Chompoo-Kitchen.pantown.com
อาหาร+2 <<
กลับไปหน้าแรก
ผัดหมี่เจ(กวางตุ้ง)
อันนี้ผัดหมี่เจ ใสผักกวางตุ้งหนะครับ สูตรของผมเองไม่ใช่สูตรกวางตุ้งหรอกครับ พอดีผัดมาทานที่ทำงานหนะครับ น้องๆ ว่าอร่อยดีไม่รู้หลอกกินของฟรีกันหรือเปล่า อิอิ
1.เส้นหมี่ไว ๆ ห่อใหญ่ ๆหนะครับ
2.ผักกวางตุ้งช่วงก้าน หันเล็กซักเซ็นนีงหนะครับแยกไว้ ส่วนช่วงใบหั่นซักหนึ่งนิ้ว
3.เห็ดหอมแช่น้ำให้นิ่ม หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆคลุกซีอิ้วเอาไว้
4. น้ำมันมะกอก น้ำมันงา ซีอิ้วขาว แม๊กกี้เจ
วิธีทำ แช่หมี่ขาวทิ้งไว้ให้นิ่มครับ แล้วก็เอามาใส่ตระแกรงให้สะเด็ดน้ำ แล้วก็เหยาะซีอิ้วขาว คลุกให้เข้ากันทิ้งไว้
ขั้นแรก ผัดหมี่ก่อนให้หอม ใส่น้ำมันมะกอก ซักหนึ่งช้อนโต๊ะ พอร้อนใส่หมี่ลงไป ใส่น้ำมันงาซักหนึ่งช้อนชา เหยาะแม๊กกี้ให้ทั่วๆ ผัดให้เข้ากันผัดแบบโหย่งๆ เส้นนะครับเส้นจะได้ไม่ขาด ผมชอบแบบเกือบๆ ไหม้นิด ๆมันจะหอมๆ กลิ่นกะทะ พอได้ที่ก็ตักใส่หม้อทิ้งไว้ก่อน
ผัดเครื่อง ใส่น้ำมันมะกอก พอร้อนเอาเห็ดหอมผัดให้หอม ใส่พริกไทย ใส่ผักกวางตุ้งส่วนก้านที่หั่นเป็ฯชิ้นเล็ก ๆ ผัดให้สุก เอาหมี่ลงใส่คลุกให้เข้ากัน ใส่ผักกวางตุ้งส่วนใบ ผัดโหย่งๆ ให้เข้ากัน พอสุกโรยพริกไทย
โดย: เก่งคับ [7 ต.ค. 48] ( IP A:203.147.39.177 X: )
ความคิดเห็นที่ 1
คุณเก่งมีเมนูมาฝากอีกแลเว ท่าทางน่าอร่อย ขนาดไม่กินเจยังอยากกินเลย ยิ่งทำง่ายๆยิ่งชอบ
ขอบคุณนะคะ
โดย: Peter en Jeab [7 ต.ค. 48 1:10] ( IP A:82.170.165.152 X: )
ความคิดเห็นที่ 2
คุณเก่งคะมาขอชิมด้วยคนค๊า แต่เราไม่กินไวไวหรือมาม่าอะ
ขอเปลี่ยนเป็นเส้นหมี่นะค๊า ขอบคุณสำหรับสูตรเด็ดๆค๊า
โดย: ชมพู่ [7 ต.ค. 48 3:04] ( IP A:213.114.231.248 X: )
ความคิดเห็นที่ 3
ขอบคุณสำหรับสูตรคะคุณเก่ง อุ้มชอบกินเส้นหมี่ นะ กะว่าจะมาส่งการบ้าน แต่พอไปเปิดตู้ดูว่า แง ๆๆๆ หมี่ขาวโหม๊ดดด ทำไงดีหว้า ..... เลยหันไปสบตากับหมี่เหลือง เข้า อิอิ ก็เลย จัดการ ผัดหมี่
(( แฟนปิ่น ))
มาส่งซะเลย อิอิ คุณครูไม่ว่าอะไรนะ กว้างตุ้งก็ไม่มี อิอ ใส่กระหล่ำปลี แครอท เห็ดหูหนู เห็ดหอม เต้าหู อิอิ ง่ำ ๆๆๆๆ อร่อยมากเลยค่ะ อุ้มเอามาปรุงใส่พริกป่น น้ำตาลมะนาว โอ๊ย แซ่บ ๆๆๆๆ อิอิ
หวัดดีจ๊ะเจี๊ยบ
โดย: อุ้ม [7 ต.ค. 48 3:18] ( IP A:172.182.168.98 X: )
ความคิดเห็นที่ 4
ขอบคุณค่ะคุณเก่งสำหรับสูตรผัดเจอร่อยๆ
อุ้มจ๊ะ เสือปืนไววันนี้อุ้มได้ไปครองแทนพี่สานะ อิ อิ
โดย: แก้ว [7 ต.ค. 48 4:07] ( IP A:81.227.41.162 X: )
ความคิดเห็นที่ 5
น่ากินอ่ะ พี่อุ้ม ขอบคุณ คุณเก่งด้วยค่ะ
โดย: nid-nid [7 ต.ค. 48 10:07] ( IP A:61.90.121.25 X: )
ความคิดเห็นที่ 6
ง่ายๆ แต่อาหย่อย อีกแล้วนะคะ คุณเก่ง....ขอบคุณมากๆค่ะ
โดย: ปูเปี้ยว [7 ต.ค. 48 10:09] ( IP A:219.12.94.20 X: )
ความคิดเห็นที่ 7
ที่ผมทำก็เป็น เส้นหมี่แห้งครับ แต่ยี่ห้อ ไวไว เป็นแบบต้องแช่น้ำแล้วเอาไปผัดหรือต้มถีงจะกินได้ครับ ไม่ใช่ไว ๆ แบบใส่น้ำร้อนแล้วทานได้เลยครับ คุณอุ้ม ผัดน่ากินจังครับ ใส่เครือ่งปรุงเยอะแยะเลยย
โดย: เก่งคับ [7 ต.ค. 48 11:07] ( IP A:203.147.39.177 X: )
ความคิดเห็นที่ 8
...สวัสดีทุกท่านครับ เมื่อเช้านี้ผมก็เพิ่งจะทานผัดหมี่เจ เมนูนี้ไปเช่นกันครับ
โดย: จินจง [7 ต.ค. 48 16:26] ( IP A:203.114.105.185 X: )
ความคิดเห็นที่ 9
คุณเก่งมีสูตรเด็ดมาอีกแล้ว ไว้จะลองทำค่ะ
คุณอุ้ม....ไวยิ่งกว่าเส้นหมี่ไวไว น่าอร่อยค่ะ
โดย: เนย [7 ต.ค. 48 18:03] ( IP A:61.91.180.202 X: )
ความคิดเห็นที่ 10
ตามมาเก็บสูตรและมาช่วยชิมผัดหมี่คุณอุ้มค่ะน่าทานจังเส้นมองๆคล้ายๆเส้นโซบะจังค่ะ
ว่าแล้วก็อยากทานผัดเส้นโซบะมั่งจังค่ะ
โดย: kainui_rica [8 ต.ค. 48 1:35] ( IP A:24.99.4.226 X: )
ความคิดเห็นที่ 11
ตามเก็บสูตรค๊าคุณเก่ง ขอบคุณค๊า
โดย: แบม [8 ต.ค. 48 3:49] ( IP A:84.66.65.202 X: )
ความคิดเห็นที่ 12
ขำคุณเก่งที่บอกว่า "น้องๆ ว่าอร่อยดีไม่รู้หลอกกินของฟรีกันหรือเปล่า" คุณเก่งส่งมาให้ชิมบ้างนะ จะได้ช่วยยืนยันความอร่อย อิอิอิ
โดย: J&J [8 ต.ค. 48 10:45] ( IP A:61.91.119.108 X: )
ความคิดเห็นที่ 13
ว่าแต่คุณ J&j หลอกทานฟรีด้วยหรือเปล่าครับ อิ อิ
โดย: เก่งคับ [8 ต.ค. 48 13:55] ( IP A:203.188.0.167 X: )
ความคิดเห็นที่ 14
พอเห็นเส้นหมี่ก็เกิดความกลัว เพราะเป็นคนที่ทำอะไรก็พอดูได้ แต่พอผัดเส้นหมี่นี่ แทบทุกครั้งจะออกมาแบบดูไม่ได้ คุณเก่งมีเคล็ดลับหรือเปล่าค่ะ สงสัยต้องมาอาศัยทานที่เสียแล้ว
โดย: ผักชี [8 ต.ค. 48 21:50] ( IP A:61.92.23.175 X: )
ความคิดเห็นที่ 15
แยกเมนูแล้ว
โดย: ชมพู่ [15 ต.ค. 48 21:27] ( IP A:213.114.231.248 X: )
ความคิดเห็นที่ 16
แยกเมนูแล้ว
https://chompoo-kitchen.pantown.com/
ครัวชมพู่
โดย: ครัวชมพู่ [13 พ.ย. 48 21:58] ( IP A:213.114.231.248 X: )
คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน
