Chompoo-Kitchen.pantown.com
อาหาร+5 <<
กลับไปหน้าแรก
ขนมปังใส้ไก่คะ
สวัสดีค่ะ อุ้มเอาการบ้าน ขนมปังใส้ไก่ สูตรของคุณต้นขิง เอาไปทำไว้เมื่อเดือนที่แล้ว แต่ ไม่รู้ว่า กระทู้อยู่ตรงไหน ต้องขอภัยอย่างแรงนะคะ เดี๋ยว จะหาใหม่อีกทีพร้อมจะเอาสูตรมาแปะด้วยนะคะ
อุ้มทำไม่มีนมผง ออกมาเลยจะแข็ง แต่ตอนทำแรก ๆ ออกมาอร่อยเลยค่ะ พอตั้งค้างคืนจะแข็งไปหน่อย เอาไปอุ่นก็กินได้เหมือนเดิมค่ะ
โดย: อุ้ม [17 ต.ค. 50 3:21] ( IP A:195.93.60.130 X: )
ความคิดเห็นที่ 1
แป้งตอนหมักค่ะ สูตรของคุณต้นขิงบอกว่า พักไว้แป้ปเดียวทำได้หมดทุกใส้เลย ง่ายอย่างที่คุณต้นขิงบอกจริง ๆ ค่ะ
โดย: อุ้ม [17 ต.ค. 50 3:23] ( IP A:195.93.60.130 X: )
ความคิดเห็นที่ 2
ตอนห่อใส่ใส้ไก่ค่ะ
โดย: อุ้ม [17 ต.ค. 50 3:23] ( IP A:195.93.60.130 X: )
ความคิดเห็นที่ 3
อ้าวรูปไม่ขึ้นเอาใหม่ ๆ ตอนหมักค่ะ
โดย: อุ้ม [17 ต.ค. 50 3:24] ( IP A:195.93.60.130 X: )
ความคิดเห็นที่ 4
ผิดพลาดทางเทคกะนิคค่ะ
ขออีกที
โดย: อุ้ม [17 ต.ค. 50 3:27] ( IP A:195.93.60.130 X: )
ความคิดเห็นที่ 5
ฮะ ฮ่า ขึ้นจนได้ หุหุ
ตอนอบคะ
โดย: อุ้ม [17 ต.ค. 50 3:28] ( IP A:195.93.60.130 X: )
ความคิดเห็นที่ 6
ผิดทางทางคอม นิดหน่อยขออภัยค่ะ อบ แล้วก็เสร็จเลยค่ะ
แล้ว นี่ซาลาเปาใส้หวานค่ะ
ตอนหมัก อุ้ม คลึงให้ยาวเลย จะได้สะดวกในการตัดน่ะคะ
โดย: อุ้ม [17 ต.ค. 50 3:36] ( IP A:195.93.60.130 X: )
ความคิดเห็นที่ 7
น้องอุ้มน่าทาน เอ้ย ขนมปังไส้ไก่น่าทานมากๆจ้า แป้งฟูดีจัง นวดมือใหมจ๊ะ ขอบคุณมากๆจ้า
เอาสูตรของคุณต้นขิงมาแปะให้น้า
ขนมปังไส้ไก่
https://www.pantown.com/board.php?id=5495&area=4&name=board25&topic=61&action=view
โดย: ชมพู่ [17 ต.ค. 50 3:41] ( IP A:213.114.231.165 X: )
ความคิดเห็นที่ 8
น้องอุ้ม ไมรูปไม่ขึ้น รูปอย่าให้เกิน 100 เคบี แต่จะให้ดี ราว 50 หรือ 60 เคบี กำลังดีจ้า ทำการย่อรูปที่โฟโต้ชอปใช่ไหมจ๊ะ?
โดย: ชมพู่ [17 ต.ค. 50 3:42] ( IP A:213.114.231.165 X: )
ความคิดเห็นที่ 9
เป็ฯไรไม่รู้ ไว้เดี๋ยวแก้แล้วจะเอารูปมาลง นะคะ อุ้ม เอาสูตรซาลา เปา มาจาก ห้อง รวม ซาลา เป่า ที่คุณ แมงเม่ามาโพสต์ไว้นะคะ ออก ก็ก็อร่อยดีค่ะ ส่วน ใส้หวานก็ เอาสูตรของ คุณนัท เหมือนกันค่ะ
สูตรซาลาเปาค่ะ ได้มาจาก
https://www.marthastewart.com/
วันที่นัทดู แขกรับเชิญเป็นชาวจีนเจ้าของร้านอาหารจีนในไชนาทาวน์นิวยอร์ค ทำง่าย ๆ ค่ะ ทำได้ 16 ลูกเล็ก ๆ ค่ะ
นัทแปลให้นะคะ
แป้งสาลีเอนกประสงค์ 2 1/4 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย (ลดได้)
ผงฟู 3 1/4 ช้อนชา
นมสด 6 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
1.ผสมแป้ง น้ำตาล ผงฟู ให้เข้ากัน ทำบ่อตรงกลาง ใส่นมและน้ำเปล่าลงไป ค่อย ๆ ผสมแป้งให้จับตัวกัน ใส่น้ำมันลงไป เริ่มนวดแป้ง นวดจนแป้งนุ่มไม่ติดมือ และมีความยืดหยุ่น นวดประมาณ
12-15 นาที (ถ้าแป้งแห้งไป เพิ่มน้ำทีละช้อน ถ้าแฉะไปเพิ่มแป้งทีละนิด)
2.วิธีสังเกตุว่าแป้งมีความยืดหยุ่นดี ให้เอานิ้วจิ้มแป้ง ถ้าแป้งเด้งตัวกลับมาแสดงว่าแป้งเข้าที่ ถึงขั้นนี้เอาแผ่นพลาสติกคลุม ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
3.ระหว่างรอก็ตัดกระดาษไข หรือกระดาษพาร์ชเมนต์เป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัส กว้างยาว 2.5 นิ้ว
4.ครบ 1 ชั่วโมง โรลแป้งออกให้ยาว 16 นิ้ว ตัดก้อนละ 1 นิ้ว ปั้นกลมแต่ละลูก หาถุงพลาสติกมาคลุมไว้ก็ดีนะคะ กันแป้งแห้ง
5.แผ่แป้งออกให้บาง ใส่ใส่ จับจีบให้สวยงาม วางลงบนกระดาษที่เตรียมไว้ นึ่งน้ำเดือดจัด 12-15 นาที
โดย: อุ้ม [17 ต.ค. 50 3:45] ( IP A:195.93.60.130 X: )
ความคิดเห็นที่ 10
อ้าว พี่สา มาไม่เห็นเลย รูป อุ้ม แค่ 50 ค่ะ พี่สา แต่ที่รูปไม่ขึ้นเพราะ ไฟส์รูปที่เซฟมันหาย นั่ง งง อยู่เนี่ยอ่ะคะ มันมีรูป แต่ ไม่มีไฟส์ เดี๋ยว พรุ่งนี้แฟนกลับมาจะให้ดูคอม หายไปเยอะเลย งง ๆๆๆๆ
ขอบคุณพี่สาที่หาสูตรของคุณต้นขิงมาให้นะคะ ขอบคุณมาก ๆ ๆค่ะ
โดย: อุ้ม [17 ต.ค. 50 3:52] ( IP A:195.93.60.130 X: )
ความคิดเห็นที่ 11
ตอน นึ่งค่ะ อุ้ม
โดย: อุ้ม [17 ต.ค. 50 3:59] ( IP A:195.93.60.130 X: )
ความคิดเห็นที่ 12
ตอนกำลังฟู ค่ะ
โดย: อุ้ม [17 ต.ค. 50 4:02] ( IP A:195.93.60.130 X: )
ความคิดเห็นที่ 13
เสร็จแล้วหน้าตาจะเป็น เช่นนี้ ชุดนี้ยอมรับว่า จีบไม่สวยเท่าไร เพราะ รีบ เหอ ๆ แต่อร่อย อิอิ
โดย: อุ้ม [17 ต.ค. 50 4:04] ( IP A:195.93.60.130 X: )
ความคิดเห็นที่ 14
จานต่อไป กุยช่ายผัด ค่ะ อร่อย ๆๆ ชอบกินที่สู๊ดดดด เลยค่ะ
โดย: อุ้ม [17 ต.ค. 50 4:05] ( IP A:195.93.60.130 X: )
ความคิดเห็นที่ 15
จานต่อไป คะน้าผัดปลากระป๋องค่ะ ง่าย ๆ อร่อย ๆ ( คนเดียวแระ )
โดย: อุ้ม [17 ต.ค. 50 4:07] ( IP A:195.93.60.130 X: )
ความคิดเห็นที่ 16
ของหวานค่ะ สลิ่ม หวานเย็น ชื่นใจ ๆ ค่ะ
โดย: อุ้ม [17 ต.ค. 50 4:08] ( IP A:195.93.60.130 X: )
ความคิดเห็นที่ 17
ลาไปเช็คคอมก่อนนะคะ มันหายไปเป็นดิทส์เลย งง อย่างแรง
โดย: อุ้ม [17 ต.ค. 50 4:10] ( IP A:195.93.60.130 X: )
ความคิดเห็นที่ 18
รอไส้ไก่จนไส้กิ่วแล้วค่ะน้องอุ้ม...พี่โกะเลยเตร่ไปเตร่มา น่าทานมาก ๆ เลย อยากหัดทำจังเลย แต่ผสมแป้ง ๆ แบบนี้กลัวจะทำไม่สำเร็จน่ะค่ะ (ซาลาเปายังไม่กล้าลองทำสักที) ดูรูปอาหารไปกลืนน้ำลายไป พอรูปสุดท้ายจะมาหอมสาวน้อยเสียหน่อยเลยไม่กล้าหอมค่ะ เพราะป้าน้ำลายยืดไปแล้วค่ะ อิอิ
โดย: ต้นโอ๊ค [17 ต.ค. 50 5:56] ( IP A:71.252.232.142 X: )
ความคิดเห็นที่ 23
สวัสดีทุกๆคนค่ะ...อ้นมาแล้วค่ะ
ขนมปังไส้ไก่น่าทานมากค่ะคุณอุ้มมีโอกาสต้องทำให้ได้ค่ะ อยากทำขนมปังมานานแล้วเพราะทำแต่เค้กหลานๆคงเบื่อ จะได้มีอะไรแปลกๆใหม่ๆบ้าง
โดย: อ้น [17 ต.ค. 50 20:34] ( IP A:125.25.171.109 X: )
ความคิดเห็นที่ 24
สนใจเมนูใน คคหท 14&15 แบบว่าทำอาหารแบบคนเก่งงานครัว....ทำกันง่ายๆ/เอาแบบนี้แหละที่ฉันชอบ/ใช้ของที่ๆมีอยู่/ไม่มีต้องตามรูปแบบ/แต่อาหารออกมากได้ทั้งใหม่.แปลกและอร่อย
โดย: IQ zero [17 ต.ค. 50 21:47] ( IP A:124.120.199.240 X: )
ความคิดเห็นที่ 26
ยอดเยี่ยมเลยค่ะ ขนาดอิ่มนะเนี่ย น้ำลายยังเอื้อกไปเอื้อกมา แบบจะเข้าก็ไม่เข้าจะออกก็ไม่ออกนะ งิงิงิงิงิ
ปล. นางแบบคคห.17 น่ารักจัง
โดย: นิว [18 ต.ค. 50 2:17] ( IP A:84.177.109.46 X: )
ความคิดเห็นที่ 29
มาทั้งชุด น่าทานทั้งนั้นเลย อิ่มหนำสำราญเลยครับแบบนี้ คราวหน้าคุณอุ้มเข้ามาเมื่อไหร่ ผมจะไม่มาสายแบบนี้อีกแน่ๆ กลัวชวดของน่าทานและอร่อยๆ (จงจำไว้,ผมบอกตัวเองครับ)
โดย: Subu [21 ต.ค. 50 5:26] ( IP A:75.57.172.102 X: )
คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน