ความคิดเห็นที่ 6 รูปนี้ก็อีกเมนูที่อยากจะแนะนำ ชื่อว่า จิ๊ดจิ๊ดไก้
เมนูนี้สมัยก่อนตามร้านอาหารที่ฮ่องกง(แถวๆบ้านอาม่าก็จะมีขายกัน จะใส่ในหม้อดินตุ๋นให้ทานกันคะ จุดเด่นของเมนูนี้ ต้องใช้หม้อดินแบบในรูปทำคะ และขณะที่ยกมาให้ทานที่โต๊ะ และเปิดฝาหม้อออก จะได้ยินเสียงจิ๊จิ๊ก็คือเสียง ของหม้อเดือดๆ ซ่าๆ เพราะความร้อนของของหม้อ+กับหนังไก่ที่ติดมากับเนื้อไก่ที่อบไว้จนได้ที่ จะหอมอร่อยมากๆคะ ซึ่งสมัยนี้ ที่ฮ่องกงก็คงจะหาทานกันยากหน่อย จะให้ถูกใจก็คงต้องมานั่งทำเองนะคะ ถ้าใครสนใจก็บอกมาจะมาลงสูตรให้อีกทีนะคะ
|