ChocolateMintCake แบบมือใหม่หัดขับจ้า
    เห็นเพื่อนๆโพสต์เค้ก มีแต่สวยๆและน่าทานทั้งนั้นเลย
วันนี้กานเอาเค้กหน้าตาไม่สวย แต่รสชาดพอไปวัดตอนเช้ามืด
มาฝากค่ะ

เอาเค้กช๊อกโกแลตและมิ้นมาร่วมที่ห้องนี้ะ ที่ต้องใส่มิ้นด้วยเวลาทาน
จะเย็นๆอร่อยดีค่ะ ได้ไอเดียมาจากเค้กแต่งงานน่ะค่ะ แบบชอบมาก
ปกติอยู่เมืองไทยไม่ชอบกินเค้ก พอได้มากินเค้กน้องสาวแฟนทำ บวกกะเค้กแต่งงาน เลยติดใจ เลยหัดทำดู เค้กนี้ออกงานมาหลายรอบแล้วค่ะ จัดวันเกิดให้พ่อ แม่แฟน หรือหลานๆ แต่จะเวียนๆกันทำกับน้องสาวแฟน เอ ทำไมเราเป้นคนพูดมากอย่างนี้ อิอิ ไปกันค่ะ
ทำเค้กกัน

โดย: Kan_JK [23 ส.ค. 48 5:39] ( IP A:67.167.112.23 X: )
Add to Facebook  Add to Twitter  Add to Multiply  Add to Google  Add to Blogger  Add to Live
ความคิดเห็นที่ 1
    สูตรเค้กชีอกโกแลตมิ้น

ส่วนผสม (สำหรับคนที่ชอบผสมเองคคะ)
DARK CHOCOLATE 100 กรัม แป้งเอนกประสงค์ 180 กรัม
เนยสดชนิดเค็ม 100 กรัม น้ำตาลทรายขาว 220 กรัม
นมสด 180 กรัม ผงฟู 1 ช้อนชา
โซดาผง 1/2 ช้อนชา กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ 3 ฟอง ผงอัลม่อน 1 ช้อนชา
หมายเหตุ: แม่บ้านต่างแดนใช้แป้งสำเร็จเลยกก็สะดวกดีค่ะ เราลองมาหลายยี่ห้อแล้ว อร่อยหมดเลย มีเหนือกันก็นิดเดียว แต่ต้องมาเพิ่มผงอัลม่อนอีกหน่อย เพื่อความหอม
วิธีทำ
1. ร่อนแป้ง โซดา ผงฟูเข้าด้วยกัน
2. ละลายช็อคโกแลตในไมโครเวฟประมาณ 1 นาที ทิ้งไว้ให้อุ่น
3. ตีเนยกับน้ำตาลทรายจนขึ้นฟูขาว ใส่ช็อคโกแลตที่ละลายอุ่น แล้วใส่กลิ่นวานิลลาผสมให้เข้ากัน
4. ใส่ไข่ไก่ทีละฟอง ตีให้เข้ากันแล้วปิดเครื่อง
5. ใส่แป้งสสับกับนมสด ใช้พายยางตะล่อมจนส่วนผสมเข้ากันดี
6. ตักใส่พิมพ์เค้กกลม กานทำบางๆแต่ 2 ชั้นค่ะ ใช้ 2 พิมพ์ มาหลังชักเริ่ม 3 ชั้นแล้วค่ะ นำเข้าเตาอบไฟบนไฟล่างที่อุณหภูมิ 350 ประมาณ 20-30 นาที
หน้าช๊อคโกแลตฟัดจ์
แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ
โกโก้ผง 8 ช้อนโต๊ะ
เนยสดชนิดเค็ม 4 ช้อนโต๊ะ
นมสด 1 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
วิปปิ้งครีม 1/4 ถ้วย
กลิ่นมิ้นสำเร็จ 1 ช้อนชา

วิธีทำ
1. นำแป้งข้าวโพด โกโก้ผง เนย นมสด น้ำตาลทราย ใส่ในหม้อ ตั้งไฟใช้ลวดมือคนตลอดเวลาจนข้น ปิดไฟยกลงจากเตาพักให้เย็นแล้วใส่วิปปิ้งครีม แล้วนำมาแต่งลงบนหน้าเค้ก แล้วก้แต่งด้วยมิ้นสด อืมมมมมมมมม ของอ้วนๆ ^_^ ( มีรึคนอย่างเราจะอดใจไหว )

โดย: Kan_JK [23 ส.ค. 48 5:49] ( IP A:67.167.112.23 X: )
ความคิดเห็นที่ 2
   จ๊ากกกกก กระทงทองโผล่ได้ไง เอาใหม่จะเอาเค้ก ไม่เอากระทงทอง อิอิ

โดย: Kan_JK [23 ส.ค. 48 5:51] ( IP A:67.167.112.23 X: )
ความคิดเห็นที่ 3
   

โดย: Kan_JK [23 ส.ค. 48 5:52] ( IP A:67.167.112.23 X: )
ความคิดเห็นที่ 4
   

โดย: Kan_JK [23 ส.ค. 48 5:52] ( IP A:67.167.112.23 X: )
ความคิดเห็นที่ 5
   

โดย: Kan_JK [23 ส.ค. 48 5:53] ( IP A:67.167.112.23 X: )
ความคิดเห็นที่ 6
   

โดย: Kan_JK [23 ส.ค. 48 5:54] ( IP A:67.167.112.23 X: )
ความคิดเห็นที่ 7
   

โดย: Kan_JK [23 ส.ค. 48 5:55] ( IP A:67.167.112.23 X: )
ความคิดเห็นที่ 8
   เสริฟจ้าเสริฟ ใครจะรับเค้กอ้วนๆมั่งคะ

โดย: Kan_JK [23 ส.ค. 48 5:56] ( IP A:67.167.112.23 X: )
ความคิดเห็นที่ 9
   ส่วนอันนี้ทำไปฝากเพื่อนๆที่โรงเรียนค่ะ

โดย: Kan_JK [23 ส.ค. 48 5:58] ( IP A:67.167.112.23 X: )
ความคิดเห็นที่ 10
   ก่อนจากขอฝากภาพเค้กเจ้าของสูตรด้วยค่ะ
เพื่อเป้นการให้เกียรติเจ้าของต้นตำรับ

โดย: Kan_JK [23 ส.ค. 48 5:59] ( IP A:67.167.112.23 X: )
ความคิดเห็นที่ 11
   อันนี้เป็นเค้กมะนาวที่ตัดมาจากหนุ่มน้อยคนข้างบน เค้กมะนาวก็อร่อยมากๆค่ะ

โดย: Kan_JK [23 ส.ค. 48 6:04] ( IP A:67.167.112.23 X: )
ความคิดเห็นที่ 16
    สวัสดีทุกคนค่ะ คุณnocturne คุณชมพู่ชมพู่ เค้กมะนาวก้จะทำเหมือนกัน แต่ฟอสที่นำมาทาเค้กจะเปลี่ยนจากซ๊อคโกแลตเป้นมะนาวค่ะ และก้ไม่ต้องใส่กลิ่นมิ้นค่ะ เพราะมะนาวจะออกเย็นๆอยู่ในตัว

หน้าเลมอนฟัดจ์

น้ำมะนาว 2-3 ช้อนโต๊ะ แล้วแต่ความชอบ
แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ
โกโก้ผง 8 ช้อนโต๊ะ
เนยสดชนิดเค็ม 4 ช้อนโต๊ะ
นมสด 1 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
วิปปิ้งครีม 1/4 ถ้วย

คุณดาวคะ วิปปิ้งครีมจะมี 2 อย่างนะคะ จะมีแบบเขาตีให้ขึ้นฟูมาแล้ว
จะเป้นแบบในขวดเสปรย์ อันนั้นใช้ได้เลย แตแพงหน่อย แต่แบบที่สองคืนำมาตีเอง ถ้าเรามีเครื่องตีแนะนำให้ใช้ค่ะ เพราะถูกกว่ากันมากๆ ประหยัดด้วย ตามประสาคนงกอย่างกาน อิอิ

พี่แบม จริงเปล่าคะ ยินดีเอาสูตรมาแบ่งเราๆท่านๆทุกคนจ้า เก็บสูตรพี่ๆเพื่อนๆ หลายสุตรแล้ว แบบแลกกัน
โดย: Kan_JK [23 ส.ค. 48 21:40] ( IP A:67.167.112.23 X: )
ความคิดเห็นที่ 42
   https://chompoo-kitchen.pantown.com/ครัวชมพู่
โดย: ครัวชมพู่ [13 พ.ย. 48 21:14] ( IP A:213.114.231.248 X: )

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน