Chompoo-Kitchen.pantown.com อาหาร+2   <<  กลับไปหน้าแรก

Salmon Fish Cakes-ทอดมันปลาซามอลค่ะ    สูตรนี้ทำเมื่อสองวันก่อนค่ะ อร่อยค่ะ แฟนแบมบอกว่าโอเคเลย ก็เลยเอามาฝากพี่ๆๆน้องๆๆๆ ครัวชมพู่ค่ะ เครื่องปรุง ซามอลสด 450 กรัม หรือ กระป๋องก็ได้นะคะ แบมใช้กระป๋องค่ะ เกลือ พริกไทย มันฝรั่ง 450 กรัม ตัดเป็นชิ้นเล็กๆๆ เนย 25 กรัม นมสด 1 ชต. มะเขือเทศลูกขนาดกลาง 2 ลูกปลอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆๆ พาสลีหั่นฝอย 2 ชต. ไม่มีใช้ต้นหอมได้นะคะ แบมใช้ต้นหอมค่ะ เกล็ดขนมปัง 75 กรัม ใช้ขนมปังไปปั่นนะคะ แบมใช้สำเร็จค่ะ Cheddar cheese ขูดเล็กๆๆ 25 กรัม ไม่มีก็ไม่ใช้ค่ะ แป้งสาลี 2 ชต. ไข่ 2 ฟอง น้ำมันสำหรับทอด 3-4 ชต. วิธีทำ 1.ต้มปลาซามอล 8-10 นาทีหรือจนสุกนะคะ ต้มให้เยาะเกลือลงไปนิดหน่อย จากนั้นก็เทน้ำทิ้ง และบี้ปลาซามอลให้ละเอียดค่ะถ้าใช้ซามอลกระป๋องไม่ต้องไปต้มค่ะ เทใส่ถ้วย ไว้ค่ะ บี้ให้ละเอียดค่ะ 2.ต้มมันฝรั่ง ใส่เกลือนิดหน่อย ต้มจนสุก และเทมันฝรั่งใส่ถ้วยและใส่เนยลงไป ใส่นมสด ผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน และเทใส่ถ้วยปลาซามอล ใส่พาสลี หรือต้นหอมมะเขือเทศหั่นฝอย ใส่แค่ ครึ่งเดียวนะคะ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และนำไปแช่ตู้เย็น 2 ชม.ค่ะ 3.ผสมเกล็ดขนมปัง กับชีสและพาสลีหรือต้นหอม เข้าด้วยกัน จากนั้นปั้น ส่วนผสมในข้อ 2 (ปลา) เป็นก้อนกลมๆๆ ส่วนผสมข้างบนทำได้ 8 ชิ้นนะคะ ปั้นเสร็จแล้ว ก็เอาไปคลุกกับแป้ง และจากนั้นไข่ และสุดท้ายเกล็ดขนมปังค่ะ 4.ตั้งกะทะ ใส่น้ำมัน ไม่ต้องร้อนมากนะคะ ปานกลาง ทอดประมาณข้างละ 2-3 นาทีค่ะ ค่อยกลับด้าน ถ้าน้ำมันเหลือน้อย ก็เติมน้ำมันได้นะคะ แต่ไม่ต้องใส่เยอะค่ะ เสร็จแล้วค่ะ ลองทำดูนะคะไม่ยากค่ะ โดย: แบม [7 ก.ย. 48] ( IP A:84.67.36.165 X: )            ความคิดเห็นที่ 1    วิธีทำค่ะ โดย: แบม [7 ก.ย. 48] ( IP A:84.67.36.165 X: ) ความคิดเห็นที่ 2    วิธีทำค่ะ โดย: แบม [7 ก.ย. 48] ( IP A:84.67.36.165 X: ) ความคิดเห็นที่ 3    วิธีทำค่ะ โดย: แบม [7 ก.ย. 48] ( IP A:84.67.36.165 X: ) ความคิดเห็นที่ 4    เสร็จแล้วค่ะ โดย: แบม [7 ก.ย. 48] ( IP A:84.67.36.165 X: ) ความคิดเห็นที่ 5    อร่อยค่ะ ลองทำดูนะคะ โดย: แบม [7 ก.ย. 48] ( IP A:84.67.36.165 X: ) ความคิดเห็นที่ 12    น่าทานจังค่ะทั้งทอดมันและชีสเค้กเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ โดย: kainui_rica [7 ก.ย. 48 2:04] ( IP A:24.98.16.17 X: ) ความคิดเห็นที่ 13    แม่บ้าน"แบม"คนนี้ก็เก่งและขยันใช่ย่อย มีอาหารแปลกๆ ใหม่ๆ มาสู่สายตาท่านผู้ชมเสมอ แถมยั่วให้น้ำลายไหลอีกต่างหาก...จริงแมะทุกคน โดย: แพท [7 ก.ย. 48 2:53] ( IP A:24.26.227.190 X: ) ความคิดเห็นที่ 14    เห็นด้วยกับคุณแพทน่ะค่ะ เดี๋ยวนี้เมนูคุณแบมนี่ออกมาบ่อยๆ น่ทานทั้งนั้นเลย แอบเอาซาลมอนไปอุ่นเป็นอาหารรอบดึก 1 ชิ้นน่ะ อิอิอิอิอิ โดย: นก [7 ก.ย. 48 4:17] ( IP A:148.244.150.57 X: ) ความคิดเห็นที่ 15    น่ากินอ่ะพี่แบม ออกมาเริ่ดด้วยค่ะ ^^ โดย: nid-nid [7 ก.ย. 48 9:37] ( IP A:61.90.85.37 X: ) ความคิดเห็นที่ 16    น่ากินจังค่าทั้งชีสเค้ก และทอดมัน โดย: กาญจัง [7 ก.ย. 48 11:12] ( IP A:58.136.89.125 X: ) ความคิดเห็นที่ 18    คุณสา ลองทำดูนะคะ พี่ไข่นุ้ย ลองทำดูนะคะ อร่อยค่ะ คุณแพท ขอบคุณค๊า อย่าลืมทำนะคะ พี่นก ลองทำดูนะคะ น้องนิด เดี๋ยวพี่แบมไปดูกระทู้น้องนิดนะคะ ดีใจที่ตัดสินใจไปกับแม่ หุหุห คุณกาญจัง หวัดดีค๊า ลองทำนะคะ โดย: แบม [7 ก.ย. 48 14:39] ( IP A:84.67.36.165 X: ) ความคิดเห็นที่ 19    ...สวัสดีทุกท่านครับ โอ้โฮ ดูแล้วน่าทานมากเลยครับ โดย: จินจง [7 ก.ย. 48 15:05] ( IP A:203.188.7.117 X: ) ความคิดเห็นที่ 20    Salmon Fish Cakes น่ากินมากเลยค่า คุณแบม มีรับประกันความอร่อยจากคนใกล้ตัวด้วย ขอบคุณมากค่า สำหรับสูตร Salmon Fish Cakes และก็สูตร ชีสเค้ก ด้วยค่า โดย: ผานิด [7 ก.ย. 48 15:42] ( IP A:203.156.69.102 X: ) ความคิดเห็นที่ 21    น่ากินดีเหมือนกัน พี่แบม ขยันมากๆเลย แม่ครัวคนนี้ หิวๆ แต่กินไม่ได้ เลือดยังกลบปากอยู่เลย ไปผ่าฟันมา อิอิ โดย: Peter en Jeab [7 ก.ย. 48 16:35] ( IP A:82.170.165.152 X: ) ความคิดเห็นที่ 22    น่ากินค่ะพี่แบมเดี่ยวไว้ลองมั้ง ของคุณสำหรับสูตรนะคะ เจี๊ยบ 5555 อดกินแบบอร่อยอีกหลายมื้อเลย เดี๋ยวกินเผื่อเน้อ อิอิ โดย: อุ้ม [7 ก.ย. 48 17:54] ( IP A:195.93.60.84 X: ) ความคิดเห็นที่ 23    โอ้โห คุณแบมขา น่ากินทั้งนั้นเลย ปลาก้อน่ากินท่าทางไม่ยากนัก วันหลังซื้อปลามาทำมั่งดีกว่า อิอิ ขอบคุณสำหรับสูตรค๊า โดย: โมโม [7 ก.ย. 48 20:56] ( IP A:82.250.173.164 X: ) ความคิดเห็นที่ 24    อุ้ม เอาเลยกินเผื่อด้วยนะ อิอิ เราคงกินได้แต่โจ๊ก กับโยเกิร์ตแหงๆเลย ไม่ปวดเท่าไรนะตอนนี้ หมอเก่งมากเลยอ่ะ นึกว่า จะแบบว่า ทรมาน รึเลวร้ายกว่านี้ซะอีก ตอนนี้ก็ปวดแต่ไม่มากอ่ะ ยืมทู้พี่แบม คุยกับอุ้ม อิอิ โดย: Peter en Jeab [7 ก.ย. 48 23:58] ( IP A:82.170.165.152 X: ) ความคิดเห็นที่ 25    คุณจินจง สวันสดีค่ะ พี่ผานิด อร่อยค่ะ หุหุ ชมตัวเองก็เป็น แต่สูตรเขาอร่อยคะ เอามาจากหนังสือเลยนะคะ ลองทำดูนะคะ น้องเจี้ยบ ขยันบ้างบางเวลาค่ะ ก็อาหารพื้นๆๆทำกินที่บ้านได้ทุกวันค่ะ น้องอุ้ม อยากกินเค้กฝีมือน้องอุ้มค่ะ คุณพิมพ์ อย่าลืมลองทำดูนะคะ โดย: แบม [8 ก.ย. 48 2:51] ( IP A:84.67.36.165 X: ) ความคิดเห็นที่ 26    หุ หุ น่าตาน่ากินมาก เนี่ยถ้าไม่บอกว่าเป็นปลานะมีหวังหมดจานแน่ๆ อิ อิ โดย: แก้ว [8 ก.ย. 48 4:35] ( IP A:81.225.19.67 X: ) ความคิดเห็นที่ 27    แก้ว จ๋า วันนี้ทำอะไรทานคะ โดย: แบม [8 ก.ย. 48 15:41] ( IP A:84.67.36.165 X: ) ความคิดเห็นที่ 28    น่าอร่อยนะคุณแบม ขอมั่งค่ะ โดย: ผักชี [10 ก.ย. 48 11:56] ( IP A:59.148.101.50 X: ) ความคิดเห็นที่ 29    แยกเมนูแล้วค่ะ โดย: แบม [4 ต.ค. 48 17:46] ( IP A:84.66.65.202 X: ) ความคิดเห็นที่ 30    https://chompoo-kitchen.pantown.com/ โดย: ครัวชมพู่ (เจ้าบ้าน ) [2 ม.ค. 51 7:05] ( IP A:213.114.231.223 X: )

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน