ความคิดเห็นที่ 7
รายการต่อไปก็ "ผัดผักโขม" ค่ะ เครื่องปรุงก็ตามนี้เลยค่ะ
ผักโขมลวกสุก 2 ถ้วยตวง(กะเอาก็ได้ค่ะ)
ไก่หรือหมูสับ 1 ถ้วยตวง
เห็ดหอมสด หรือแห้ง 1/2 ถ้วยตวง
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
วิธีทำ
ใส่น้ำมันในกะทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่ไก่หรือหมูสับผัดพอสุก ใส่เห็ดหอม ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส น้ำมันหอย และน้ำตาลทราย ชิมรสชาติได้ตามต้องการ ใส่ผักโขมลงผัดให้เข้ากัน
*** พวกเครื่องปรุงต่างๆ ไม่จำเป็นต้องใส่ตามสูตรหรอกนะคะ กะๆ เอาก็ได้ค่ะ ชอบรสชาติแบบไหนก็ชิมให้ถูกปากคนทำแล้วกันนะคะ เวลาแพททำกับข้าวแพทไม่ค่อยตวงตามสูตรหรอกค่ะ แค่ดูว่าเขาใส่อะไรบ้างก็แค่นั้น
*** สำหรับเพื่อนๆ ที่อยู่เมกา ไม่มีเห็ดหอมก็ไม่เป็นไรค่ะ ใช้เห็ดอย่างอื่นแทนก็ได้ค่ะ เพราะปกติแพทก็จะใช้เห็ดที่มีสีน้ำตาล แบบตูมๆ เอามาหั่นชิ้นบางๆ กรอบอร่อยดีค่ะ
รูปเห็ดหอมแช่น้ำ
|
