ความคิดเห็นที่ 2
ปลา....ขอดเกล็ด เอาเหงือกและใส้ออกให้หมด ล้างให้สะอาด ซับให้แห้ง บั้งปลาทั้ง 2 ข้างให้ลึกหน่อย เอาเกลือ 1/2 ชาทาให้ทั่วตัวปลา
นำไปนึ่งไฟแรง ประมาณ 20 นาที หรือ นึ่งในไมโครเวฟก็ได้ค่ะ ดิฉันชอบนึ่งด้วยซึ้ง (เขียนงี้หรือเปล่าหว่า) รู้สึกว่ามันร้อนดื่มด่ำดี
เมื่อสุกดีแล้ว ให้นำปลาออกมาวางในจานใหม่ น้ำที่นึ่งปลาไม่เอานะคะ
น้ำราด....ผสมส่วนผสมที่เหลือในถ้วย ผสมรอไว้เลย พอปลาออกมาก็ราดไปให้หมด
รับประทานทันทีที่ยังร้อนๆนะคะ อร่อยเด็ดค่ะ รสชาติปรับได้ตามชอบสูตรนี้จะออกเปรี้ยวทีเดียวเจียว แซ่บดีค่ะ
|
