Chompoo-Kitchen.pantown.com อาหาร+5   <<  กลับไปหน้าแรก

แกงจืดซี่โครงหมูตุ๋นยาจีน    ใช้ซี่โครงอ่อนราวครึ่งแพค หั่นเป็นเต๋าขนาด 1"x1"x1" ใส่หม้อต้ม เร่งไฟให้เดือด จากนั้นราไฟลงต้มด้วยไฟอ่อน....หมั่นช้อนมันและฟองทิ้ง โดย: IQ zero [1 ธ.ค. 50 14:23] ( IP A:124.120.196.11 X: )            ความคิดเห็นที่ 1    แช่เห็ดหอมให้นิ่ม จากนั้นตัดโคนทิ้ง แล้วหั่นพอคำ บีบแห้งแล้วใส่ถ้วยพักไว้ โดย: IQ zero [1 ธ.ค. 50 14:25] ( IP A:124.120.196.11 X: ) ความคิดเห็นที่ 2    เครื่องยาจีนที่จะใช้ต้มน้ำแกงเมนูนี้มี 2 อย่างเท่านั้นคือ ฮั่วซัวและเก๋ากี้ ผมใช้คนอร์รสหมูช่วยปรุงรสอีกครึ่งก้อน โดย: เจ้าของกระทู้ [1 ธ.ค. 50 14:27] ( IP A:124.120.196.11 X: ) ความคิดเห็นที่ 3    ต้มซี่โครงหมูไปสักพัก ประมาณว่าเนื้อหมูนุ่มนิ่มกินง่ายแล้วก็ใส่เห็ดหอมและคนอร์ลงไปในหม้อ ตามด้วยเครื่องยาจีน เร่งไฟให้เดือดแล้วลดไฟลง ชิมและปรุงรสด้วยซี่อิ้วขาว โดย: เจ้าของกระทู้คนเดิม [1 ธ.ค. 50 14:32] ( IP A:124.120.196.11 X: ) ความคิดเห็นที่ 4    ช่วงนีอากาศในบ้านเราเริ่มเย็นลงมาบ้าง เช้าๆอยู่ราว 22 C ได้ทานน้ำแกงอุ่นๆสักชามรู้สึกดีจัง โดย: IQ zero [1 ธ.ค. 50 14:35] ( IP A:124.120.196.11 X: ) ความคิดเห็นที่ 5    ...สวัสดีครับคุณ IQ zero น่าทานมากเลยครับ โดย: จินจง [1 ธ.ค. 50 14:41] ( IP A:125.24.57.64 X: ) ความคิดเห็นที่ 6    ที่บ้านชอบทานกันทุกคนก็เลยต้องทำซ้ำ ชามนี้เป็นแกงจืดที่ทำต่อเนื่องรอบสอง โดย: IQ zero [1 ธ.ค. 50 14:42] ( IP A:124.120.196.11 X: ) ความคิดเห็นที่ 7    เทส อิอิ โดย: หยาด..เยิ้มมม [2 ธ.ค. 50 3:27] ( IP A:77.177.137.218 X: ) ความคิดเห็นที่ 8    น่าซดน้ำมาก ๆ เลยค่ะ สวัสดีค่ะคุณหยาด...หายไปนานเลยนะคะ เก็บเห็ดหมดป่าหรือยังคะ อิอิ โดย: ต้นโอ๊ค [2 ธ.ค. 50 6:56] ( IP A:71.252.232.142 X: ) ความคิดเห็นที่ 9    หวัดดีค่ะ คุณไอคิว คุณจินจง คุณเยิ้มมม คุณโก๊ะ แกงจืดสูตรนี้ง่ายดีค่ะ ขอบคุณค่ะ ปล.ที่บ้านเวลาทำน้ำซุปจะต้มน้ำให้เดือด แล้วใส่กระดูกหมูลงไป คอยให้น้ำเดือด แล้วเทน้ำทิ้ง แล้วล้างกระดูกหมูด้วยน้ำเย็น เอาน้ำใส่หม้อ ตั้งให้เดือด ใส่กระดูกหมูลงไป แล้วหรี่ไฟอ่อนๆ เคี่ยวราว 2 ถึง 3 ชม น้ำซุปจะใสน่าทานมากๆ แต่ถ้าจะทำซุปยาจีน ที่บ้านก็จะเอาน้ำซุปมาตุ๋น หรือไม่ก็เอาเนื้อหมูล้วนๆ ใส่ลงไปในถ้วยที่ตุ๋น ใส่ยาจีนลงไปในถ้วย แล้วปิดฝาถ้วย แล้วปิดฝาหม้อที่ตุ๋นๆไฟแรง หรือหรี่มาปานกลาง คอยเปิดหม้อดูทุกๆ20 นาที คอยเติมน้ำกันน้ำที่ใส่ในหม้อตุ๋นจะแห้งค่ะ ตุ๋นราว 2 ชม. ขึ้นไป ซุปจะหวานใส น่ารับประทานมากๆค่ะ โดย: ชมพู่ [2 ธ.ค. 50 13:47] ( IP A:213.114.231.151 X: ) ความคิดเห็นที่ 10    สวัสดีค่ะทุกคน แหมใช่ค่ะหน้าหนาวต้องหาอะไรร้อนๆ มาซดซะหน่อยแล้วจะชุ่มคอ ชื่นใจ อิ อิ ซุปน่ากินมากเลยค่ะ ดูง่ายดีด้วย อิ อิ โดย: แก้ว [4 ธ.ค. 50 21:13] ( IP A:81.227.41.222 X: ) ความคิดเห็นที่ 11    https://chompoo-kitchen.pantown.com/ครัวชมพู่ โดย: ครัวชมพู่ (เจ้าบ้าน ) [29 ธ.ค. 50 20:59] ( IP A:213.114.231.223 X: ) ความคิดเห็นที่ 12    https://chompoo-kitchen.pantown.com/ครัวชมพู่ โดย: ครัวชมพู่ (เจ้าบ้าน ) [29 ธ.ค. 50 21:05] ( IP A:213.114.231.223 X: )

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน