Chompoo-Kitchen.pantown.com อาหาร+3   <<  กลับไปหน้าแรก

โยเกิร์ทจ้า    สวัสดีเพื่อนๆ วันนี้ได้ฤกษ์ ส่งวิธีการทำโยเกิร์ต ทานเองค่ะ 1 ลิตร นมสด (1000 ml ), 4 Cup 125 - 150 g โยเกิร์ต ( มาทำเป็นหัวเชื้อ ) 6-8 ช้อนโต๊ะ พูนๆๆ นมผง ภาชนะที่จะต้องใส่ พร้อมกับมีฝาปิด และผ้าขนหนู หรือ ผ้าอย่างหนาๆๆ วิธีทำ นำทุกอย่างรวมเข้าที่เครื่องปั่นผลไม้ ปั่นให้รวมกันได้ที่ แล้วก็เทใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ แล้วปิดฝา ถ้าบ้านตอนนี้อยู่ทีเมืองหนาว ก็ควรนำไปไว้ห้องที่อุ่น หรือ ไว้บนหลังตู้เย็นโดยมีผ้าพันรอบภาชนะที่ใส่โยเกิร์ตเพิ่งทำเสร็จ แล้วทิ้งไว้ค้างคืน แล้วลองเปิดดูตอนเช้าว่า แข็งเป็นตัว หรือ เข้าที่หรือ ยัง ถ้ายังปิดไว้ แล้ววางไว้เหมือนเดิมแล้วพันผ้าแล้วทิ้งไว้ แล้วเปิดอีกทีก็เป็นเวลาเดียวกับเราที่ทำไว้เมื่อวานนี้ คือ เราเริ่ม ทำตั้งแต่ สองทุ่ม ก็เปิดตอนสองทุ่มอีกวัน( หมายถึงว่า ถ้าเช้าเปิดมายังไม่เป็นตัวให้น่ะ ) ลืมบอกไปว่า ขิงดิ้นใช้นมผง หรือ นมสด และโยเกิร์ต เป็นโลแฟท หมดค่ะ เพื่อนๆจะทำอย่างนมธรรมดาได้ค่ะ ยิ่งดีค่ะจะเข้มข้น แต่ที่ขิงดิ้นทำออกมานี้ ก็หอมนมผงมากค่ะ หอมกว่าโยเกิร์ตที่เราซื้อมาสะอีกค่ะ โดย: ขิงดิ้น [13 มี.ค. 49 2:46] ( IP A:210.54.231.75 X: )            ความคิดเห็นที่ 1    เวลาทำสำเร็จออกมาได้ดั่งในรูปนี้แล้ว ก่อนนำไปทาน หรือ นำไปหมักอาหาร หรือใส่อาหาร ควรตักใส่ภาชนะให้มีปริมาณ 125-150 g เพื่อเก็บไว้เป็นหัวเชื้อการทำครั้งต่อไปค่ะ แล้วก็ทำอย่างนี้ทุกครั้งก่อนนำไปบริโภคค่ะ แล้วเราจะได้ไม่ต้องไปซื้อหัวเชื้อมาทำใหม่ไงคะ หวังว่าเพื่อนๆทุกคน คงชอบใจกับการทำโยเกิร์ทอันนี้น่ะคะ แต่มีเพื่อนคนหนึ่งเขาอยู่บ้านนอกจริงๆ ไม่มีเวลาเข้าเมืองไปซื้อโยเกิร์ตทาน ทราบไหมว่า เขาทำอย่างไร เพียงแต่นำนมสดนั้น ไปต้มให้เดือดแรงๆสักพัก แล้วเทใส่ภาชนะ แล้วทิ้งไว้ข้างนอกจนเย็น หลังจากนั้นมันก็แข็งตัวเองค่ะ แล้วเวลาแข็งตัวเป็นโยเกิร์ทแล้ว ก็นำไปใส่ในตู้เย็น เก็บได้ ถึง 7-10 วันค่ะ โดย: ขิงดิ้น [13 มี.ค. 49 2:54] ( IP A:210.54.231.75 X: ) ความคิดเห็นที่ 2    เพื่อนๆคงเห็นภาชนะที่ขิงดิ้นใส่ทำโยเกิร์ทนั้น คือขิงดิ้นซื้อที่นี่ค่ะ แต่เขาจะมีโยเกิร์ตผง ซึ่งซื้อมาเติมน้ำเย็น แล้วคนให้ทั่ว แล้วก็ใส่ที่ภาชนะนี้ แล้วเห็นข้างๆภาชนะ หรือ ที่รองภาชนะนี้มีแก๊ปว่างๆอยู่ข้างนั่นคือ เราต้องเติมน้ำร้อนใส่ไปตามอัตราที่เขาให้มา ห้ามเกินขีดจำกัดของเขาน่ะ เคยทำบางครั้งก็ได้ผล บางครั้งก็ไม่ได้ที่น่ะ แต่ที่วันนี้นำมาให้ดู ก็ทำครั้งแรก หลังจากทิ้งการทำนี้มา 20 ปี พอดีเลยค่ะ เคยทำตั้งแต่สมัย ปี 1986 ค่ะ เหอๆๆๆ สูตรนั้นอยู่ในหัวสมองมาตลอดค่ะ ไม่เคยจดไว้ค่ะ ใช้แค่จดจำค่ะ เหอๆๆๆ สักวันลืมก็เสร็จกันพอดีค่ะ เหอๆๆๆ โดย: ขิงดิ้น [13 มี.ค. 49 3:01] ( IP A:210.54.231.75 X: ) ความคิดเห็นที่ 3    สวัสดีค่ะ คุณขิงดิ้น เริ่ดมากค่ะ ขอเก็บสูตรหน่อยนะคะ คราวหลังคงไม่ต้องไปซื้อเค้าอีกแล้ว ทำกินเองปลอดภัยดี ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ ( ยกนิ้ว+ปรบมือให้เลยจ๊า ) โดย: กะทิ [13 มี.ค. 49 3:03] ( IP A:86.84.61.128 X: ) ความคิดเห็นที่ 4    ลืมบอกไปว่า ภาพที่เห็นข้างบนนี้ ขิงดิ้นทำแค่ครึ่งสูตรค่ะ แค่ครึ่งสูตรก็ทานได้เป็นอาทิตย์แล้วค่ะ เหอๆๆๆ นอกจากใครทานมาก หรือ มีสมาชิกมาก น่ะ ก็ทำให้เต็มสูตรไปเลยค่ะ โดย: ขิงดิ้น [13 มี.ค. 49 3:05] ( IP A:210.54.231.75 X: ) ความคิดเห็นที่ 5    ขอบคุณค่ะ คุณกะทิ ลองทำแล้วจะติดใจก็ได้นะ เพราะว่า หอมกว่า ไม่เหมือนที่เขาขาย เพราะว่าที่เขาขาย จะมีกลิ่นออกเปรี้ยวๆหน่อยค่ะ เวลาทานก็ใส่ผลไม้กระป๋อง หรือ แจม แล้วแต่ใครชอบค่ะ หรือผลไม้สดก็ได้ค่ะ เหอๆๆๆ โดย: ขิงดิ้น [13 มี.ค. 49 3:09] ( IP A:210.54.231.75 X: ) ความคิดเห็นที่ 6    ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ อย่างนี้ต้องทำมั่งแล้วละคะ โดย: lillatoo [13 มี.ค. 49 3:13] ( IP A:85.226.145.7 X: ) ความคิดเห็นที่ 7    ประโยชน์ ของโยเกิร์ท การทานบ่อยๆ ทำให้ช่วยกลิ่นปากนั้นหายมีกลิ่น หรือ มีกลิ่นน้อยลงค่ะ อันนี้จริงค่ะ ตอนที่ทานอะไรไม่ค่อยได้ แล้วตอนนั้นอยู่ที่ รพ ก็ทานตลอด ดีมากค่ะ แล้วเห็นว่า ช่วยการขับถ่ายหรือ บัคทีเรีย ในท้องหรือกระเพาะเราดีขึ้นด้วยค่ะ นี่หมอที่นี่แนะนำมาค่ะ โดย: ขิงดิ้น [13 มี.ค. 49 3:18] ( IP A:210.54.231.75 X: ) ความคิดเห็นที่ 8    หวัดดีคะ พี่ขิงคะ ขอบคุณมากๆคะ สำหรับสูตร มีประโยชน์มากๆเลยคะ ไว้มีโอกาศต้องลองทำมั่งคะ เพราะกำลังลดหุ่นอยู่คะ และชอบมากๆ ที่ช่วยขับถ่าย มีประโยชน์ดีจริงๆคะ ถึงว่าพี่ขิงทำไมหุ่นดียังนี้ เพราะทำโยเกิร์ทกินเอง เดี๋ยวจะ เรียนแบบพี่มั่ง คะ พี่ขิงคงไม่สงวนลิกาสิกใช่ไหมคะ? โดย: ชมพู่ [13 มี.ค. 49 4:19] ( IP A:213.114.231.248 X: ) ความคิดเห็นที่ 9     สวัสดีคะทุกคน อุ๊ยยยยยยย เริ่ดเจงๆ พี่ขิง เด๋วแอนจะทำบ้างค่ะ แอนไม่ชอบทานหรอกค่ะแต่ แฟนกับลูกแอนชอบมากค่ะ จะได้ทำให้เค้าทานกับ ขอบคุณสำหรับสูตรจ๊ะ โดย: แอนจ๊า [13 มี.ค. 49 4:53] ( IP A:194.19.21.112 X: ) ความคิดเห็นที่ 10    ตามมาเก็บสูตรคุณขิงค่ะ อยากได้มานาน คริ คริ ขอบคุณค่ะคุณขิงสำหรับสูตรจ๊า โดย: ตำลึง [13 มี.ค. 49 5:12] ( IP A:69.12.140.183 X: ) ความคิดเห็นที่ 11    แวะมาเก็บสูตรค่ะ ขอบคุณนะคะสำหรับสูตร เดี๋ยวจะลองไปทำดูค่ะ โดย: ใบเฟิร์น [13 มี.ค. 49 10:36] ( IP A:202.28.38.253 X: ) ความคิดเห็นที่ 12    พี่ขิงดิ้น เก่งจังค่ะทำโยเกิร์ตเองด้วย น่าลองเหมือนกันค่ะ แต่กลัวกินไม่หมด ที่บ้านมีกันอยู่ 2 คน เจี๊ยบก็ไม่ค่อยกินด้วย อิอิ เอามาทาตัว ผิวจะสวยเหมือนนางสาวไทยบ้างมั้ยน้อ :) โดย: Peter en Jeab [13 มี.ค. 49 16:11] ( IP A:82.169.132.101 X: ) ความคิดเห็นที่ 13    ...สวัสดีทุกท่านครับ แวะเข้ามาทักทายครับ นมกับผมไม่ค่อยถูกกันครับยิ่งนมสดนี่ทานไม่ได้เลยครับจ โดย: จินจง [13 มี.ค. 49 16:20] ( IP A:125.24.91.152 X: ) ความคิดเห็นที่ 14    ขอบคุณมากคะพี่ขิงดิ้น โดย: แบม [13 มี.ค. 49 16:50] ( IP A:84.68.9.249 X: ) ความคิดเห็นที่ 15    เก่งจังค่ะคุณขิงดิ้น ทำโยเกิร์ตทานเองด้วย ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ โดย: kainui_rica [13 มี.ค. 49 20:50] ( IP A:71.56.85.110 X: ) ความคิดเห็นที่ 16    สวัสดีเพื่อนๆทุกคนค่ะ ไม่เอ่ยชื่อแต่ละคนน่ะคะ เพราะว่ารีบเข้ามาค่ะ และขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่ชมมาค่ะ ก็ลองทำกันดูน่ะคะ โดย: ขิงดิ้น [14 มี.ค. 49 2:27] ( IP A:219.88.58.86 X: ) ความคิดเห็นที่ 17    คุณขิง พี่นับถือจริง ๆ ขนาดทำโยเกิร์ตกินเอง ขยันมากเลยค่ะ ขอบคุณมากค่ะสำหรับสูตร เป็นครั้งแรกที่พี่เห็นสูตรการทำโยเกิร์ต ดูไม่ยากนะคะ ไม่รู้พี่จะทำได้หรืิอเปล่าค่ะ โดย: สาวไหม [16 มี.ค. 49 12:52] ( IP A:24.10.136.220 X: ) ความคิดเห็นที่ 18    ขอบคุณค่ะ คุณพี่สาวไหม ขิงดิ้นไม่ค่อยขยันเท่าไรค่ะ แต่เพียงอยู่บ้านนอกค่ะ ต้องขับรถเข้าเมืองไปประมาณครึ่งชั่วโมงค่ะ ถึงจะถึง ธรรมดาก็ซื้อเป็นถุงก็ง่ายดี แต่ไม่ค่อยเป็นตัวให้เท่าไรนักค่ะ ตอนนี้ก็เลยเริ่มกลับมาทำอีกค่ะ เพราะว่า ส่วนมากหมักไก่ ทำเป็นอาหารด้วยค่ะ และตักทานใส่กับผลไม้สด หรือ ไม่ก็ผสมน้ำผลไม้นิดหน่อยค่ะ แล้วก็ดื่มแทนนมได้ค่ะ เหอๆๆๆ โดย: ขิงดิ้น [16 มี.ค. 49 12:58] ( IP A:210.54.231.244 X: ) ความคิดเห็นที่ 19     ปล.แยกเมนูแล้วค่ะ https://chompoo-kitchen.pantown.com/ครัวชมพู่ โดย: ครัวชมพู่ [4 เม.ย. 49 17:41] ( IP A:213.114.231.217 X: )

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน