Chompoo-Kitchen.pantown.com อาหารเจแปน   <<  กลับไปหน้าแรก

อยากได้สูตรแป้งเครปจังครับ    หวัดดีครับคือผมอยากลองทำเครปขายในงานของมหาวิทยาลัยน่ะครับ เลยอยากได้สูตรเด็ดๆเอาเหมือนที่เป็นร้านแฟรนไชน์ขายก็ได้ครับผมว่ามันนิ่มเหนียวอร่อยดี โดย: Cinnamonroll [6 มิ.ย. 49 12:25] ( IP A:202.29.82.21 X: )            ความคิดเห็นที่ 1    มีหลายสูตรค่ะ ไว้รอให้เพื่อนๆที่เก่งๆมาลงให้ก่อนน่ะคะ แล้วถ้าอย่างไรจะแวะมาใหม่ค่ะ โดย: ขิงดิ้น [6 มิ.ย. 49 13:06] ( IP A:219.88.58.8 X: ) ความคิดเห็นที่ 2    อยากได้แบบดั้งเดิม หรือแบบที่ร้านทำขายล่ะครับ ถ้าแบบที่ตามร้านรถเข็นทำขายน่ะครับ คุณใช้แป้งแพนเค้กสำเร็จรูปเลยก็ได้ครับ เหมือนกัน หรือถ้าจะผสมเอง ก็แป้งสาลี+นม+ไข่(ใส่ยีสหรือผงฟูรึเปล่าไม่แน่ใจครับ) แต่ถ้าอยากได้แบบสวยงามแปลกใหม่ ขายดีชัวร์ๆ ต้องแบบสไตล์ตะวันตกครับ ตามลิ้งก์นี้เลยครับ https://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=pookhakae&month=03-2006&date=11&group=17&blog=2 เว็ปบล็อค ของคุณ ปูขาเก เซมารู ครับ โดย: นายการ์ตูน [6 มิ.ย. 49 13:06] ( IP A:124.120.60.102 X: ) ความคิดเห็นที่ 3     โดย: นก [6 มิ.ย. 49 17:19] ( IP A:84.30.82.122 X: ) ความคิดเห็นที่ 4    ...สวัสดีทุกท่านครับ แวะเข้ามาทักทายครับ คุณ ซินนาม่อนโรล ถ้าสำเร็จแล้วนำภาพความสำเร็จมาอวดเพื่อนในเว็บบ้างนะครับ โดย: จินจง [6 มิ.ย. 49 17:34] ( IP A:125.24.81.46 X: ) ความคิดเห็นที่ 5    https://www.pantown.com/market.php?id=8521&name=market1&area=&topic=6&action=view Basic crepe ส่วนผสม 125 กรัม แป้งสาลี เกลือ นิดหน่อยค่ะ หยิบมือ 2 ฟอง ไข่ไก่ 315 มล. นม 3 ช้อนโต๊ะ เนยละลายแล้ว น้ำมัน นิดหน่อยเวลาทอดเครปค่ะ เวลาทานโรยน้ำตาล หรือทาแยมค่ะ วิธีทำ ร่อนแป้ง ผสมเกลือ คนให้เข้ากันในชาม แล้วตอกไข่ผสมนม คนให้เข้ากัน และเทเนยคนให้เข้ากันค่ะ เปิดไฟที่เตา ใช้ไฟสูงเลยนะคะ กระทะทอดเครป ใช้กระทะ นันสติ๊กค่ะ เทน้ำมันนิดหน่อย ตะแครงน้ำมันให้ทั่วค่ะ (ใช้กระดาษทิชชู หรือคิชเช่น โรล ทาน้ำมันรอบกระทะค่ะ) แล้วตักส่วนผสม 1 ทัพพีค่ะ หรือประมาณ 3 ช้อนโต๊ะค่ะ แล้วตะแคลง กระทะ ให้ส่วนผสมเต็มกระทะ แล้วรอให้ด้านหนึ่งสุก แล้วค่อยกลับด้านค่ะ หลังสุกทั้งสองด้าน ก็ตักใส่จาน โรยน้ำตาล หรือราดแยมค่ะ แล้วม้วนเป็นโรล ทานได้ค่ะ สูตรเครปแบมเคยทำไว้นานแล้วค่ะ เป็นสูตรของฝรั่งเศสนะคะ ช่วงที่แบมทำ พึ่งเริ่มหัดทำขนมค่ะ แต่สูตรนี้อร่อยค่ะ ลองดูนะคะ โดย: แบม [6 มิ.ย. 49 17:56] ( IP A:84.66.70.141 X: ) ความคิดเห็นที่ 6    สูตรน้องแบมน่าทานจัง วันหลังต้องลองบ้างแล้ว อีกสูตรที่พี่ทำบ่อยเพราะง่ายดี ของคุณดนัย ฮันตระกูลค่ะ Crepe โอคาสซิส แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย ไข่ไก่ 1 ฟอง เกลือป่นหยิบมือ นมสด 1 ถ้วย เหล้าหรือวนิลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา วิธีทำ 1. ต่อยไข่ใส่ในแป้ง 2. ใส่เกลือ 3. ใส่นม ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน 4. ใส่น้ำมันมะกอกและวนิลา คนให้เข้ากัน 5. แช่ในตู้เย็น ยิ่งนานยิ่งดี 6. ทอดในกระทะที่ใส่เนย 1 ช้อนชา หยอดทีละ ½ ทัพพี อย่าใช้ไฟแรง 7. แซะพับสี่เก็บไว้ 8. เอาแยมผลไม้ มาละลายน้ำเย็น 1 ช้อนโต๊ะ ตั้งไฟจนเดือด ราดบนเครป โรย ไอซิ่ง คุณซินนามอลโรลลองดูนะคะ ว่าถูกใจ หรือทำสูตรไหนขายจะได้ผลที่สุด แต่ละสูตรก็น่ากินและไม่ยากทั้งนั้น แต่รู้สึกตะเป็นเครปฝรั่งทั้งนั้นไม่ใช่เครปญี่ปุ่นค่ะ ส่วนถ้าอยากได้สูตรแพนเค้กก็ที่ link นี้ค่ะ https://www.9leang.com/webboard2/question.asp?QID=2082 แต่ทุกสูตรเป็นแบบนุ่มหนานะคะ ถ้าจะแปลกเป็นแป้งเครปอาจค้องเติมของเหลวให้มันบางลงหน่อย อันนี้ไม่แน่ใจค่ะ โดย: ตุ้ม [6 มิ.ย. 49 21:39] ( IP A:58.8.115.114 X: ) ความคิดเห็นที่ 7    รอชิมเครปของคุณชินนามอนโรลค่ะ โดย: J&J [7 มิ.ย. 49 12:27] ( IP A:58.9.40.175 X: ) ความคิดเห็นที่ 8    มารอชิมเครปของคุณชินนามอนโรลเหมือนกับคุณเจเจคะ ขอบคุณ พี่ตุ้มและคุณแบม คุณกาตูนมากๆคะ โดย: ชมพู่ [30 มิ.ย. 49 12:13] ( IP A:213.114.231.217 X: ) ความคิดเห็นที่ 9    https://chompoo-kitchen.pantown.com/ครัวชมพู่ โดย: เจ้าบ้าน [16 พ.ย. 51 13:11] ( IP A:213.114.231.183 X: )

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน