ปลาต๋าเต้ยทอดกับแกงจืดป้วยเล้งใส่หมูสับ
   ช่วงนี้ตลาดปากน้ำมีปลาจารเม็ดและต๋าเต้ยขายค่อนข้างมาก สดและน่าทานมาก ที่ชอบใจคือต๋าเต้ยที่เอามาขายตัวไม่ใหญ่มาก แบบว่าทานมื้อเดียวหมด ข้อสำคัญราคาไม่ค่อยแพง

ในภาพเป็นหนึ่งในสามตัวที่ซื้อมา หนักเกิน 1 กิโลนิดๆ ราคา 190 บาท ควักใส่/ล้างทำความสะอาด/บั้ง/เคล้าเกลือ/และเตรียมผึ่งแห้งในตู้เย็น

โดย: IQ zero [5 ธ.ค. 50 13:45] ( IP A:124.120.206.237 X: )
Add to Facebook  Add to Twitter  Add to Multiply  Add to Google  Add to Blogger  Add to Live
ความคิดเห็นที่ 1
   ภาพข้างบนจะเห็นช้อนที่ใช้รองตัวปลาไม่ให้แนบติดกับจาน ช่วยทำให้ด้นล่างแห้งใกล้เคียงกัน เวลาทอด/น้ำมันจะกระเด็นน้อยลงหน่อย

โดย: เจ้าของกระทู้ [5 ธ.ค. 50 13:47] ( IP A:124.120.206.237 X: )
ความคิดเห็นที่ 2
   ไม่ชอบเลยงานทอดปลา ผลงานออกมาดูน่าชังทุกที

โดย: เจ้าของกระทู้คนเดิม [5 ธ.ค. 50 13:48] ( IP A:124.120.206.237 X: )
ความคิดเห็นที่ 3
   อีกด้านก็......ขี้เหร่ใกล้เคียงกัน น้ำจิ้มคือพริกน้ำปลามะนาวพร้อมหอมแดงซอย อร่อยครับ ทานกันร้อนๆแปปเดียวหมด

โดย: IQ zero [5 ธ.ค. 50 13:51] ( IP A:124.120.206.237 X: )
ความคิดเห็นที่ 4
   ที่ขึ้นโต๊ะพร้อมกันวันนี้เป็นแกงจืดปวยเล้งใส่หมูสับครับ ช่วงนี้ปวยเล้งถูกมาก โลละ 48 บาทเท่านั้น ตรงนี้ยังไม่ถึงครึ่งโล

โดย: IQ zero [5 ธ.ค. 50 13:56] ( IP A:124.120.206.237 X: )
ความคิดเห็นที่ 5
   หมูสับ เพิ่งเอออกมาจากช่องฟรีช ยังแข็งอยู่เลย ขี้เกียจรอ/หั่นเป็นลูกเต๋าเลย

โดย: เจ้าของกระทู้ [5 ธ.ค. 50 13:57] ( IP A:124.120.206.237 X: )
ความคิดเห็นที่ 6
   ตั้งหม้อน้ำแกง ละลายคนอร์รสหมู 1/2 ก้อน เร่งไฟจนเดือดแล้ใส่หมูสับลงไป รอจนเดือด

โดย: เจ้าของกระทู้คนเดิม [5 ธ.ค. 50 14:00] ( IP A:124.120.206.237 X: )
ความคิดเห็นที่ 7
   พอน้ำแกงเดือด็ใส่ผักปวยเล้งลงไปทั้งหมด เร่งไฟให้เดือด ชิมแล้วปรุงรส จากนั้นตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟขึ้นโต๊ะครับ เป็นของโปรดของลูกทั้งสองคนเลย

โดย: เจ้าของกระทู้คนเดิม [5 ธ.ค. 50 14:02] ( IP A:124.120.206.237 X: )
ความคิดเห็นที่ 9
   สวัสดีค่ะคุณไอคิว คุณจินจง
ปลา จารเม็ด ชอบมากๆ ทำให้นึกถึงเมนูปลาราดบ้วย ชอบมากเลยค่ะ ที่นี่ไม่มีปลาชนิดนี้แบบสดๆขายค่ะ เห้นแล้วอยากทานมากๆเลยค่ะ

แกงปวยเล้ง เที่ยวหน้าลองทำน้ำซุปก่อน ให้น้ำซุปใส หวานน้ำกระดูกหมู แล้ว ใส่ผักปวยเล้งลงไป แล้วใส่ไข่เค็ม ที่ยังไม่ต้มลงไป รสชาติอร่อยมากๆ เลยค่ะ เมนูนี้ที่บ้านทำกินบ่อยๆแบบกวางตุ้งค่ะ
ขอบคุณ คุณไอคิวมากๆสำหรับเมนูอร่อยที่นำมาฝากกันค่ะ
คุณพ่อบ้านน่ารักอย่างนี้ คุณแม่บ้านและคุณลูกก็อิ่มอร่อยกันและติดใจฝีมือการทำอาหารอร่อยๆของคุณพ่อแน่ๆค่ะ
โดย: ชมพู่ [5 ธ.ค. 50 14:59] ( IP A:213.114.231.151 X: )
ความคิดเห็นที่ 12
   https://chompoo-kitchen.pantown.com/ครัวชมพู่
โดย: ครัวชมพู่ (เจ้าบ้าน ) [29 ธ.ค. 50 21:07] ( IP A:213.114.231.223 X: )

คลิกที่นี่เพื่อกลับหน้าบ้าน