| เมนูสำหรับวันหยุด...Brownies
|
ความคิดเห็นที่ 1
เครื่องปรุง(วันนี้ไม่มีรูปค่ะ เพราะเป็นของง่ายๆ ที่พวกเรารู้จักกันอยู่แล้ว)
Unsweetened(ช๊อกโกแล๊ตชนิดไม่หวาน) 4 ออนซ์
เนย 3/4 ถ้วย(1 ก้อน+ครึ่งก้อน=ก้อนครึ่ง อิอิ..งงมั๊ยคะ)
น้ำตาลทราย 2 ถ้วย
วนิลลา 1 ช้อนชา
ถั่ว Walnuts หรือ Pecans 1 ถ้วย(ถ้าไม่ชอบไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)
วิธีทำ
1. ใส่เนยกับช๊อกโกแล๊ตลงในถ้วยทนไฟใบใหญ่ ใส่ไมโครเวฟ 2 นาที นำออกจากเตาแล้วใช้พายคนจนเนยกับช๊อกโกแล๊ตละลายเป็นเนื้อเดียวกัน
2. ใส่น้ำตาลทรายลงในถ้วยช๊อกโกแล๊ต คนให้เข้ากัน
3. เติมวนิลลา และไข่ 3 ฟอง ใช้ที่ตีไข่แบบมือหรือพายคนให้เข้ากัน
4. ใส่แป้ง 1 ถ้วย คนให้เข้ากัน
5. ใส่ถั่ว Walnuts หรือ Pecans คนให้เข้ากัน
6. เทส่วนผสมลงในถาดขนาด 9x13 นิ้ว ที่ทาด้วยเนยหรือใช้สเปรย์เนยฉีดให้ทั่วๆ ถาด
7. อบด้วยไฟ 350 F ประมาณ 25-30 นาที แพทอบประมาณ 25 นาทีค่ะ
*** ใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงตรงกลางถาด ดึงขึ้นมาให้มีเศษเล็กๆ ของขนมติดตรงปลายไม้จิ้มฟันขึ้นมาเล็กน้อย(Fudgy crumbs) DO NOT OVERBAKE ห้ามอบนานเกินไปนะคะ เดี๋ยวขนมแห้งเกินไปจะล่วนและไม่อร่อยค่ะ
*** สังเกตุรอบๆ ขอบถาด ขนมจะล่อนไม่ติดตามขอบแต่ตรงกลางจะนิ่มนิดหน่อยค่ะ ลองสังเกตุดูนะคะ | | โดย: แพท [4 พ.ย. 48 21:24] ( IP A:70.117.9.208 X: ) |  |
ความคิดเห็นที่ 2
การทำช๊อกโกแล๊ตลาดบนบราวนี่นั้นทำได้หลายวิธีค่ะ แพทใช้ Semi-Sweet Baking Chocolate 2 ออนซ์ กับเนยประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ(เพิ่มเติมได้ค่ะ) อุ่นในไมโครเวฟให้ร้อนประมาณ 40 วินาที หรือ 1 นาที พอให้ช๊อกโกแล๊ตละลาย คนให้เข้ากันและนำไปราดบนบราวนี่ค่ะ ต้องรีบทำตอนช๊อกโกแล๊ตร้อนๆ ค่ะ
| | โดย: แพท [4 พ.ย. 48 21:30] ( IP A:70.117.9.208 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 3
อืมมมมม ตอกย้ำความหลัง ตอนกานมาเมกาใหม่ กานบ้าบราวนี่มากๆ
กินบ่อย จนน้ำหนักพรุ่งพรวด มาหลังๆไม่ค่อยได้ทำแล้ว มาเห้นบรวนี่พี่แพท ยั่วยวนใจอีกแล้ว แถมมีครีมช๊อคโกแล็ตราดอีก แบบนี้ไม่เคยทำ ท่านทางจะตะบะแตกแน่เลยกาน ขอบคุรภาพ และสุตรค่ะ | | โดย: กาน Kan_JK [4 พ.ย. 48 21:38] ( IP A:67.167.112.23 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 4
เนยกับช๊อกโกแล๊ต เอาใส่ไมโครเวฟและคนให้เข้ากันค่ะ
| | โดย: แพท [4 พ.ย. 48 21:40] ( IP A:70.117.9.208 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 5
สวัสดีค่ะคุณกาน คุณกานทำขนมและอาหารเก่งหลายอย่าง บราวนี่นี้คงไม่ยากสำหรับคุณกานหรอกนะคะ(เขาเรียกว่า...หมู หมู ใช่ม๊า...) เรื่องน้ำหนักขึ้นนั้นไม่ต้องห่วงค่ะ เป็นกันทุกบ้าน ตอนนี้พี่ก็ต้องวิ่งเยาะๆ รอบบ้านเหมือนกันค่ะ แต่ก็อดตามใจปากไม่ได้ ช่วงนี้ชอบทานขนมมากๆ เลยค่ะ ต้องมีติดบ้านไว้ตลอดเวลา | | โดย: แพท [4 พ.ย. 48 21:46] ( IP A:70.117.9.208 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 6
จากนั้นก็เติมน้ำตาลทรายลงไป คนให้เข้ากัน ใส่วานิลลาและไข่ 3 ฟอง คนให้เข้ากัน ให้เด็กๆ ที่บ้านช่วยทำก็ได้ค่ะ จะได้ไม่เมื่อยแขน
| | โดย: แพท [4 พ.ย. 48 21:48] ( IP A:70.117.9.208 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 7
ต่อมาก็ใส่แป้ง คนให้เข้ากัน จากนั้นก็ใส่ถั่วค่ะ ขั้นตอนนั้นไม่ยากหรอกค่ะ แค่ใส่และทำตามขั้นตอน คนๆ แค่พอให้ส่วนผสมเข้ากันเท่านั้นเอง
| | โดย: แพท [4 พ.ย. 48 21:52] ( IP A:70.117.9.208 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 8
รูปตอนยังไม่ได้อบค่ะ
| | โดย: แพท [4 พ.ย. 48 21:56] ( IP A:70.117.9.208 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 9
ถาดนี้ใส่ลูกพรุนและโรยด้วยวอลนัท บางครั้งแพทชอบสูตรที่ใส่ลูกพรุนค่ะ(หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ค่ะ)
| | โดย: แพท [4 พ.ย. 48 22:00] ( IP A:70.117.9.208 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 10
มีรูปหนูน้อยในวัน Halloween มาฝากเพื่อนๆ ครัวชมพู่ค่ะ(ลูกของเพื่อน)
| | โดย: แพท [4 พ.ย. 48 22:02] ( IP A:70.117.9.208 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 11
และนี่คือผลงานของคุณลูกค่ะ ได้ candy มาเพียบ อย่างนี้หมอฟันชอบ ชอบ...
| | โดย: แพท [4 พ.ย. 48 22:05] ( IP A:70.117.9.208 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 12
กินบราวนี่แล้วก็อย่าลืมเก็บพริกกลับบ้านด้วยนะคะ พริกกระเหลี่ยงนี่เผ็ดสุดยอดค่ะ
| | โดย: แพท [4 พ.ย. 48 22:09] ( IP A:70.117.9.208 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 13
แถมมะนาวให้ด้วย..อิอิ ทั้งต้นมีอยู่สามลูก แต่ลูกเบ้อเริ่มเลยอ่ะ
| | โดย: แพท [4 พ.ย. 48 22:11] ( IP A:70.117.9.208 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 14
ขนาดไม่ค่อยชอบทานช๊อกโกเล็ต ยังแอบน้ำลายยืดเลย น้องแพททำอะไรออมมาสวยดีค่ะ | | โดย: ผักชี [4 พ.ย. 48 22:12] ( IP A:61.92.23.238 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 15
คุณผักชีคะ ขอบคุณสำหรับคำชมค่ะ ที่ออกมาไม่ดีก็มีเหมือนกันค่ะ แต่ไม่เอามาให้ดูหรอก...อิอิ..อายค่ะ แต่ก็มีบางเมนูที่ทำแล้วรสชาติดีแต่ถ่ายรูปไม่ได้เรื่อง...อันนี้ก็ไม่ได้เห็นเหมือนกันค่ะ..55 | | โดย: แพท [4 พ.ย. 48 22:18] ( IP A:70.117.9.208 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 16
ฝากรูปให้คุณต้นโอ๊คด้วยค่ะ รูปที่ถ่ายกับทิมนั้นบอกตามตรงว่าไม่กล้าเปิดเผยรูปตัวเองค่ะ เกรงว่าประชาชีที่นี่จะตกใจจนขวัญกระเจิงค่ะ...รูปนี้ถ่ายตอนไปดูทีม San Antonio, SPURS แข่งกับ UTAH, JAZZ (เมืองที่คุณสาวไหมอยู่ค่ะ) เมื่อปีที่แล้วค่ะ
| | โดย: แพท [4 พ.ย. 48 22:25] ( IP A:70.117.9.208 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 17
คุณแพท น่ากินอีกแล้ว ขอหยิบชิ้นนึงนะคะ อิอิ ลูกเพื่อนก็น่าร้าก น่าหอมแก้มมากเลยค่ะ
พริกกะเหรี่ยง ไปหาพันธุ์มาจากไหนคะ น่าสนๆ รึว่าต้องไปหามาจากไทยอย่างเดียวเลย คะ
อิอิ ได้เห็นตาคุณแพทด้วยตั้งข้างนึงแน่ะ เอารูปมาเปิดเผยได้ค่ะไม่ต้องอาย งั้นดูรูปน้องหมีไปก่อนก็ได้ อิอิ
อ้อ ขอหยิบขนมที่ลูกคุณแพทได้มาจากฮาโลวีน ซัก 2 กำนะคะ อิอิ (งกไปมั้ยเนี่ย) | | โดย: Peter en Jeab [4 พ.ย. 48 23:58] ( IP A:82.170.165.152 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 18
ไม่ทำเองแต่ว่ามาสั่งจากคุณแพท 1 กล่องค้าาาน่าทานมั่กมากเลยค่ะ
คุณแพทเป็นแม่ครัวคนเก่งอีกคนเลยค่ะเนี่ยยย คุณแพทก็พูดไปได้
จะมารอดูรูปคุณแพทกับน้องทิมนะคะ รูปหนูน้อยคคห.10จ้ำม่ำน่ารัก
น่าฟัดจังเลยค่ะ | | โดย: kainui_rica [5 พ.ย. 48] ( IP A:71.56.85.52 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 20
หวัดดีคะคุณแพทและเพื่อนๆทุกๆคนข้างบน
ขนม ...Brownies ดูแล้วน่าอร่อยน่าทำกิน บอกตรงๆตั้งท่าจะทำหลายครั้งแล้ว ตั้งแต่ทำเค๊กเยิ้มก้อนนั้นอะคะ
ไว้ได้ทำเมื่อไหร่จะมาส่งการบ้านนะคะ ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยๆจากแม่ครัวมือหนึ่งแห่งเว็บครัวชมพู่ค๊า
คนทำน่าร๊ากมากๆ ไหนมาแต่ตาอะ?
มาคอยดูรูปด้วยคนค๊าคุณแพทค๊า....... | | โดย: ชมพู่ [5 พ.ย. 48 2:11] ( IP A:213.114.231.248 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 21
พี่แพทจ๋าแบมติดการบ้านพี่แพทอีกแล้ว หลายเมนูมากเลยค่ะ
ช่วงนี้แบมยุ่ง แถมพึ่งเป็นลมพิษหาย จะกินอะไรก็ต้องระวังค่ะ แงๆๆๆๆ
ลูกเพื่อนพี่แพทน่ารักจังเลยค่ะ
ปล.พี่แพทตาสวยจังเลยค่ะ | | โดย: แบม [5 พ.ย. 48 5:23] ( IP A:84.66.75.57 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 22
คุณเจี๊ยบคะ พริกกะเหรี่ยงนี่เพื่อนคนลาวให้มาค่ะ ปลูกไว้ประมาณ 4-5 ต้น ดกพอสมควรค่ะ ตอนนี้ใกล้เข้าหน้าหนาวแล้ว เดี๋ยวต้องเก็บใส่ Freezer ไว้ ที่บ้านใช้พริกเปลืองเพราะแพทชอบกินเผ็ดค่ะ แล้วตอนนี้สุขภาพฟันของคุณเจี๊ยบเป็นอย่างไรบ้างคะ...มีฟันคุดให้ผ่าอีกรึเปล่า...ล๊อเล่นค่ะ
คุณไข่นุ๊ยคะ ขอบคุณสำหรับคำชมค่ะ แต่ยังไม่ถือว่าเก่งในเรื่องการทำกับข้าวกะขนมหรอกค่ะ ยังต้องเรียนรู้อีกเยอะ คุณไข่นุ๊ยอย่ารอดูรูปแพทเลยนะคะ เดี๋ยวฝันร้ายไม่รู้ด้วย...จริงๆ ก็อยากเห็นรูปของเพื่อนๆ ครัวชมพู่เหมือนกันนะคะ
โห... คุณชมพู่คะ ยกให้เป็นแม่ครัวมือหนึ่งเลยเหรอคะ ไม่เอาละค่ะ ขอเป็นแค่ตัวสำรองดีกว่า
คุณแบม เป็นอย่างไรบ้างคะ เป็นลมพิษอาการดีขึ้นรึยังคะ เห็นบอกว่ากินอะไรต้องระวัง ไม่ทราบว่าแพ้อาหารเหรอคะ อย่างไรก็ขอให้คุณแบมหายเร็วๆ นะคะ คุณแบมเห็นแค่ตาโผล่มานิดเดียวก็บอกว่าตาสวยซะแล้ว โธ่น้องจ๋า...อย่าเพิ่งรีบตัดสินใจซิคะ เผื่ออีกข้างที่เหลือตาเหล่จะว่ายังไง..55 | | โดย: แพท [5 พ.ย. 48 7:27] ( IP A:70.117.9.208 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 23
บราวนีย์น่าทาน จังค่ะ
อยากทำแต่ไม่มีเวลาเรยอ่ะ
ลูกเพื่อนคุณแพทน่ารักจัง ได้แคนดี้ เยอะเรย | | โดย: แม่จีจี้ [5 พ.ย. 48 10:32] ( IP A:203.114.118.72 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 24
บราวนี่น่ากินจังเลย คุณแพท
วันฮาโลวีนลูกชายแต่งชุดอะไรค่ะ เอารูปมาให้ดูหน่อยค่ะ แล้วไป trick or treat มากี่บ้านคะนี่ได้ขนมมาเพียบเลย | | โดย: J&J [5 พ.ย. 48 12:51] ( IP A:61.91.117.113 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 25
เมนู ช็อคโกแลตมาอีกแล้ววววว
จะหยุดน้ำหนักอยู่ไหมเนี่ย...อิอิ
ขอบคุณคุณแพทค่า สำหรับสูตรบราวนี่ | | โดย: ผานิด [5 พ.ย. 48 16:20] ( IP A:203.156.73.1 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 26
...สวัสดีทุกท่านครับ คงได้แต่มองครับแถวบ้านผมไม่ทีให้ทานครับ | | โดย: จินจง [5 พ.ย. 48 17:54] ( IP A:203.188.19.169 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 27
คุณหมู สบายดีเหรอคะ เห็นเงียบไปพักนึง ลูกสาว"จีจี้" เป็นอย่างไรบ้างคะ ขอบคุณที่ชมว่าลูกเพื่อนน่ารัก เขาชื่อ Jordan อายุ 9 เดือน และนี่เป็น First time Halloween ของเขาค่ะ
คุณJ&J คะ เดี๋ยวนี้คุณลูกไม่ยอมแต่งชุด Costume แล้วค่ะ เขาบอกว่าเขาโตแล้ว ไม่รู้เหมือนกันว่าจะรีบทำตัวแก่ไปถึงไหน...ก็เลยเอารูปเก่ามาให้ดูแก้ขัดค่ะ
| | โดย: แพท [5 พ.ย. 48 22:21] ( IP A:70.117.9.208 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 28
สวัสดีค่ะ คุณผานิดและคุณจินจง เมนู Chocolate มาอีกแย๊ววววววว น้ำหนักตอนนี้กู่ไม่กลับจริงๆ ค่ะ อาทิตย์นี้ทนดูตัวเองไม่ได้จริงๆ ค่ะ ก็เลยต้องออกกำลังกายบ้างนิดหน่อย และกลัวเบาหวานจะถามหาด้วยเพราะช่วงนี้ทานขนมบ่อยและก็ไม่ได้ทำงานทำการอะไร นั่งๆ นอนๆ อย่างเดียว กลัวว่าร่างกายจะเอาน้ำตาลไปใช้ไม่หมด เดี๋ยวเบาหวานจะเข้าแทรกแซง ช่วงนี้คุณผานิดทำอะไรทานบ้างคะ มีเมนูเด็ดก็เอามาฝากเพื่อนๆ ที่นี่บ้างนะคะ | | โดย: แพท [5 พ.ย. 48 22:32] ( IP A:70.117.9.208 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 29
สวัสดีคุณแพท ตามกลิ่นช็อกโกแลตมาเลยค่ะ บราวนี่ของคุณแพทเป็นแบบหน้ากรอบรึเปล่าคะ กำลังอยากทำอยู่เชียว
สวัสดีทุกๆคนนะคะ ช่วงนี้ไม่ค่อยได้เข้ามา ชะแว๊บมาทักทายกันเพื่อนๆค่ะ | | โดย: เจนนี่ [5 พ.ย. 48 23:54] ( IP A:58.147.59.25 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 30
สวัสดีค่ะ คุณเจนนี่ ช่วงนี้หายไปนานจริงๆ ด้วย คงยุ่งๆ กับงานใช่มั๊ยคะ แพททำ Chocolate ทีไรก็นึกถึงคุณเจนนี่เสมอค่ะ จำได้ว่าคุณเจนนี่ชอบทาน Chocolate ส่วนบราวนี่สูตรนี้ หน้ากรอบ เนื้อในเหนียวหนึบนิดหน่อยค่ะ สังเกตุดูได้จากรูปแรกค่ะ บราวนี่นี่อยู่ที่การอบด้วยนะคะคุณเจนนี่ ฝรั่งเขาถึงบอกว่า DO NOT OVERBAKE คืออย่าอบนานเกินไปค่ะ เดี๋ยวเนื้อบราวนี่มันจะร่วน ไม่เหนียวหนึบ ถ้าทำเยอะๆ ก็เก็บใส่ตู้เย็นไว้ได้นานค่ะ เวลาจะทานก็เอาเข้าไมโครเวฟเล็กน้อยพออุ่นๆ ค่ะ | | โดย: แพท [6 พ.ย. 48 2:05] ( IP A:70.117.9.208 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 31
ขอบคุณมากค่ะที่คิดถึง ช่วงนี้ยุ่งมากๆเลยค่ะ จะมีเวลาเข้ามาเปิดเว็บก็ก่อนเข้านอนแล้ว แต่ก็พอมีโอกาสทำขนมบ้าง ช่วงนี้สะสมรูปไว้ก่อน มีเวลาจะมาส่งการบ้านค่ะ รวมถึงบราวนี่สูตรคุณแพทด้วยค่ะ
| | โดย: เจนนี่ [6 พ.ย. 48 12:36] ( IP A:58.147.19.119 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 32
หุ หุ กลิ่นหอมมาถึงนี่เชียวค่ะเจ้าบราวนี่เนี่ย
น่ากินจังเลย เดี๋ยวต้องหาอุปกรณ์แล้วทำตามมั่งดีกว่า
อ้อ เจ้าขนมฮาโลวีนน่ะไม่ใช่แต่หมอฟันชอบนะ เราก็ชอบ แบ่งมาทางนี้มั่งก็ได้ อิ อิ | | โดย: แก้ว [6 พ.ย. 48 15:00] ( IP A:81.227.42.193 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 33
ของหวานกับผอม ไม่เข้าใครออกใครจริง ๆ อิอิ น่ากินคะคุณแพทแต่ไม่ได้ทำกินสักที สาเหตุก็ แฮะ ๆ กลัวผอมน่ะคะ ตอนนี้ยิ่งผอม ๆ อยู่ด้วย หุ ๆ แหมอุตสาเห็นตาตั้งนิดหนึ่งแนะคุณแพท อิอิรูปหนูน้อยในวัน Halloween ก็น่ารักกกกกกกกกกก
มีพริกกระเหรี่ยงด้วยอยากได้มั้งง่าเม็ดสวยด้วย อยู่ที่ไทยแม่ก็เอามาปลูก อยากมีม้างงงงงงง
คุณเจนนี่ น่ากินคะ คะแนนเต็มไปเลย อิอิ ( แอบให้แทนคุณครู หุ ๆๆ) | | โดย: อุ้ม [6 พ.ย. 48 16:36] ( IP A:195.93.60.84 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 34
แบมแพ้หอยค่ะ พี่แพท ตอนนี้พยายามดูว่า อาหารอย่างอื่นแพ้หรือเปล่า
หายดีแล้วคะ แต่มียาแก้แพ้ติดตัวแล้วค่ะ เพราะทรมานค่ะ พี่แพท
ขอบคุณค๊า | | โดย: แบม [6 พ.ย. 48 23:09] ( IP A:84.66.75.57 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 35
แยกเมนูแล้วคะ | | โดย: ครัวชมพู่ [13 พ.ย. 48 15:29] ( IP A:213.114.231.248 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 37
อื้อหือ....... เห็นหน้าตาน่าทานจังเลย แอนจะมีวาสนาได้ทำไหมนี่ ได้แต่แอบมาดูเค้าทำเค๊กกัน แอนไม่มีความสามารถในเรื่องเค๊กเลย จะพยายามหาเครื่องให้ครบแล้วทำซักวันนะคะ | | โดย: แอนจ๊า [13 พ.ย. 48 23:34] ( IP A:194.19.21.112 X: ) | |
|
