ขอวิธีทำ คุชิ ดังโงะ ด้วยนะคะ รบกวนด้วยค่ะ หาไม่ได้แล้วจิงๆ

Chompoo-Kitchen.pantown.com

อาหารเจแปน << กลับไปหน้าแรก


ขอวิธีทำตั้งแต่ส่วนผสมแล้วก็ขั้นตอนการทำด้วยเลยนะคะ แล้วก็น้ำจิ้มที่ราดด้วยค่ะ ขอโทษที่ต้องรบกวนด้วยนะค๊าๆๆๆ ขอบคุณจริงๆค่ะ
โดย: colour__rainbow@hotmail.com [28 มี.ค. 51 1:26] ( IP A:203.118.121.28 X: )

ความคิดเห็นที่ 1
ขนมญี่ปุ่นชนิดต่าง ๆ
https://www.dek-d.com/board/view.php?id=669941

****************************************************************************************
สูตรและวิธีทำขนมดังโงะภาคภาษาอังกฤษ (เรื่องแป้งลองสอบถามผู้รู้ดูอีกที เพราะบางแห่งบอกว่า ไม่แน่ใจว่าใช้แป้งอะไรกันแน่ ระหว่างแป้งข้าวเจ้า แป้งข้าวเหนียว และแป้งท้าวยายม่อม) สูตรนี้เขียนว่าแป้งข้าวเหนียว

Ingredients
1 cup glutinous-rice flour
3/4 cup warm water

FOR SAUCE
3/4-1 cup water
1/2 cup sugar
2 tablespoons soy sauce
1 1/2 tablespoons potato starch or cornstarch
1 1/2 tablespoons water
bamboo sticks

Directions
1. Put rice flour in a bowl and add warm water.
2. Knead the dough well.
3. Make small round dumplings.
4. Place the dumplings in a steamer and steam them on high heat for 10 minute
5. Cool the dumplings and skewer them in bamboo sticks. (3-4 dumplings each stick.)
6. Mix water, sugar, and soysauce in a pan and put it on medium heat.
7. Mix the water and potatostarch in a cup and set aside.
8. When the sauce boils, add the starch mixture and mix quickly.
9. Slightly grill the skewered dumplings and brush the sauce over them.

โดย: ต้นโอ๊ค [28 มี.ค. 51 2:02] ( IP A:71.252.223.48 X: )

ความคิดเห็นที่ 2 หลายสูตรเขียนว่าใช้แป้งข้าวเหนียวค่ะ
โดย: ต้นโอ๊ค [28 มี.ค. 51 2:08] ( IP A:71.252.223.48 X: )

ความคิดเห็นที่ 3
อุ้มไปหา ดู มาให้ ด้วยนะคะ

https://my.dek-d.com/writer/story/viewlongc.php?id=266606&chapter=144 อันนี้แค่เป็นที่มาน่ะคะ

***************

https://konru.spaces.live.com/blog/ ไม่รู้ ว่า ใช้ได้หรือป่าวนะคะ

โดย: อุ้ม [28 มี.ค. 51 8:03] ( IP A:205.188.117.196 X: )

ความคิดเห็นที่ 4 ...สวัสดีทุกท่านครับ แวะเข้ามาทักทายครับ
โดย: จินจง [28 มี.ค. 51 15:16] ( IP A:118.173.169.93 X: )

ความคิดเห็นที่ 5
อ่านสูตรไทย เทศ แล้วคือการเอาแป้งข้าวเหนียวไปผสมน้ำอุ่นแล้วนวด ๆ แล้วปั้นให้เป็นรูปทรงกลม แล้วนำไปต้มในน้ำร้อน ลูกกลม ๆ ก็จะลอยขึ้นมา (เหมือนสาคูไส้หมูแบบต้ม...มีแบบต้มแบบนึ่ง) แล้วก็มาทำซ็อสราดลงไป จะเสียบไม้หรือไม่เสียบก็แล้วแต่ชอบ และจะจัดให้ดุสวยงามอย่างไรก็แล้วแต่ชอบค่ะ

โดย: ต้นโอ๊ค [28 มี.ค. 51 21:26] ( IP A:71.252.223.48 X: )

ความคิดเห็นที่ 6 น่าตาขนมจิ้มลิ้ม น่ารักเชียว
โดย: หยาด เยิ้ม [28 มี.ค. 51 22:16] ( IP A:77.184.26.205 X: )

ความคิดเห็นที่ 7 สวัสดีค่ะเพื่อนๆ สูตรที่คุณต้นโอ๊คอธิบาย ท่าทางทำง่ายดีค่ะ แล้วซอสนี่ใช้แบบไหนคะ กุ้งอยากลองทำให้หลานชิมดูบ้างค่ะ
โดย: กุ้งมังกรค่ะ [30 มี.ค. 51 13:21] ( IP A:203.149.16.34 X: )

ความคิดเห็นที่ 8
FOR SAUCE (ซ็อส)
3/4-1 cup water (น้ำประมาณ 3/4 ถึง 1 ถ้วย)
1/2 cup sugar (น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย)
2 tablespoons soy sauce (ซีอิ๊ว 2 ชต.)
1 1/2 tablespoons potato starch or cornstarch (แป้งมัน 1 1/2 ชต.)
1 1/2 tablespoons water (น้ำ 1 1/2 ชต.)
bamboo sticks (ไม้เสียบ)

วิธีทำ....ผสมน้ำ น้ำตาล ซีอิ๊วเข้าด้วยกันในกะทะแล้วนำไปตั้งไฟแรงปานกลาง พอเดือดแล้วนำน้ำผสมกับแป้งมันเทลงเข้าไปผสมอย่างรวดเร็ว อ่านตามสูตรนะคะคุณกุ้ง ต้นโอ๊คไม่เคยทำ ไม่เคยกินด้วย เลยไม่รุ้เท็คนิคที่แท้จริงค่ะ

โดย: ต้นโอ๊ค [2 เม.ย. 51 20:37] ( IP A:71.252.223.48 X: )

ความคิดเห็นที่ 12 https://chompoo-kitchen.pantown.com/ครัวชมพู่
โดย: เจ้าบ้าน [16 พ.ย. 51 12:58] ( IP A:213.114.231.183 X: )

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน