Chompoo-Kitchen.pantown.com อาหาร+2   <<  กลับไปหน้าแรก

เจ-เจ-เจ    เจ-เจ-เจ "คนกินเจ" มิใช่เพียงแต่ไม่กินเนื้อสัตว์ แต่คนที่กินเจ ยังต้องดำรงตนอยู่ในศีลธรรมอันดีงาม มีความบริสุทธิ์สะอาด งดงามทั้งกาย วาจา ใจ เป็นการถือศีลบำเพ็ญธรรมไปด้วยพร้อมกัน เช่นนี้แล้วจึงจะเรียกว่า "กินเจที่แท้จริง" ดังนั้น คำคล้องจองที่เราได้ยินอยู่เสมอ คือ "ถือศีลกินเจ" จึงนับว่ามีความหมายสมบูรณ์ครบถ้วนอยู่ในตัวเองแล้ว ตามร้านขาย "อาหารเจ" เราจะพบเห็นตัวอักษร คำนี้อ่าน "ไจ" (เจ) แปลว่า "ไม่มีของคาว" เขียนด้วยสีแดงบนพื้นสีเหลืองเสมอ ในช่วงเทศกาลกินเจเดือน 9 จะเห็นตัวอักษรนี้เขียนบนธงสีเหลือง ปักอยู่ตามแผงขายอาหารเจมองเห็นเป็นที่สะดุดตาแก่คนทั่วไป ชาวจีนถือว่าสีแดงเป็นสีแห่งสิริมงคลแก่ชีวิต สีเหลืองเป็นสีของผู้ทรงศีล ดังนั้นผู้ตั้งใจถือศีลบำเพ็ญตนให้บริสุทธิ์ ตัวอักษรนี้ย่อมเป็นเครื่องหมายเตือนสติให้ระลึกไว้เสอมว่า "การกินเจงดเว้นเนื้อสัตว์ของคาวคือ การปฏิบัติธรรม รักษาศีลของความเป็นมนุษย์ เป็นการเจริญมหาเมตตากรุณาธรรมโดยแท้ อันจะนำมาซึ่งความเป็นสิริมงคลแก่ตนเอง และก่อให้เกิดสันติสุขแก่ทุกชีวิตบนโลก" https://www.banfun.com/culture/je01.html ......................................... มีให้อ่านอีก กรุณากดดูเองนะครับ ไม่อยากให้เปลืองเนื้อที่ครับ https://www.manager.co.th/MetroLife/ViewNews.aspx?NewsID=4554359327554 ...................................................................... ๑ ในอาหารเจ ทั้งหลาย เริ่มจากมะระในสวน โดย: Subu [4 ต.ค. 48 19:00] ( IP A:69.209.19.222 X: )            ความคิดเห็นที่ 1    มะระโดนัท โดย: Subu [4 ต.ค. 48 19:05] ( IP A:69.209.19.222 X: ) ความคิดเห็นที่ 2    ผักกาดดองลือชื่อที่ใครๆชอบ ใช่เปล่า?หรือมีดีกว่านี้ครับ บอกหน่อยน่า โดย: Subu [4 ต.ค. 48 19:11] ( IP A:69.209.19.222 X: ) ความคิดเห็นที่ 3    พริกหยวก (ทำไมต้องหยวก? ช่วยหาสาเหตุหน่อยน่า) โดย: Subu [4 ต.ค. 48 19:15] ( IP A:69.209.19.222 X: ) ความคิดเห็นที่ 4    ตามมาเก็บความรู้เรื่องอาหารเจค่ะ ขอบคุณที่เอามาฝากค่ะคุณสบู่อยากทานเจเหมือนกันค่ะ แต่ว่าหาเครื่องปรุงไม่ค่อยได้น่ะ่ค่ะ ว่าแต่มะระในคคห.ที่1น่ะงอม้วนดีจังค่ะปลูกไงคะเนี่ยย โดย: kainui_rica [4 ต.ค. 48 19:17] ( IP A:24.99.4.226 X: ) ความคิดเห็นที่ 5    นี่ไง ๑ ในอาหารเจ "มะระผักกาดดองตุ๋น..เจ" โดย: Subu [4 ต.ค. 48 19:18] ( IP A:69.209.19.222 X: ) ความคิดเห็นที่ 6    คุณไข่นุ้ยครับ ตั้งแต่ไหนแต่ไรมาเวลาผมมีต้นไม้ ใบไม้ ผลไม้ อะไรแปลกๆที่น่าทึ่ง น่าสนใจ น่ามี น่าฯลฯ,ลฯล ไปโชว์ เกือบ๑๐๐ ทั้ง๑๐๐ เค้าจะว่ากันว่า ""มันเป็นโรคนะซี,ถึงได้เป็นแบบนั้น"" ตอนนี้ผมเลยชิงตอบซะก่อน ที่คุณถาม:- "มะระในคคห.ที่1น่ะงอม้วนดีจังค่ะปลูกไงคะเนี่ยย" คำตอบ:- "มันเป็นโรค...ครับ" ปล.ผมมี "มะกรูดด่าง" ด้วยล่ะ คุณคงรู้จักพลูด่าง ใบมะกรูดผมด่างแบบนั้แหละครับ โดย: Subu [4 ต.ค. 48 19:33] ( IP A:69.209.19.222 X: ) ความคิดเห็นที่ 7    ขอบคุณค๊าคุณสบู่ เห็นผักสวนครัวบ้านคุณสบู่แล้ว อยากไปเยี่ยมชมจังเลยค่ะ "มะระผักกาดดองตุ๋น..เจ" เห็นแล้วอยากกินค่ะ โดย: แบม [4 ต.ค. 48 21:43] ( IP A:84.66.65.202 X: ) ความคิดเห็นที่ 8    เห็นผักคุณ Subu แล้วอยากไปอยู่ใกล้ๆจริงเลย อิอิ จะแอบไปเก็บ 555 ผักกาดดองเค็มกระป๋อง เจี๊ยบก็ชอบเอามากินกับข้าวต้ม อร่อยๆ โดย: Peter en Jeab [4 ต.ค. 48 22:40] ( IP A:82.170.165.152 X: ) ความคิดเห็นที่ 9    คุณสบู่คะ เอาเจมื้อเช้ามาแจมด้วยค๊า โดย: ชมพู่ [5 ต.ค. 48 1:35] ( IP A:213.114.231.248 X: ) ความคิดเห็นที่ 10     โดย: ชมพู่ [5 ต.ค. 48 1:44] ( IP A:213.114.231.248 X: ) ความคิดเห็นที่ 11    ๑)Gluten ๒)ผักกาดดอง ๓)สมอจีน ๔)ข้าวต้ม ๕)ตะเกียบ+ที่รอง เผื่อฟลุคครับคุณสา คงไม่สอบตกใช่ไม้ครับ โดย: Subu [5 ต.ค. 48 1:48] ( IP A:69.209.19.222 X: ) ความคิดเห็นที่ 13    คุณสบู่คะถูกต้ม เอ้ยถูกต้องเลยค๊า เก่งจัง อิอิ โดย: ชมพู่ [5 ต.ค. 48 2:10] ( IP A:213.114.231.248 X: ) ความคิดเห็นที่ 14    สวัสดีค่ะทุกคน สวัสดีค่ะคุณซูบู อยากรู้ว่าที่บ้านน่ะ ไม่มีอะไรบ้างคะ เห็นแล้วอิจฉาจริงๆเลยค่ะ อิ อิ แบบว่าที่บ้านเรานะไม่มีอะไรเลยอ่ะ ร้านค้าที่หาซื้อ ยังไม่มีเลย จะกินแต่ละทีต้องรบกวนชาวบ้านซื้อมาให้อ่ะ อิ อิ อ้อ ฝากขอบคุณผู้มีอุปการคุณ(ไม่รู้เขียนถูกหรือปล่าวอ่ะ)ทั้งหลายผ่ายเวปนี้ด้วยนะเจ้าคะ โดย: แก้ว [5 ต.ค. 48 4:07] ( IP A:81.227.41.162 X: ) ความคิดเห็นที่ 15    สวัสดีครับคุณแก้ว ที่ไม่มีและอยากได้ตัวสั่นเลยคือ "green house" ครับ หรือเป็นแค่ "sun room" ก็ยังดีครับ โดย: Subu [5 ต.ค. 48 7:29] ( IP A:69.209.19.222 X: ) ความคิดเห็นที่ 16    มะระทอดกรอบ ทำยังไงครับคุณสา โดย: Subu [5 ต.ค. 48 10:36] ( IP A:69.209.19.222 X: ) ความคิดเห็นที่ 17    คุณสบู่ค๊า สูตรที่บ้านที่ทำเป็นประจำ เอามะระมาหั่นบางๆ หมักเกลือแล้วล้างน้ำออก บีบให้สะเด็ดน้ำ แล้วเอาพริกไทย+เกลือนิดๆ+ใส่แป้งโกกิ+ไข่นิดๆ หรือเอาน้ำใส่แทนก็ได้ คลุกให้เข้ากัน ตั้งกระทะใส่น้ำมันเยอาะหน่อย พอน้ำมันเริ่มร้อนก็หรี่ไฟ แล้วเอามะระใส่ลงไปทอด อย่าให้มะระติดกัน ทอดจนกรอบเหลือง ตักออกมาพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ ก็ทานกับข้าวหรือทานเล่นก็ได้เหมือนกับของขบเคี้ยวเลยคะ แต่ถ้าไม่มีแป้งโกกิก็ผสมแป้งเอง แป้งสาลี+น้ำนิดหน่อย เกลือ+พริกไทย+น้ำปูนใส ผสมๆอย่าให้เหลวจนเกินไปและอย่าให้น้ำเยอาะจนเกินไปเรื่องแป้งนี้ต้องลองทำบ่อยๆแล้วจะกะได้ตามใจคนชอบคะ โดย: ชมพู่ [5 ต.ค. 48 11:19] ( IP A:213.114.231.248 X: ) ความคิดเห็นที่ 18    คุณ subu คนใกล้ชิดของคุณคงไม่เบื่อเวลาอยู่กับคุณเพราะมีอะไรแปลกๆๆตลอดเวลาเต้นตาเต้นใจดี คุณ subu ยุ้ยถามหน่อยนะคะคุณกำจัดราและแมลงศัตรูพืชอย่างไงค่ะแต่ยุ้ยอยู่เมืองไทยคงต้องดูแลไม่เหมือนกันแน่เลยแนะนำยุ้ยย่อๆก็ได้ค่ะจะได้ไม่รบกวนคุณมาก...ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ โดย: ss [5 ต.ค. 48 12:28] ( IP A:61.90.97.188 X: ) ความคิดเห็นที่ 19    ...สวัสดีทุกท่านครับ เข้ามาร่วมแจมด้วยคนครับ คุณ ยุ้ยครับถ้าเป็นผลไม้หรือพืชที่มีผลอย่างมะระใช้วิธีโบราณดูซิครับ "ใช้กระดาษห่อ" ป้องกันแมลงและทำให้สีสวยด้วยครับ โดย: จินจง [5 ต.ค. 48 17:14] ( IP A:203.188.26.184 X: ) ความคิดเห็นที่ 20    ต่อไปนี้จะทำมะระทอดกรอบทานไปจนชีวิตจะหาไม่ ขอบคุณคุณสามากๆครับ ............. เห็นด้วยกับคุณจินจงครับ .............. คุณ ss ครับ ขอบคุณครับ ถ้ามีเวลา ชำเลืองดู ในนี้หน่อยนะครับ ไม่ยาวครับ แบบไทยๆครับ (( โรคพืช )) อาการของโรค https://kanchanapisek.or.th/kp6/BOOK7/chapter4/t7-4-l3.htm ...................................................................................................................... ((กระเทียมฆ่าเชื้อรา)) https://medplant.mahidol.ac.th/pubhealth/allium.html .................................................................................................... "เชื้อพลายแก้ว" (น้ำหมักพลายแก้ว) ปราบเชื้อราในนาข้าว https://www.thaiagro.com/aticle/plant/48061605.htm .................................................................................................... (( กำจัดรา )) ใช้สมุนไพรง่าย ๆ นำใบมะละกอ ใบละหุ่ง และใบมะรุม ใช้ทั้งใบทั้งก้าน อย่างละประมาณ 1กก. นำมาทุบก้านให้ยางไหลออกมาและใบช้ำ แล้วนำไปใส่ถังพลาสติกแช่น้ำให้ท่วมใส่ em ขยาย 50 ซีซี หมักไว้ 5 วัน กรองเอาน้ำไปใช้ เก็บไว้ได้ 3 เดือน นำไปใช้ ผสมน้ำ 20 ลิตร สารที่หมักได้ 20 ซีซี ทุกๆ 3วัน 5 วัน ป้องกันเชื้อรา ไร เพลี้ย ได้ https://www.chivavithee.net/modules.php?name=Forums&file=viewtopic&t=408 ....................................................................... (( สกัด "สารป้องกันหนอน-แมลง" จากแสงอาทิตย์ใช้ดีประหยัดเงิน )) https://64.233.167.104/search?q=cache:xno2mCBF8_kJ:www.thairath.co.th/thairath1/2546/farming/jul/07/farm1.asp+%E0%B8%81%E0%B8%B3%E0%B8%88%E0%B8%B1%E0%B8%94%E0%B8%A8%E0%B8%B1%E0%B8%95%E0%B8%A3%E0%B8%B9%E0%B8%9E%E0%B8%B7%E0%B8%8A&hl=en&client=firefox-a แล้วเจอกันใหม่ครับ โดย: Subu [5 ต.ค. 48 20:02] ( IP A:69.209.19.222 X: ) ความคิดเห็นที่ 21    ดีเลยค่ะกำลังจะหาเมนูทำพอดี ตอนนี้หิวมั่กมาก อิอิ ขอบคุณสบู่และพี่สาด้วย อิอิ โดย: อุ้ม [5 ต.ค. 48 21:35] ( IP A:195.93.60.84 X: ) ความคิดเห็นที่ 22    ชอบเข้ามาดูต้นไม้ของคุณ Subu อยากมีความสุขกับต้นไม้อย่างคุณบ้างจัง ได้แต่เข้ามาเป็นนางอิจฉาเท่านั้น โดย: ผักชี [6 ต.ค. 48 8:29] ( IP A:221.126.140.203 X: ) ความคิดเห็นที่ 23    ขอบคุณมากค่ะ..คุณ subu....คุณจินจงๆ เป็นคนภายใต้ใช่มั้ยค่ะอยากรู้อยู่จังหวัดอะไรคะ..หรือถ้าเป็นสงขลาบ้านคุณสามียุ้ยอยู่เกาะยอคะ...ยุ้ยไปใต้บ่อยเผื่อเราเคยเดินสวนกันหรือเปล่าน๊า--- โดย: ss [6 ต.ค. 48 13:02] ( IP A:61.90.99.231 X: )

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน