| อีกมุมหนึ่งของการรับประทานอาหาร
|
ความคิดเห็นที่ 1
นี่คือมะเดื่อบนต้น
ผมปลูกในกระถาง อีกราว ๒ อาทิตย์ ต้องย้ายไปไว้ในโรงรถเพื่อหนีหนาว
| | โดย: Subu [28 ก.ย. 48 21:11] ( IP A:69.209.19.222 X: ) |  |
ความคิดเห็นที่ 2
มะเดื่อสุกคาต้น ผึ้งน้อยตอม เพราะหวานหอม
| | โดย: Subu [28 ก.ย. 48 21:16] ( IP A:69.209.19.222 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 3
มะเดื่อเก็บมาสดๆ
มา สด สด ,ทาน สด สด ,แล้วจะสวยสด
หรือจะเอาไปปรุงแต่งทำอาหารแต่ละชาติ...ก็ตามสะดวกครับ
| | โดย: Subu [28 ก.ย. 48 21:21] ( IP A:69.209.19.222 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 4
สวัสดีค่ะคุณsubu ปลูกเองเลยเหรอคะ เจ้ามะเดื่อสดเนี้ยไม่เคยเห็นค่ะ เคยเห็นแบบแห้งตามซุปเปอร์มาร์เกตน่ะค่ะ ราคาก็ไม่ถูกเท่าไหร่นะคะ คุณsubu โชคดีจังปลูกเอง กินเอง ประหยัดตังค์ ว่าแต่ว่ารสชาดเป็นยังงัยคะเจ้ามะเดื่อเนี้ย | | โดย: เจนนี่ [28 ก.ย. 48 22:02] ( IP A:58.147.127.254 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 5
ตามมาดูด้วยคนค๊าคุณสบู่ กำลังหาสูตรไก่ตุ๋นค่ะ
มีปีกไก่กับแครอท คิดไม่ออกว่าจะทำอะไรดีค่ะ | | โดย: แบม [28 ก.ย. 48 22:32] ( IP A:84.66.65.202 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 6
สวัสดีครับคุณเจนนี่ ครับปลูกเอง คุณคงเคยได้ยินประโยคนี้มาแล้วนะครับ "หวานอม ขมกลืน"
เวลาทานมะเดื่อสุกก็ต้องอม...ฮ่าๆๆ เพราะว่ามันหวานหอมอยากให้ลิ้นสัมผัสอยู่นานๆ ไม่ต้องรีบกลืนหรือผุยทิ้งเพราะขมครับ | | โดย: Subu [28 ก.ย. 48 22:39] ( IP A:69.209.19.222 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 7
คุณแบมเลือกเอาครับ
ปีกไก่
-ถอดกระดูกย่าง
-ยัดไส้ทอดกรอบ
-ตุ๋นมะนาวดอง
-พะโล้
-แกงแดงหรือเขียวหวาน
-นรก(ฝรั่ง)ทอด
-ฯลฯ
สูตรน่ะมีแต่ความขยันบ่มี....คุณแบมทั้งขยันทั้งน่ารัก..ก็ สบม. | | โดย: Subu [28 ก.ย. 48 22:53] ( IP A:69.209.19.222 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 8
ลูกมะเดื่อที่ว่านี้ ใช่ลูกฟิกหรือเปล่าคะคุณสบู่ | | โดย: แพท [28 ก.ย. 48 23:03] ( IP A:24.26.227.190 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 9
ใช่ครับ fig ครับคุณแพท | | โดย: Subu [28 ก.ย. 48 23:20] ( IP A:69.209.19.222 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 10
พี่เป็นคนไทยที่เชยมาก ไม่เคยเห็นผลมะเดื่อจริง ๆ ซะทีค่ะ วันนี้อ่านกระทู้นี้ได้ความรู้มากค่ะ ต้องลองหามาทำอาหารดูบ้างแล้วค่ะ บางคนก็ว่าที่อเมริกาเรียกว่าลูกฟิก เหมือนคุณแพทว่า แต่พี่ก็ไม่เคยเห็นลูกฟิกเหมือนกัน ไม่รู้ว่าแถวเมืองนี้มีปลูกหรือเปล่าค่ะ ขอบคุณค่ะที่เอาความรู้มาให้ | | โดย: สาวไหม [28 ก.ย. 48 23:20] ( IP A:24.10.136.220 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 11
สลัดเรานี่แหละแต่มีมะเดื่อฝานวางอยู่รอบๆ แล้วทำให้อร่อยซะด้วยซี
ราดด้วยน้ำสลัดตามชอบครับ
| | โดย: Subu [28 ก.ย. 48 23:23] ( IP A:69.209.19.222 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 12
วันนี้ขี้เกียจทำน้ำสลัดเอง เลยไปคว้าน้ำสลัด ๑ ในเกือบ ๑๐ อย่างที่มีอยู่มา
เป็น Balsamic Vinaigrette เจ้าของเป็นดาราหนังชื่อดังทะลุฟ้า Paul Newman
นี่ครับ
| | โดย: Subu [28 ก.ย. 48 23:30] ( IP A:69.209.19.222 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 13
โอเค จะเที่ยงแล้ว ขอไปหม่ำสลัดจานนี้ล่ะ แบบเอ้กา หม่ำไปคิดถึงทุกๆคนเลยครับ ตาลอยนิดๆมองผ่านหน้าต่าง ดูวิว
แล้วคงจะตามด้วย pizza อบ ๔๒๕ฟ ๑๕ นาที ไปล่ะครับ | | โดย: Subu [28 ก.ย. 48 23:36] ( IP A:69.209.19.222 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 14
ขอบคุณค๊าคุณสบู่
แบมได้แล้วค่ะสองสูตรค่ะ ไก่ตุ๋นยาจีนค่ะ และแกงจืดแครอทค่ะ
เดี๋ยวต้องไปหาลูกมะเดื่อฝรั่งแล้วค่ะ | | โดย: แบม [28 ก.ย. 48 23:45] ( IP A:84.66.65.202 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 16
รูปเอามาจากหนังสือพิมพ์สวีเดนคะ
https://www.expressen.se/content/1/c6/08/37/30/cb165be7.jpg
คุณสบู่คะ (เรียกตามคุณแบม)เพิ่งจะรู้นะคะว่ามันคือลูกมะเดือ
สาเอามาทำซุปบ่อยคะ เวลาเด็กเลือดกำเดาใหลออกมา หรือว่าไอแห้งก็จะทำซุปมะเดือให้ดื่มกันคะ ต้มกับกระดูกหมูแล้วใส่ หล่ามปั๊กหั่งลงไปนิดๆ อร่อยมากๆคะ
| | โดย: ชมพู่ [29 ก.ย. 48] ( IP A:213.114.231.248 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 17
เพิ่งรู้ว่ามันคือลูกมะเดื่อเหมือนกันค้า คนที่นี่เรียกfeigeไฟเกอค่ะ เอามาประดับอาหาร ทำให้น่าดูค่ะ
| | โดย: บัว [29 ก.ย. 48 1:29] ( IP A:84.189.2.63 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 18
โอ้โห คุณสบู่ เก่งจังค่ะปลูกอะไรก้องามไปหมด สงสัยมือต้องเขียวแน่ๆเลย หุหุ ส่วนพิมมือแดงค่ะร้อนเป็นไฟปลูกอะไรก้อเหี่ยวเฉาไปหมด
คนที่ฝรั่งเศส ก้อเรียกมะเดื่อคล้ายๆกันค่ะ ฟี๊กก์ figue วันนี้ได้ศัพท์มะเดื่อทั้งอังกฤษ เยอรมัน ชอบจังค่ะ เวลาอยู่ต่างบ้านต่างเมืองอยากกินจะได้เรียกถูก แรกๆพิมเห็นมะเดื่อที่เมืองนอกแปลกใจไม่คิดจะใช่(เพราะมะเดื่อน่าจะเป็นพืชเมืองร้อน)แต่พอทานไปอ้าวมะเดื่อบ้านเรานี่เอง สมัยเด็กชอบเก็บกินกะน้องๆตอนนี้เค้าตัดทิ้งหมดแล้วเสียดายจัง แต่พิมว่ามะเดื่อฝรั่งนี่หวานหอมอร่อยกว่าเยอะค่ะ | | โดย: โมโม [29 ก.ย. 48 2:55] ( IP A:82.250.165.150 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 19
ขอบคุณเกร็ดความรู้ที่เอามาฝากนะคะคุณสบู่(ขออนุญาตเรียกตามเพื่อนๆค่ะ) มะเดื่อมันมี
หลายพันธุ์เปล่าไม่รู้นะคะ ที่ไข่นุ้ยเคยชิมน่ะถ้าดิบๆมันจะเฝื่อนๆหรือฝาดๆเปล่าคะคุณสบู่
ต้องขอปรบมือให้ดังๆเลยค่ะที่ปลูกผักได้หลากหลายมากๆเลยค่ะ แบบนี้เขาเรียกคนมือเย็น
ไหมคะปลูกอะไรก็ขึ้นงอกงาม | | โดย: kainui_rica [29 ก.ย. 48 4:11] ( IP A:24.98.16.17 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 20
คง งง, อย่า งง, แต่ ยังงง
ไม่ทราบจะช่วยยังไงครับ
พระพุทธเจ้าองค์ที่ ๒๖. พระนามว่า "พระโกนาคมนะ" ทรงตรัสรู้ใต้ต้น "มะเดื่อ"
ที่มา...https://www.dhammathai.org/buddha/g411.php | | โดย: Subu [29 ก.ย. 48 4:15] ( IP A:69.209.19.222 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 21
คุณไข่นุ้ยครับ ดิบๆ จะเป็นแบบที่ว่าครับ ของผมก็เหมือนกันครับ พอค่อยสุกหรือแก่ดีก็หาย
ในจานสลัดนั่นยังห่ามแต่แก่ดี ไม่เฝื่อนไม่ฝาดเลย เข้าไปอยู่ในท้องผมหมดแล้วครับ
อีกอย่างมีหลายพันธุ์ด้วย
อ้อจะให้ดูผักสลัดแบบผสม ปลูกในกระถางหลายกระถาง เวลาเก็บเก็บแบบไม่ตัดยอด จะงอกให้ผมทานไปเรื่อยๆๆๆ ที่อยู่ในจานนั่นก็เพิ่งตัดมา
| | โดย: Subu [29 ก.ย. 48 4:32] ( IP A:69.209.19.222 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 22
มาอ่านประดับความรู้ค่ะ ยิ่งรู้อะไรน้อยๆด้วย
ต้องเพิ่มเติม คุณ subu ปลูกผักเหมือนอยู่เมือง
อากาศดีเลย ตอนนี้ทยอยยกผักที่อยู่ในกระถางเ
ข้าบ้านเหมือนกันค่ะ ส่วนที่อยู่ตามแปลงก้ต้อง
ปล่อยให้คตายต่อหน้าต่อตา คุณsubu ยกเข้าบ้านยังคะ
อย่าลืมนะคะ เท่าๆที่เรารู้ซิคาโก้ติดลบเยอะมาก
พูดถึงมะเดื่อ ขอบอกว่าแสนเชย เกิดมาก้ไม่เคย
กินกะเขา แต่เอ น้ำสลัดนี่ใช้ยี่ห้อเดียวกะที่บ้านเลยค่ะ | | โดย: กาน Kan_JK [29 ก.ย. 48 6:01] ( IP A:67.167.112.23 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 23
กำลังตั้งท่าจะย้ายแล้วครับ ผมทำเป็น ๒ จังหวะ ตอนแรกย้ายเข้ามาไว้ใน garage ก่อน พอถึงตอน หนาวลงมาถึง ๓๒ ฟ ย้ายเข้าบ้านเลย
วันนี้ฝนตกดีใช้ได้นะครับ ค่อยยังชั่วหน่อย สนามหญ้าจะได้ค่อยเขียวขึ้น
แล้วคุยกันอีกนะครับ | | โดย: Subu [29 ก.ย. 48 6:44] ( IP A:69.209.19.222 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 24
คุณ Subu มีอะไรมาให้ชมอีกแล้ว มีแต่ต้นไม้งามๆ อยากย้ายๆปทำสวนแถวบ้านจังเลย บ้านเจี๊ยบมีสวนกะจึ๋งนึง ปลูกอะไรได้ไม่เยอะ ถ้ามีสวนเยอะหน่อยคงดี มาเชยชมสวนคนอื่นดีกว่า
ลูกมะเดื่อยังไม่เคยกินเลย คุณ Subu บอกว่าอร่อยอย่างงี้ชักอยากลองมั่งแล้วค่า | | โดย: Peter en Jeab [29 ก.ย. 48 12:14] ( IP A:82.170.165.152 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 25
เพิ่งรู้จักผลมะเดื่อจากคุณSubu เชยๆๆๆๆๆๆๆค่ะ | | โดย: J&J [29 ก.ย. 48 13:03] ( IP A:61.91.119.66 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 26
...สวัสดีทุกท่านครับ เอ๊ะแปลกมากเลยครับ ทำไมมันไม่เหมือนกับมะเดื่อแถวบ้านผมเลยครับ ทางใต้นิยมนำมาทานกับขนมจีนหรือจิ้มน้ำพริกกระปิ นิยมทานผลอ่อนถ้าผลแก่แล้วข้างในมีแมลงหวี่ครับ | | โดย: จินจง [29 ก.ย. 48 18:02] ( IP A:203.188.10.138 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 27
พี่เจ ๆ อย่าเพิ่งเชยคนเดียว 5555 อุ้มก้เพิ่งเคยเห็นเหมือนกันเนี่ยแระ อิอิ ขอบคุณค๊าคุณสบู่ ที่เอามาให้ดูนะคะ | | โดย: อุ้ม [29 ก.ย. 48 18:06] ( IP A:195.93.60.84 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 28
คุณจินจงครับ
มะเดื่อมีหลายพันธุ์ ทางป้านเราลูกออกกลมๆ แล้วมีออกติดกับลำต้นใหญ่เลยด้วย
เเปลกครับ แมลงหวี่ชอบมะเดื่อ แมลงวันชอบมะม่วง(ที่จริงชอบเปรอะไปหมด)สบู่ชอบมะระ จินจงชอบมะ....? | | โดย: Subu [30 ก.ย. 48] ( IP A:69.209.19.222 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 29
สวัสดีค่ะทุกคน คุณ Subu ค่ะ เจ้าลูกมะเดื่อเนี่ย กินเป็นเมื่อสองสามอาทิตย์ก่อนเองค่ะ
คือซื้อมาลองกินดู เห็นเขาว่าอร่อยอ่ะ แต่ใจคิดว่าแคนตาลูปอร่อยกว่าอิ อิ
ไม่เคยทำสลัดกินเลย เพราะไม่กินผักค่ะ เดี๋ยวถ้ากล้ากินผักวันไหนจะลองทำกินดูมั่งค่ะ | | โดย: แก้ว [30 ก.ย. 48 1:32] ( IP A:81.227.41.162 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 30
สวัสดีครับคุณแก้ว
ก็แล้วแต่ชอบครับ ผมก็ไม่ใช่ว่าจะชอบมะเดื่อหรอก ชอบมะละกอมากกว่าแต่ตันที่ปลูกอยู่รุ่นนี้มันงอนไม่ยอมออกลูก
ข่าวไม่ดีเลยคุณแก้วไม่กินผัก แบบนี้ต้องกินผลไม้ให้มากๆ เพิ่มเข้าไปอีกแทนผัก นะครับ
เชื่อผมแล้วดีเอง | | โดย: Subu [30 ก.ย. 48 2:46] ( IP A:69.209.19.222 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 31
แวะมาขอชิมน้ำใบบัวบกค่ะ คุณสบู่
วันนี้ทำอะไรทานคะ | | โดย: แบม [30 ก.ย. 48 4:34] ( IP A:84.66.65.202 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 32
แหมคุณแบมมาถามพอดีวันนี้ไปทานนอกบ้าน มี
๑)dinner roll
๒)dinner salad
๓)Tilapia Paesano
๔)coffee
etc.
ถ่ายมาได้ ๒ รูปเอง
| | โดย: Subu [30 ก.ย. 48 8:03] ( IP A:69.209.19.222 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 33
ปลา ปลา ปลา ครับ อ่านในเมนู
Tilapia Paesano:($18.95)
Sauteed tilapia with shiitake and cremini mushrooms, leeks,tomatoes, sage, garlic and white wine.
สลัดข้างบนนั่นราคา $4.50
ที่สั่งมาท่นอร่อยทั้งนั้น...ครับ
ปล. ภัตตราคารชื่อ Francesca's Fortunata ชื่อดัง คนแน่น ทั้งๆที่เป็นวันพฤหัส
ถ่ายรูปไม่ค่อยถนัด มีสั้นๆแค่นี้ครับ
| | โดย: Subu [30 ก.ย. 48 8:19] ( IP A:69.209.19.222 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 34
อ้อ ลืมบอกไปอย่าง
ใบมะเดื่อที่เห้นข้างบนนั้น อีฟและอาดัม ใช้เป็นเครื่องปกปิดร่างกาย (จับปิ้ง) | | โดย: Subu [30 ก.ย. 48 9:20] ( IP A:69.209.19.222 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 35
งงเหมือนกัน มะเดือที่เคยรู้จัก มันเม็ดเล็กๆคล้ายๆบลูเบอรี่ สีเขียวตอนยังไม่สุก สุกแล้วสีแดงน่ารัก เป็นต้นไม้ริมทางที่ค่อยมีคนสนใจ กิ่งใบจะกางบานออกรอบลำต้น กันแดดได้ดีที่เดียว เมื่อก่อนที่กรุงเทพฯมีพอเห็นเดี่ยวนี้ต้องตามต่างจังหวัด คราวที่แล้วไปเที่ยวลาวมีเพียบ ยังเก็บกินเพื่อระลึกความหลังเลย หรือจะจำผิด คุณSubuหรือใครก็ได้ช่วยด้วยค่ะ | | โดย: ผักชี [30 ก.ย. 48 22:27] ( IP A:61.92.23.175 X: ) | |
|
