ความคิดเห็นที่ 1
สิ่งที่ต้องหา
แป้งเอนกประสงค์(นางเอกจริง จิ๊ง) 1, 1/4 ถ้วย
เกลือ 1/4 ช้อนชา
เนย 1/2 ถ้วย(1 ก้อน)
น้ำเย็น 3 ช้อนโต๊ะ
ไข่ 2 ฟอง
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
มะพร้าว 2, 2/3 ถ้วย(Baker's Angel Flake Cocomut)
Raspberry Preserves 1/3 ถ้วย(ใส่เยอะๆ ก็ได้ค่ะไม่ว่ากัน)
| | โดย: แพท [26 ต.ค. 48 11:04] ( IP A:70.117.9.208 X: ) |  |
ความคิดเห็นที่ 2
สำหรับเพื่อนๆ ที่อยู่เมืองไทย ไม่ทราบว่าจะหามะพร้าวแบบนี้ได้หรือเปล่านะคะ ถ้าไม่มีแบบนี้จะใช้มะพร้าวอ่อนขูดแบบที่เขาใช้ทำขนมบ้าบิ่นก็ไม่ผิดกติกานะคะ
| | โดย: แพท [26 ต.ค. 48 11:06] ( IP A:70.117.9.208 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 3
เจ้า Raspberry Preserves นี้ ถ้าหาไม่ได้จะใช้ Strawberry Jam แทนก็น่าจะได้ค่ะ
| | โดย: แพท [26 ต.ค. 48 11:08] ( IP A:70.117.9.208 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 4
เอาละ ถ้ามีของครบแล้วก็มาลงมือทำกันเลยค่ะ
1. ใส่แป้งและเกลือลงในอ่างผสม ใช้ช้อนคนให้เข้ากัน
2. ตัดเนยเป็นชิ้นๆ แล้วใส่ลงในแป้งกับเกลือ ใช้มือขยำให้แป้งกับเนยเข้ากัน จนเป็นก้อนเล็กๆ (crumps)
| | โดย: แพท [26 ต.ค. 48 11:14] ( IP A:70.117.9.208 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 5
3. เติมน้ำเย็น 3 ช้อนโต๊ะ ขยำด้วยมือต่ออีกนิดนึงพอให้น้ำกับแป้งเข้ากัน ไม่ต้องนวดจนเนียนนะคะ
4. นำแป้งใส่ลงในถาดขนาด 9x9 นิ้ว ทาถาดด้วยเนยบางๆ ตามขอบนิดนึงกันขนมติดค่ะ ใช้มือกดแป้งลงในถาดให้ทั่วๆ เพื่อเป็นฐาน พอเรียบร้อยก็นำไปอบด้วยไฟ 425 F ประมาณ 20 นาที หรือจนแป้งมีสีเหลืองนวลๆ นำออกจากเตา ***หลังจากนั้นให้ลดไฟลงเหลือ 350F*** 
| | โดย: แพท [26 ต.ค. 48 11:23] ( IP A:70.117.9.208 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 6
5. ช่วงที่อบฐานอยู่นั้น เราก็มาเตรียมหน้ามะพร้าวกันค่ะ ต่อยไข่ใส่ชาม 2 ฟอง และตีด้วยเครื่องตีไข่ พอเริ่มเป็นฟองก็เติมน้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย ตีจนไข่เริ่มข้นและมีสีเหลืองเหมือนมะนาว ประมาณ 3 นาที ใส่มะพร้าวลงไป ใช้พายคนให้เข้ากัน
| | โดย: แพท [26 ต.ค. 48 11:36] ( IP A:70.117.9.208 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 7
6. ทา Raspberry Preserves ให้ทั่วๆ แป้ง หนาสักประมาณ 1/4 นิ้ว (พยายามอย่าทาแยมให้โดนขอบถาด) หลังจากนั้นให้ค่อยๆ ใส่มะพร้าวลงบนแยม เกลี่ยให้ทั่วอย่างเบามือ นำเข้าอบด้วยไฟ 350F ประมาณ 25 นาที หรือจนมะพร้าวมีสีเหลืองอ่อนๆ ก็ใช้ได้แล้วค่ะ เพราะของทุกอย่างก็สุกหมดแล้ว ยกเว้นไข่ เอาขนมออกจากเตาและตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ทานกับน้ำชาร้อนๆ อร่อยดีค่ะ
| | โดย: แพท [26 ต.ค. 48 11:37] ( IP A:70.117.9.208 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 8
เนยนี่เอาออกจากตู้เย็นก็ตัดฉับๆ ได้เลยค่ะ ไม่ต้องรอให้อ่อน
| | โดย: แพท [26 ต.ค. 48 11:39] ( IP A:70.117.9.208 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 9
เอาเค้กวันเกิดคุณลูกมาให้ดูค่ะ ไม่ได้ทำเองหรอกนะคะ เพราะไม่มีเวลาค่ะ
| | โดย: แพท [26 ต.ค. 48 11:45] ( IP A:70.117.9.208 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 10
ไม่รู้คุณแพทโพสต์เสร็จรึยัง พี่เข้ามารอบดึกก่อนไปนอน ขนมคุณแพท ตอนอบคงหอมกลิ่นมะพร้าวทั่วบ้านแน่ ๆ น่าทำค่ะ ตอนนี้พี่สะสมการบ้านไว้รอส่ง เห็นขนมคุณแพทก็เกิดอยากทำอีก คนที่บ้านแซวว่า ตอนนี้พุงเค้าชักอวบขึ้นทุกวัน จริง ๆ แล้วพี่ว่าเกิดจากไอศครีมลดราคาบ่อยมากกว่า ขอบคุณคุณแพทค่ะ สูตรและภาพสวย ชัดเจนเหมือนเดิม ฝาก Happy Birthday หลานชายด้วยค่ะ เป็นวัยรุ่นหรือยังคะ เค้กวันเกิดเค้าดูบู๊ดีค่ะ | | โดย: สาวไหม [26 ต.ค. 48 12:20] ( IP A:24.10.136.220 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 11
มากลิ่นมะพร้าวอบมาค่ะ คุณแพททำอะไรก็ดูง่ายไปหมดเลย
ไม่เกรงใจแล้วคะขอหยิบกินก่อนเลย อดใจไม่ไหวแล้ว Happy Birthday belate to หนุ่มน้อยด้วยนะคะคุณแพท
หวัดดีจ้าพี่ไหม สะสมการบ้านเป็นงานอดิเรกเหรอคะ | | โดย: J&J [26 ต.ค. 48 13:48] ( IP A:61.91.119.22 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 12
มาเก็บสูตรค่า คุณแพท
ขอบคุณค่า สำหรับสูตร
แล้วจะทำการบ้านมาส่งนะคะ | | โดย: ผานิด [26 ต.ค. 48 16:03] ( IP A:203.156.72.46 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 13
...สวัสดีทุกท่านครับ แหมเห็นภาพแล้วอยากทานมากเลยครับ | | โดย: จินจง [26 ต.ค. 48 16:12] ( IP A:203.188.32.84 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 14
น่ากินจังเลยค่ะพี่แพท เห็นแล้วแล้วอยากจะทำเลยค่ะ
หิวๆๆๆๆๆๆๆๆ
ปล.ฝากสุขสันต์วันเกิด ลูกชายพี่แพทด้วยนะคะ สุขภาพแข็งแรงค่ะ | | โดย: แบม [26 ต.ค. 48 17:00] ( IP A:84.66.75.57 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 15
ตามมาชิมขนมค่ะๆๆ | | โดย: nid-nid [26 ต.ค. 48 19:10] ( IP A:61.90.84.71 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 16
สวัสดีค่ะ คุณหนุ่มและคุนสาวข้างบนทุกคน
*** คุณสาวไหมคะ แพทล้างหน้าแปรงฟันแล้วตาสว่างทำให้นอนไม่หลับค่ะ ก็เลยมานั่งโพสสูตรขนมให้เพื่อนๆ พร้อมกับฟังเพลงไทยไปพร้อมๆ กัน ฟังเพลงไทยยามดึกนี่เพราะดีนะคะ บรรยากาศเงียบๆ คุณลูก-คุณสามีก็หลับกันอุตุ ไม่มีคนรบกวน เวลานี้เป็นของข้า ของข้าคนเดียว..อิอิ คุณสาวไหมก็นอนดึกเหมือนกันนะคะ
เรื่องน้ำหนักเพิ่มขึ้นนั้น ไม่เป็นเฉพาะที่บ้านคุณสาวไหมหรอกค่ะ แพทก็น้ำหนักเพิ่มค่ะ วันนั้นหยิบกางเกงตัวนึงมาใส่ ปกติก็หลวมๆ แต่ตอนนี้ช่วงโคนขาอึ๋มและพองขึ้นเห็นชัดแจ๋ว บอกตรงๆ ว่าทำขนมทานบ่อยมากๆ เจ้าขนมที่ทำนี้แพทกินคนเดียวหมดค่ะ หยิบกินทีละชิ้นแต่หยิบบ๊อย บ่อย
ขอบคุณที่อวยพรให้หลานชายในวันเกิดนะคะ เขาชอบการ์ตูน Halo ค่ะ ยังเป็นเบบี้อยู่เลยค่ะ | | โดย: แพท [26 ต.ค. 48 20:35] ( IP A:70.117.9.208 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 17
*** คุณJ&J คะ ขนมนั้นทำไม่ยากหรอกค่ะ แต่ตอนตัดขนมนั้นยากส์กว่า ก็แยมมันไหม้ติดขอบถาดอ่ะค่ะ ก็เลยต้องแงะและแซะซะจนเหนื่อย พูดซะเวอร์อีกแล้วเรา..55
*** คุณผานิดคะ หวังว่าคงหาของได้ครบทุกอย่างนะคะ และก็ขอให้ขนมออกมาดี ถูกใจและอร่อยถูกปากคุณผานิดนะคะ คุณผานิดเชื่อมั๊ยว่าขนมถาดนึงนั้นแพทกินคนเดียวเลยค่ะ เมื่อวานก็ทำเจ้า Molten Chocolate Cake อีกรอบแล้วค่ะ
*** | | โดย: แพท [26 ต.ค. 48 20:50] ( IP A:70.117.9.208 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 18
*** คุณจินจงมาทานขนมด้วยกันซิคะ จะรีบไปไหน และตอนนี้สถานการณ์ทางภาคใต้ของบ้านเราเป็นอย่างไรบ้างคะ ขอให้คุณจินจงอยู่อย่างปลอดภัยและมีความสุขค่ะ
*** คุณแบมคะ ขอบคุณที่อวยพรให้คุณหลานนะคะ ถ้าว่างๆ ก็ลองทำขนมนี้ดูนะคะ หวังว่าคุณแบมคงหาของพวกนี้ได้ไม่ยากค่ะ
*** คุณนิด-นิด ชิมเยอะๆ เลยค่ะ ชิมแบบนี้รับรองว่าไม่อ้วนเหมือนคนทำค่ะ | | โดย: แพท [26 ต.ค. 48 20:56] ( IP A:70.117.9.208 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 19
ขนมก็น่ากกิน ถาดก็สวยค่ะ
Happy birthday หลานด้วยนะคะ | | โดย: ตุ้ม [26 ต.ค. 48 21:03] ( IP A:58.10.115.13 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 20
คุณแพท น่าม่ำมั่กมากเลยค่ะ อยู่ไทยนะ เรียนเบเกอรี่ต้องแต่งหน้าเค้กขายตอน ปีใหม่ ทำเอาเกลียดกลิ่นเนยไปเลย เหอ ๆ คุณแพท แต่งหน้าเค้กสวยคะ อิอิ ชอบ ๆๆ | | โดย: อุ้ม [26 ต.ค. 48 23:43] ( IP A:195.93.60.84 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 21
น่ากินจังเลยค่ะคุณแพท หอมกลิ่มมะพร้าวอบเนยเลย ขอชิมหน่อยนะคะ อ้อ แล้วขอเจ้าหุ่นยนต์ตัวนั้นด้วย น่ากินดี อิ อิ | | โดย: แก้ว [27 ต.ค. 48] ( IP A:81.227.42.247 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 22
สวัสดีค่ะคุณแพท และทุกๆคน
น่ากินดีจังค่ะ ขอชิมสักชิ้นนะค่ะ อยากลองทำจังค่ะ แต่คนที่บ้านแซวว่าแน่ใจเหรอจะทำออกมาน่ากินอย่างในรูป 555 ไม่แน่ใจค่ะเพราะเรื่องขนมไม่ค่อยจะเข้ากับพิมสักเท่าไหร่เอาไว้ขยันเมื่อไหร่จะลองทำดูค่ะขอบคุณสำหรับสูตรนะค่ะ
สุขสันต์วันเกิดลูกชายคุณแพทด้วยนะค่ะ ขอให้มีความสุขมากๆค่ะ | | โดย: โมโม [27 ต.ค. 48 1:14] ( IP A:82.254.216.129 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 23
ตามมาชิมด้วยคนค่าคุณแพท สุขสันต์วันเกิดลูกชายด้วยนะคะ น่ากินๆ ขนมๆ แต่เจี๊ยบทำบ่อยไม่ได้ ไม่มีคนช่วยกิน มีกันอยู่ 2 คน ก็อ้วนกันมันแค่ 2 คนเอง อิอิ ขอชมผ่านจอดีกว่า จะส่งมาให้ชิม 2 ชิ้นก็จะยิ่งดีมากเลยนะคะ :) | | โดย: Peter en Jeab [27 ต.ค. 48 1:19] ( IP A:82.170.165.152 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 24
ไม่สามารถทำแต่มารับชิมกับคุณแพท 1 ชิ้นค่ะชงกาแฟร้อนๆมาพร้อมแล้วค้าาา
บ้านนี้สงสัยมีขนมให้ทานประจำแน่ๆเลยอยากย้ายๆอยู่ใกล้ๆจังเลยย
น้องชายอายุครบกี่ขวบแล้วคะขอให้มีความสุขมากๆในวันเกิดนะคะ | | โดย: kainui_rica [27 ต.ค. 48 3:01] ( IP A:24.99.176.110 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 25
ต้องลองต้องลอง น่าทานมากๆ | | โดย: ผักชี [27 ต.ค. 48 8:53] ( IP A:221.127.154.219 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 26
*** คุณตุ้มคะ ขอบคุณค่ะที่ชมว่าถาดสวย ถาดแบบนี้ล้างง่ายดีค่ะ เสียอย่างเดียวว่าราคาแพงไปหน่อย และก็ขอบคุณที่อวยพรให้เจ้าตัวเล็กนะคะ
*** คุณอุ้มคะ แพทไม่ได้แต่งหน้าเค้กเองนะคะ เค้กนี้สั่งทำพิเศษค่ะ โห..ถ้าแพททำเองได้คงเก่งไม่ใช่เล่นเลยนะเนี่ย...
*** คุณแก้วคะ เชิญชิมได้เลยค่ะ ส่วนเค้กนั้นยกให้ทั้งหมดเลยค่ะ จะได้ช่วยกันอ้วน
*** ขนมง่ายๆ แบบนี้คุณโมโมต้องทำได้อยู่แล้ว ยากกว่านี้ยังทำมาแล้วเลยใช่มั๊ยคะ และขอบคุณสำหรับคำอวยพรค่ะ
*** คุณเจี๊ยบอ้าปากเร๊ว เดี๋ยวจะส่งผ่านจอไปให้ชิมค่ะ ที่บ้านแพทมี 3 คนก็จริง แต่มีแพทกินอยู่คนเดียวเอง ช่วงนี้กินขนมแทนข้าวเลยค่ะ
*** อยากให้คุณไข่นุ๊ยย้ายบ้านไปอยู่ใกล้ๆ แพทจัง จะได้มีเพื่อนกินขนมด้วยกัน ช่วงนี้แพททำขนมบ่อยมากเลยค่ะ และก็หิวแต่ของหวาน
*** คุณผักชีลองทำดูค่ะ ทำไม่ยากหรอกค่ะ แพททำสองครั้งแล้วนะคะ
***thank you to everyone who wrote to me*** คุณลูกเขาเขียนขอบคุณ พี่ ป้า น้า อา ทุกคนนะคะ ที่เขียนอวยพรให้เขาในวันเกิด ขอบคุณทุกๆ คนค่ะ | | โดย: แพท [27 ต.ค. 48 9:40] ( IP A:70.117.9.208 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 27
แยกเมนูแล้วคะ | | โดย: อุ้ม [28 ต.ค. 48 6:14] ( IP A:195.93.60.84 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 28
หวัดดีคะคุณแพทและเพื่อนๆทุกคน
เมนูนี้ก็น่าทำอีกแล้ว เดี๋ยวมีเวลาจะทยอยส่งการบ้านนะค๊า ขอบคุณคุณแพทมากๆคะสำหรับสูตรขนมอร่อยๆนะค๊า | | โดย: ชมพู่ [29 ต.ค. 48] ( IP A:213.114.231.248 X: ) | |
|
