Chompoo-Kitchen.pantown.com อาหาร+2   <<  กลับไปหน้าแรก

"แพนเค้ก..ลูกเกด" อาหารเช้าสำหรับวันใหม่    วันนี้เพื่อนๆ ทานอะไรเป็นอาหารเช้าคะ แพทมีแพนเค้กลูกเกดมาฝากค่ะ โดย: แพท [16 ต.ค. 48 11:06] ( IP A:70.117.9.208 X: )            ความคิดเห็นที่ 1    เครื่องปรุงก็คงหาได้ไม่ยากนะคะ แป้งเอนกประสงค์(All-purpose Flour) 1 1/2 ถ้วย เบกกิ้งพาวเดอร์ 2 ช้อนชา น้ำตาล 1 ช้อนชา เกลือ 1/2 ช้อนชา ไข่ 2 ฟอง นม 1 ถ้วย + 1 ช้อนโต๊ะ เนยขาว(ละลายด้วยไมโครเวฟ) 3 ช้อนโต๊ะ ลูกเกด 1/4 ถ้วย (ถ้าไม่ชอบจะไม่ใส่ก็ได้ค่ะ) โดย: แพท [16 ต.ค. 48 11:11] ( IP A:70.117.9.208 X: ) ความคิดเห็นที่ 2     ก่อนลงมือทำ เรามาเตรียมของตรงนี้ก่อนดีมั๊ยคะ ลูกเกด ควรแช่ในน้ำอุ่นไว้ก่อนเพื่อให้พองตัวและนุ่ม ก่อนนอนแพทแช่ลูกเกดทิ้งไว้ พอตื่นมาตอนเช้าก็ใช้ได้แล้วค่ะ โดย: แพท [16 ต.ค. 48 11:17] ( IP A:70.117.9.208 X: ) ความคิดเห็นที่ 3    เนยขาว ละลายด้วยไมโครเวฟ ทิ้งไว้สักพักให้พออุ่นๆ ค่ะ โดย: แพท [16 ต.ค. 48 11:21] ( IP A:70.117.9.208 X: ) ความคิดเห็นที่ 4    เอาละค่ะ ทีนี้ก็ลงมือทำได้เลยค่ะ 1. ผสมแป้ง เบกกิ้งพาวเดอร์ น้ำตาล และเกลือ ลงในอ่างผสม ใช้ช้อนหรือพายคนให้เข้ากัน โดย: แพท [16 ต.ค. 48 11:27] ( IP A:70.117.9.208 X: ) ความคิดเห็นที่ 5    2. เติมไข่ นม และเนยขาว ใช้ที่ตีไข่ ตีจนส่วนผสมเข้ากันดี โดย: แพท [16 ต.ค. 48 11:29] ( IP A:70.117.9.208 X: ) ความคิดเห็นที่ 6    3. ใส่ลูกเกดลงไป คนพอเข้ากัน(อย่าคนแรงเดี๋ยวลูกเกดเละค่ะ) โดย: แพท [16 ต.ค. 48 11:31] ( IP A:70.117.9.208 X: ) ความคิดเห็นที่ 7    4. กะทะก้นแบน(ถ้าเป็นเทปล่อนยิ่งดีค่ะ) ตั้งไฟปานกลางค่อนข้างอ่อน ใส่เนยลงไปประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ เกลี่ยให้ทั่วๆ กะทะ พอกะทะเริ่มร้อน ตักแป้งหยอดลงในกะทะให้เป็นแผ่นกลมๆ ขนาดตามต้องการ ให้สังเกตุดูว่า พอแป้งเริ่มเป็นรูๆ เหมือนในรูปด้านล่าง ให้เริ่มกลับแพนเค้กอีกด้านได้แล้วค่ะ พอสุกตักใส่จาน โดย: แพท [16 ต.ค. 48 11:37] ( IP A:70.117.9.208 X: ) ความคิดเห็นที่ 8    ทาด้วยเนยและราดแพนเค้กด้วย Maple Syrup หรือ จะทาแยมก็ไม่ผิดกติกานะคะ แต่แพทชอบทานกับอันนี้ค่ะ(รูปด้านล่าง) หรือบางครั้งก็ทาแยมและใส่วิปครีมเข้าไปอีกอร่อยดีค่ะ(กลัวจะอ้วนไม่พอ) โดย: แพท [16 ต.ค. 48 11:42] ( IP A:70.117.9.208 X: ) ความคิดเห็นที่ 9    มาเร็ว..อ้าปากกว้างๆ เดี๋ยวจะป้อนให้คนละคำ... โดย: แพท [16 ต.ค. 48 11:44] ( IP A:70.117.9.208 X: ) ความคิดเห็นที่ 10    แพนเค้กสูตรนี้ทำได้หลายชิ้นนะคะ ถ้าทานไม่หมดก็ใส่ไว้ในตู้เย็น พอจะทานก็เอาออกมาอุ่นในไมโครเวฟค่ะ ทานอาหารมื้อเช้ากันแล้ว ต่อไปก็เตรียมอาหารกลางวันไว้เลยค่ะ วันนี้แพททำ"แกงหน่อไม้เปรี้ยว(ดอง)" ใส่ปลาค่ะ ปลาก็เป็นปลาที่เหลือจากทำห่อหมกอ่ะ เครื่องปรุงก็ไม่มีอะไรมาก หน่อไม้เปรี้ยว 1 ขวด โดย: แพท [16 ต.ค. 48 11:53] ( IP A:70.117.9.208 X: ) ความคิดเห็นที่ 11    เนื้อปลา จะใช้ปลาอะไรก็ได้ค่ะ โดย: แพท [16 ต.ค. 48 11:54] ( IP A:70.117.9.208 X: ) ความคิดเห็นที่ 12    พริกแกงแดง กะทิ และใบกระเพรา(แพทลวกและก็ใส่ช่องแข็งไว้ค่ะ) โดย: แพท [16 ต.ค. 48 11:56] ( IP A:70.117.9.208 X: ) ความคิดเห็นที่ 13    วิธีทำก็ไม่ยากค่ะ ตักหัวกะทิสักประมาณ 1/2 ถ้วยตวง ผัดกับพริกแกงประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ(ใครชอบเผ็ดก็ใส่เยอะๆ ค่ะ) ผัดให้เข้ากัน แล้วก็ใส่เนื้อปลาลงไปผัดให้สุก หลังจากนั้นก็เติมกะทิส่วนที่เหลือ(แพทใช้กะทิ 1 กระป๋อง) ถ้าข้นไปให้เติมน้ำได้ค่ะ(กะทิมันเกินไปเดี๋ยวจะเลี่ยน) พอเดือดอีกครั้งก็ใส่หน่อไม้เปรี้ยว เติมน้ำปลาและน้ำตาลทรายนิดหน่อย ก่อนที่จะเติมน้ำปลาก็ชิมดูก่อนค่ะ เพราะบางครั้งหน่อไม้ทั้งเปรี้ยวทั้งเค็ม เดี๋ยวจะไม่อร่อย ก่อนปิดไฟก็ใส่ใบกระเพรา แพทชอบเผ็ดก็จะโยนพริกขี้หนูลงไปอีกสักหลายๆ เม็ดค่ะ เชื่อมั๊ยว่าแกงหม้อนี้แพทกินคนเดียวจนหมด(ไม่ได้กินวันเดียวนะคะ...) โดย: แพท [16 ต.ค. 48 12:08] ( IP A:70.117.9.208 X: ) ความคิดเห็นที่ 14    คุณแพทค๊า ทำไมใจเดียวกันเลย พอดีกำลังทำแพนเค้กอยู่ แล้วไม่พอต้องทำอีกชุด เข้ามาเจอพอดีเลย รีบออกไปทำ แล้วมาส่งการบ้านเลยค๊า อร่อยมากๆ เนื้อหนาดีคะ โดย: ชมพู่ [16 ต.ค. 48 12:32] ( IP A:213.114.231.248 X: ) ความคิดเห็นที่ 15    ข้อสำคัญอร่อยถูกใจน้องชมพู่มากๆเลยค๊า ขอบคุณสำหรับสูตรนะค๊า ว่าแล้วก็ขอไปลุยงานต่อคงจะได้เข้ามาอีกทีก็คงจะเป็นวันพรุ่งนี้นะค๊า ขอให้มีความสุขกับวันอาทิตย์นะค๊า โดย: ชมพู่ [16 ต.ค. 48 12:35] ( IP A:213.114.231.248 X: ) ความคิดเห็นที่ 16    แกงหน่อไม้เปรี้ยว(ดอง)น่าทานมากๆค๊า ไว้เจอหน่อไม้เมื่อไหร่คงได้ลองทำแน่ๆค๊า ตอนนี้ขอเซพสูตรไว้ก่อนนะค๊า ขอบคุณค๊า โดย: ชมพู่ [16 ต.ค. 48 12:37] ( IP A:213.114.231.248 X: ) ความคิดเห็นที่ 17    น่าทานจังค่ะ ที่บ้านคุณแพทอยู่กันกี่คนคะ ทำเยอะจังเลยอ่ะ มีเหลือๆ ช่วยโยนๆ มาทางนี้มั่งนะคะ ยังไม่ได้ทานอาหารเช้า เลยค่ะ มาแหมะอยู่หน้าจอก่อนแล้ว แหะๆ คุณสานี่น๊า ส่งการบ้านรวดเร็วปานสายฟ้าแล่บอีกแล้ว ยอมแพ้ จริงๆ เลยคนนี้ อิจฉาน้องชมพู่จังเลย มีคุณแม่ยอดขยัน ได้ ทานของอร่อยไม่ซ้ำกันตลอดเลยอ่ะ โดย: มายา [16 ต.ค. 48 13:32] ( IP A:84.166.186.68 X: ) ความคิดเห็นที่ 18    ตามมาชิมอาหารเช้าค่ะ น่ากินจัง เจี๊ยบทำกินไม่บ่อยขี้เกียจ แต่เห็นแล้วน่าลอง จังค่ะคุณแพท ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ ส่วนแกงปลาหน่อไม้เปรี้ยวก็น่ะหม่ำ กินกับข้าวสวยร้อนๆนะ โหๆ อร่อยยยยยย โดย: Peter en Jeab [16 ต.ค. 48 15:05] ( IP A:82.170.165.152 X: ) ความคิดเห็นที่ 19    ...สวัสดีทุกท่านครับ เห็นภาพครั้งแรกคิดว่าเป็นโรตีเสียอีก สีสันน่าทานมากเลยครับ แฮะๆไอ้ขนมชนิดนี้ผมยังไม่เคยทานเลยครับ โดย: จินจง [16 ต.ค. 48 16:30] ( IP A:203.188.52.34 X: ) ความคิดเห็นที่ 20    โอ้โห มีของคาว ของหวานพร้อม น่ากินอีกแล้ว คุณแพทนี่ขยันจังเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะค่ะ ตามมาติดๆคุณสา แม่บ้านคนเก่งยอดขยัน ส่งการบ้านก่อนใคร น่ากินดีจัง ไอเดียเก๋จังค่ะ จุดเทียนเหมือนเค็กวันเกิดเลย โดย: โมโม [16 ต.ค. 48 17:51] ( IP A:82.250.173.151 X: ) ความคิดเห็นที่ 21    ตามมาทานแพนเค้กด้วยคน องุนแห้งเม็ดโตดีค่ะ แกงหน่อไม้เปรี้ยวน่าทานๆ ไปดีกว่าเดี๋ยวลืมตัวกัดจอคอมฯ คงได้ใช้ฟันชุดที่สามแน่ โดย: ผักชี [16 ต.ค. 48 18:02] ( IP A:61.92.23.139 X: ) ความคิดเห็นที่ 22    โอ้โห้พี่แพท น่าทานมากเลยค่ะ หิวๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ พรุ่งนี้ไปบ้านแม่ แบมจะทำ แล้วเอาการบ้านมาส่งนะคะ แม่ชอบมากค่ะ แพนเค้ก แต่แบมชอบทำใส่กล้วยค่ะ น้ำลายไหลๆๆๆๆๆๆๆๆๆ แกงหน่อไม้เปรี้ยวด้วยค่ะ หิวๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ เอาตะโก้แห้ว มาแลกกับ แพนเค้ก และแกงหน่อไม้เปรี้ยวค่ะ โดย: แบม [17 ต.ค. 48] ( IP A:81.77.205.70 X: ) ความคิดเห็นที่ 23    หวัดดีค่ะ เพื่อนๆ ทุกคน ... คุณชมพู่คนเก่ง ทำออกมาได้รวดเร็วทันใจมาก ดูนุ่มและน่ากินกว่าของแพทอีกนะคะ มีการแต่งหน้าทาปากและปักเทียนซะด้วย วันเกิดใครหรือเปล่าคะ ...คุณมายาคะ ที่บ้านแพทอยู่กันแค่ 3 คน ค่ะ คุณลูกนั้นตัดไปได้เลยค่ะ เขาไม่ทานอาหารไทย ส่วนสามีก็จะอยู่บ้านทานข้าวด้วยกันแค่อาทิตย์ละ 2 วันเองค่ะ นอกนั้นแพทก็เหมาคนเดียวรวด ตอนนี้หมูเริ่มจะนับเป็นญาติด้วยแล้วค่ะ ...คุณเจี๊ยบคะ จริงๆ แพทก็ไม่ค่อยขยันเท่าไหร่หรอกค่ะ แต่ถ้าไม่ทำก็ไม่มีอะไรกินอ่ะ พอหิวก็ไม่รู้จะทำยังงัย อาหารฝรั่งก็ไม่ค่อยจะชอบสักเท่าไหร่ ก็เลยต้องทำแบบนี้แหละค่ะ ทำเยอะๆ เก็บไว้ทานวันหลังด้วยค่ะ อย่างแพนเค้กก็ทานแทนขนมได้ค่ะ ... จริงด้วยค่ะคุณจินจง ดูๆ ก็เหมือนโรตีเลยนะคะ ทาเนยซะหน่อยแล้วโรยด้วยน้ำตาลก็คงจะอร่อยไปอีกแบบนะคะ ... คุณโมโมคะ อยู่ต่างบ้านต่างเมืองอย่างเรา ไม่ขยันก็ต้องขยันละคะ คุณโมโมก็ขยันและเก่งเหมือนกันนะคะ คุณโมโมอยู่ฝรั่งเศสทำแพนเค้กทานบ่อยมั๊ยคะ ... คุณผักชีคะ ลูกเกดนั้นแพทเอาแช่น้ำอุ่นไว้นานหลายชั่วโมงค่ะ มันถึงได้ดูอวบอั๋นขึ้น ... ขนมตะโก้คุณแบมน่าทานจังค่ะ เกิดมาพี่ยังไม่เคยทำตะโก้ คุณแบมใช้แห้วกระป๋องหรือแห้วสดๆ คะ สักวันจะลองทำดูค่ะ และแพนเค้กใส่กล้วยนั้นพี่ก็มีสูตรอยู่สูตรหนึ่ง เขาใส่กล้วยและก็ Chocolate Chips ด้วยค่ะ พี่ยังไม่เคยทำแต่ก็คงจะลองทำดูเหมือนกันค่ะ คุณแบมโชคดีนะคะที่มีแม่อยู่ใกล้ๆ ได้ไปมาหาสู่และทำอาหารกินด้วยกัน ดูอบอุ่นดีค่ะ โดย: แพท [17 ต.ค. 48 2:45] ( IP A:70.117.9.208 X: ) ความคิดเห็นที่ 24    เอาแพนเค้กมาให้อีกสูตรหนึ่งค่ะ ชื่อ CHOCOLATE CHIP BANANA PANCAKES แต่สูตรนี้แพทยังไม่เคยทำนะคะ เครื่องปรุงก็มี กล้วยสุก 2 ใบ ไข่ 2 ฟอง นม 1 ถ้วย แป้ง self raising 1 1/4 ถ้วย (ถ้าไม่มีใช้แป้งเอนกประสงค์แทนก็ได้ค่ะ) ถั่ว Almond สับหยาบๆ 1/3 ถ้วย น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1/4 ช้อนชา Chocolate Chip 1 ถ้วย ถั่ว Almond หั่นบางๆ เอาไว้โรยหน้า(คั่วให้เหลืองหรือใส่เตาอบ) เนยสำหรับทอด วิปครีม น้ำตาลไอซิ่ง 1 ช้อนโต๊ะ heavy cream 2/3 ถ้วย วิธีทำ 1. บดกล้วยให้เละๆ ใส่ไข่และนม 1/2 ถ้วย ตีให้เข้ากัน ใส่แป้ง ถั่วอัลม่อนด์สับหยาบ น้ำตาลทรายและเกลือ คนให้เข้ากัน เติมนมที่เหลือและ Chocolate chip คนส่วนผสมให้เข้ากันจนแป้งข้น 2. ใส่เนยลงในกะทะ และตักแป้งหยอด พอแป้งเริ่มเป็นรูให้กลับอีกด้านหนึ่ง พอสุกตักใส่จาน 3. ทำวิปครีมโดย ใส่ครีมลงในถ้วยผสม ใช้เครื่องตีจนขึ้นเป็นฟอง ค่อยๆ ใส่น้ำตาลจนหมด เอาไว้ทาบนแพนเค้กแล้วโรยด้วยถั่วอัลม่อนด์ และนี่เป็นรูปที่ถ่ายมาจากหนังสือค่ะ ลองทำดูนะคะ ถ้าไม่ชอบถั่วหรือช๊อกโกแล๊ตชิพจะไม่ใส่ก็คงไม่เป็นไรนะคะ โดย: แพท [17 ต.ค. 48 5:51] ( IP A:70.117.9.208 X: ) ความคิดเห็นที่ 25    อีกรูปนึงนะคะ โดย: แพท [17 ต.ค. 48 5:53] ( IP A:70.117.9.208 X: ) ความคิดเห็นที่ 26    พี่เพิ่งไปตอบคุณแพทที่กระทู้คุณสบู่มาค่ะ เพิ่งเห็นว่าคุณแพทเอาแพนเค้กมาลง น่ากินทั้งสองสูตรแต่พี่ชอบสูตรแรกค่ะ น่ากินและไม่ค่อยเป็นฝรั่งเท่าไหร คนบ้านพี่ไม่กินกล้วยเพราะตอนเป็นเด็กถูกบังคับให้กินกล้วยมากไป แก่เลยไม่กิน ส่วนพี่และลูกกินได้ทุกอย่างไม่เหลือค่ะ หมูจะนับญาติแล้วเหมือนกันค่ะ ขอบคุณมากค่ะสำหรับสูตร พี่ขอทำขนมนุ่มก่อน แล้วค่อยทำแพนเค้กนะคะ โดย: สาวไหม [17 ต.ค. 48 10:56] ( IP A:24.10.136.220 X: ) ความคิดเห็นที่ 27    พี่แพทแห้วกระป๋องค่ะ พี่แพท สูตรอยู่ที่เว็บมะลิลานะคะ อร่อยๆๆค่ะทำง่ายด้วยค่ะแบมเข้ามาเอาสูตรค่ะ ไว้จะมารายงานผล คืนนี้ค่ะ แบมไปก่อนนะคะ ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ โดย: แบม [17 ต.ค. 48 16:30] ( IP A:81.77.205.70 X: ) ความคิดเห็นที่ 28    สวัสดีอีกครั้งค่ะ โอ้โห ได้อีกสูตรแล้ว น่าทานดีจังค่ะ พิมทำแครปบ้างเป็นบางครั้งค่ะ แครปที่ทำจะใส่เบียร์ลงไปด้วยนิดหน่อยค่ะ วันหลังจะลองทำสูตรคุณแพทบ้าง มีอุปการณ์ครบไม่แน่อาจเป็นคืนนี้ ทำเสร็จเมื่อไหร่จะส่งการบ้านนะค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ ตะโก้แห้วคุณแบมน่ากินจังค่ะ อยากชิมด้วยจังเลย โดย: โมโม [17 ต.ค. 48 21:58] ( IP A:82.254.208.42 X: ) ความคิดเห็นที่ 29    พูดแล้วไม่ค่อยได้กินแพนเค้กเป็นอาหารเช้านานแล้ว งั้นขอสักสองนะคะ น่ากินจังโดยเฉพาะลูกเกดสีเหลือง หวานๆอมเปรี้ยว อิ อิ โดย: แก้ว [18 ต.ค. 48 4:12] ( IP A:81.227.41.162 X: ) ความคิดเห็นที่ 30    ขอบคุณคุณแพทมากค่ะ ขอเก็บสูตรไว้ก่อนนะคะ...ช่วงนี้ ที่บ้านมีผลไม้จากหลายๆทิศมาประเดประดัง ขนมหวานๆไม่ได้ทำเลยค่ะ...คุณแพทแกงเก่งจัง เห็นหลายเมนูแระ สวยๆน่าทานทั้งนั้นเลยค่ะ...บ้านน่าจะอยู่ใกล้กัน คุณแพทจะได้ไม่ต้องทานคนเดียว เหงาแย่ อิ๊ อิ๊ โดย: ปูเปี้ยว [18 ต.ค. 48 10:18] ( IP A:219.12.94.20 X: ) ความคิดเห็นที่ 31    ตามมาชิมของอร่อยๆๆ ง่ายๆแล้วก็อร่อยด้วย ชอบๆๆ โดย: nid-nid [18 ต.ค. 48 10:31] ( IP A:61.90.117.146 X: ) ความคิดเห็นที่ 32    เห็นมีเยอะแบบนี้แสดงว่ายังพอมีเหลือให้เราสักชิ้นแน่ๆเลยไหมเนี่ยยย คุณแพทเหมือนไข่นุ้ยเลยค่ะ เวลาทำอาหารไทยรสจัดมากหรือน้อยก็ตามและก็พวกประมาณมีกลิ่นหน่อยไข่นุ้ยต้องทานคนเดียวค่ะ ถ้าทำเยอะก็จะแบ่งแช่แข็งไว้ทานวันหลัง แต่ว่าคุณแพทขยันทำดีจังค่ะ โดย: kainui_rica [18 ต.ค. 48 11:38] ( IP A:24.98.15.111 X: ) ความคิดเห็นที่ 33    ขอชิมหน่อยนะคะ เอาลูกเกตเยอะๆ โดย: จู้จี้ [18 ต.ค. 48 15:20] ( IP A:194.17.150.10 X: ) ความคิดเห็นที่ 34    น่าทานมากๆค่ะ อยากหยิบลิ้มลองสักหลายๆอัน โดย: แม่จีจี้ [20 ต.ค. 48 22:28] ( IP A:203.188.45.103 X: ) ความคิดเห็นที่ 35    แยกเมนูแล้วคะ โดย: อุ้ม [28 ต.ค. 48 14:55] ( IP A:195.93.60.84 X: ) ความคิดเห็นที่ 36    แยกเมนูแล้ว https://chompoo-kitchen.pantown.com/ครัวชมพู่ โดย: ครัวชมพู่ [13 พ.ย. 48 22:13] ( IP A:213.114.231.248 X: )

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน