Chompoo-Kitchen.pantown.com อาหาร+2   <<  กลับไปหน้าแรก

ปีกไก่น้ำมันหอย    ตายหละ.. สวนกระแสหรือเปล่านี่ คนกำลังกลัวไข้หวัดนกกันอยู่ ก็เอาเป็นว่าทำให้สุกๆก็แล้วกัน หรือเก็บไว้ก่อน ให้ไข้หวัดนกหายฮิตค่อยทำก็ได้นะ วันนี้เชิญอาจาร์ยชิม นามสกุล รสตามใจ มาแนะนำการทำค่ะ เพราะไม่มีอัตราส่วนของส่วนประกอบ กะๆเอาตามปากของผู้ปรุง มาเริ่มกันดีกว่า อย่างแรกก็ต้องเป็นปีกไก่ เอาปีกไก่ช่วงกลาง(หรือส่วนไหนก็ตามชอบ) มาหมักกับเกลือ พริกไทย น้ำตาล และขิงแก่สับละเอียด (นิดเดียวนะ หรือไม่มีไม่ต้องก็ได้)หมักยิ่งนานยิ่งดีนะค่ะ รูปที่เห็นนี่ประมาณ 3 ปอนด์ โดย: ผักชี [30 ต.ค. 48 9:39] ( IP A:61.92.23.201 X: )            ความคิดเห็นที่ 1    พระเอกมาแล้ว ก็ต้องตามด้วยนางเอกเห็ดหอมค่ะ เอามาล้างน้ำให้สะอาด แช่น้ำจนนิ่มตัดโคนทิ้ง แต่อย่าทิ้งน้ำที่แช่นะเก็บไว้ทำน้ำซุป เห็ดหอมที่เห็นนี่ดอกเล็กๆ แต่หนากรอบ เวลาเคี้ยวกรุบๆปากอร่อยมาก โดย: ผักชี [30 ต.ค. 48 9:46] ( IP A:61.92.23.206 X: ) ความคิดเห็นที่ 2    พอไก่หมักได้ที่ ก็เอาไปทอดในกะทะ น้ำมันไม่ต้องมาก เพราะเดี๋ยวปีกไก่ต้องความร้อน จะคลายน้ำมันในตัวออกมา ทอดจนปีกไก่เหลืองตักพักไว้ ดูน้ำมันในกะทะมากก็ตักออกบ้าง เห็ดหอมบีบน้ำให้แห้ง ลงทอดในน้ำมันที่เหลือในกะทะ พอเริ่มหอมก็ใส่กระเทียมสับทอดพอเหลือง ปีกไก่เริ่มลงกะทะได้แล้ว ผัดไปมาพอเข้ากัน ใส่น้ำแช่เห็ดหอมลงไป คราวนี้ก็ถึงคราวของเครื่องปรุงหละ มีซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย ซี้อิ้วขาว ซี้อิ้วดำ อัตราส่วนตามอาจาร์ยชิม รสตามใจ ให้ออกหวานนำนิดๆ หาฝาปิดกะทะให้เดือด และอบแห้งนิดๆเหลือแค่น้ำขลุกขลิก แล้วก็จะได้ปีกไก่น้ำมันหอยอร่อยๆ หน้าตาแบบนี้ค่ะ โดย: ผักชี [30 ต.ค. 48 10:02] ( IP A:61.92.23.209 X: ) ความคิดเห็นที่ 3    ดูมืดไปหน่อย เอารูปเห็นเนื้อชัดๆดีกว่า จะได้เรียกน้ำลายได้ โดย: ผักชี [30 ต.ค. 48 10:05] ( IP A:61.92.23.178 X: ) ความคิดเห็นที่ 4    ที่ต้องเชิญอาจาร์ยชิม รสตามใจ ก็เพราะว่าแต่ครอบครัว ทานรสกันคนละแบบ ต้องขออภัยด้วยนะค่ะ เอาขนมหวานมาเอาใจกันหงุดหงิดค่ะ ขนมโตเกียว โดย: ผักชี [30 ต.ค. 48 10:10] ( IP A:61.92.23.185 X: ) ความคิดเห็นที่ 5    แวะมาตอนดึกๆ ค่ะ เห็นปีกไก่น้ำมันหอยแล้วอยากได้ข้าวสักจาน น่ากินและก็คงจะทำไม่ยากด้วย เดี๋ยวจะลองทำดูค่ะ แต่ไม่รู้ว่าจะออกมาหน้าตาดีเหมือนของคุณผักชีหรือเปล่า แล้วจะเอาการบ้านมาส่งนะคะ ขนมโตเกียวก็น่ากินดีค่ะ แพทเปิดตำราหลายรอบแล้ว แต่ไม่ได้ลงมือทำสักทีค่ะ คุณผักชีทำออกมาได้สวยมากค่ะ ไส้อะไรเอ่ย โดย: แพท [30 ต.ค. 48 11:06] ( IP A:70.117.9.208 X: ) ความคิดเห็นที่ 6    หวัดดีคะพี่ผักชี คุณแพท ตื่นมาก็ได้กลิ่นหอมๆของปีกไก่น้ำมันหอยเลยค๊า น่าทานมากๆ ไว้จะลองทำมั่งค๊า ขนมโตเกียวน่าทานจังเลยค๊า ว่าจะทำตั้งแต่แม่จีจี้เอาสูตรมาลงแล้ว ยังไม่ได้ทำเลยค๊า ห่อสวยดีจัง พี่ผักชีช่วยส่งผ่านคอมมาให่ทั้งจานได้ไหมค๊า? ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยๆนะค๊า โดย: ชมพู่ [30 ต.ค. 48 11:19] ( IP A:213.114.231.248 X: ) ความคิดเห็นที่ 7    น่ากินจังเลยค่ะ แต่คงต้องรอหน้าร้อน ให้หวัดนกไปเสียก่อน ตอนนี้ซื้อแต่ไก่สุกสำเร็จแล้วค่ะ โดย: ตุ้ม [30 ต.ค. 48 11:27] ( IP A:61.91.171.153 X: ) ความคิดเห็นที่ 8     ขอข้าวสวยร้อนๆสักชาม คงอิ่มน่าดูค๊า โดย: Runk [30 ต.ค. 48 13:22] ( IP A:61.91.92.125 X: ) ความคิดเห็นที่ 9     น่ากินจังเลยค่ะพี่ผักชี อุ้มคงสวนกระแสแบบพี่ผักชี เมื่อวานเพิ่งกินไก่ ไอตอนซื้ออ่ะลืมคิด 55555 มาคิดได้กินกินมันไปแล้ว ฮี่ ๆๆ แต่ไม่เป็นไร เราทำสุกอ่ะเนอะ ๆๆๆ โดย: อุ้ม [30 ต.ค. 48 15:47] ( IP A:195.93.60.84 X: ) ความคิดเห็นที่ 10    แหม ณ ตอนนี้เรายังกินไก่อยู่เลยค่ะ แต่ทำต้องให้แน่ใจว่าสุกสุดๆด้วยอ่ะ ปีกไก่น่ำมันหอยน่ากินมากเลยค่ะ ต้องทำตามแล้ว อ้อ ขนมโตเกียวทำสวยอย่างกับมืออาชีพเลยค่ะ โดย: แก้ว [30 ต.ค. 48 16:07] ( IP A:81.227.41.244 X: ) ความคิดเห็นที่ 11    ...สวัสดีทุกท่านครับ แวะเข้ามาชมฝีมือคุณ ผักชีครับ โดย: จินจง [30 ต.ค. 48 16:19] ( IP A:203.188.26.140 X: ) ความคิดเห็นที่ 12    สวัสดีค่ะ แวะเข้ามาก่อนเที่ยงนี่ทรมานค่ะ ปีกไก่น่ากินมาก ขนมโตเกียวก้อน่าอร่อย หิวมากๆค่ะขอชิมด้วยคนนะค่ะ โดย: โมโม [30 ต.ค. 48 16:30] ( IP A:82.254.199.11 X: ) ความคิดเห็นที่ 13     น่าทานจังเลยค่ะ เด๋วต้องทำตามดูบ้างค่ะ เพราะว่า พอดีมีไก่อยู่ในตู้แข่เลยค่ะ กะลังคิดอยู่ ว่าจะทำเมนูไรดีน๊า........ ตอนนี้ได้ไอเดียแย้วค่ะ โดย: แอนจ๊า [30 ต.ค. 48 21:13] ( IP A:194.19.21.112 X: ) ความคิดเห็นที่ 14    พี่ผักชี ดูน่ากินมากเลยค่ะ หิวเลย ตักข้าวมารอได้เลยนะเนี่ย อิอิ กับข้าวอร่อยๆ พร้อม แถมด้วยของหวาน อู้ย อิ่มๆ โดย: Peter en Jeab [31 ต.ค. 48 1:41] ( IP A:82.170.165.152 X: ) ความคิดเห็นที่ 15    ปล. แยกเมนูแล้วนะคะ โดย: Peter en Jeab [31 ต.ค. 48 1:52] ( IP A:82.170.165.152 X: ) ความคิดเห็นที่ 16     น่ากินจังเลย ปีกไก่ทอดน้ำมันหอย สูตรง่ายๆด้วย ขอบคุณมากค่ะ โดย: ปอนด์ [31 ต.ค. 48 2:38] ( IP A:70.95.26.66 X: ) ความคิดเห็นที่ 17    น่ากินมากค่ะพี่ผักชี ขยันจริง ๆ ปีกไก่น้ำมันหอย น่าทำค่ะ ถ้าทำขอให้ออกมาน่ากินเหมือนที่พี่ผักชีทำด้วยเถอะ ขนมโตเกียวสาวไหมทำหลายไส้ แต่ทำทีไรมวนเอาเฉย ๆ ไม่ได้บีบปลาย พี่ผักชีทำสวยมากค่ะ โดย: สาวไหม [31 ต.ค. 48 3:23] ( IP A:129.123.104.9 X: ) ความคิดเห็นที่ 18    พี่ผักชี หมดยังคะ แบมมาขอชิมหน่อยคะ น่ากินมากเลยค่ะ โดย: แบม [31 ต.ค. 48 3:52] ( IP A:84.66.75.57 X: ) ความคิดเห็นที่ 19    น้องแพท..ไส้มีสามอย่างค่ะ ไส้เผือก ไส้สังขยา ไส้กรอก เอากี่ชิ้นค่ะ แหม..อย่างกับแม่ค้าอาชีพเชียว น้องสา..ถ้าส่งผ่านหน้าคอมฯได้จริงๆ จะรีบส่งเลยค่ะ หาคนช่วยทานอยู่แล้ว น้องตุ้ม..ค่อยให้ไข้หวัดนกซาๆลงก่อนก็ดี จะได้อุ่นใจ กินอร่อยขึ้นเยอะ คุณRunk..นี่ก็กะว่าข้าวสวยร้อนหนึ่งถ้วยเหมือนกัน แต่ที่ไหนได้เผลอตักไปอีกหนึ่งถ้วย ต้องโทษมือค่ะ น้องอุ้ม..คิดว่าถ้าทำสุกคงไม่น่ากลัวเท่าไหร่ เมื่อไรจะผ่านช่วงไปเสียที ไม่รู้จะทานอะไรดี คิดจนหัวพรุนผมฟูแล้ว ดีแต่มีห้องนี้ช่วยนะนี่ น้องแก้ว..พี่ก็ว่าอย่างนั้น คนทำกับข้าวนี่คิดหนักทุกวัน ไม่รู้จะทำอะไรทานดี เฮ้อ..ขอบคุณสำหรับคำชมค่ะ น้องจินจง..แค่เข้ามาชมหรือค่ะ หน่า..ลองสักชิ้นหนึ่งเถอะ น้องโมโม..คอยคนช่วยทานอยู่นี่ เห็นน้องโมโมเข้ามาแอบดีใจค่ะ น้องแอน..เหมือนพี่เลยเข้าห้องนี้ทีไร ได้ไอเดียทุกที น้องเจี๊ยบ..มองหาน้องเจี๊ยบอยู่นี่ เร็วมาทานด้วยกัน ขอบคุณค่ะที่ช่วยแยกเมนูให้ น่ารักมากค่ะ น้องปอนด์..ทำง่ายและอร่อยค่ะ ตามประสาคนขี้เกียจอย่างพี่ไง น้องสาวไหม..พี่เชื่อฝีมือน้องอยู่แล้ว กลัวแต่จะทำสวยกว่าพี่นะซิ อายแย่เลย ขนมโตเกียวไม่บีบก็โอเคนะ เพราะบีบเรื่องมากต้องหาถุงมือพลาสติคสวม มันรุ่มร่ามค่ะ น้องแบม..จะหมดได้อย่างไร คอยคนมาให้ครบ อย่างไรก็ต้องขยักเก็บไว้ให้อยู่แล้วหละค่ะ โดย: ผักชี [31 ต.ค. 48 8:51] ( IP A:61.92.23.227 X: ) ความคิดเห็นที่ 20    มากินส่วนที่พี่ผักชีเก็บไว้ให้ค่ะ ได้ชิมทั้งสามไส้เลย อาย่อยๆๆๆๆค่ะ โดย: J&J [31 ต.ค. 48 15:56] ( IP A:58.10.18.225 X: ) ความคิดเห็นที่ 21    น่ากินมากเลยค่ะ โดย: mimi [31 ต.ค. 48 16:11] ( IP A:62.119.155.253 X: ) ความคิดเห็นที่ 22    ปีกไก่น้ำมันหอยน่าทานจังค่ะคุณผักชี ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ โดย: kainui_rica [31 ต.ค. 48 20:42] ( IP A:71.56.85.52 X: ) ความคิดเห็นที่ 23     ต้องทำบ้างแล้ว น่ากินมากๆเลยค่ะ ขอบคุณสุตรนะคะ โดย: กาน Kan_JK [31 ต.ค. 48 22:38] ( IP A:67.167.112.23 X: ) ความคิดเห็นที่ 24     อูยยยย เข้าห้องน้ำแล้วไดไอเดีย....... อิ อิ ไอเดียหึ่งๆหรือปล่าวคะ คุณผักชี อิ อิ คิดได้ไงอ่ะคะ คิกๆๆ โดย: แอนจ๊า [1 พ.ย. 48 4:25] ( IP A:194.19.21.112 X: ) ความคิดเห็นที่ 25    ทั้งของคาวของหวาน น่าทานจังเลย(ทำตาลอย)... โดย: ปูเปี้ยว [1 พ.ย. 48 8:43] ( IP A:219.12.94.20 X: ) ความคิดเห็นที่ 26    พี่ผักชีคะ อยากกินปีกไก่น้ำมันหอยค่ะ น่ากินสุดๆ เมนูนี้ต้องทำๆ โดย: มายา [1 พ.ย. 48 16:09] ( IP A:84.166.150.204 X: ) ความคิดเห็นที่ 27    ตามมาชิมค่ะๆ โดย: nid-nid [2 พ.ย. 48 19:37] ( IP A:61.90.119.163 X: ) ความคิดเห็นที่ 28    ขอโทษด้วยเข้ามาตอบช้า ช่วงนี้คอมฯรวนดีจัง คงไม่ได้จ่ายตังค่าเน็ทมั๊ง.. 555 น้องJ&J..เห็นมั๊ยว่าเก็บไว้ให้ ดีใจที่ชอบค่ะ น้องmimi..น่ากินก็เข้ามาชิมบ่อยๆนะค่ะ แย่งกันอร่อยดีค่ะ น้องไข่นุ้ย..อย่าลืมลองทำดูนะ อร่อยแล้วก็ง่ายค่ะ ยี่ห้อความขี้เกียจพี่รับประกันอยู่แล้ว น้องกาน..รับรองว่าไม่ผิดหวังค่ะ อร่อยจนไม่ค่อยกินเนื้ออย่างพี่ แอบชิมไปสี่ชิ้นแหนะ น้องแอน..ห้องน้ำเงียบมีสมาธิดีค่ะ แต่อย่าให้กลิ่นทำลายสมาธิเสียหละ เดี๋ยวจะกลายเป็น ปีกไก่น้ำมันหอยกลิ่น..?!#$%^&*_&^%$ น้องปูเปี้ยว..หายไปไหนมาเอ่ย ไม่เจอเสียนาน มาทำตาลอยน่ารักหลอกพี่หรือเปล่าค่ะนี่ น้องมายา..รีบทำนะค่ะ แล้วอย่าลืมมาแชริ่งพี่บ้าง น้องนิด..ชิมแล้วอย่าลืมติชมบ้างน๊า พี่บอกอร่อยๆ ไม่รู้อร่อยอยู่คนเดียวหรือเปล่า โดย: ผักชี [5 พ.ย. 48 8:57] ( IP A:61.92.23.136 X: ) ความคิดเห็นที่ 29    https://chompoo-kitchen.pantown.com/ครัวชมพู่ โดย: ครัวชมพู่ [13 พ.ย. 48 22:27] ( IP A:213.114.231.248 X: )

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน