Chompoo-Kitchen.pantown.com อาหาร+5   <<  กลับไปหน้าแรก

หมกหน่อไม้ใส่ไก่    สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ และสมาชิกของครัวชมพูทุก ๆ คนค่ะ วันนี้อ้อเอาวิธีทำหมกหน่อไม้ใส่ไก่ ( ของคนไกลบ้าน ) มาผากให้เพื่อน ๆ ได้ลองทำกันน่ะค่ะ โดย: ต้นอ้อ [2 ก.ย. 50 23:09] ( IP A:91.153.183.243 X: )            ความคิดเห็นที่ 1     เครื่องเคียง เนื้อไก่หันบาง หมูบด กะปริมาณเอาน่ะค่ะ หน่อไม้ใช้แบบเป็นหน่อค่ะ ( วันนี้อ้อใช้หน่อไม้กระป๋องในน้ำหญ้านางค่ะ ) ข้าวสารข้าวเหนียวแช่น้ำ ( ข้าวเบือ ) พริกแห้ง 20 เม็ด หอมแดงใหญ่ 3 หัว กระเทียม 2 กลีบ ตระไคร้ 1 ต้น กระชาย 3 หน่อ เกลือเม็ด 1 ช้อนชา พริกไทยขาว 1 ช้อนชา เม็ดยี่หร่า ปลายช้อนชา น้ำปลาร้า 1 ช้อนโต๊ะ น้ำหญ้านาง 5 ช้อนโต๊ะ ใบแมงลัก ( ใบอี่ตู่ ) มากน้อยแล้วแต่ชอบค่ะ ตามในภาพได้เลยน่ะค่ะ โดย: สาวต้นอ้อ [2 ก.ย. 50 23:22] ( IP A:91.153.183.243 X: ) ความคิดเห็นที่ 2    ใบตองค่ะ หากไม่มีใบตองก็ใช้กระดาษฝอยก็ได้น่ะค่ะ โดย: สาวต้นอ้อ [2 ก.ย. 50 23:27] ( IP A:91.153.183.243 X: ) ความคิดเห็นที่ 3    แหม... ใบตองไม่สดไม่สวยก็อย่าว่ากันน่ะจ๊ะ คนอยู่ไกลบ้านเนาะมีอะไรก็ช่องฟรี๊ตนี้แหล่ะค่ะอัด ๆ เข้าไป เวลาจะใช้ก็เห็นเป็นสภาพแบบที่เห็นนี้แหล่ะค่ะ..... เนื้อไก่หันบาง ...แล้วนำไปตั้งไฟใส่กระทะรวนให้แห้งนิดหน่อยน่ะค่ะ โดย: สาวต้นอ้อ [2 ก.ย. 50 23:30] ( IP A:91.153.183.243 X: ) ความคิดเห็นที่ 4    ใบแมงลัก ( ไม่อยากโชว์เล๊ย ) โดย: สาวต้นอ้อ [2 ก.ย. 50 23:32] ( IP A:91.153.183.243 X: ) ความคิดเห็นที่ 5    หน่อไม้ ( วันนี้อ้อทำหน่อไม้กระป๋องในน้ำหญ้านางค่ะ ) ปลาร้า โดย: สาวต้นอ้อ [2 ก.ย. 50 23:34] ( IP A:91.153.183.243 X: ) ความคิดเห็นที่ 6    นำหน่อไม้ไปขูดให้ฝ๋อยค่ะ เพื่อว่าจะได้หน่อไม้ที่นิ่มขึ้นมาอีก แล้วเวลาคลุกกับเครื่งเคียงแล้วจะได้เข้ากันได้รสชาติที่อร่อยมากขึ้นค่ะ โดย: สาวต้นอ้อ [2 ก.ย. 50 23:37] ( IP A:91.153.183.243 X: ) ความคิดเห็นที่ 7    จะได้หน่อไม้ออกมาแบบนี้ค่ะ โดย: สาวต้นอ้อ [2 ก.ย. 50 23:38] ( IP A:91.153.183.243 X: ) ความคิดเห็นที่ 8    โคลกเครื่องเคียงทั้งหมดที่บอกไว้ค่ะพอละเอียดได้ที่แล้ว ค่อยใส่ข้าวเบื่อเป็นรายการสุดท้ายน่ะค่ะ โดย: สาวต้นอ้อ [2 ก.ย. 50 23:40] ( IP A:91.153.183.243 X: ) ความคิดเห็นที่ 9    จะได้เครื่องเคียงออกมาเป็นแบบนี้ค่ะ โดย: สาวต้นอ้อ [2 ก.ย. 50 23:41] ( IP A:91.153.183.243 X: ) ความคิดเห็นที่ 10    เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้วก็มาปรุงกันเลยค่ะ เครื่องเคียงทั้งหมด น้ำหญ้านาง ( หากไม่มีใส่น้ำซุปค่ะ ) ตามด้วยน้ำปลาร้า เนื้อไก่ที่รวนไว้แล้ว ( เหตุที่ต้องให้รวนเนื้อไก่เพราะเวลาที่นึ้งห่อหมกแล้วจะได้ไม่มีกลิ่นคาวของเนื้อไก่ และ จะไม่ทำให้อาหารที่ได้มีน้ำแฉ่ะเกินไปค่ะ ) โดย: สาวต้นอ้อ [2 ก.ย. 50 23:47] ( IP A:91.153.183.243 X: ) ความคิดเห็นที่ 11    ตามด้วยหน่อไม้ขูดฝ๋อยจนนิ้มแล้ว โดย: สาวต้นอ้อ [2 ก.ย. 50 23:48] ( IP A:91.153.183.243 X: ) ความคิดเห็นที่ 12    คนจนเข้ากันแล้วใช้นิ้วแตะชิรสชาติได้น่ะค่ะ หากต้องการเพิ่มเติมรสไดก็เติมไปเลยค่ะ ( หากทำตามนี้แล้วรับรองว่าไม่ต้องเติมรสชาติได ๆ อีกแน่เลยค่ะ " แน่ะมีคุยเล็กน้อยพอปานกลาง " ) โดย: สาวต้นอ้อ [2 ก.ย. 50 23:51] ( IP A:91.153.183.243 X: ) ความคิดเห็นที่ 13    เมื่อได้สรชาติที่ต้องการแล้วก็ใส่ใบแมงลักตามลงไปเป็นรายการสุดท้ายค่ะ โดย: สาวต้นอ้อ [2 ก.ย. 50 23:52] ( IP A:91.153.183.243 X: ) ความคิดเห็นที่ 14     โดย: สาวต้นอ้อ [2 ก.ย. 50 23:53] ( IP A:91.153.183.243 X: ) ความคิดเห็นที่ 15    เสร็จแล้วนำใบตองที่เตรียมไว้ มาจัดการห่อกันเลยเด้อค่ะ ( หากไม่มีใบตองใช้กระดาษฝอยแทนก็ได้น่ะค่ะ ) โดย: สาวต้นอ้อ [2 ก.ย. 50 23:55] ( IP A:91.153.183.243 X: ) ความคิดเห็นที่ 16     โดย: สาวต้นอ้อ [2 ก.ย. 50 23:56] ( IP A:91.153.183.243 X: ) ความคิดเห็นที่ 17    ใช้เวลานึ่ง 30 นาทีขนาดไฟปานกลางค่ะ โดย: สาวต้นอ้อ [2 ก.ย. 50 23:57] ( IP A:91.153.183.243 X: ) ความคิดเห็นที่ 18    30 นาทีผ่านไปค่ะ โดย: สาวต้นอ้อ [2 ก.ย. 50 23:58] ( IP A:91.153.183.243 X: ) ความคิดเห็นที่ 19    ก็จะได้แบบนี้ค่ะ โดย: สาวต้นอ้อ [2 ก.ย. 50 23:59] ( IP A:91.153.183.243 X: ) ความคิดเห็นที่ 20    ปล. ต้องขอโทษน่ะค่ะคุณสาภาพเยอะไปหน่อยค่ะ ลงภาพซ่ะเยอะเลย ( ไม่ได้รอให้เจ้าบ้านอณุญาตเลย ) แต่อ้อก็ได้ย่อภาพให้เหลือ 50 k ด้วยโปรแกมส์โฟโต้ชอปแล้วค่ะ หากอ้อลงกระทู้ผิดที่ หรือ มีเหตุอันไดไม่เหมาะสมต้องขออภัยมาด้วยน่ะคะ เห็นเพื่อน ๆ ที่บ้านอ้อเขาก็เอาไปทำแล้วว่าอร่อยน่ะค่ะ อ้อก็เลยอยากจะแบ่งปันให้เพื่อน ๆ ของครัวชมพูได้ลิ้มลองกันบ้างค่ะ โดย: สาวต้นอ้อ [3 ก.ย. 50] ( IP A:91.153.183.243 X: ) ความคิดเห็นที่ 21    สวัสดีคะคุณสาวต้นอ้อ วันนี้ฟร้อนมาเป็นเสือปืนไวขอชิมคนแรกเลยคะ แบบว่าแอบดูตั้งแต่คุณสาวต้นอ้อโพสรูปแรกๆละคะ หน้าท่านมากๆเลย ชอบมากๆห่อหมกๆไก่ใส่ข้าวเบื่อมันทำให้ห่อหมกมีรสชาติแบบเหนียวๆข้นๆหอมมากๆ ห่อนี้ขอละกันคะ ฮิๆๆๆ โดย: front [3 ก.ย. 50] ( IP A:124.82.90.164 X: ) ความคิดเห็นที่ 22    เข้ามาชิมค่ะของชอบเลยล่ะอาหารไทยจำพวกหน่อไม้กินได้ไม่เบื่อค่ะ โดย: ส้มตำ [3 ก.ย. 50 1:23] ( IP A:84.74.88.138 X: ) ความคิดเห็นที่ 23    สวัสดีค่ะคุณ front และสวัสดีคุณส้มตำด้วยค่ะ ยินดีค่ะคุณfrontห่อหมกห่อแรกยกให้เสือปืนไวเลยแล้วกันน่ะค่ะ ฮั้นแน่ะ...มีการแอบดูตั้งแต่โพสรูปแรกเลยเหรอค่ะเนี๊ยะ ? คุณส้มตำค่ะอ้อก็คิดอย่างคุณนั้นแหล่ะค่ะ หน่อไม้เนี๊ยะเป็นอะไรที่กินแล้วไม่เคยเบื่อจริง ๆ ค่ะ ครั้นพอได้กินแล้วเป็นจะต้องได้เจริญอาหารทุกทีเลยค่ะ โดยเฉพาะกับการได้จิ้มกับน้ำพริกทุกชนิด แล้วใช้มือเปิบแบบดั้งเดิม ( อีกนานใหมน๊อจะได้กลับไปกินหน่อไม้สด ๆ ที่บ้านเรา ) สีสรรของห่อหมกชัด ๆ อีกภาพน่ะค่ะ ( เจ้าบ้านจะว่าอย่างไงน๊อ...?? ) โดย: สาวต้นอ้อ [3 ก.ย. 50 1:39] ( IP A:91.153.183.243 X: ) ความคิดเห็นที่ 24    สวัสดีค่ะคุณต้นอ้อ คุณfront และคุณส้มตำด้วยค่ะ เมนูนี้ คงหอมใบตองและเครื่องเทศแน่ๆ อยากหยิบมาชิมจังเลยค่ะ เดี๋ยวไปหาซื้อหน่อไม้ก่อนนะค่ะ แล้วจะลองทำดูค่ะ ขอบคุณ คุณต้นอ้อมากๆสำหรับสูตรอร่อยที่นำมาฝากกันค่ะ ปล.เดี๋ยวต้องขออนุญาติย้ายไปไว้ที่ห้องอาหาร+5 นะค่ะ โดย: ชมพู่ [3 ก.ย. 50 2:44] ( IP A:213.114.231.192 X: ) ความคิดเห็นที่ 25    ตามมาดูสูตรพี่อ้อครับ โดย: Job [3 ก.ย. 50 11:54] ( IP A:58.64.89.56 X: ) ความคิดเห็นที่ 26    ...สวัสดีทุกท่านครับ แวะเข้ามาทักทายครับ ไม่เคยทานมาก่อนเลยครับเมนูนี้ โดย: จินจง [3 ก.ย. 50 12:53] ( IP A:125.24.172.209 X: ) ความคิดเห็นที่ 27    สวัสดีค่ะคุณสา น้องข็อบ และ คุณจินจง ขอบคุณค่ะคุณสา.. รับทราบค่ะ ย้ายกระทู้ได้เลยตามความเห็นสมควรน่ะค่ะ น้องจ็อบลองให้คนที่บ้านทำดูก็ได้น่ะค่ะห่อหมกสูตรนี้รับรองว่าไม่คาว และ ไม่เลี้ยนอย่างแน่นอนอค่ะ คุณจินจงสนใจลองทำทานดูก็ได้น่ะค่ะ โดย: สาวต้นอ้อ [3 ก.ย. 50 18:07] ( IP A:91.153.186.89 X: ) ความคิดเห็นที่ 28    หวัดดีครับคุณสาวต้นอ้อ และทุกท่านคับแวะมาทักท่านคับ น่าทานมากเห็นแล้วน้ำลายไหลเลยคับ โดย: 9klk [4 ก.ย. 50 22:54] ( IP A:124.120.229.164 X: ) ความคิดเห็นที่ 29    ชอบกินมากเลยค่ะ แต่ทำไม่เป็น เลยม่ายได้กิน ขอบคุณมากค่ะสำหรับวิธีเผด็จการ ทำเมื่อไรจะส่งข่าวนะค่ะ โดย: นิว [5 ก.ย. 50 2:31] ( IP A:84.177.86.70 X: ) ความคิดเห็นที่ 30    เห็นเเล้วก็หิวข้าวเลยละเจ๊าขอบคุณมากๆเจ๊า ที่บอกวิธิทําเจ้าตุ้ยจะทําไปวัดบ้าง พระท่านชอบฉันอาหารเเบบนี้ อาหารไทยเรากินเท่าไรๆๆไม่เบื่อเลยเจ๊า โดย: เจ้าตุ้ย [5 ก.ย. 50 11:06] ( IP A:70.123.171.216 X: ) ความคิดเห็นที่ 31    สวัสดีค่ะทุกคน เมนูนี้ไม่เคยกินเลยค่ะ แต่ดูน่ากินดีนะคะ ขอชิมหน่อยสิ อิ อิ โดย: แก้ว [8 ก.ย. 50 3:51] ( IP A:81.227.41.70 X: ) ความคิดเห็นที่ 32    เห็นแล้วหิว วิธีทำคล้ายๆที่แม่เจี๊ยบเคยบอกมาเลยค่ะ แต่เจี๊ยบไม่ได้ทำซักที ว่าแล้ววันหลังต้องทำกินมั่งแล้ว โดย: Peter en Jeab [14 ก.ย. 50 20:05] ( IP A:82.170.181.200 X: ) ความคิดเห็นที่ 33    https://chompoo-kitchen.pantown.com/ครัวชมพู่ โดย: เจ้าบ้าน [29 ธ.ค. 50 2:38] ( IP A:213.114.231.223 X: )

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน