Chompoo-Kitchen.pantown.com อาหาร+2   <<  กลับไปหน้าแรก

เมนูไข่ขาวที่เหลือ    หลังจากที่ทำ Hot Choccolate Puddings แล้วไข่ขาวก็เหลือจะเอาไปทำอะไรดี ทำขนมเมอแรงไปหลายรอบแล้ววันนี้เลยลองเอามาทำตุ๋นไข่ขาวกินบ้างดีกว่า เพราะไปติดใจรูปเมนูเต้าฮวยฟรุตสลัดของน้องเจี๊ยบเลยได้ทำเมนูของหวานชิ้นนี้ขึ้นมาคะ สูตร ไข่ขาว 5 ใบ นมปริมาณเท่ากับไข่ขาว น้ำตาล 2 ชต.(ชิมดูแล้วแต่คนชอบหวานแค่ไหนเพิ่มเติมหรือหดลงก็ได้คะ) ขิง1แผ่น เอานมมาตั้งไฟอ่อนๆใส่น้ำตาลลงไปคนให้น้ำตาลละลายใส่ขิงลงไปด้วย แล้วพักให้เย็น ตีไข่ขาวแล้วเอานมที่เย็นแล้วมาตีผสมลงไปให้เข้ากัน แล้วช้อนฟองออก แล้วเทใส่ถ้วย ตั้งหม้อน้ำเตรียมนึ่ง ฝาหม้อให้เอาผ้าขาวบางมาผูกไว้แบบในรูปกันน้ำหยดลงทำให้หน้าขนมยุบแลดูไม่สวย เมื่อหม้อน้ำเดือดก็เอาถ้วยที่ใส่ไข่ขาวที่ผสมแล้ว วางลงไปในหม้อ แล้วปิดฝาหม้อ คอยดูจนน้ำเริ่มเดือดก็หรี่ไฟอ่อน แล้วนึ่งประมาณ10นาที หรือรอจนให้สุก เมื่อเปิดฝาดูไข่ขาวจะเนียนเหมือนเต้าฮวยเลยคะ แล้วเอาผลไม้มาใส่ตามใจชอบคะ โดย: ชมพู่ [30 ก.ย. 48 1:58] ( IP A:213.114.231.248 X: )            ความคิดเห็นที่ 1    1 -ก่อนนึง 2 -เอาผ้าผูกฝาแบบในรูป 3 -รูปที่นึ่งเสร๊จแล้วคะ โดย: ชมพู่ [30 ก.ย. 48 1:59] ( IP A:213.114.231.248 X: ) ความคิดเห็นที่ 2     โดย: ชมพู่ [30 ก.ย. 48 2:00] ( IP A:213.114.231.248 X: ) ความคิดเห็นที่ 3     โดย: ชมพู่ [30 ก.ย. 48 2:00] ( IP A:213.114.231.248 X: ) ความคิดเห็นที่ 4     โดย: ชมพู่ [30 ก.ย. 48 2:01] ( IP A:213.114.231.248 X: ) ความคิดเห็นที่ 5     โดย: ชมพู่ [30 ก.ย. 48 2:01] ( IP A:213.114.231.248 X: ) ความคิดเห็นที่ 9    เข้ามาปาดจ้า อิ อิ โดย: แก้ว [30 ก.ย. 48 2:14] ( IP A:81.227.41.162 X: ) ความคิดเห็นที่ 10    เขียนตกไปนิดนะคะ นมสดนะคะที่จะเอามาทำขนมไข่ขาวตุ๋นนะคะ โดย: ชมพู่ [30 ก.ย. 48 2:15] ( IP A:213.114.231.248 X: ) ความคิดเห็นที่ 11    พี่สา ขนมดูมันเนี๊ยน เนียนเนอะ น่ากินจัง ถ้าไม่บอกดูแต่รูปก็ให้นึกว่าเป็นเต้าฮวยจริงๆซะแล้ว อิ อิ เนื้อทอดกะทะก็น่ากิน ส่งมาทางนี้สักสอง สามโลนะคะ ถ้าไม่เป็นการรบกวนเกินไป อิ อิ โดย: แก้ว [30 ก.ย. 48 2:16] ( IP A:81.227.41.162 X: ) ความคิดเห็นที่ 12    เอ้าหวัดดีน้องแก้ว พลาดไป1นาทีปาดอย่างเดียวหรอ อิอิ.... โดย: ชมพู่ [30 ก.ย. 48 2:16] ( IP A:213.114.231.248 X: ) ความคิดเห็นที่ 13    สวัสดีค่ะคุณสา ตามกลิ่นเนื้อย่างมาค่ะ ท่าทางหอมฟุ้งน่าดู ไข่ตุ๋น เหมือนเต้าหวยฟรุ๊ตสลัด เลยค่ะน่าทานดีจัง จานคห ที่8 นี่น่าทานดีจังค่ะ เหมือนมันฝรั่งเห็ด มักกะโรนี อบครีมซอส + เนยแข็ง ทานกับเสต็กเนื้อย่างเข้ากั๊นเข้ากัน พูดถึงน้ำลายสอเลยอ่ะ อิอิ โดย: โมโม [30 ก.ย. 48 2:23] ( IP A:82.252.30.131 X: ) ความคิดเห็นที่ 14    ขอชิมหน่อยค่ะคุณสา สวยน่าทานมากเลยค่ะ ขนาดกินข้าวพึ่งอิ่มนะคะ ยังหิวๆๆๆๆๆๆๆๆเลยค่ะ โดย: แบม [30 ก.ย. 48 4:25] ( IP A:84.66.65.202 X: ) ความคิดเห็นที่ 15    เหมือนเต้าฮวยเลยค่ะ ดูแต่รูปนึกว่าเต้าฮวยเย็น เอาทานกับน้ำขิงได้ไหมคะ เนื้อก็น่าทานแต่อดทานเลย เพราะไม่ทานเนื้อ ถ้าทำจะใช้หมูค่ะ ตอนนี้ต้องอดเนื้อสัตว์ เพราะจะทานเจ 10 วันค่ะ โดย: เชียงแก้ว [30 ก.ย. 48 6:35] ( IP A:61.91.225.41 X: ) ความคิดเห็นที่ 16    ผมไม่ค่อยถนัดขนม นี่ถ้าไม่ได้เข้ามาอ่านคงไม่เห็ฯสูตร เนื้อกะทะนะเนี้ย น่ากินมัก ๆครับ สงสัยต้องหาซือ กะทะปิ้งไฟฟ้าเก็บไว้บ้างแล้วเนี้ย โดย: เก่งคับ [30 ก.ย. 48 9:05] ( IP A:203.147.39.177 X: ) ความคิดเห็นที่ 17    ขนมเนื้อเนียนน่าทานจังค่ะคุณสา มองตอนแรกคิดว่าเต้าฮวยฟรุตสลัด ขั้นตอนง่ายๆแบบนี้ไข่นุ้ยได้ลองแน่ๆค่ะ ชยับลงมาล่างๆเจอเนื้อกระทะแล้วอืมมมมหืมมมม น้ำลายหยดติ๋ง ติ๋ง เลยค้าาา ตามไปอ่านที่ลิงค์แล้วค่ะ ต้องไปมองหาเครี่องปรุงอาหารญี่ปุ่นมาเพิ่มมั่งแย้วววว โดย: kainui_rica [30 ก.ย. 48 13:34] ( IP A:24.98.16.17 X: ) ความคิดเห็นที่ 18    ขอเต้าฮวยฟรุตสลัดถ้วยหนึ่งค่ะคุณสา อ้าวไม่ใช่เต้าฮวยเหรอคะ ไม่บอกไม่รู้นะเนี่ยว่าเป็นไข่ขาวตุ๋น ได้เมนูใหม่อีกอย่างแล้ว โดย: J&J [30 ก.ย. 48 13:50] ( IP A:61.91.119.46 X: ) ความคิดเห็นที่ 19    สวยน่าทานจริงๆ เก่งไม่หยุดเลยนะัครับ คุณสา ขอบคุณครับ โดย: Subu [30 ก.ย. 48 13:55] ( IP A:69.209.19.222 X: ) ความคิดเห็นที่ 20    พี่สา ขยันอีกแล้ว เข้าใจดัดแปลงอีกต่างหาก สวยน่ากินจัง ว่าแต่รสเป็นไงพี่ เนื้อกะทะก็น่ากิน แง่มๆ โดย: Peter en Jeab [30 ก.ย. 48 14:54] ( IP A:82.170.165.152 X: ) ความคิดเห็นที่ 21    ...สวัสดีทุกท่านครับ แวะเข้ามาจดจำสูตรไข่ขาวที่เหลือครับ ผมว่าเข้าท่ามากเลยครับคุณชมพู่ โดย: จินจง [30 ก.ย. 48 15:39] ( IP A:203.188.56.41 X: ) ความคิดเห็นที่ 22    น่าทานมากค่ะ ดูยังกะพุดิ้งเลยอ่ะคะ มันฝรั่งของชอบเรยอ่ะค่ะ ทุกวันนี้ติด เอามันฝรั่ง กับแครอทไปผัดเนย กินอาหย่อยๆ โดย: แม่จีจี้ [30 ก.ย. 48 16:16] ( IP A:203.114.111.70 X: ) ความคิดเห็นที่ 23    คุณสาทางนี้สองถ้วยค่ะ คนอาไร้ทำอะไรน่าทานไปหมด โดย: ผักชี [30 ก.ย. 48 23:00] ( IP A:61.92.23.184 X: ) ความคิดเห็นที่ 24     นับถือคุณสาจริง ๆค่ะ ดัดแปลงเหมือนเต้าฮวยมาก คงอร่อยมาก พี่จะลองทำค่ะ รอมีไข่ขาวเมื่อไหร่แล้วจะลุยค่ะ พี่ชอบขนมที่ทำกับไข่ขาว กินแล้วสบายใจดีค่ะ เนื้อกะทะก็น่ากิน มีเนื้ออยู่พอดี คุณสาทำอาหารเยอะ ครอบครัวมีความสุขที่แม่บ้านเก่งและขยันอย่างคุณสาค่ะ โดย: สาวไหม [1 ต.ค. 48] ( IP A:129.123.104.9 X: ) ความคิดเห็นที่ 25    คุณ โมโมคะ อยากจะบอกว่าที่บ้านนะชอบทานมันฝรั่งกันมากๆ แต่สาคนเดียวที่ติดข้าววันไหนข้าวไม่ถึงท้องนอนไม่หลับแน่ๆ เวลากินมันฝรั่งหรือข้าวปั้นแล้ว คิดว่ากินขนมทุกที มันอิ่มแต่ไม่เหมือนข้าวอะ รักข้าวหอมมะลิมากๆคะ -------------------------------------------------------------------------------- คุณ แบม จ๋าชิมเยอะๆก้อได้จ๊าชอบกินกันหลายๆคนอะคะ-------------------------------------------------------------------------------- คุณ เชียงแก้ว ( น่าจะเขียงแก้วนะ)คะ ทานกับน้ำขิงก็ได้ แต่ไข่ขาวในรูปนี้สาก็ใส่ขิงลงไปด้วยนะคะ และนมสดด้วยรสมันก็มีทั้งไข่+ขิง+หวานนิดๆคะ ลองทำดูนะคะ จะกินแบบเย็น หรือแบบร้อนก็ได้คะ เรื่อเนื้อ ถ้าไม่ทานก็เปลี่ยนมาเป็นหมูนะคะ จะบอกว่าเมื่อตอนช่วงที่เคร่งๆมากๆก็ไม่ทานเนื้อมาเกือบ10ปีคะ แบบผอมไปเลือดก็ไม่พอ หมอสั่งให้กินก็เริ่มมากินตอนมามีน้องชมพู่นะคะ แต่ก็กินไม่มากจะหนักไปทางผักกับเต้าหู้ซะมากกว่าคะ คุณเขียงแก้ว ทานเจเมื่อไหร่เอาเมนูเจมาฝากบ้างนะคะ แบบว่าชอบทานอาหารเจมากๆคะ ทุกวันนี้ที่บ้านต้องมีเจอยู่1จานคะ ก็ผัดผักรวมมิตรเจ้าประจำที่ทำแทบทุกวันนะคะ -------------------------------------------------------------------------------- คุณเก่ง คะ เนื้อกะทะนะ เวลาทอดไปกินไปได้รสชาติอร่อยไปอีกแบบ แบบอิ่มโดยไม่รู้ตัวนะคะ ลองซื้อกะทะปิ้งไฟฟ้าแล้วลองทำกินหลายๆคน กินไปคุยไปเพลินและอร่อยดีคะ -------------------------------------------------------------------------------- คุณ kainui_rica คะ ลองทำดูนะคะ สาว่าไข่ขาวเวลาเราทำเค๊กแล้วเราได้มีเมนูอื่นๆให้เลือ ที่ตอนนี้สายึดได้3เมนูแล้วค๊า 1 เมอแรง 2 ไข่ตุ๋น 3 ฝอยเงิน ไม่อยากทำอะไรจำเจมมากๆ อยากได้เมนูมากกว่านี้คะ ไงคุณไข่นุ้ยก็ลองทำทานดูนะคะเผื่อชอบ แล้วมาเล่าสู่กันฟังนะคะ -------------------------------------------------------------------------------- คุณ J&J คะ เวลาเรากินก็นุกว่ากินเต้าฮวยก็ได้คะ เป็นอีกทางเลือกนึงเวลาเรามีไข่ขาวที่เหลือจากทำขนมก็มาลองทำเมนูนี้ดูนะคะเผื่อจะชอบ แล้วทำแล้วมาเล่าให้ฟังด้วยนะค๊า -------------------------------------------------------------------------------- ขอบคุณ คุณ Subu มากๆสำหรับคำชมค๊า แต่เก่งน้อยกว่าคุณสบู่แน่นอนค๊า สายังต้องหัดอีกเยอะเลยค๊า -------------------------------------------------------------------------------- น้องเจี๊ยบ รสมันก็หวานนิดๆ ไข่หน่อยๆ ขิงนิดๆ ก็โอเคนะสำหรับพี่แบบว่าอยากทำเมนูใหม่ๆกับไข่ขาวนะจ๊ะ ขอบคุณ คุณ จินจงมากๆค๊า เมนูไข่ขาวดีกว่ากินไข่แดงนะคะ ตอนนี้สาเริ่มจะลดไข่แดงแล้วคะ จะพยายามหาเมนูไข่ขาวมาลองทำดู ถ้ามีโอกาศคุณจินจงก็ลองทำดูนะคะ -------------------------------------------------------------------------------- แม่จีจี้ ขอบคุณมากๆที่ชม มันฝรั่งนะ ผัดกับเนยหอมมากๆ ใส่ชีสข้างบนหน่อยแล้วเอาไปอบ ไหม้นิดๆ โห อย่าให้พูด เรากินแต่ชีสข้างบนอะ อิอิ -------------------------------------------------------------------------------- ขอบคุณค๊า คุณ ผักชี สาให้3ถ้วยเลยค๊า -------------------------------------------------------------------------------- พี่ไหม คะ สาดูทีวีเค้าบอกว่าไข่ขาวดีกว่าไข่แดง สาก็พยายามหาเมนูไข่ขาวมาลองทำ ถ้าพี่มีเมนูไข่ขาวก็ช่วยเอามาลงสูตรให้ด้วยนะค๊า เรื่องเก่งสาว่าไม่เก่งเลยคะ ยังต้องหัดอีกเยอะ เห็นฝีมือพี่ไหมแล้ว นึกว่าเปิดร้านด้วยซ้ำ อาหารแต่ละอย่างออกมาหน้าตาน่าทานทั้งน้านเลยค๊า นับถือฝีมือพี่ไหมมากๆเลยค๊า ขอคาราวะ1จอกนะค๊า แบบว่าฝากเนื้อฝากตัวด้วยค๊า ขอขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่แวะเข้ามาทักทายกันนะค๊า คอยเมนูหน้านะค๊า (ถ้ากล้องใหม่มาถึง+ว่างก็จะลุยเมนูใหม่ทันทีเลยค๊า ตอนนี้ เข้ามาได้ก็ไม่นาน เช่วงนี้วลามีจำกัดจริงๆค๊า) โดย: ชมพู่ [1 ต.ค. 48 2:08] ( IP A:213.114.231.248 X: ) ความคิดเห็นที่ 26    ขอชิมเนื้อกระทะหน่อยจ๊ะ พี่สา น่ากินจริงๆๆ โดย: nid-nid [1 ต.ค. 48 19:06] ( IP A:61.90.85.34 X: ) ความคิดเห็นที่ 27    มาชิมเลยจ๊าน้องนิดๆ แยกเมนูแล้วค๊า โดย: ชมพู่ [3 ต.ค. 48 21:23] ( IP A:213.114.231.248 X: ) ความคิดเห็นที่ 28    คุณสาค่ะ มีสูตรต่านทาร์ตไหมอ่ะคะ แหะ แหะ เห็นรูปคุณสาแล้ว แล้วอยากลองชิมอ่ะคะ ขอบคุณมากคะ โดย: แม่จีจี้ [4 ต.ค. 48 8:18] ( IP A:203.188.54.240 X: )

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน