การเพาะเลี้ยงด้วงสาคู

blackarmy42.pantown.com

ความรู้วิชาชีพ << กลับไปหน้าแรก


ต้นสาคู หรือเป็นปาล์มชนิดหนึ่งที่พบมากในเขตภาคใต้เช่น พังงา สงขลา นครศรีธรรมราช ตรัง พัทลุง สาคู ต้นสาคูแก่สังเกตได้จากดอกของต้นงอกขึ้นที่ยอด สามารถนํามาแปรรูปเป็นแปงสาคูได้ถึง ้ ต้นละประมาณ100 กก.แปงสาคูใช้เป็นส่วนประกอบของอาหารหรือใช้ทําขนมได้หลายชนิด เช่น ลอดช่อง ้ คุกกี้ ขนมจีน ฯลฯ รสชาติขนมที่ทําจากแปงสาคูจะเหนียวนุ่มไม่ติดฟนและให้เส้นใยสูง ้ ั กรรมวิธีการแปรรูปแปงสาคู ้ ต้นลานหรือไม้ลาน เป็นพืชใบเลี้ยงเดี่ยวที่อยู่ในตระกูลปาล์ม เป็นพันธุ์ไม้ดึกดําบรรพ์ ที่ไม่ขึ้น แพร่หลายนัก มีถิ่นกําเนิดในอเมริกาและแถบเมดิเตอร์เรเนียน ส่วนใหญ่จะชอบขึ้นอยู่ในที่มีอากาศชื้นเย็น มีฝนตกมาก ปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมได้ดีที่สุด ในดินที่มีความชื้นสูง ดินมีการระบายนํ้าได้ดี ไม่ชอบนํ้ ขัง ต้นลานมีความคงทนต่อภัยธรรมชาติเป็นอย่างดี ต้นเล็กถึงแม้จะถูกไฟไหม้ก็จะงอกขึ้นได้ในโอกาส ต่อไป เพราะรากของต้นลาน ฝงลงในดินลึกมาก ั ต้นลานที่พบในประเทศไทยมี 3 ชนิดคือ 1. Corypha umbraculifera Linn พบมากทางภาคเหนือ เรียกว่า "ลานหมื่นเถิดเทิงหรือลานวัด" นิยมปลูกตามวัดต่าง ๆ แต่มีน้อย มีถิ่นกําเนิดในประเทศศรีลังกา และถือว่าเป็นต้นไม้ประจําชาติด้วย 2. Corypha lecomtei Becc ชนิดนี้เองที่มีที่อุทยานแห่งชาติ ทับลาน เป็นพันธุ์ไม้พื้นเมืองดั้งเดิมของไทย มีชื่อเรียกว่า "ลานดํา ลานขาว ลานพร้าว" นิยมใช้ใบทําเครื่องจักรสาน 3. Corypha elata Roxb หรือลานพรุ มีถิ่นกําเนิดในเบงกอล พม่า อินโดนีเซีย ฟิลิปปินส์ ในประเทศไทยพบ มากทางภาคใต้ ต้นสาคูและต้นลานในภาคใต้ปจจุบันนี้ได้ลําต้นมาใช้เลี้ยงด้วงสาคูที่นํามาเป็นอาหารของมนุษย์ ั โดยต้น ๆ หนึ่งสามารถนําเพาะเลี้ยงด้วงสาคู เป็นอาหารโปรตีนและทํารายได้ให้กับเกษตรกร ด้วงสาคูเป็นสัตว์ชนิดหนึ่งจําพวกแมลงมันคือ ด้วงไฟ ทางภาคใต้เรียก ด้วงสาคู มันเป็น ด้วงงวง ชอบชอนไชเข้าไปวางไข่ แล้วทําลายลําต้น จนอาจทําให้ต้นไม้ยืนตายได้ ในทางการเกษตรด้วงสาคูเป็น แมลงศัตรูต้นปาล์มชนิดหนึ่งแต่สามารถนํามาใช้เป็นประโยชน์ที่เป็นอาหารของมนุษย์ได้ เริ่มแรก นําใย มะพร้าวสดวางคลุมท่อนสาคู/ลาน จากนั้น ใส่พ่อพันธุ์และแม่พันธุ์ด้วงสาคูลงไป ลําต้นของสาคู/ลาน ที่อุดม ไปด้วยอาหารของด้วง ส่วนปลายหรือโคนที่ใช้ประโยชน์อย่างอื่นไม่ได้ เมื่อยางและส่วนในลําต้นหายไป หมดแล้ว จะมีตัวด้วงไซซอน เข้าไปวางไข่ และเจริญเป็นตัวดักแด้ซึ่งมีปลอกหุ้ม ขนาดปลอกยาว 5-6 ซ.ม. ตัวดักแด้ที่เกิดจากสาคู เรียกว่า "ด้วงสาคู" แต่ละตัวมีความยาว 4 - 5 ซ.ม.ได้ประมาณเท่าหัวแม่มือ มีสี นํ้าตาลอ่อน ใช้ระยะเวลาเลี้ยงประมาณ 60 -75 วัน นําไปต้มเกลือเป็นอาหารเลิศรส รับประทานจะมีรสชาติ อร่อย นิ่มและมีรสมันมาก ชาวบ้านบางคนนําด้วงสาคูที่ต้มเกลือแล้ว รับประทานกับข้าวเหนียวรสชาติ ดีกว่า รับประทานกับเนื้อ แถมขายได้ราคาดี กิโลกรัมละ 150 - 200 บาท ตัวอ่อนของแมลงที่อยู่ในต้นสาคู ได้ประมาณ 10-13 กก สร้างรายได้ประมาณ 1,500 – 2,000 บาท ต่อต้น
โดย: เจ้าบ้าน [21 ก.ค. 55 11:17] ( IP A:110.77.216.73 X: )

ความคิดเห็นที่ 1
ปัจจุบันการผลิตด้วงสาคูไม่เพียงพอต่อความต้องการ แถมบางรายต้องสั่งจองล่วงหน้าเป็นเดือน โดยขายในกิโลกรัมละ 300-500 บาท ตามแต่ละพื้นที่ที่สั่งซื้อ

โดย: เจ้าบ้าน

[21 ก.ค. 55 11:21] ( IP A:110.77.216.73 X: )

ความคิดเห็นที่ 2
โดย: เจ้าบ้าน [21 ก.ค. 55 11:22] ( IP A:110.77.216.73 X: )

ความคิดเห็นที่ 6
โดย: เจ้าบ้าน [21 ก.ค. 55 11:27] ( IP A:110.77.216.73 X: )

ความคิดเห็นที่ 7
โดย: เจ้าบ้าน [21 ก.ค. 55 11:28] ( IP A:110.77.216.73 X: )

ความคิดเห็นที่ 8
โดย: เจ้าบ้าน [21 ก.ค. 55 11:29] ( IP A:110.77.216.73 X: )

รายละเอียด :

ชื่อ / e-mail :

แทรกไอคอนน่ารักๆในข้อความ

e-mail :

ส่งอีเมลทุกครั้งที่มีการตอบกระทู้ (ใส่ Email เมื่อต้องการให้ส่ง Email เมื่อมีคนมาโพสในกระทู้)

รูปประกอบ :

.jpg .bmp .gif < 100K

จัดตำแหน่งรูป :



ชิดซ้าย	กึ่งกลาง	ชิดขวา

เสียงประกอบ :

.wav .mp3 .wma .ogg < 300K

คลิปวีดีโอ (Youtube) :

ตัวอย่าง : http://www.youtube.com/watch?v=k_ufqno7NaE

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน