Chompoo-Kitchen.pantown.com อาหาร+2   <<  กลับไปหน้าแรก

ไก่ห่อเบคอน    ฉลองห้องใหม่ หุหุหุ ทำเมื่อวานนี้ค่ะ ก็เลยเอาสูตรมาลงอร่อยดีค่ะ ไก่ห่อเบคอนค่ะ เครื่องปรุง - ผักขมแช่แข็ง 100 กรัม ไม่มีก็ใช้สดก็ได้นะคะ - ชีส ricotta cheese 100 กรัม (แบมใช้ชีส ที่ทานเล่นได้เลยค่ะ) - นัทเมก nutmeg,เกลือ,พริกไทยป่น หยิบมือ - เนื้ออกไก่ 2 ชิ้น - เบคอนอย่างดี 4 ชิ้น - เนย 1 ชต. - น้ำมันมะกอก 1 ชต. ไม่มีก็น้ำมันพืช หรือทานตะวันก็ได้ค่ะ - หัวหอมใหญ่ หั่นบางๆๆ 1 หัว - เห็ดหั่นบาง 1/2 ถ้วย - แป้งสาลี 1 ชต. - ไวน์ขาว หรือไวน์แดง 1/2 ถ้วย - น้ำซุป 1 ถ้วย วิธีทำ 1.ละลายผักขม เอาน้ำออกให้หมด แบมใช้วิธี ใส่เนยลงไปนิดหน่อย แล้วใส่ผักขมลงไป ผัดจนละลาย ถ้ามีน้ำก็เทน้ำทิ้งนะคะ เอาเฉพาะผักขมค่ะ ใส่เนย นัทเมก เกลือ พริกไทย คนให้เข้ากัน 2.ล้างอกไก่ ล้างให้สะอาด แล้วผ่าตรงกลาง ไม่ให้ขาดนะคะ แล้วตักผักขมไปใส่ และปิด พันด้วยเบคอน ใช้ไม้จิ้มฟัน กลัดเบคอนค่ะ ไก่ 1 ชิ้นใช้เบคอน 2 ชิ้นค่ะ 3.ตั้งกะทะใส่เนย น้ำมัน และเอาไก่ลงไปทอดด้านละ 2 นาทีค่ะ และก็ไปตักไปวางที่ถ้วยทนไฟ เข้าไปอบ 200 องศาเซลเซียส 20 นาที แล้วกลับด้าน อบต่อ 10 นาที 4.ผัดหัวหอมใหญ่และเห็ด ผัดให้สุกเป็นสีน้ำตาล ผัดประมาณ 2-3 นาที โรย แป้งสาลี ลงไป ผัดให้เข้ากัน เทไวน์ลงไป แล้วน้ำซุป จนเดือด ปุ๊บๆๆๆ ตั้งไปเรื่อยๆๆก็ได้ค่ะ อย่าลืมปรุงรสนะคะ ใส่เกลือ น้ำตาล พริกไทย นิดหน่อยค่ะ ชิมดูจนพอใจ 5.ไก่สุกแล้ว ตักใส่จาน ตักซอสวางข้างๆๆ และผักต้มค่ะ อร่อยๆๆ เมนูนี้ง่ายค่ะ ลองทำดูนะคะ โดย: แบม [5 ก.ค. 48 2:10] ( IP A:84.68.97.165 X: )            ความคิดเห็นที่ 1    รูปวิธีทำค่ะ โดย: แบม [5 ก.ค. 48 2:11] ( IP A:84.68.97.165 X: ) ความคิดเห็นที่ 2    วิธีทำค่ะ โดย: แบม [5 ก.ค. 48 2:11] ( IP A:84.68.97.165 X: ) ความคิดเห็นที่ 3    เสร็จแล้วค่ะ โดย: แบม [5 ก.ค. 48 2:12] ( IP A:84.68.97.165 X: ) ความคิดเห็นที่ 4    อร่อยๆๆๆๆๆๆๆๆๆ โดย: แบม [5 ก.ค. 48 2:13] ( IP A:84.68.97.165 X: ) ความคิดเห็นที่ 6    อร่อยๆๆๆๆๆๆๆๆ โดย: แบม [5 ก.ค. 48 2:27] ( IP A:84.68.97.165 X: ) ความคิดเห็นที่ 9    ตอนแรกคิดว่า เหมือนของพี่เจี๊ยบแหล่ะ พี่แบม แต่มองไปมองมา มันมีผักขม กะ หัวหอมใหญ่และเห็ด ด้วย ก็น่าลองไปอีกแบบค่ะ อิอิ โดย: nid-nid [5 ก.ค. 48 10:01] ( IP A:61.90.117.246 X: ) ความคิดเห็นที่ 12    พี่แบมค่ะน่ากินอย่าแรงว่าแต่นัทเมกมันคืออะไรหรือค่ะ ไม่รู้จริงๆค่ะ โดย: ying [5 ก.ค. 48 15:04] ( IP A:61.19.153.198 X: ) ความคิดเห็นที่ 17    พี่แบม ขยันจริงๆเลย ไก่ห่อเบคอนอันนี้ คล้ายไก่พันเบคอนของเจี๊ยบเลย แต่คนละไส้ อิอิ และคนละวิธีทำให้สุก ของเจี๊ยบย่างเอา อย่างเดียวเลย เอาน้ำมันออกอ่ะพี่แบม (ตอนเจี๊ยบทำไก่พันเบคอนก็ดัดแปลงไส้เองเหมือนกัน เปลี่ยนไส้ไปได้เรื่อยๆล่ะเนอะ) ว่าแต่อาหารมื้อนี้ไม่มีคาร์โบไฮเดรตเลยเหรอ พี่แบม ลดแป้งใช่ม๊า อย่าลดจนเกินไปนะพี่แบม กินคาร์โบไฮเดรตบ้างนะจ๊ะ เจี๊ยบจะลด ก็อดใจไม่ได้ซะที ทำไงดีเนี่ยยยยยยยยยย ไปทบทวนภาษาต่อดีกว่า แอบแว่บ อิอิ โดย: Peter en Jeab [5 ก.ค. 48 18:31] ( IP A:82.170.165.152 X: ) ความคิดเห็นที่ 19    น้องying เดี๋ยวพี่แบมถ่ายรูปมาให้ดูนะคะ ไม่ใช้ก็ได้ค่ะ เพราะนัทเมกนี้ของอังกฤษจะใช้กันค่ะ คุณสา เดี๋ยวลงสูตรค่ะ ขอเวปแป๊บนึงค่ะ คุณผานิด อย่าลืมทำนะคะ อร่อยๆๆ คุณnocturne อย่าลืมทำนะคะ คุณเนย อย่าลืมทำนะคะ อร่อยๆๆ น้องเจี้ยบสูตรนี้แม่ให้มา แต่มีในหนังสือด้วยค่ะ รอดูไก่พันเบคอนของน้องเจี้ยบนะคะ อร่อยๆๆ คุณ rainbow ได้เลยค่ะ ว่างก็ลองทำดูนะคะ เดี๋ยวคืนนี้แบมเอาสูตรคัสตาร์ดมาลงให้นะคะ พึ่งถึงบ้านค่ะ โดย: แบม [6 ก.ค. 48 1:49] ( IP A:84.68.97.165 X: ) ความคิดเห็นที่ 24    อย่าลืมลองทำดูนะคะ โดย: แบม [6 ก.ค. 48 3:12] ( IP A:84.68.97.165 X: ) ความคิดเห็นที่ 26    แวะมาเป็นลูกค้ายามเช้าด้วยคนค่ะ...ทำไงได้ ติดใจซะแย้ว คุณแบมถ่ายรูปเก่งจริงๆ รูปขั้นตอนในคห.21น่ะค่ะ ถ่ายในมุมที่ดีทั้งหมดเลย...สวย ขออนุญาตเพิ่มเติมข้อมูลให้นะคะ คุณแบม Star Anis คือ โป๊ยกั๊ก ค่ะ...เรียกในภาษาไทยว่า จันทน์แปดกลีบ ส่วนที่เราใช้ คือ ลูก(ผล)...เข้าข่ายเครื่องเทศค่ะ มีอีกอัน ที่ชื่อคล้ายที่คุณแบมเขียน คือ ดอกจันทน์เทศ Mace ต้นเดียวกับ ลูกจันทน์เทศ Nutmeg ค่ะ...(แต่เป็นคนละต้นกับ โป๊ยกั๊ก ค่ะ) เราใช้มัน ในรูปแบบที่คั่วและป่นละเอียดมาแล้วค่ะ ปล. ลากเม้าส์ขึ้นไปดูรูปสองสามรอบ...ดูไปดูมา เริ่มได้กลิ่นหอมของคัสตาร์ดคุณแบมโชยออกมา...ต้องรีบไปก่อนที่จะอินเลิฟมากไปกว่านี้ เอิ๊กๆๆๆ โดย: ปูเปี้ยว [6 ก.ค. 48 7:30] ( IP A:219.12.94.20 X: ) ความคิดเห็นที่ 27    น่าหม่ำมากค่ะ ฝีมือคุณแบมนี่ใชย่อยเหมือนกันนะค่ะ มะม่วงเป็นคนทำอาหารฝรั่งไม่ค่อยเก่ง บางทีกินได้ บางทีได้แค่ชิม ฮิฮิ แต่สูตรนี้ของคุณแบมวันหลังมะม่วงจะเอาไปลองทำ แต่มะม่วงมีคำถามว่าถ้าหากไม่ใช่ช๊ส จะอร่อยเหมือนกันหรือเปล่าค่ะ เพราะมะม่วง ไม่ชอบกินชีส โดย: มะม่วง [6 ก.ค. 48 8:20] ( IP A:147.10.185.133 X: ) ความคิดเห็นที่ 29    คุณตุ้ม อย่าลืมทำดูนะคะ อร่อยค๊า คุณปูเปี้ยว ขอบคุณมากค่ะแบมจำไม่ได้ มันติดที่ปาก ขอบคุณค๊า การถ่ายรูปแบมจะพยายามต่อไปค่ะ แต่ละรูปต้องถ่ายประมาณ 2-3 ครั้ง เพราะเรายังไม่รู้มุมเท่าไหร่ค่ะ พยายามต่อไปค่ะ อย่าลืมลองทำดูนะคะ คุณมะม่วงไม่ใช้ชีสก็ได้ค่ะ เดี๋ยวจะลองดูว่าใช้อะไรแทนได้บ้าง ลองใส่เนยลงไปซัก 1 ชต.ค่ะ คนให้เข้ากัน อาจแทนกันได้ ชีสเวลาอบมันจะออกมาดูสวย น่าทาน ไม่ทานก็ไม่ใส่ ก็ได้คะ ไว้แบมเจอสูตรอื่นที่ไม่มีชีส แล้วแบมจะเอาสูตรมาลงให้นะคะ คุณสา ลองทำดูนะคะ ไม่ยากค่ะ อร่อยดี สูตรคุณสา แบมก็จะไปลองทำเหมือนกันค่ะ หวัดดีค๊าทุกคน วันนี้เข้าพันทาวน์ยากมากๆๆค่ะ โดย: แบม [6 ก.ค. 48 15:58] ( IP A:84.68.97.165 X: ) ความคิดเห็นที่ 45    ทางเข้าหน้าเวป ครัวชมพู่ https://chompoo-kitchen.pantown.com/ โดย: ครัวชมพู่ [27 ก.ค. 48 23:38] ( IP A:82.170.165.152 X: )

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน