Chompoo-Kitchen.pantown.com อาหาร+2   <<  กลับไปหน้าแรก

Carrot Stick กับ บิบิมบาอย่างง่ายสุดๆ    สวัสดีค่ะ เพื่อนๆ....เอาเมนูที่ง่ายแสนง่ายมาฝากค่ะ บอกก่อนเลยค่ะ ว่าตัวเองไม่ชอบทำอาหารที่ซับซ้อนยุ่งยาก...แล้วก็ยึดหลัก 3 อย่าง.. ทานอาหารในท้องถิ่น สดใหม่ และอยู่ในฤดูกาล...ยึดแบบหลวมๆนะคะ เรื่องเคร่งครัดซีเรียสไม่อาววว ปวดหัวค่ะ อิ๊ อิ๊....แล้วพี่ชายใหญ่เธอก็คลอเรสเตอรอลสูงอยู่ด้วย เจ้านางน้อย..เอ๊ย..ปูเองค่ะ บ้าละครค่ะ แหะ แหะ... ปูก็เลยเน้นอาหารญี่ปุ่นที่คลอเรสเตอรอลน้อยๆจนถึงศูนย์ยิ่งดีค่ะ...อย่างพวก deep fry ก็นานน๊านทำที ด้วยเหตุดังกล่าวนั้น จึงอาจจะไม่ค่อยมีการบ้านมาส่งเพื่อนๆนะคะ ได้แต่มาชื่นชมและอาศัยชิมทางหน้าจอค่ะ เอิ๊กๆๆๆ ออกตัวซะยาวเชียว.. มาเริ่มที่ Carrot Stick กันก่อนค่ะ เป็น snack ที่รสอ่อนๆไม่ค่อยหวานนะคะ...เหมาะกับทุกวัย ทานเล่นตอนดูทีวี อ่านหนังสือ แป๊บเดียวหมดไม่รู้ตัวค่ะ ปล. ปูเพิ่งเคยทำอาหารแล้วถ่ายรูปไว้... ตื่นเต้นๆๆๆ ไม่รู้ว่ารูปจะลงได้อ๊ะป่าว โดย: ปูเปี้ยว (ปูเปี้ยว ) [13 ก.ค. 48 8:18] ( IP A:219.12.94.20 X: )            ความคิดเห็นที่ 2    ไม่ควรให้เพื่อนๆเสียเวลามากไปกว่านี้ อิ๊ อิ๊... มาเริ่มที่เครื่องปรุงของ Carrot Stick ดีก่า กลุ่มของแห้ง... * แป้งสาลีอเนกประสงค์ 120 กรัม * ผงฟู (Baking Powder) 1/4 ช้อนชา * เกลือ 1/3 ช้อนชา * น้ำตาล 1 ชต. กลุ่มของเปียก... * เนย(อ่อนตัวในอุณหภูมิห้อง) 30 กรัม * นม 2 ชต. * แครอท ฝนๆๆให้ละเอียด 2 ชต. ลงมือเลยค่ะ... 1. ร่อนกลุ่มของแห้งลงในอ่างผสม ทำเป็นแอ่งตรงกลางไว้ 2. เทเครื่องในกลุ่มของเปียกลงไปตรงกลาง แล้วใช้มือที่ตัดเล็บสั้นสะอาดดีแล้วนั้น ตะล่อมแป้งเข้ามา ใช้นิ้วขยุ้มให้เข้ากัน นวดวนไปทางเดียวกัน(หมุนอ่างผสมไปด้วย สะดวกดีค่ะ)...จนกระทั่งเข้ากันดี เป็นก้อนแป้งอย่างนี้นะคะ โดย: ปูเปี้ยว (ปูเปี้ยว ) [13 ก.ค. 48 8:43] ( IP A:219.12.94.20 X: ) ความคิดเห็นที่ 3    เนื่องจากรวมรูปม่ายเป็น...ขอลงไปทีละขั้นอย่างนี้ไปก่อง แหะ แหะ จากนั้น... 3. หุ้มก้อนแป้งที่นวดได้ ด้วย plastic wrap เอาเข้าตู้เย็น 30 นาที 4. เวลาผ่านไป ไวเหมือนโกหก...นำออกมาคลึงให้เป็นแผ่นบาง (โรยแป้งนวลด้วยค่ะ กันติดหนึบ)...ลักษณะออกสี่เหลี่ยมหน่อย ขนาดราวๆ 20x30 ซม. แล้วก้อตัดให้เป็นเส้นผอมๆค่ะ ดูรูปเลยค่ะ โดย: ปูเปี้ยว (ปูเปี้ยว ) [13 ก.ค. 48 8:49] ( IP A:219.12.94.20 X: ) ความคิดเห็นที่ 4    ขั้นตอนสุดท้าย...ค่อยๆเรียงลงถาด นำเข้า Oven Toaster 7-8 นาที...หรือใครจะใช้เตาอบก็ อุณหภูมิราว 200- 220 องศาซี 10 นาทีค่ะ...คอยดูแลใส่ใจรักใคร่ถนอม ถ้าเห็นสีเข้มนัก รีบเอาอลูมิเนียมฟลอยด์ปิดไว้หน่อยค่ะ... อ้ะ...ขอลงรูปแรกอีกทีนะคะ ...ต้องขอโทษสำหรับรูปแรกด้วยค่ะ ทำให้เปลืองพื้นที่ไปตั้งเยอะ...ลบได้หรือเปล่าก็ไม่ทราบ โดย: ปูเปี้ยว (ปูเปี้ยว ) [13 ก.ค. 48 8:54] ( IP A:219.12.94.20 X: ) ความคิดเห็นที่ 5    ลืมบอกไปค่ะ...อบเสร็จแล้ว เก็บเข้ากล่องตอนที่ยังอุ่นอยู่นิดๆนะคะ...ลืมๆไปซะ แล้วค่อยเอามาทานตอนที่เย็นสนิท จะกรอบค่ะ โดย: ปูเปี้ยว (ปูเปี้ยว ) [13 ก.ค. 48 8:57] ( IP A:219.12.94.20 X: ) ความคิดเห็นที่ 12    โอ้ยยย ถูกใจมากๆๆๆ ค่ะ เพราะ ตอนนี้ กำลังล้างพิษ ด้วยการ ดื่มน้ำแครอทคั่นสด ครึ่งแก้ว ทุกเช้า ตอนตื่อนนอนเลย แล้วก้อมี กาก แครอท เยอะ เพื่อนๆๆ แนะทำ ใข่เจียว แครอท ( อร่อยมากๆๆๆๆๆๆๆ ) แต่เริ่ม เบื่อแล้ว มาเจอสูตรนี้ ใช่เลย ขอบคุณมากๆๆๆ เดี๋ยว จะมาส่งการบ้านนะคะ โดย: แอนนา [13 ก.ค. 48 14:44] ( IP A:202.142.216.41 X: ) ความคิดเห็นที่ 14    สวัสดีค่ะ ทุกๆท่านค่ะ :D คุณ nocturn, คุณ kayla, คุณอุ้ม...ว่างๆเมื่อไหร่ ลองทำดูนะคะ คุณสาคะ...ขอบคุณมากๆๆๆค่ะ สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเรื่องการลงรูป วันหลังแก้ตัวใหม่โน๊ะ อิ๊ อิ๊ คุณแอนนาคะ...ถ้าใช้กากของแครอทที่คั้นน้ำไปแล้ว อาจได้ส่วนผสมแห้งไป ลองเพิ่มไปนิดนึงนะคะ ทดแทนกัน....และปูมีอีกสูตรหนึ่งค่ะ ที่ใช้แครอทฝนละเอียด ง่ายๆ(อีกแระ ฮี่ ฮี่)...คือ ผสมลงในแป้งที่เตรียมไว้ทำแพนเค้กดูสิคะ ทอดมาแล้ว โปะด้วยคอทเทจชีส ราดน้ำผึ้งอีก อร่อยค่ะ...ถ้าไม่ชอบชีส ก็เว้นไป ใช้น้ำผึ้งอย่างเดียว หรือจะเป็น maple syrup หรือแยมรสที่ชอบก็ได้ค่ะ...เอาไว้เป็นทางเลือกอีกเมนูนะคะ โดย: ปูเปี้ยว [13 ก.ค. 48 18:27] ( IP A:219.12.94.20 X: ) ความคิดเห็นที่ 15    ว้า...พิมพ์ตกไปค่ะ สำหรับคุณแอนนา..."ถ้าใช้กากของแครอทที่คั้นน้ำไปแล้ว อาจได้ส่วนผสมแห้งไป ลองเพิ่ม นม ไปนิดนึงนะคะ ทดแทนกัน..." โดย: ปูเปี้ยว [13 ก.ค. 48 18:30] ( IP A:219.12.94.20 X: ) ความคิดเห็นที่ 33    ลิ้งค์ซอส คห.ที่6อยู่นี่คะ https://www.pantown.com/market.php?id=8521&name=market11&topic=24&action=view https://www.pantown.com/board.php?id=5495&name=board7&topic=366&action=view โดย: ชมพู่ [17 ก.ย. 48 23:56] ( IP A:213.114.231.248 X: ) ความคิดเห็นที่ 34    ทางเข้าหน้าเวป ครัวชมพู่ https://chompoo-kitchen.pantown.com/ โดย: ครัวชมพู่ [17 ก.ย. 48 23:56] ( IP A:213.114.231.248 X: )

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน