อากาศหนาวๆมาทำสุกี้กินกันดีกว่า
   หวัดดีคะ ช่วงนี้ก็สายุ่งๆนะคะ คงเข้ามาได้ไม่มากเหมือนเมื่อก่อน
แต่ถ้ามีเวลาก็จะเข้ามาทันทีเลยคะ เพราะคิดถึงเพื่อนๆคะ
ช่วงนี้ อากาศแถวบ้านสาเริ่มหนาวๆแล้วคะ(น่าจะเรียกว่าเริ่มจะแข็งแล้วมากกว่า) เช้าๆแถวบ้าน-5องศา
ตอนออกไปตอนเช้าๆ ปลายนิ้วชาเลยคะ

ก็เลยเอาเมนูร้อนๆ เหมาะกับอากาศมาแปะยั่ว คะ
เพิ่งทำเมื่อวันอาทิตย์นี้เองคะ อิ่มอย่างแรงค๊า

เรามาดู ซอสสุกี้กวางตุ้งกันดีกว่า ว่าปรุงกันอย่างไร

https://www.pantown.com/market.php?id=10749&name=market10&topic=7&action=view





เตรียมเครื่องทำน้ำซอส

1* บาบีคิมซอส (ซ่าฉ่าจวง) Barbecue Sauce

2*ซอสหอยนางรม

3*ซีอิ้ว Kikkoman (ซื้อขวดแก้วอรอ่ยกว่าขวดพลาสติก)

4*ซอส แม๊กกี้

5*ไข่ไก่

6*งาเม็ด

7*น้ำมันงา

8*น้ำส้มสายชู


เอางามาคั่วไฟอ่อนๆ

ตักบาบีคิวซ้อสใส่ชาม

ใส่รากผักชี+ไข่ไก่(ใส่เฉพาะไข่แดงจะอรอ่ยกว่าใส่ทั้งใบ)

ใส่งาที่คั่วแล้วลงไป ตามด้วย
ซี่อิ้ว+แม๊กกี้+น้ำมันหอย+เกลือ+น้ำตาล+ชูรส+พริกไทย+เหล้าขาวนิดถ้ามี+น้ำส้มสายชูนิดๆ1ช้อนชา+น้ำมันงานิดๆ

ผสมกันแล้วชิมดูให้ได้รสที่พอดี
เวลาจะทาน ถ้าชอบเผ็ดก็ใส่พริกขี้หนู+ต้นหอม+ผักชี+กระเทียมทุบ

โดย: ชมพู่ [19 พ.ย. 48 2:31] ( IP A:213.114.231.248 X: )
Add to Facebook  Add to Twitter  Add to Multiply  Add to Google  Add to Blogger  Add to Live
ความคิดเห็นที่ 1
   หมูยัดไส้เต้าหู้ทอด

โดย: ชมพู่ [19 พ.ย. 48 2:34] ( IP A:213.114.231.248 X: )
ความคิดเห็นที่ 2
   เนื้อติดมันตรงส่วนของคอวัวคะ

โดย: ชมพู่ [19 พ.ย. 48 2:35] ( IP A:213.114.231.248 X: )
ความคิดเห็นที่ 3
   

โดย: ชมพู่ [19 พ.ย. 48 2:35] ( IP A:213.114.231.248 X: )
ความคิดเห็นที่ 4
   

โดย: ชมพู่ [19 พ.ย. 48 2:36] ( IP A:213.114.231.248 X: )
ความคิดเห็นที่ 5
   

โดย: ชมพู่ [19 พ.ย. 48 2:37] ( IP A:213.114.231.248 X: )
ความคิดเห็นที่ 6
   

โดย: ชมพู่ [19 พ.ย. 48 2:37] ( IP A:213.114.231.248 X: )
ความคิดเห็นที่ 7
   

โดย: ชมพู่ [19 พ.ย. 48 2:38] ( IP A:213.114.231.248 X: )
ความคิดเห็นที่ 8
   

โดย: ชมพู่ [19 พ.ย. 48 2:38] ( IP A:213.114.231.248 X: )
ความคิดเห็นที่ 9
   

โดย: ชมพู่ [19 พ.ย. 48 2:39] ( IP A:213.114.231.248 X: )
ความคิดเห็นที่ 19
   ตามมากินสุกี้อ่ะพี่สา หิวๆ อยากกินจัง น่ากินมากกกกกกกกกกกกกก ของเพียบเลย แต่ท่าทางมีโต๊ะว่าง ขอโดดไปร่วมกินด้วยได้มั้ยคะ อิอิ

ของอย่างอื่นก็น่ากิน พี่สาทำไมขยันจังเลยเนี่ย เอาเวลาที่ไหนมาทำจ๊ะ วันนึงๆ ของพี่สา มีมากกว่า 24 ชม. ป่าวเนี่ย :)
โดย: Peter en Jeab [19 พ.ย. 48 3:39] ( IP A:82.170.165.152 X: )
ความคิดเห็นที่ 20
    หิวคะหิว ท้องร้องเลย ที่ยังว่างอยู่ป่าวพี่สา ขอร่วมโต๊ะ ด้วยคน อิอิ

เนอะเจี๊ยบพี่สาขยันจัง อิอิ (( การบ้านเรายังไม่ได้เอามาส่งเลย ไม่ค่อยมีเวลานั่งคอมนาน อ่ะ ))

เดี่ยวนู๋มาส่งกาบ้านนะพี่สา อ๋อ ๆๆพี่สา ๆ นู๋ได้รับ ของ แล้วนะคะ ขอบคุณค๊า
โดย: อุ้ม [19 พ.ย. 48 5:15] ( IP A:195.93.60.84 X: )
ความคิดเห็นที่ 21
   โอ้โฮ..เห็นสุกี้คุณสาแล้วหัวใจจะวาย อยู่กันแค่สามคนแต่ทำอาหารเหมือนเลี้ยงคนทั้งหมู่บ้านเลยเน๊อ...ขนมไข่ก็น่ากินจัง น่ากินทุกอย่างเลยค่ะ แค่เห็นก็อิ่มแล้ว
โดย: แพท [19 พ.ย. 48 8:53] ( IP A:70.117.9.208 X: )
ความคิดเห็นที่ 22
   ขนาดเริ่มเย็น 5 องศา ถ้าเป็นพี่แข็งเป็นมนุษย์หิมะไปแล้ว ที่นี่ตอนนี้แค่ 20 - 22 องศา พี่ก็ทำตัวเป็นมนุษย์ผ้าห่ม ไม่อยากทำอะไรเลย เห็นสุกี้แล้วนึกถึงคนที่นี่นะ พออากาศเย็นแบบนี้ ร้านขายพวกลูกชิ้นต่างๆ ขายดีจนเก็บเงินไม่ทัน เพราะเกือบทุกบ้านทานสุกี้เหมือนกันหมด น้องสาทำได้น่ากินมากๆ เยอะมากเลยทานกันกี่คนค่ะนี่(อย่าลืมรวมพี่เข้าไปด้วยหละ) ถ้าเป็นพี่กินสามวันสามคืนไม่หมดค่ะ ขนมไข่น่ารักดีค่ะ เห็นสีก็รู้ว่าอร่อย คนที่บ้านก็ชอบ
โดย: ผักชี [19 พ.ย. 48 9:24] ( IP A:61.92.23.232 X: )
ความคิดเห็นที่ 27
   เพิ่งกลับมาน้องสา ถ้ารู้แต่แรกก็จะเอากล้องไปถ่ายรูปด้วย ได้องุ่นแห้งมาแล้ว แถมด้วยขนมปังฝรั่งเศสอันเล็กสองอัน พรุ่งนี้ค่อยทำBread Pudding เพราะซื้อเค็กชิ้นเล็กมาหกชิ้น ทานไม่หมดแล้ว น้องสาตอนอยู่ฮ่องกงอยู่แถวไหนหรือค่ะ แล้วอยู่นานแค่ไหน พี่ย่ำมาเกือบทุกตลาด(ว่างมากๆ) พี่อยู่ที่นี่ก็อาหารเป็นพิษบ่อย คงเพราะอากาศที่นี่ชื้น พี่เลยไม่กินอาหารดิบไง แล้วก็เป็นแบบเดียวกับน้องสาค่ะ จะซื้ออาหารเป็นๆน้อยมาก มาใหม่ๆซื้อปูเป็นๆมา ตอนฆ่ามันนี่พี่ยืนมื้อไม้สั่น ทำอะไรไม่ถูก คนข้างๆต้องจัดการให้ค่ะ ตั้งแต่นั้นมาก็ซื้อปูที่ตายแล้ว ถูกอีกต่างหาก ใครว่าอย่างไรก็ช่างเถอะ ชั้นไม่สนแล้ว กบนี่ไม่เคยซื้อเลยกลัวค่ะ ตั้งแต่เกิดมาก็กินอยู่ครั้งเดียว ตอนอยู่เมืองไทย กบผัดเผ็ดเห็นเพื่อนบอกอร่อย ก็ลองดูมันก็อร่อยนะ เหมือนไก่อย่างน้องสาว่าแต่เนื้อจะแน่นกว่า กินแล้วก็ไม่นึกอยากกินอีก น้องกบก็โชคดีไป น้องชมพู่ตอนนี้อายุเท่าไรแล้วค่ะ เรียนหนังสืออย่างไร ภาษาอะไรค่ะ ถามมากไปหรือเปล่านี่
โดย: ผักชี [19 พ.ย. 48 18:43] ( IP A:61.92.23.214 X: )
ความคิดเห็นที่ 28
   โอ้โห ใจละลายค่ะ เห็นสุกี้คุณสาแล้วท้องร้องจ๊อกๆ น้ำลายไหลไปพลาง หุหุ น่ากินมากๆเลย ขยันเก่งอะไรอย่างนี้ แง่วๆๆขอชิมสุกี้ด้วยคนค๊า
โดย: โมโม [19 พ.ย. 48 21:38] ( IP A:82.254.208.89 X: )
ความคิดเห็นที่ 29
   พี่สาอลังการงานสร้างมากเลยพี่ เนื้อสไลด์ได้สวยด้วย น่ากินที่สุด
ถ้าเป็นที่ร้าน จะราคาเท่าไรเนี่ย คิดแล้วน้ำลายไหล
คุณผักชีคะ ขนมชิ้นนั้นน่ะไม่เอาหรอกค่ะ แต่จะเอาที่เหลือทั้งก้อนเลย อิ อิ
โดย: แก้ว [20 พ.ย. 48 2:42] ( IP A:81.227.40.195 X: )
ความคิดเห็นที่ 30
   หวัดดีครับคุณสา น่ากินมากๆ เลยครับ ช่วงนี้ก็ยุ่งเหมือนกันรับงานนอกอยู่เสาร์อาทิตย์ ก็ไม่ว่างเลยครับ คิดถีงเพื่อนๆ ทุกคนครับ
โดย: เก่งคับ [20 พ.ย. 48 4:03] ( IP A:61.91.95.112 X: )
ความคิดเห็นที่ 31
   ...สวัสดีทุกท่านครับ แวะเข้ามาทักทายครับ น่าทานมากเลยครับ
โดย: จินจง [20 พ.ย. 48 15:38] ( IP A:203.188.43.214 X: )
ความคิดเห็นที่ 32
   หิว หิว หิว อีกแล้วค่ะพึ่งผ่านมื้อเที่ยงมาไม่กี่ช.ม.เอง ขอซดสุกี้คุณสาหนึ่งถ้วยค่ะ
แล้วตบท้ายด้วยขนมไข่และกล้วยอบเนย อืมมมฝันไปก่อนนะเรา น่าทานทุกอย่างเลยค่ะ
โดย: kainui_rica [21 พ.ย. 48 1:51] ( IP A:24.99.231.125 X: )
ความคิดเห็นที่ 33
   หิวๆ อยากกินมากค่ะ
โดย: mimi [21 พ.ย. 48 16:18] ( IP A:62.119.155.253 X: )
ความคิดเห็นที่ 34
   พี่สา สุกี้น่าทานมั๊กๆ เครื่องเยอะดีจังเลยยยย
สะเต๊ก รูปสวยอย่างแรง ถ่ายเก่งจังเลยพี่สาๆๆ
ขนาดนิดไม่ทานเนื้อ เห็นแล้วอยากทานเลยอ่ะ ฮิฮิ
โดย: nid-nid [22 พ.ย. 48 12:49] ( IP A:61.90.121.129 X: )
ความคิดเห็นที่ 35
   โอ้โห้เข้าครัวชมพู่ กลางดึก หิวๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ อยากกินทุกจานเลยค่ะคุณสา
โดย: แบม [25 พ.ย. 48 4:51] ( IP A:84.65.220.96 X: )
ความคิดเห็นที่ 36
    แยกเมนูแล้วคะ
โดย: ครัวชมพู่ [20 ธ.ค. 48 14:48] ( IP A:213.114.231.248 X: )
ความคิดเห็นที่ 37
   ทางเข้าหน้าเวป ครัวชมพู่
https://chompoo-kitchen.pantown.com/
โดย: ครัวชมพู่ [23 ก.พ. 49 12:14] ( IP A:213.114.231.248 X: )

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน