Chompoo-Kitchen.pantown.com
อาหาร+3 <<
กลับไปหน้าแรก
Stuffed Peaman
สูตรนี้ สำหรับผู้ที่คลอเรสเตอรอลสูงนะคะ รสอาจจะอ่อนไปนิด...ผู้ที่สุขภาพแข็งแรง เพิ่มเครื่องปรุงรสได้ค่ะ....และ...สูตรกับรูป ไม่สัมพันธ์กันเท่าไหร่ ทำจริงๆ มากกว่าสูตรค่ะ
Stuffed Peaman
เตรียมเครื่อง
หมูบด 70 กรัม
พีแมน 45 กรัม
หอมใหญ่(สับ) 10 กรัม
เครื่องผสมหมูบด 4 อย่าง
ไข่ตีไว้แล้ว ครึ่ง ชต.
ปังโกะ 2 ชช.
เกลือ ครึ่ง ชช.
พริกไทย นิดนึง
แป้งสาลี ครึ่ง ชช.
น้ำมันสลัด ครึ่ง ชช.
tomato ketchup เกือบๆชต.
ลงมือ
1. ผ่าครึ่งพีแมน ฝานส่วนขั้วออก โรยแป้งสาลีที่ด้านในไว้
2. ผัดหอมใหญ่สับ จนเหลือง ทิ้งให้เย็น
3. ผสมหมูบดกับหอมใหญ่ และเครื่องทั้ง 4 อย่างในชามอ่าง เคล้านวดให้เข้ากันดี เอาโปะเป็นไส้ในพีแมนที่เตรียมไว้
4. ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันสลัด เอาพีแมนยัดไส้ลงทอด โดยเอาด้านหมูคว่ำลงก่อน ทอดไฟกลาง แค่พอเปลี่ยนสี ก็ปิดฝากะทะ ปรับไฟอ่อน ทอดไป 3-4 นาที ให้หมูสุกถึงข้างใน
5. เรียงลงจาน บีบ ketchup ...เสริฟได้เลย
โดย: ปูเปี้ยว [16 ก.พ. 49 10:56] ( IP A:219.12.94.81 X: )
ความคิดเห็นที่ 1
แหะ แหะ ...ไม่ทราบว่า เขียนยาวๆไม่ได้ค่ะ...ยาวเกินไป โดนหั่นเลย
มาดูอีกรูป ตอนที่อยู่ในกะทะค่ะ.....มีรูปแค่นี้เอง
โดย: ปูเปี้ยว [16 ก.พ. 49 11:00] ( IP A:219.12.94.81 X: )
ความคิดเห็นที่ 4
น่ากินอีกแล้วครับท่าน....ตอนอ่านเครื่องปรุงแล้วมีสองอย่างที่ไม่รู้จัก อย่างแรกคือ"พีแมน" อย่างสองคือ"ปังโกะ" แต่พีแมนพอจะเดาได้ว่าคือพริกหวาน หรือฝรั่งเรียก bell pepper ไม่ทราบว่าเดาถูกหรือเปล่าคะ...
โดย: แพท [16 ก.พ. 49 20:54] ( IP A:70.117.10.2 X: )
ความคิดเห็นที่ 7
หวัดดีคะคุณปูเปรี้ยว และเพื่อนๆทุกๆคน มาพร้อมกับความอร่อย
เห็นเห็นพริกที่ทอดรูปที่2แล้วน่าหยิบมากินสักชิ้น เพราะพริกเนื้อมันดูบางมากๆ ที่นี่จะเจอแต่พริกปาปริก้าที่หนา เอามาทอดก็ใช้เวลานานหน่อยกว่าพริกจะสุกนะคะ ใช่พริกเดียวกันรึเปล่านะ? และเจ้า ปังโกะ 2 ชช.มันคืออะไรคะ สงสัยเหมือนกับคุณแพทเลยคะ แล้วตกลงเมนูนี้ชื่อยี่ปุ่นเรียกว่าอะไรคะ ช่วยพิมพ์ชื่อเรียกเป็นอังกิตให้ด้วยนะคะ
ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยๆนะคะ
โดย: ชมพู่ [16 ก.พ. 49 21:25] ( IP A:213.114.231.248 X: )
ความคิดเห็นที่ 8
หวัดดีค่ะ คุณจินจง คุณอุ้ม คุณแพท คุณไข่นุ้ย และคุณสา....ขอบคุณที่แวะมาค่ะ
ว่าแล้ว ทำไมดึกขนาดนี้ ปูยังนอนไม่หลับ....ทำอะไรๆผิดพลาดไว้ที่นี่เอง ฮี่ ฮี่
ครือว่า...เขียนลงบล็อค เสร็จปุ๊บ ก็ copy มาโพสต์ แล้วออกไปข้างนอกเลยอ่ะค่ะ
ขอโทษจริงๆเลยค่ะ ที่เขียนแบบเข้าใจคนเดียว...มามะ แก้ไขๆ
***************
Stuffed Peaman พริกหวานอิ่มเอม
(ตั้งชื่อให้เองซ้าเรย 55555)
...เครื่องปรุง...
-หมูบด 70 กรัม
-พริกหวาน 45 กรัม
-หอมใหญ่(สับ) 10 กรัม
-เครื่องผสมหมูบด 4 อย่าง
1. ไข่ตีไว้แล้ว ครึ่ง ชต.
2. ปังโกะ(ผงขนมปังป่น) 2 ชช.
3. เกลือ ครึ่ง ชช.
4. พริกไทย นิดนึง
-แป้งสาลี ครึ่ง ชช.
-น้ำมันสลัด ครึ่ง ชช.
-tomato ketchup เกือบๆชต.
โดย: ปูเปี้ยว [16 ก.พ. 49 22:12] ( IP A:219.12.94.81 X: )
ความคิดเห็นที่ 10
แว่บไปกดเช็คในดิค. คำที่คนญี่ปุ่นเรียก พีแมน แปลเป็นอย่างนี้ค่ะ
- green pepper
- pimento
- sweet pepper
ที่แท้ ตัดคำมาจาก pimento นี่เอง...(กลายเป็นผิดซ้ำอีกรอบเลย
)
แต่ก็น่าจะใช่ อย่างที่คุณแพทเรียก bell pepper นะคะ...หุ่นให้มากๆเลยเชียว คล้ายระฆัง
ถ้าใช้ ปาปริก้า ...ลูกจะใหญ่กว่าพริกหวาน...ปาปริก้า ทานสดได้...แต่ไส้ที่โปะลงไปคงหนา กลัวหมูจะไม่สุกค่ะ
ส่วน ปังโกะ ก็แบบเดียวกับ ที่ใช้คลุกชุบทอด หมูทอดทงคัทสึ และอาหารทอดแบบดีพฟรายหลายๆอย่างนั่นเองค่ะ ..อ้อ..เอามาใช้คลุกเนื้อบด ปั้นแฮมเบอเกอร์ด้วยค่ะ
โดย: ปูเปี้ยว [16 ก.พ. 49 22:34] ( IP A:219.12.94.81 X: )
ความคิดเห็นที่ 11
หวัดดีค่ะ คุณแก้ว ...ทอดให้สีสวยๆ แล้วปิดฝา หรี่ไฟอ่อนๆ เนื้อด้านในจะสุกนิ่ม ไม่กระด้างดีด้วยค่ะ...ลองทำดูนะคะ :D
โดย: ปูเปี้ยว [16 ก.พ. 49 22:40] ( IP A:219.12.94.81 X: )
ความคิดเห็นที่ 12
ผมมีพริกหวาน พริกระฆังเเง๊ๆ Peaman อยู่เป็นเข่ง แต่ลูกมันโตแบบพริกยักษ์(ปู่ซะด้วย)๓-๔"ผ่าศูนย์กลาง
เลยทำอาหารอย่างอื่นไป มาใส่ไส้แบบนี้ต้องใช้หมูสับทั้งตัว อิ อิ
มาขอแลกกับคุณปูเปี้ยวหน่อย ๑ ลูก ได้กี่ลูกครับ?
..........
ถ้าแลกไม่ได้จะขวนขวายหาลูกย่อมๆพอเหมาะมาทำตามสูตรที่ว่านะคร้าบ....ของโปรดนะเนี่ย เห็นแล้ว..กลืนหลายเอื๊อกเลย
โดย: Subu [16 ก.พ. 49 23:06] ( IP A:68.253.197.228 X: )
ความคิดเห็นที่ 13
อย่างเหลืองนี่แพงไม่ใช่เล่น
โดย: Subu [16 ก.พ. 49 23:08] ( IP A:68.253.197.228 X: )
ความคิดเห็นที่ 14
เหลืองใส่ไส้ ดูเอาไว้ เผื่อชอบใจ แล้วทำยังไง?
โดย: Subu [16 ก.พ. 49 23:13] ( IP A:68.253.197.228 X: )
ความคิดเห็นที่ 15
น่ากินจังคะ ตอนเเรกเห็นใสสูตรบอกมีปังโกะ ก็ว้าหมดหวังแล้วซิเราอะไรก็ไม่รู้จัก พอบอกขนมปังป่นค่อยยังชั่วยังมีโอกาสได้อร่อยกะเขามั่ง นี่ถ้าร้อนเอาชีสโรยหน่อย จะเข้ากันไหมคะเนี่ยะ ชอบนอกสูตรเรื่อยเลยเรา
โดย: lillatoo [16 ก.พ. 49 23:15] ( IP A:85.226.145.7 X: )
ความคิดเห็นที่ 30
ทางเข้าหน้าเวป ครัวชมพู่
https://chompoo-kitchen.pantown.com/
โดย: ครัวชมพู่ [23 ก.พ. 49 11:29] ( IP A:213.114.231.248 X: )
คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน
)
