| Couscous with Eggs and Tomato Sauce
|
ความคิดเห็นที่ 1
ส่วนผสม
ไข่นั้นอาจใช้ไข่อะไรทำก็ได้นะคะ และลวกแค่ 4 นาทีแล้วมาล้างน้ำเย็น เวลาตอกไข่ใส่ลงไปบน Couscous แล้วไข่จะยังนุ่มมาก ๆ แต่ของต้นโอ๊คทำนั้นใช้ไข่ต้มค่ะและใช้เฉพาะไข่ขาว
| | โดย: ต้นโอ๊ค [10 พ.ค. 50 3:33] ( IP A:71.170.110.105 X: ) |  |
ความคิดเห็นที่ 2
Couscous กึ่งสำเร็จรูปพร้อมใช้กล่องหน้าตาโดยประมาณแบบนี้ค่ะ แต่ละประเทศก็คงมีหน้าตากล่องไม่เหมือนกัน
| | โดย: ต้นโอ๊ค [10 พ.ค. 50 3:34] ( IP A:71.170.110.105 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 3
มะเขือเทศพร้อมเครื่องปรุงรส แล้วทาน้ำมันลงไป ขี้เกียจใช้แปรงทาเลยใช้ Cooking Spray ฉีดดูเสียมอมแมมเลยค่ะ
| | โดย: ต้นโอ๊ค [10 พ.ค. 50 3:35] ( IP A:71.170.110.105 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 4
อบเสร็จแล้ว หอมฉุยทั้งบ้านเลยค่ะ
| | โดย: ต้นโอ๊ค [10 พ.ค. 50 3:36] ( IP A:71.170.110.105 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 5
เทใส่ตะแกรง ใส่น้ำเดือดแล้วก็น้ำมันลงไป แล้วใช้อะไรกด ๆ ให้ได้ซ็อสออกมา
| | โดย: ต้นโอ๊ค [10 พ.ค. 50 3:38] ( IP A:71.170.110.105 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 6
ได้ตัวซ็อสออกมาแล้ว
| | โดย: ต้นโอ๊ค [10 พ.ค. 50 3:38] ( IP A:71.170.110.105 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 7
กากจะทิ้งก็ได้ค่ะ แต่ต้นโอ๊คเก็บใส่ตู้เย็นแล้วเอาไปใส่ในซุปต่อค่ะ ที่บ้านทำซุปที่ต้องใช้มะเขือเทศบ่ยค่ะ
| | โดย: ต้นโอ๊ค [10 พ.ค. 50 3:40] ( IP A:71.170.110.105 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 8
| | โดย: ต้นโอ๊ค [10 พ.ค. 50 3:40] ( IP A:71.170.110.105 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 9
Couscous....ไข่วางลงไป
| | โดย: ต้นโอ๊ค [10 พ.ค. 50 3:41] ( IP A:71.170.110.105 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 10
| | โดย: ต้นโอ๊ค [10 พ.ค. 50 3:42] ( IP A:71.170.110.105 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 11
ดูเหมือนจะไม่ค่อยจะเข้ากัน แต่พอกินกับซ็อสมะเขือเทศอันนี้แล้วอร่อยค่ะ ชวนนึกถึงน่าจะเป็นเมนูในร้านอาหารสุขภาพได้เลยค่ะ
| | โดย: ต้นโอ๊ค [10 พ.ค. 50 3:43] ( IP A:71.170.110.105 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 13
พิมพ์เสร็จ กดส่งกระทู้ คุณโก๊ะก็โพสเสร็จพอดี มาพิมพ์ตั้งแต่รูปแรกนะเนี่ย อาหารจานนี้ น่าทานมากๆขอบอก ดูแล้วเหมือนกับสลัดแขก ชอบมากๆคะ ไว้จะทำดูคะ ขอบคุณ คุณโก๊ะมากๆสำหรับสูตรอร่อยๆที่นำมาฝากคะ
ไปจริงๆแล้วคะ แว็บๆวับๆ ..... | | โดย: ชมพู่ [10 พ.ค. 50 3:50] ( IP A:213.114.231.166 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 14
ภาพสุดท้ายค่ะ เมนูทางแถวกรีก ตุรกี ตะวันออกกลาง ฯลฯ ตอนทำ ๆ หลาย ๆ อย่างดูแล้วไม่น่าจะเข้ากันเลย แถมยังดูไม่น่าอร่อยด้วย แต่ทำดูไม่กี่เมนูรู้สึกชอบเหมือนกันค่ะ แล้วเป็นเมนูไม่เลี่ยนด้วย
เจ้าตุ้ยเราจะชอบไหมหนอ สงสัยคงไม่ชอบกินอีกแน่ ๆ เลย อิอิ แต่มันเป็นข้าวที่มาจากแป้งที่มีประโยชน์เลยนะคะเจ้าตุ้ย งั้นเดี๋ยวจะเอาเมนูกุ้งมาฝากเจ้าตุ้ยนะคะ หรือแร็คคูนย่างดีคะเจ้าตุ้ย อิอิ ไปก่อนดีกว่า เดี๋ยวเจ้าตุ้ยเอามะละกอขว้างมา อยากได้นะคะมะละกอ แต่ถ้ามันลอยมานี่ต้ิองระวังนิดหน่อย สวัสดีค่ะ....
| | โดย: ต้นโอ๊ค [10 พ.ค. 50 3:50] ( IP A:71.170.110.105 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 15
สวัสดีค่ะคุณต้นโอ๊ค และ คุณสา
เอ๊ะ เห็นคุณต้นโอ๊คกับคุณสา เดินหันหลังไปแล้ว งั้นขอหยิบแต่ไข่ขาวแล้วกันค่ะ และสบัดไข่แดงออกอีกต่างหาก เหอๆๆ ไม่เป็นไร ไม่มีใครเห็น อืม อร่อยๆๆ | | โดย: ข่าหวาน [10 พ.ค. 50 4:25] ( IP A:125.238.134.236 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 16
น่ากินอีกแล้วค่ะ คุณต้นโอ๊คขยันที่สุดเลย เอาไปเลยค่ะ รางวัลความขยันเป็นเลิศ อิ อิ | | โดย: แก้ว [10 พ.ค. 50 5:47] ( IP A:81.227.41.90 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 17
เจ้าตุ้ยก็เห็นด้วยจริงๆกับคุณเเก้วเรื่อง..ช่างทําช่างกินเเถมขยันอีกต่างหากยกให้คุณโกะเลย..
ถ้ามีรางวัลงามๆไม่รู้จะเอาอะไรมาให้ดี..นอกจากคอยดูอาหารครั้งต่อๆๆไปนะเจ๊าคุณโกะ..
| | โดย: เจ้าตุ้ย [10 พ.ค. 50 10:01] ( IP A:70.123.161.2 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 18
สวัสดีค่ะคุณสา อาหารจานนี้เบา (พุง) ดีค่ะ อิอิ ที่กดนั้นใช้ประโยชน์ได้หลายอย่างเลยค่ะ โดยเฉพาะกับของที่ปริมาณน้อย ๆ น่ะค่ะ โกะดูบาสเพิ่งจบค่ะจะไปนอนแล้วเหมือนกัน ราตรีสวัสดิ์ค่ะ
สวัสดีค่ะคุณข่าหวาน ไข่ขาวเอาน้ำพริกอะไรมาจิ้มด้วยดีไหมคะ อิอิ พูดแล้วก็อยากกินผักตำลึงจิ้มกับน้ำพริกจังเลย
สวัสดีค่ะคุณแก้ว ขยันกินน่ะค่ะ...อยากกินเลยต้องทำน่ะค่ะ อิอิ
เจ้าตุ้ยขา...โกะขอถั่วลันเตาหมดจานเลยได้ไหมคะ เป็นผักที่ชอบกินมาก ผัดร้อน ๆ กินกับพริกน้ำปลากับข้าว กินข้าวหมดหม้อเหมือนกัน อิอิ เจ้าตุ้ยบอกว่า อะไร ๆ ก็ชอบไปหมดคุณโกะเอ๋ย...มีอะไรที่ไม่ชอบบ้างหรือเปล่า เอารูปขนมจีนกุ้งย่างมาฝากเจ้าตุ้ยค่ะ ลำแต๊ ๆ เจ้าแซ่บโตย...
| | โดย: ต้นโอ๊ค [10 พ.ค. 50 11:39] ( IP A:71.170.110.105 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 19
รีบตามมาขอจานสุดท้ายเพิ่มด่วนเลยค่ะ น่ากินมาก
ส่วนสูตรข้างบน ท่าทางไม่ยากจิงด้วยค่ะ แต่เอ่อ ... ไม่มีอุปกรณ์เลยค่ะ
คุณต้นโอ๊ตเนี่ย ต้องให้ตำเหน่งขวัญใจนักชิมไปเลยนะคะ ขนัยมากถึงมากที่สุดเลยค่ะ
เออ... ขอถามอึกนิดได้มั้ยคะ พาย ทาร์ตที่คุณต้นโอ๊ตทำแล้วกินไม่หมดเนี่ย เก็บไว้ยังไงเหรอคะ รึว่าเราทำแล้วต้องรีบกินให้หมดไปเลยคะ
แล้วพายกับทาร์ตต่างกันยังไงเหรอคะ เห็นหน้าตาออกจะคล้ายๆ กันอยู่
ขอบคุณมากๆนะคะ | | โดย: โบว์แดง [10 พ.ค. 50 14:27] ( IP A:124.121.152.219 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 20
...สวัสดีทุกท่านครับ แวะเข้ามาทักทายครับ น่าทานมากเลยครับ | | โดย: จินจง [10 พ.ค. 50 15:14] ( IP A:125.24.163.75 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 21
ท่าทางน่ากินเหมือนกันนะคะ เจี๊ยบไม่เคยกินเจ้า Couscous เลย ไม่รู้ว่ารสชาติเป็นยังไง แต่เห็นของพี่ต้นโอ๊คแล้ว น่าหม่ำจัง | | โดย: Peter en Jeab [10 พ.ค. 50 17:28] ( IP A:195.241.118.82 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 22
couscous used mostly in Morocco, streamed it with vegetable and chick peas. You could use BULGUR or cracked wheat instead.Bulgur is slightly similar to couscous but used in the middle east countried.
To make Bulgur Pilaf
in the pan use olive oil, fry chopped onion, chopped tomatoes, chopped green pepper until the juice of the veggies dry out. Stir in Bulgur , saute for 5 min until all the ingredients mix well , season with salt. Meanwhile boil the water, pour over the bulgur mixture , just as the bulgur level, cook over very low heat for another 5 mins. turn off the stove.bulgur cook fast, even pour boiling water over and cover the lid, wait 10 mins . It cooks. Give your kids once a week . It full of vitamin B. and lots of fiber. Good for people who has diabities. | | โดย: Ting [11 พ.ค. 50 1:05] ( IP A:85.103.100.45 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 23
you could also mix raisins, cooked chick peas , or cooked green lentils . mix with bulgur pilaf. Serve bulgur with chicken or meat stew and salad. | | โดย: Ting [11 พ.ค. 50 1:17] ( IP A:85.103.100.45 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 24
สวัสดีค่ะคุณโบว์แดง เรื่องกินนั้นขยันค่ะ เรื่องอื่น ๆ ไม่ค่อยขยันเอาเสียเลยค่ะ อิอิ ไว้อุปกรณ์มีแล้วสะดวกนึกอยากทำค่อยทำค่ะคุณโบว์แดง ขนมจีนนั้นน่าสนค่ะอร่อยมาก ทาร์ตพายที่ต้นโอ๊คทำแล้วกินไม่หมดก็เก็บไว้ได้ค่ะ ถ้าอากาศเย็นบางทีก็เก็บไว้ข้างนอกตู้เย็น ถ้าอากาศร้อนก็เก็บไว้ในตู้เย็น ถ้าไม่หมดสักทีก็จะขู่พ่อบ้านว่าจะเอาไปให้แร็คคูนกินค่ะ อิอิ จริง ๆ แล้วทาร์ พายนั้นแผ่นครัสท์มันบางมาก ๆ ค่ะ แล้วไส้ก็มีแต่ผลไม้ พายหนึ่งชิ้นจะเบาค่ะไม่แน่นเหมือนพวกเค้กต่าง ๆ
ส่วนข้อแตกต่างระหว่างพายกับทาร์ตนั้นต้นโอ๊คก็ไม่ค่อยทราบเหมือนกัน แต่ส่วนใหญ่สูตรอะไรนี่ใช้แทนกันได้เลยทั้งแป้งครัสท์และไส้ แต่ส่วนใหญ่ที่ถาดเล็ก ๆ เสริฟต่อคนโดยไม่มีการตัดแบ่งนั้นมักจะเรียกว่าทาร์ต หรือบางครั้งเรียกทาร์ตเล็ท แต่บางทีถาดใหญ่เท่าพายก็เรียกทาร์ตเหมือนกัน อิอิ
เรื่องพายของอเมริกานี่มันมากับพวกแสวงบุญชาวยุโรปสมัยมาหาแผ่นดินใหม่กันน่ะค่ะ อเมริกาทางใต้มักนิยมพายประเภทพีคัน มันเทศ ส่วนทางตะวันออกเฉียงเหนือของอเมริกา เช่น นิวอิงแลนด์จะนิยมพายฟักทอง ส่วนทางเพ็นซิลเวเนีย (ดัชท์) จะนิยม Shoofly Pie ต่อมาพายก็ทำไส้ต่าง ๆ ขึ้นมามาย โดยเฉพาะไส้ซึ่งเป็นช็อคโกแล็ต พีนัทบัตเต้อร์ คาราเมล กาแฟ ไอศครีม มูสต่าง ๆ แต่ผลไม้ก็ยังเป็นในรูปแนวทางเดิม และมักใช้น้ำตาลน้อย
จากรูป อันนี้เป็นทาร์ตเล็ต คือทำเดี่ยว ๆ อันเล็กๆ ค่ะ
| | โดย: ต้นโอ๊ค [11 พ.ค. 50 8:09] ( IP A:71.170.110.105 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 25
ส่วนอันนี้ขนาดเท่าพายเลย แต่เรียกทาร์ตเหมือนกันค่ะ
ใครทราบช่วยแวะมาบอกด้วยนะคะ ว่าทาร์ตกับพายต่างกันอย่างไรค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
| | โดย: ต้นโอ๊ค [11 พ.ค. 50 8:10] ( IP A:71.170.110.105 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 26
สวัสดีค่ะคุณจินจง ขอบคุณค่ะที่แวะมาทักทาย คุณจินจงสบายดีนะคะ มีอะไรตื่นเต้น ๆ มาเล่าให้ฟังอีกไหมคะ อิอิ
สวัสดีค่ะคุณเจี๊ยบ ตัว Couscous คล้าย ๆ ข้าวกล้องบ้านเรากระมังคะ แต่มันมีโปรตีนสูงค่ะแต่ที่เขาเอามาขายเป็นกล่องหรือว่าเป็นกระปุก เป็นถุง อะไรก็แล้วแต่ พวกนี้ถ้าทำตามสูตรเขาจะใช้เวลาแค่ 5-15 นาทีเท่านั้นค่ะ และมีรสชาติเครื่องปรุงหลากหลายให้เลือก คนที่บ้านไม่ค่อยกินข้าวเปล่าเท่าไร คือพวกอเมริกันข้าวเขาจะคลุกนั่นปรุงนี่ พี่ต้นโอ๊คก็ชอบข้าวเปล่ากินกับอาหารมากกว่า ก็เลยหาอะไรทำโน่นนี่ไปเรื่อยน่ะค่ะ แต่ซ็อสมะเขือเทศสูตรนี้หอมมากค่ะ กินแล้วสดชื่นเหมือนเวลาหน้าร้อนแล้วเราได้สลัดมากินประมาณนั้นน่ะค่ะ คุณเจี๊ยบเคยทำสลัดข้าวกล้องทานไหมคะ พี่ต้นโอ๊คไม่เคยทำแต่เคยกินที่เมืองไทยค่ะอร่อยดีเหมือนกัน
สวัสดีค่ะคุณติ๋ง ขอบคุณมากค่ะสำหรับสูตร Bulgur Pilaf วันหลังคงได้ลองทำดูค่ะ ชอบเหมือนกันค่ะข้าวพวกนี้ ที่ว่าชอบเหมือนกันคือชอบแต่ติดกินข้าวไทยมากกว่าค่ะ แต่มาอยู่แบบนี้เลยลองหัดทำหลาย ๆ อย่าง ขอบคุณ ๆ ติ๋งอีกครั้งค่ะสำหรับสูตร Bulgur Pilaf (รูปข้าว Quinoa and Tuna ข้าวจากโบลิเวียหรือยังไงนี่แหละค่ะ ที่บอกว่าทำให้ทหารเดินทัพได้นานเพราะข้าวชนิดนี้ ปลูกบนภูเขาสูงด้วย ต้นโอ๊คก็ลองทำไปเรื่อยน่ะค่ะ วันหลังจะได้ทำข้าว Bulgur Pilaf สูตรคุณติ๋งดูค่ะ)
| | โดย: ต้นโอ๊ค [11 พ.ค. 50 8:31] ( IP A:71.170.110.105 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 27
โอ้โห ตอบข้อสงสัย แล้วยังแถมความรู้ และภาพสวยๆ ให้ด้วย
อย่างงี้ถ้าเป็นห้างคงจะขาดทุนมากๆเลย เพราะเอาสิ่งๆดีๆ มาแบ่งปันกันแบบไม่อั้นเลย
ขอบคุณ คุณต้นโอ๊คที่น่ารักมากค่ะ | | โดย: โบว์แดง [11 พ.ค. 50 13:44] ( IP A:124.121.150.99 X: ) | |
ความคิดเห็นที่ 28
สวัสดีค่ะคุณโบว์แดง ทางห้างเขาคงไม่จ้างต้นโอ๊คไปทำงานด้วยแน่ ๆ เพราะกินเก่งหนึ่งแล้วก็ถามหนึ่งตอบสิบค่ะ อิอิ ต้นโอ๊คก็ได้ความรู้หลาย ๆ อย่างจากเพื่อน ๆ ที่นี่ด้วย เรียกว่าเราแบ่งปันกันน่ะค่ะ ขอบคุณค่ะคุณโบว์แดง | | โดย: ต้นโอ๊ค [12 พ.ค. 50 5:30] ( IP A:71.170.110.105 X: ) | |
|
) [28 มิ.ย. 50 11:05] ( IP A:213.114.231.132 X: )