Chompoo-Kitchen.pantown.com
อาหาร+2 <<
กลับไปหน้าแรก
มีขนมปังสูตรง่ายๆมาฝากค๊า
หวัดดีค๊าเพื่อนๆ วันนี้เอาขนมปังสูตรทำง่ายๆและมีประโยชน์มาฝากเพื่อนๆค๊า ขอบอกว่าสูตรนี้ได้ลองทำเป็นครั้งแรก ทำเมื่อวานคะ
ไม่อยากจะเชื่อว่า อะไรมันจะง่ายขนาดนี้ ไม่ต้องมานั่งนวดแป้งให้เสียเวลาเลยคะ ถ้าเราทำได้ เพื่อนๆก็ต้องทำได้เช่นกันคะ เพราะเรื่องขนมปังไม่ถนัดเลยคะ จะหนักไปทางซาลาเปา
หรือแยมโรลมากกว่าคะ
เตรียมของกันเลยนะคะ
1-แป้งสาลี 3 1/2dl. (vetemjöl)
2-แป้งสาลีชนิดหยาบ 2 dl. ลักษณะเป็นแป้งชนิดหยาบ grahamsmjöl
3-แป้งข้าวไรน์(ข้าวฟ่าง /ข้าวเดือย) grovt råg mjöl
4-เกลือ ครึ่ง ชช.
5-เมล็ดทานตะวัน ครึ่ง dl.
6-เมล็ด linfrön(linfro)(ข้อดีคือช่วยให้ระบบขับถ่ายง่ายขึ้น)
7-ถั่ว hazel-nut ครึ่ง dl.เอามาทุบให้พอแตก หรือจะใส่ทั้งเม็ดก็ได้คะ
8-filmjölk (sour(ed)นมเปรี้ยว ครึ่งลิตร (แต่ไม่ใช่โยเกิร์ตนะคะ)
9-ผงเบคกิ้งโซดา ครึ่งช้อนชากว่าๆ
10-น้ำเชื่อมชนิดดำ 2 dl.(sirap mörk)
เปิดไฟเตาอบ 175 องศา
ส่วนผสมที่ -1 เอา เบอร์ 1+2+3+4+5+6+7 มาผสมลงไปในอ่าง
ส่วนผสมที่ -2 เอา 8+9+10 เอานมเปรี้ยวมาผสมกับน้ำเชื่อม +ผงเบคกิ้งโซดาผสมให้เข้ากัน
ส่วนผสมที่ -3 แล้วเอาส่วนผสมที่ 1 และส่วนผสมที่ 2 เอาทั้ง2อย่างมาค่อยๆผสมให้เข้ากัน
เอาถาดสี่เหลี่ยมแบบยาว ขนาด 1ลิตรครึ่ง มาทาเนยลงไปให้ทั่วถาด
เทส่วนผสมที่3ที่ผสมกันเข้ากันดีแล้ว เทลงไปที่ถาด ให้เสมอกัน แล้วใส่เข้าเตาอบประมาณ
1ชม.15 ถึงหรือ 1ชม.30นาที แล้วแต่ไฟของเตาอบของแต่ละตัวว่าจะมีความร้อนมากน้อยกว่ากันแค่ไหน ก็ไปกะๆกันเอาเอง เมื่อถึงเวลา1 ชม.ไปแล้ว ให้ลองเอาไม้จิ้มดู ถ้าไม่มีอะไรติดออกมา ก็แสดงว่าสุกดีแล้ว ให้ยกออกมา (จะเอาแปรงชุบน้ำทาหน้าขนมปังก็ได้เพื่อความสวยงามก็ได้คะ)
แล้วให้เอาผ้าคลุมทิ้งไว้อย่างน้อย 5 ชม. ก็เอามาหั่นแล้วทาเนยฯ ตามใจชอบ
ขนมปังชุดนี้ ข้อดีคือไม่ต้องนวดแป้ง แต่ถ้าจะกิน ก็ทำช่วงกลางคืนดีที่สุด เช้าตื่นมาก็จะได้ขนมปังอร่อยๆกินกัน ซึ่งขนมปังชนิดนี้อุดมไปด้วยเมล็ดพืชซึ่งดีกับร่างกาย
ลองทำกันดูนะคะ ง่ายสุดๆขอบอก....
โดย: ชมพู่ [27 พ.ย. 48 1:41] ( IP A:213.114.231.248 X: )
ความคิดเห็นที่ 2
โดย: ชมพู่ [27 พ.ย. 48 1:46] ( IP A:213.114.231.248 X: )
ความคิดเห็นที่ 3
โดย: ชมพู่ [27 พ.ย. 48 1:47] ( IP A:213.114.231.248 X: )
ความคิดเห็นที่ 5
เอาถั่วมาตำให้แหลกหน่อยๆนะคะ
โดย: ชมพู่ [27 พ.ย. 48 1:50] ( IP A:213.114.231.248 X: )
ความคิดเห็นที่ 6
เอาแป้งสาลี (รูปที่1)มาร่อนก่อน
โดย: ชมพู่ [27 พ.ย. 48 1:51] ( IP A:213.114.231.248 X: )
ความคิดเห็นที่ 7
แล้วเอาแป้งรูปที่ 2+3 ใส่ตามลงไป
โดย: ชมพู่ [27 พ.ย. 48 1:52] ( IP A:213.114.231.248 X: )
ความคิดเห็นที่ 8
เอานมเปรี้ยว (รูปที่ 8) เทลงไปในหม้ออีกใบ
ใส่ ผงเบคกิ้งโซดา ลงไป(รูปที่9)
แล้วเทน้ำเชื่อมชนิดดำลงไป (รูปที่ 10)
ปล.ถ้าไม่ชอบรสออกหวานนิดๆ ก็ ใส่แต่1dl.ก็พอคะ
แต่ 2 dl.เป็นรสที่ชอบกำลังดีคะ
โดย: ชมพู่ [27 พ.ย. 48 1:56] ( IP A:213.114.231.248 X: )
ความคิดเห็นที่ 9
ละเลงให้เข้ากัน
โดย: ชมพู่ [27 พ.ย. 48 1:56] ( IP A:213.114.231.248 X: )
ความคิดเห็นที่ 10
เทแป้งที่ผสมไว้แล้วลงไปในหม้อ(นมเปรี้ยว รูปบน)
โดย: ชมพู่ [27 พ.ย. 48 1:58] ( IP A:213.114.231.248 X: )
ความคิดเห็นที่ 11
ผสมให้เข้ากัน
โดย: ชมพู่ [27 พ.ย. 48 1:58] ( IP A:213.114.231.248 X: )
ความคิดเห็นที่ 12
เอาเนยมาทาถาดให้ทั่วๆ(ถาดขนาด1ลิตรครึ่ง)
โดย: ชมพู่ [27 พ.ย. 48 1:59] ( IP A:213.114.231.248 X: )
ความคิดเห็นที่ 13
เทส่วนผสมลงไปในถาด ใส่เข้าเตาอบช่องกลาง
ตั้งเวลาไว้1ชม. แล้วหลังจากนั้นให้เอาไม้จิ้มดู ถ้ายังมีอะไรติดออกมาก็ให้อบต่อ 10 ถึง 30 นาที แล้วแต่เตาของแต่ละตัวนะคะ ความร้อนจะต่างกัน และถ้าหน้าขนมปังเริ่มจะสีคล้ำ ก็ให้เอา กระดาษฟอยร์ปิดหน้าขนมปังแล้วอบต่อจนกว่า จะสุก
โดย: ชมพู่ [27 พ.ย. 48 2:03] ( IP A:213.114.231.248 X: )
ความคิดเห็นที่ 14
เมื่อสุกแล้ว ก็จะออกมาหน้าตาแบบนี้นะค๊า
โดย: ชมพู่ [27 พ.ย. 48 2:04] ( IP A:213.114.231.248 X: )
ความคิดเห็นที่ 15
ในตำราบอกเอาไว้ว่า หลังจากอบเสร็จแล้วให้เอาผ้าคลุมอย่างน้อย5ชม. แต่ในรูปแบบว่าคอยไปได้2ชม. รอไม่ไหวคะ แบบว่าหิวด้วย เลยเอามาหั่นแล้วทาหน้าด้วย ปลาทูน่า +ครีมสด+มะโยเนส
โหอร่อยจริงๆ เพิ่งรู้ว่าขนมที่ทำเสร็จใหม่ๆรสชาติมันและอร่อยกว่าที่เราไปซื้อเค้ากินอีกคะ หอมดีจริงๆเลยนะ
โดย: ชมพู่ [27 พ.ย. 48 2:07] ( IP A:213.114.231.248 X: )
ความคิดเห็นที่ 16
โดย: ชมพู่ [27 พ.ย. 48 2:08] ( IP A:213.114.231.248 X: )
ความคิดเห็นที่ 17
โดย: ชมพู่ [27 พ.ย. 48 2:08] ( IP A:213.114.231.248 X: )
ความคิดเห็นที่ 18
ลองหั่นดู
โดย: ชมพู่ [27 พ.ย. 48 2:09] ( IP A:213.114.231.248 X: )
ความคิดเห็นที่ 19
ซูมอีกนิด ตรงหน้าจะกรอบๆ นอกนั้นนิ่มจริงๆคะ
โดย: ชมพู่ [27 พ.ย. 48 2:10] ( IP A:213.114.231.248 X: )
ความคิดเห็นที่ 20
อาหารเช้าและดึกๆคะ
โดย: ชมพู่ [27 พ.ย. 48 2:11] ( IP A:213.114.231.248 X: )
ความคิดเห็นที่ 21
โปรดสังเกตชิ้นไม่ค่อยหนาเลยนะ แบบว่า งกอะคะ
ปล. ส่วนผสมถ้าหาไม่มีก็ตัดๆออกไปบ้างก็ได้นะคะ
เช่นเบอร์ 2 / 3 / 6
และถ้าเบอร์10ไม่มี ก็เอาน้ำผึ้งมาแทนก็น่าจะได้นะคะ
และสำหรับคนที่ชอบผลไม้แห้ง ก็สามารถเติม ลูกเกดหรือผลไม้แห้งอื่นๆลงไปตามใจชอบได้เลยคะ ปริมาณก็ กะๆดูนะคะ
ว้าย ขอโทษที เพิ่งมาอ่านดูเราพิมพ์ตกไป
เบอร์ 6-เมล็ด linfrön(linfro)(ข้อดีคือช่วยให้ระบบขับถ่ายง่ายขึ้น)ใส่1 dl.นะคะ แต่ข้อห้ามก็มีนะคะ ถ้าเป็นคนที่ถ่ายง่าย หรือว่าท้องเสีย ก็ไม่ต้องใส่เบอร์ 6 ลงไปนะคะ
ถ้าเพื่อนๆมีเวลาและชอบกินขนมปังที่มีธันญาพืช ก็น่าลองเอาสูตรนี้ไปลองทำดูนะคะ รับรองว่าจะติดใจ แถมง่ายดีด้วยคะ
ช่วงนี้ก็ยุ่งๆนะคะ คงจะเข้ามาได้เป็นบางวันนะคะ แต่ถ้าว่างปุ๊บก็จะแวะมาแปะรูปเมนูที่เหลืออีกค๊า ช่วงนี้อากาศเริ่มหนาวแล้วนะคะ ใส่เสื้อผ้าให้อุ่นไว้นะนะ และรักษาสุขภาพกันด้วยนะคะ
โดย: ชมพู่ [27 พ.ย. 48 2:25] ( IP A:213.114.231.248 X: )
ความคิดเห็นที่ 25
พี่สาคะ น่ากินมากเลยค่ะ ขนมอย่างงี้ใช่ที่เขาทำกินเป็นอาหารแล้วมันหนักท้องใช่มั้ยคะ เห็นเพื่อนเยอรมันต้องทำกินเองอย่างงี้ มันจะได้อิ่มท้องนานๆอ่ะ
แล้วไอ้แป้งตัวที่สอง มันใช่แป้งโฮลวีสใช่มั้ยคะ คิดว่าน่าจะใช่น่ะ อิ อิ
โดย: แก้ว [27 พ.ย. 48 2:49] ( IP A:81.227.40.195 X: )
ความคิดเห็นที่ 26
หวัดดีค่ะคุณสาและคุณแก้ว ขนมปังสูตรนี้น่าสนใจจังค่ะ
แฟนชอบทานด้วย เดี๋ยวมายาทำแล้วจะเอาการบ้านมาส่ง
นะคะ
โดย: มาย [27 พ.ย. 48 2:58] ( IP A:84.166.159.13 X: )
ความคิดเห็นที่ 27
หวัดดีจ๊าน้องแก้ว ใช่จ๊ะ เป็นขนมปังที่หนักๆแต่ของพี่จะไม่หนักมากนะจ๊ะข้างในจะนิ่มกว่าที่พี่ไปซื้อมามันจะแข็งโป๊กเลยอะจ๊ะ
นี่แวะกลับมาบอกว่าชื่อขนมปังของสวีเดนอันนี้ชื่อว่า
Märkt filmjölksbröd
นมเปรี้ยว filmjölk มันก็คือ sour cream ถ้าไม่มีก็ใช้โยเกิร์ตแทนได้คะ (รสธรรมชาตินะคะ) พอดีเพิ่งถามเพื่อนมาคะเพื่อนบอกว่าใช้แทนกันได้คะ ลองทำดนะจ๊ะ
โดย: ชมพู่ [27 พ.ย. 48 2:58] ( IP A:213.114.231.248 X: )
ความคิดเห็นที่ 28
หวัดดีคะคุณมายา สวนกันพอดีเลย ลองทำดูนะค๊า นี่จะทำอีกอันแล้วค๊า พรุ่งนี้จะทำอีกก้อนแล้วคะ อร่อยมากๆขอบอก...
คุณมายาสบายดีนะค๊า ไม่ค่อยได้เห็นคุณมายาเลยคิดถึงนะค๊า
โดย: ชมพู่ [27 พ.ย. 48 3:02] ( IP A:213.114.231.248 X: )
ความคิดเห็นที่ 29
สวัสดีค่ะคุณสา พี่เข้ามาเยี่ยมค่ะ พักนี้ตั้งแต่หนาว ไม่ค่อยได้พิมพ์ค่ะ ห้องคอมที่บ้านเย็นมาก นั่งได้ไม่นาน เข้ามาเจอขนมปังคุณสาดูน่ากินและเป็นขนมปังเพื่อสุขภาพด้วยนะคะ น่าทำค่ะ ขอบคุณคุณสามากค่ะสำหรับสูตร พี่ชอบทำขนมปังค่ะ
คุณสารักษาสุขภาพนะคะ อากาศที่สวีเดนคงหนาวมากเหมือนกัน
โดย: สาวไหม [27 พ.ย. 48 11:50] ( IP A:24.10.136.220 X: )
ความคิดเห็นที่ 30
ตามมาชิมๆ
โดย: nid-nid [27 พ.ย. 48 14:11] ( IP A:61.90.119.36 X: )
ความคิดเห็นที่ 31
...สวัสดีทุกท่านครับ แวะเข้ามาทักทายและก็ชมฝีมือคุณ ชมพู่ ครับ
โดย: จินจง [27 พ.ย. 48 16:54] ( IP A:203.114.112.236 X: )
ความคิดเห็นที่ 32
โห พี่สา ขยันอีกแล้ว น่ากินด้วย ขนมปังๆ
แถวบ้านพี่สา ท่าทางหนาวมากๆเลย คิดแล้ว บรื๋อๆ แถวฮอลแลนด์ เมื่อวันศุกร์ที่ผ่านมา หิมะตกหนักครึ่งนึงของประเทศเลย ดีนะที่ไม่ใช่แถวอัมสเตอร์ดัม บางที่ไฟดับ แล้วรถติดเกือบ 800 กิโล ด้วย เห็นว่า ต้องนอนในรถกันเลยล่ะ บนถนนที่นรถติดน่ะนะคะ (ในข่าวเค้าว่ามาน่ะนะคะ) คิดแล้วกลัวเลย อากาศโลกเราชักแปลกๆ
แถวสมุย ก็น้ำท่วม มีคนตายด้วยล่ะ แม่บอกว่า ไม่เคยเกิดหนักขนาดนี้เลยนะเนี่ย
โดย: Peter en Jeab [27 พ.ย. 48 23:42] ( IP A:82.170.165.152 X: )
ความคิดเห็นที่ 33
หวัดดีค๊า พี่สาวไหมน้องนิดๆ คุณ จินจง น้องเจี๊ยบ
เมื่อวาน เข้าพันทาวไม่ได้เลย พอวันนี้เข้ามา ห้องรับแขกหาย
ห้องแชทหาย ทางพันทาวบอกกำลังกู้กลับมาให้ไม่รู้จะได้หรือเปล่า ดีว่าไม่ใช่ห้องนี้นะ ห้อง1 กับห้องนี้ หัวใจเของครัวชมพู่เลย )งงเลย เดี๋ยวกำลังจะรีบออกไปแล้ว ถ้าเย็นๆมีเวลาจะแวะเข้ามานะค๊า
พี่สาวไหมหายไปนานมากๆ คิดถึงน๊า และรักษาสุขภาพดวยนะพี่นะ ที่นี่บางวันลบ5องศา บางวันมา+3องศา วันนี้ รู้สึกว่าหนาวๆ แต่ลบ2องศาเอง
คุณจินจงและน้องนิดๆ เชิญนั้งชิมได้ตามสบายเลยนะ ถ้าอยู่ใกล้ๆก็คงได้มาร่วมวงกันจริงๆแน่ๆ
น้องเจี๊ยบแถวบ้านน้องก็หนาวพอๆกันนะ ได้ฟังข่าวบ้านเราแล้ว น่าเป็นห่วงจัง คิดถึงแม่ด้วยละ อีกครึ่งปีจะได้กลับไปเที่ยวแล้ว(โครงการ)คงได้กลับไปกอดแม่สักหน่อย
วันนี้ต้องขอตัวก่อนนะคะ
โดย: ชมพู่ [28 พ.ย. 48 11:46] ( IP A:213.114.231.248 X: )
ความคิดเห็นที่ 34
มาหวัดดีคุณสาอีกรอบค่ะ มายาสบายดีค่ะ ช่วงนี้หายๆ ไปเพราะ
กำลังหัดเขียนเวปอยู่น่ะค่ะ อยากทำเป็นกับเค้ามั่ง แต่ออกมาค่อน
ข้างมั่วค่ะ เรื่องเทคโนโลยีล่ะไม่เอาไหนจริงๆ เหอๆ
ที่เยอรมนีหิมะก็ตกเหมือนกันค่ะ เยอะด้วยแหละ แต่มายาชอบหิมะ
เลยไม่มีปัญหา ตกเยอะๆ ยิ่งชอบจะได้เล่นสกี อิอิ
ส่วนขนมปังเนี่ยถ้ามายาทำคงใส่พวกเมล็ดอะไรทั้งหลายได้ไม่ครบ
แน่เลยค่ะ ไม่ค่อยรู้จักน่ะ แต่ถึงใส่ไม่ครบก็น่าจะอร่อยเหมือนกัน
นะคะ
โดย: มายา [28 พ.ย. 48 13:59] ( IP A:84.166.139.199 X: )
ความคิดเห็นที่ 35
สวัสดีค่ะ
ขนมปังดูนุ่มดีจังค่ะ น่ากินมากๆ
-5 องศาคงหนาวน่าดู ที่ฝรั่งเศสแค่ +5 ยังหนาวแย่แล้วค่ะ พิมชอบหิมะค่ะ ชอบดู แต่เวลาออกนอกบ้านที โอย ย่ำแย่เฉอะแฉะที่สู๊ดดดด ตอนนี้หิมะตกปรอยๆตลอดมา 3 วันแล้วค่ะ รักษาสุขภาพด้วยนะค่พ
โดย: โมโม [28 พ.ย. 48 16:13] ( IP A:82.250.172.3 X: )
ความคิดเห็นที่ 36
สวัสดีค่ะขนมปัง น่ากินมากๆ
โดย: mimi [28 พ.ย. 48 16:15] ( IP A:62.119.155.253 X: )
ความคิดเห็นที่ 37
ขอชิมหน่อยค่ะคุณสา เมื่อวานเข้าครัวไม่ได้ค่ะ
กระทู้หายเพียบเลยนะคะ
โดย: แบม [28 พ.ย. 48 18:35] ( IP A:84.65.220.96 X: )
ความคิดเห็นที่ 38
สวัสดีพี่ๆ ทุกคนเลยคะ
^^ น่าทานมากเลยคะ ดูเหมือนเค้กด้วย ชอบขนมปังมากเลยคะ ทานแทนข้าวได้เลย ยิ่งเป็นขนมปังธัญพืช
ขนมปังฝรั่งเศสจะชอบมากเลยคะ
แต่ยังไม่กล้าลองทำขนมปังเลยคะ เพราะนวดแป้งไม่เป็น แต่สูตรนี้ไม่ต้องนวด แถมไม่ต้องใช้ยีสต์ด้วย น่าจะง่ายอย่างที่พี่ชมพู่บอกจริงๆ
ขอเซฟสูตรไว้ก่อนนะคะ^^ แต่จะหาวัตถุดิบได้มั๊ยเนี่ย - -
โดย: ส้ม [28 พ.ย. 48 19:36] ( IP A:61.91.217.223 X: )
ความคิดเห็นที่ 39
ขอถามพี่ชมพู่หน่อยนะคะว่าถ้าทำใส่พิมพ์เค้ก กลมๆธรรมดาได้รึเปล่าคะ ไม่มีพิมพ์ขนมปังคะ ขอบคุณมากคะ ^^
โดย: ส้ม [28 พ.ย. 48 19:44] ( IP A:61.91.217.223 X: )
ความคิดเห็นที่ 40
น่ากินมากค่ะ กะทิเป็นคนชอบกินขนมปังแต่ไม่ชอบทำค่ะเพราะคิดว่ามันยุ่งยากและใช้เวลานาน < เป็นคนใจร้อนค่ะ >
โดย: กะทิ [28 พ.ย. 48 23:16] ( IP A:86.84.61.128 X: )
ความคิดเห็นที่ 41
หวัดดีเพื่อนๆทุกคนค๊า
คุณมายาคะ เครื่องไม่ครบก็ไม่เป็นไรคะ สูตรนี้เติมๆหดๆลงไปก้อได้ค๊าลองทำดูนะคะ คุณมายาทำเวปถ้าเสร็จแล้วเอาลิ้งค์มาแปะให้สาและเพื่อนๆได้แวะเข้าไปเยี่ยมนะคะ ถ้าเกี่ยวกับเรื่องสคริปบางทีสาอาจจะช่วยได้บ้าง ไงถ้าต้องการก้อเมล์มานะคะ
คุณโมโมคะ ที่นี่วันนี้หิมะตกหนักเลยคะ ขออย่างเดียวอย่าให้มีลมก็โอเคคะเพราะเวลามีลมพร้อมกับหิมะแล้วเดินลำบากเพราะหิมะมันโป๊ะมาที่หน้าอะคะ และกลัวอย่างเดียวไม่อยากให้หิมะละลายเพราะมันจะลื่นอะ แบบเคยลงไปจับกบได้หลายตัวเลยคะ ไงก็ใส่เสื้อผ้าให้อุ่นๆนะคะ
คุณมิมีมาร่วมวงได้เลยนะคะ อร่อยค๊า
คุณแบมคะ กระทู้หายไปไม่รู้จะได้กู้กลับมาได้ไหม ตอนแรกคิดว่าทีมงานเข้าไปกดอะไรผิดซะอีก ว่างก็แวะเข้าครัวหน่อยนะคะ คิดถึงค๊า
คุณส้มค๊า สาว่าน่าจะใช้ได้นะคะเรื่องพิมพ์กลมหรือทรงยาว
แต่ทางที่ดีอยากให้ใช้แบบในรูปอะคะ ลงทุนหน่อยนะคะเพราะก็ใช้ได้นานเลยนะคะ เวลาทำเสร็จแล้วก็หั่นออกมาสะดวกดีคะ
เมื่อกี้สาเพิ่มทำเสร็จเป็นก้อนที่สองแล้วค๊า พรุ่งนี้ก็ได้กินขนมปังใหม่ๆ
เที่ยวนี้สาลดน้ำเชื่อมเหลือแค่1 dl.เองคะ เพราะคนข้างๆบอกว่าหวานไปนิดเหมือนกินเค๊กเลย แต่ลูก+เรากลับชอบเพราะเหมือนกินขนมปังหน้าคริสมาศเลยค๊ารสชาติคล้ายกันเลยรีบถ่ายรูปมาให้ดูค๊า
โดย: ชมพู่ [29 พ.ย. 48 1:49] ( IP A:213.114.231.248 X: )
ความคิดเห็นที่ 42
เอ้าตกคุณกะทิไป ...
คุณกะทิคะถ้าใจร้อนก็เอาขนมปังอันนี้เหมาะมากๆ ไม่ต้องนวดแป้งเลย คือถ้าจะว่าไปตั้งแต่ทำมาสาว่าสูตรนี้ง่ายที่สุดเลยคะ และอร่อย+มีประโยชน์ด้วยคะ คุณกะทิค๊า กิมจิได้ทำไปรึยังค๊า สาทำไปแล้วนะ
อร่อยดีค๊า ลองเข้าไปดูที่ห้องเจแปนนะค๊า
โดย: ชมพู่ [29 พ.ย. 48 1:52] ( IP A:213.114.231.248 X: )
ความคิดเห็นที่ 43
มาชิมของคุณสาได้ไหมคะ น่าทานจังค่ะไข่นุ้ยเป็นโรคเดียวกันกับคุณกะทิเลยค่ะ
โดย: kainui_rica [29 พ.ย. 48 1:53] ( IP A:24.30.49.225 X: )
ความคิดเห็นที่ 44
หวัดดีคะคุณไข่นุ้ย คุณไข่นุ้ยกับคุณกะทิก็เป็นโรคเดียวกับสาเลยอะ จริงๆไม่ค่อยชอบทำแต่คนข้างๆสกิตให้ทำเพราะเราทำเองอร่อยกว่านะคะ ลองลงมือทำหน่อยนะค๊า แล้วจะติดใจค๊า
โดย: ชมพู่ [29 พ.ย. 48 2:10] ( IP A:213.114.231.248 X: )
ความคิดเห็นที่ 46
รูปนี้อีกรูปค๊า ร้อนๆออกจากเตาเลยคะ เที่ยวนี้ใส่ธัญพืชลงไปอย่างละ1 dl.เดี๋ยวพรุ่งนี้หั่นแล้วจะถ่ายรูปให้ดูนะค๊า
วันนี้และอาทิตย์นี้ต้องขอตัวก่อนนะค๊า หมดเวลาแล้วคะ เดี๋ยวให้เสร็จงานแล้วคงได้เอาเมนูที่ค้างมาลงต่อคะเร็วๆนี้แน่นอนค๊า ฝันดีทุกๆคนค๊า
โดย: ชมพู่ [29 พ.ย. 48 2:30] ( IP A:213.114.231.248 X: )
ความคิดเห็นที่ 47
ขอบคุณค่ะพี่ชมพู่ ตอนนี้แฟนอยู่เมกา ฝากแฟนซื้อพิมพ์ขนมปังมาด้วยคะ ไว้รอคุณแฟนกลับมาก่อน แล้วเดี๋ยวจะลองปรับสูตร หาวัตถุดิบมาลองทำดูค่ะ
โดย: ส้ม [29 พ.ย. 48 19:04] ( IP A:61.91.218.81 X: )
ความคิดเห็นที่ 48
รอบสองนี่ยิ่งดูน่ากินกว่ารอบแรกอีกค่ะ ขนมปังนี้เป็นพวก Quick bread ค่ะ พี่ชอบเหมือนกันแต่ไม่มีโมลาส ขี้เกียจออกไป๙อสงสัยต้องใช้นำผึ้งแทน
โดย: ตุ้ม [30 พ.ย. 48 6:51] ( IP A:58.136.65.133 X: )
ความคิดเห็นที่ 49
คุณส้มทำแล้วได้ผลยังไงก็แวะมาส่งข่าวด้วยนะค๊า
พี่ตุ้มลองทำดูนะค๊า ดีกับสุขภาพค๊า
รูปนี้หั่นแล้วค๊า
โดย: ชมพู่ [1 ธ.ค. 48 2:32] ( IP A:213.114.231.248 X: )
ความคิดเห็นที่ 50
รูปขวามือคือขนมที่ไปซื้อมาแข็งโป๊กเลย ส่วนซ้ายมือที่ทำเองนุ่มนิ่มดีจังและก็ใกล้จะหมดแล้วคะ ส่วนด้านขวามือก็ เอาไปให้นกกินคะ
โดย: ชมพู่ [1 ธ.ค. 48 2:33] ( IP A:213.114.231.248 X: )
ความคิดเห็นที่ 51
เอารูปหน้าบ้านถ่ายวันนี้มาให้ดูคะ วันนี้ลบ4องศา
ขอบอกว่าขณะถ่ายไม่ได้ใส่ถุงมือ แค่20นาทีมืองี้ชาเลยคะ
โดย: ชมพู่ [1 ธ.ค. 48 2:35] ( IP A:213.114.231.248 X: )
ความคิดเห็นที่ 52
ที่ตากผ้า
โดย: ชมพู่ [1 ธ.ค. 48 2:36] ( IP A:213.114.231.248 X: )
ความคิดเห็นที่ 53
เอ้า แปะผิดกระทู้ อิอิ
โดย: ชมพู่ [1 ธ.ค. 48 2:36] ( IP A:213.114.231.248 X: )
ความคิดเห็นที่ 54
คุณสา Linfro คือเมล็ดอะไรคะ
คห.51 ม้านั่งน่านั่งจังท่าจะนุ่มเนอะ อิอิอิ
โดย: J&J [1 ธ.ค. 48 13:02] ( IP A:61.91.117.76 X: )
ความคิดเห็นที่ 55
มาช้าขนาดนี้พี่คงได้กินหิมะ แทนขนมปังชัวร์ ใช่เปล่าน้องสา..ฮื่อๆๆๆ
โดย: ผักชี [2 ธ.ค. 48] ( IP A:61.92.23.223 X: )
ความคิดเห็นที่ 56
หวัดดีคะคุณ เจเจ Linfro คือเมล็ดคล้ายๆเมล็ดข้าวแต่แบนคะ สีน้ำตาล คุณเจเจลองเอาคำ Linfro ไปหาที่กูเกิ้ลนะค๊า
จริงๆหาคำแปลเป็นไทยไม่ได้ รู้แต่ว่าเป็นเมล็ดพืชชนิดนึง ที่กินแล้วจะช่วยเรื่องระบายได้ดีคะ เดี๋ยวไงถ้าคุณเจเจอยากเห็นรูปชัดๆ สาจะถ่ายรูปมาให้ดูนะคะ ให้แวะมาบอกก็แล้วกันนะคะ
หวัดดีค๊าพี่ผักชีจ๋า สำหรับพี่ สาจะทำให้อีกก้อนเลยค๊า เพราะช่วงนี้ฮิตเจ้าขนมปังอันนี้มากๆค๊า อร่อยและมีประโยชน์ค๊า พี่ผักชีลองทำมั่งนะแล้วจะติดใจค๊า
โดย: ชมพู่ [2 ธ.ค. 48 2:27] ( IP A:213.114.231.248 X: )
ความคิดเห็นที่ 57
คุณสาแปะรูปเจ้า Linfro ให้ดูชัดๆหน่อยเด้อ แล้วแป้งข้าวไรท์หาไม่ได้ใช้อะไรแทนได้คะ
โดย: J&J [2 ธ.ค. 48 14:38] ( IP A:61.91.119.58 X: )
ความคิดเห็นที่ 58
https://images.google.se/images?q=linfro&hl=sv&btnG=S
%C3%B6k+bilder
โดย: ++ [3 ธ.ค. 48 2:20] ( IP A:213.114.231.248 X: )
ความคิดเห็นที่ 59
คุณเจเจค๊า รูปมาแล้วค๊า ลิ้งค์ข้างบนลองกดเข้าไปดูนะค๊า
แล้วถ้าเป็นอังกฤษสาก็หาดิกจนตาลายก็หาไม่เจอค๊า แต่ถ้าหาในกูเกิ้ลให้หาคำว่า
linfro
นะค๊าก็จะเจอ
ส่วนแป้งก็หาแป้งชนิดหยาบนะค๊า แป้งข้าวไรน์ ก็คือแป้งที่เค้าเอามาใช้หมักวิสกี้ค๊า (grovt råg mjöl) ถ้าไม่มีก็หดๆลงไปบ้างก้อได้มั้งค๊า
สาไปถ่ายรูปเจ้า linfro มาให้ดูมะกี้เองค๊า เพราะกลัวว่าจะไม่ได้เข้าเว็บครัวชมพู่อีกหลายวัน ฝากคุณเจเจ ดูๆบ้านให้ด้วยนะค๊า
โดย: ชมพู่ [3 ธ.ค. 48 2:34] ( IP A:213.114.231.248 X: )
ความคิดเห็นที่ 60
คุณเจเจค๊า ถ้าทำแล้วก็มาให้ดูบ้างเด้อ อาทิตย์นี้สาคงไม่ได้เข้าเว็บนะค๊า เสร็จงานแล้วจะแวะมาจ๊ะ ช่วงนี้ฝากๆดูบ้านให้ด้วยน๊าค๊า
โดย: ชมพู่ [3 ธ.ค. 48 2:36] ( IP A:213.114.231.248 X: )
ความคิดเห็นที่ 62
คุณเจเจคะ ภาษาอังกฤษเรียกว่า flax seed คะ
โดย: ชมพู่ [9 ธ.ค. 48 1:48] ( IP A:213.114.231.248 X: )
ความคิดเห็นที่ 63
ขนมปังธัญพืช Mörkt filmjölksbröd
เตรียมของกันเลยนะคะ
1-แป้งสาลี 3 1/2dl. (vetemjöl)
2-แป้งสาลีชนิดหยาบ 2 dl. ลักษณะเป็นแป้งชนิดหยาบ grahamsmjöl (แป้งโฮลวีส)
3-แป้งข้าวไรน์1 dl.(ข้าวฟ่าง /ข้าวเดือย) grovt råg mjöl
4-เกลือ ครึ่ง ชช.
5-เมล็ดทานตะวัน ครึ่ง dl.
6-เมล็ด linfrön ครึ่ง dl.(linfro)(ข้อดีคือช่วยให้ระบบขับถ่ายง่ายขึ้น)
7-ถั่ว hazel-nut ครึ่ง dl.เอามาทุบให้พอแตก หรือจะใส่ทั้งเม็ดก็ได้คะ
8-filmjölk (sour(ed)นมเปรี้ยว ครึ่งลิตร (แต่ไม่ใช่โยเกิร์ตนะคะ)
นมเปรี้ยว filmjölk มันก็คือ sour cream ถ้าไม่มีก็ใช้โยเกิร์ตแทนได้คะ (รสธรรมชาตินะคะ)
9-ผงเบคกิ้งโซดา ครึ่งช้อนชากว่าๆ
10-น้ำเชื่อมชนิดดำ 1 dl.(sirap mörk) ถ้าชอบรสออกหวานหน่อยๆก็2 dl.
เปิดไฟเตาอบ 175 องศา(ไฟเตาอบที่บ้านไฟแรงคะสาใช้แค่170องศาอบ1ชม.30นาที)
ส่วนผสมที่ -1 เอา เบอร์ 1+2+3+4+5+6+7 มาผสมลงไปในอ่าง
ส่วนผสมที่ -2 เอา 8+9+10 เอานมเปรี้ยวมาผสมกับน้ำเชื่อม +ผงเบคกิ้งโซดาผสมให้เข้ากัน
ส่วนผสมที่ -3 แล้วเอาส่วนผสมที่ 1 และส่วนผสมที่ 2 เอาทั้ง2อย่างมาค่อยๆผสมให้เข้ากัน
เอาถาดสี่เหลี่ยมแบบยาว ขนาด 1ลิตรครึ่ง มาทาเนยลงไปให้ทั่วถาด
เทส่วนผสมที่3ที่ผสมกันเข้ากันดีแล้ว เทลงไปที่ถาด ให้เสมอกัน แล้วใส่เข้าเตาอบประมาณ
1ชม.15 ถึงหรือ 1ชม.30นาที แล้วแต่ไฟของเตาอบของแต่ละตัวว่าจะมีความร้อนมากน้อยกว่ากันแค่ไหน ก็ไปกะๆกันเอาเอง เมื่อถึงเวลา1 ชม.ไปแล้ว ให้ลองเอาไม้จิ้มดู ถ้าไม่มีอะไรติดออกมา ก็แสดงว่าสุกดีแล้ว ให้ยกออกมา (จะเอาแปรงชุบน้ำทาหน้าขนมปังก็ได้เพื่อความสวยงามก็ได้คะ)
แล้วให้เอาผ้าคลุมทิ้งไว้อย่างน้อย 5 ชม. ก็เอามาหั่นแล้วทาเนยฯ ตามใจชอบ
ขนมปังชุดนี้ ข้อดีคือไม่ต้องนวดแป้ง แต่ถ้าจะกิน ก็ทำช่วงกลางคืนดีที่สุด เช้าตื่นมาก็จะได้ขนมปังอร่อยๆกินกัน ซึ่งขนมปังชนิดนี้อุดมไปด้วยเมล็ดพืชซึ่งดีกับร่างกาย
ลองทำกันดูนะคะ ง่ายสุดๆขอบอก.
โดย: ชมพู่ [18 ธ.ค. 48 2:59] ( IP A:213.114.231.248 X: )
ความคิดเห็นที่ 64
ทางเข้าหน้าเวป ครัวชมพู่
https://chompoo-kitchen.pantown.com/
โดย: ครัวชมพู่ [23 ก.พ. 49 12:13] ( IP A:213.114.231.248 X: )
คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน
