ขอสูตรทำเกี๊ยวซ่าค่ะ
   ขอสูตรทำเกี๊ยวซ่าด้วยค่ะ เพราะไปตามที่ลิ้งค์ให้แล้วเข้าไม่ได้ค่ะ พอดีได้แป้งห่อเกี๊ยวซ่ามาน่ะค่ะ
โดย: lin_lek@hotmail.com [13 ต.ค. 48 1:02] ( IP A:203.118.69.144 X: )
Add to Facebook  Add to Twitter  Add to Multiply  Add to Google  Add to Blogger  Add to Live
ความคิดเห็นที่ 1
   หวัดดีคะคุณ lin_lekสูตรเอามาจากลิ้งค์ข้างล่างนี้คะ

https://www2.neweb.ne.jp/wc/kyanara/ryouri21.html


เกี๊ยวซ่ากุ้ง [Ebi gyoza>



ส่วนผสม


เนื้ออกไก่สับละเอียด ½ ถ้วย

กุ้งชีแฮ 100 กรัม

แป้งเกี๊ยวซ่าขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 3 นิ้ว 15 แผ่น

ใบกุ้ยช่ายขาวหั่นท่อนสั้น 1 ถ้วย

กระเทียมสับ 1 ช้อนชา

เกลือป่น 1 ช้อนชา

พริกไทยป่น ½ ช้อนชา

น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืชสำหรับทอด



เครื่องปรุงน้ำจิ้ม


ซอสเปรี้ยว 1 ถ้วย

น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วญี่ปุ่น 1 ถ้วย

น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ

พริกป่น 1 ช้อนชา

ผสมเครื่องปรุงทั้งหมดเข้าด้วยกัน ตั้งไฟพอร้อน เทใส่ถ้วยไว้



วิธีทำ


1. ล้างกุ้งแกะเปลือก เด็ดหัวเด็ดหาง ผ่าหลังชักเส้นดำออก สับหยาบ

2. ใส่น้ำมันลงในกระทะตั้งไฟกลางพอร้อน ใส่กระเทียม เจียวพอหอม ใส่เนื้อไก่และกุ้ง ผัดพอสุกทั่ว

3. ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย น้ำตาล ใส่ใบกุ้ยช่าย ผัดให้เข้ากันตักใส่จานไว้

4. แผ่แผ่นเกี๊ยวซ่าออก ตักไส้ใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ทาน้ำที่ริมแผ่นแป้ง พับครึ่งให้ติดกัน ค่อยๆจับจีบ ทำจนหมด

5. ใส่น้ำมันลงในกระทะแบนเล็กน้อย ตั้งไฟกลางพอร้อน ใส่เกี๊ยวซ่า ทอดพอแป้งสุกเหลือง ตักใส่จานรับประทานร้อนๆกับน้ำจิ้ม
โดย: ชมพู่ [13 ต.ค. 48 2:01] ( IP A:213.114.231.248 X: )
ความคิดเห็นที่ 3
   คุณ lin_lek แบมลองทำขนมปุยฝ้ายแล้ว เข้าใจความรู้สึกแล้วค่ะ ว่าทำไมทำไม่ได้ ทำตามสูตรทำช้าๆๆๆ หน้าไม่แตก เนื้อยังแน่น
แบมลองทำเมื่อคืนนี้ค่ะ

แงๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ
โดย: แบม [13 ต.ค. 48 17:03] ( IP A:81.77.205.70 X: )
ความคิดเห็นที่ 4
   ...สวัสดีทุกท่านครับ แวะเข้ามาให้กำลังใจในการทำเกี้ยวซ่าครับ
โดย: จินจง [13 ต.ค. 48 18:55] ( IP A:203.114.110.42 X: )
ความคิดเห็นที่ 5
   คุณ lin_lek คุณแบม คุณจินจง คะ คุณปูเปรี้ยวเอาสูตรทำเกี้ยวซ่ามาแปะให้ที่ห้องเจแปนแล้วนะค๊า ยังไงก็แวะมาอ่านแล้วให้เสียงด้วยนะค๊า

สูตร+วิธีทำเกี้ยวซ่า ของคุณปูเปรี้ยวคะ https://www.pantown.com/board.php?id=5495&name=board20&topic=24&action=view



สูตรนี้เป็นสูตรของครัวจีน **โสยก๋าว**
https://www.pantown.com/market.php?id=10749&name=market6&topic=22&action=view
โดย: ชมพู่ [13 ต.ค. 48 19:59] ( IP A:213.114.231.248 X: )
ความคิดเห็นที่ 6
   สวัสดีค่ะทุกคน ตามลอยมาเผื่อมีใครทำมาให้ชิมแล้ว อิ อิ
โดย: แก้ว [13 ต.ค. 48 20:38] ( IP A:81.227.41.162 X: )
ความคิดเห็นที่ 7
   อย่าลืมเอามาให้ชิมด้วยนะคะ
โดย: Peter en Jeab [14 ต.ค. 48 22:22] ( IP A:82.170.165.152 X: )
ความคิดเห็นที่ 8
   มาเอาใจช่วยค่ะ แล้วเอาอวดด้วยนะ
โดย: ผักชี [16 ต.ค. 48 19:29] ( IP A:61.92.23.177 X: )

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน