Chompoo-Kitchen.pantown.com อาหาร+5   <<  กลับไปหน้าแรก

Muffin แยมบลูเบอร์รี่ ลูกเกต    ส่วนผสม สูตรนี้ ทำได้ประมาณ 18 ถ้วย แป้งสาลีเอนกประสงค์ 300 กรัม ไข่ไก่ (ใหญ่) 1 ฟอง นมสด 1+1/2 ถ้วย แยมบลูเบอร์รี่ 1 ถ้วย เนยละลาย ¾ ถ้วย น้ำตาลทราย ¼ ถ้วย น้ำตาลทรายแดง 2 ชต. ผงฟู 1 ½ ชต. เกลือ ¼ ชช. ลูกเกตแห้ง 50 กรัม วิธีทำ 1. ตีไข่ นม เนยละลาย และน้ำตาลทั้ง 2 ชนิดเข้าด้วยกัน พักไว้ 2. ร่อนแป้ง ผงฟูลงในชามผสม เติมเกลือ ค่อยๆแบ่งแป้งลงในส่วนผสมไข่ ในข้อที่ 1 ที่เตรียมไว้ คนให้เข้ากัน 3. เติมลูกเกต คนให้ทั่ว แล้วนำไปพักไว้ในตู้เย็น 1 ชม. 4. นำออกจากตู้เย็น แล้วใส่แยมบลูเบอร์รี่คนให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่พิมพ์ถ้วยกระดาษเล็กๆ ประมาณ 2/3 ของถ้วย ถ้าต้องการให้ฟูออกมาเหมื่อนภูเขาไฟ ให้ใส่ 3/4 ของถ้วย 5. นำไปอบไฟ 200 องศาซี ประมาณ 25 นาที ถ้าต้องการให้หน้าเป็นภูเขาสวยควรเปิดไฟล่างอย่างเดียวก่อน 10 นาที แล้วค่อยเปลื่ยนเป็น บน-ล่าง ตามปรกติ ถ้าเปิดไฟบน-ล่างตั้งแต่แรกหน้าขนมจะเรียบๆ เหมื่อนขนมเค้กทั่วๆ ไป (นี้เป็นเทคนิคของคุณชายน้อยบ้านแม่เจเจคะ ขอบคุณสำหรับเทค...กะ...นิกคะ) ***ส่วนผสมที่ยังไม่ได้อบ ให้นำไปเก็บไว้ในตู้เย็นก่อน*** โดย: front [24 ต.ค. 50 1:10] ( IP A:195.93.60.130 X: )            ความคิดเห็นที่ 1    ดูเนื้อกันคะ สูตรนี้ไม่หวานมาก เนื้อนิ่มมากๆ คะ โดย: front [24 ต.ค. 50 1:11] ( IP A:195.93.60.130 X: ) ความคิดเห็นที่ 2     สวัสดีค่ะ คุณฟร้อน อุ้ม ย้าย กระทู้มาแทนพี่สาน่ะคะ ตอนนี้พี่สา ยังคงเข้ามาไม่ได้ อุ้มเลยย้ายแทนนะคะ มัฟฟิน น่ากินมากเลยค่ะ คงหวานมันอร่อยแน่เลยอ่ะคะ คาปูชิโน่ร้อน ๆ สักแก้วด้วยนะคะ อิอิ โดย: อุ้ม [24 ต.ค. 50 1:14] ( IP A:195.93.60.130 X: ) ความคิดเห็นที่ 14    มาแอบหยิบกิน ท่าทางน่าหม่ำมากๆ โดย: Peter en Jeab [29 ต.ค. 50 15:39] ( IP A:82.170.181.200 X: ) ความคิดเห็นที่ 16    https://chompoo-kitchen.pantown.com/ครัวชมพู่ โดย: เจ้าบ้าน [29 ธ.ค. 50 5:12] ( IP A:213.114.231.223 X: )

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน