกระเทียมเจียว
กินกับข้าวเหนียวร้อนๆ แกล้มด้วยผักชี
และแคบหมูกรอบๆ หูย...เอาสะเต๊กมาแลกก็ไม่ยอม

โดย: ธีร์ [20 มี.ค. 54 10:42] ( IP A:76.16.56.223 X: )
ความคิดเห็นที่ 4
   ...อย่าลืมพริกแห้งทอดนะครับ

กินไปฟังเพลง จรัล มโนเพชร ไป สุขใจจริงๆ

สวัสดีครับ

โดย: ธีร์ [20 มี.ค. 54 10:45] ( IP A:76.16.56.223 X: )
ความคิดเห็นที่ 5
    แอบก๊อบสูตรต้ำบ่าหนุน ...ไปให้แม่ป้าจิ๊กทำให้ทานบ้างดีกว่า .. อิอิ

ดูจากภาพแล้วหน้าตาอร๊อย...อร่อยจังเลยนะคะคุณธีร์
โดย: เจ้าบ้าน [20 มี.ค. 54 11:06] ( IP A:124.121.2.81 X: )
ความคิดเห็นที่ 6
   ถ้าทานมังสวิรัตไม่ต้องใส่หมูสับก็อร่อยครับป้าจิ๊ก
รับรองทานแล้วต้องชอบและทำอีกเรื่อยไป ฮิฮิ
โดย: ธีีร์์์์์์์์์์ [21 มี.ค. 54 4:52] ( IP A:76.16.56.223 X: )
ความคิดเห็นที่ 7
   โอ้ย เปิ้นหิว จนตาลายแล้ว ก๋า หัน อ้าย ต้ำบ่าหนุน ...
ถ้าจะอร่อยล้ำเหลือ งามแต้พ่อคุณเอ๋ย ...
น้ำลายหก กระเด็นไป 3 หยด
เปิ้นไปหาอะไรโซ้ยก่อน..เด้อ
โดย: ยายพิม [21 มี.ค. 54 16:44] ( IP A:158.108.78.188 X: )
ความคิดเห็นที่ 8
    ยังไม่เคยทานเลยค่ะคุณธีร์ อยากลองจัง น่าอาหย่อย...
โดย: me memory [21 มี.ค. 54 20:17] ( IP A:101.108.61.214 X: )
ความคิดเห็นที่ 9
   ก๊อบสูตรไปละ
ทำกินเมื่อไรแล้วจะมาเล่าว่าอร่อยยังไง
โดย: pam [23 มี.ค. 54 16:59] ( IP A:203.144.220.241 X: )
ความคิดเห็นที่ 10
   ไม่เคยทานเหมือนกันครับ แต่ดูแล้วคงน่าอาหย่อยยย...
โดย: ิbook [23 มี.ค. 54 19:44] ( IP A:124.120.188.177 X: )
ความคิดเห็นที่ 11
   ชวนหิวจังเลยค่ะ มาขอเปิบด้วยคนได้ไหมคะคุณธีร์ ปลาร้าบ็องยังไม่ไปไหนเลย ซื้อหอมกระเทียมมารอหลายรอบแล้วไม่ได้ทำสักที ตอนนี้มาขอชิมตำบ่ะหนุนกับคุณธีร์สักชามหนึ่งก่อนนะคะ
โดย: โกะ [24 มี.ค. 54 7:42] ( IP A:71.252.144.51 X: )
ความคิดเห็นที่ 12
   ของชอบผมเลยครับ ขอที่นึงครับคุณธีร์
โดย: jew sadao [25 มี.ค. 54 16:10] ( IP A:58.8.77.95 X: )
ความคิดเห็นที่ 13
   บ่ะหนุน ผลไม้ไทย ผัด ยำ ตำ แกง อร่อยหลากหลาย


บ้านผมเอง แค่ จ. ตาก ไม่เหนือ มากนัก แต่ เคยได้ลิ้มชิมรส แกงบะหนุนปากปี ที่เชียงใหม่ หลายปีแล้ว

ว่ากันว่า ปากปี คือ ช่วงเทศกาลปีใหม่ไทย สงกรานต์ คนเมืองเหนือเค้ามักจะแกงบะหนุนกินกัน เพื่อเสริมสิริมงคล หนุนชีวิตให้เจริญรุ่งเรือง แหละครับ นี่ก็ใกล้สงกรานต์ แล้ว จะแกง จะคั่วบะหนุนกิ๋น ปากปีเพื่อความเจริญๆๆ รุ่งเรือง ก็ดีหลายนะครับ

มีข้อมูลแค่พอแหระ หิววววว
โดย: ฅนม่าย...หล่อ [28 มี.ค. 54 20:45] ( IP A:111.84.115.41 X: )


คลิก เพื่อเปลี่ยนกลับไปแสดงความคิดเห็นแบบเดิม

ชื่อไฟล์รูปห้ามมีอักขระพิเศษ เช่น (#),(<),(>),(&) เป็นต้นค่ะ
ชื่อ / e-mail :    แทรกไอคอนน่ารักๆในข้อความ
e-mail :
ส่งอีเมลทุกครั้งที่มีการตอบกระทู้       (ใส่ Email เมื่อต้องการให้ส่ง Email เมื่อมีคนมาโพสในกระทู้)


CAPTCHA code



คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน